第一千零四十四章：l老黃請客（求訂閱！）
    大的方面的意見徐應龍確實沒有提，但是施工上的一些細節問題該說的還是要說的，比如用料選擇以及施工垃圾的處理上，很多施工單位確實做得不盡如人意。
    另外徐應龍要求后區的施工隊務必在兩天內將剩余的工程做完，因為接下來他要在后面布置陣法，實在不宜讓人看到。
    安頓完著些，徐應龍和南宮鵬飛等人才離開，不過他們并沒有回市里面，而是直接驅車來到了不遠處的青城道觀。
    這次來的有點巧，青山老道竟然不在山上，是大長老清揚接待的徐應龍等人。一問之下才知道，正道聯盟這段時間正在選拔新的執法隊員，由于這次選拔的標準十分的嚴格，由八大長老共同把關，因此青山道道現在正在武當山主持此事兒。
    其實徐應龍這次來并沒有什么事情，就是想和青山老道打一聲招呼，想要在青城山拍攝一段時間的外景。主要是這里的建筑與電影中的要求很像，到這里拍攝的話甚至于都不用布置。
    聽完徐應龍的話，青山老道不敢擅自做主，立即讓人給青山老道打電話，請他定奪。
    很快青山老道那邊就有了回音，同意劇組前往青城山拍攝，但是前提是不能破壞青城道觀的公物。
    事情解決之后徐應龍等人就一同下山了，原本徐應龍是打算回去休息一下就返回混沌空間修煉，這兩天隨著網上關于《逆凡塵》的討論。導演許士安和主演徐應龍也算是跟著火了一把，因此信仰之力增長的很快。
    不過黃廳長這邊卻是死活都要請他們吃飯。而且還說要請他們吃最正宗的西川火鍋，這段時間徐應龍和南宮鵬飛與這位大學校長出身的教育廳長也算是混熟了。今天黃廳長要請客吃飯，他們自然沒有多余的話。
    主要是徐應龍覺得黃廳長這個人還算是實在，雖說在名利場摸爬滾打，但是卻沒有政客們那種鉆營的戾氣，反而頗有文人雅客的氣質，自身對于當官似乎興趣不是很大。據說老黃從副廳級校長的位置上調任教育廳副廳長已經足足四年多了，但是由于自身不善鉆營，一直都沒有升遷。
    即便是認識徐應龍和南宮鵬飛之后，明知道他們兩個都是很有能量的人。搭上他們這趟線對于他來說完全可以一步登天，但是黃老頭卻從來都沒有給他們打過電話，聯系也都是工作上的事情，幾乎不談工作之外的事情，更不會開口請求幫忙，所以對于這樣的人徐應龍還是很喜歡結交的。
    看著車子竟然沒有開向繁華的市里面，而是轉到了一條不大的街上，隨后黃廳長讓司機停車，同時對徐應龍和南宮說道：“前面車子進不去。只能步扁（行）嘍！”
    徐應龍笑了笑說道：“老黃，你不會帶著我們去吃地攤兒吧？”
    “嗯，也差不多是那個樣子，如果我們去的晚了的話很有可能坐到外面。那和吃地攤兒就沒有什么區別！”黃廳長同樣笑道。
    “老黃，你到底邀請我們吃啥子呦！”南宮鵬飛操著不生不熟的西川話問道。
    “西川火鍋！正宗的，保證你們沒吃過！”黃廳長回答道。
    “這話說的有點大了啊。好歹我們也算是國家干部，會有我們沒吃過的火鍋！”南宮鵬飛笑著說道。
    “哈哈。你們可不要拿市面上那些常見的火鍋和我們西川最正宗的老火鍋相比，沒得比頭！”
    “有什么不一樣的嗎？”
    “當然不一樣了。我們今天要吃的事毛肚火鍋，屬于最古老的一種吃法。”
    “毛肚火鍋我吃過啊，正宗塞北草原牛，那牛肚確實很美味！”南宮鵬飛回答道。
    “扯淡，草原牛肚作出的火鍋能和我們西川的火鍋一樣嗎？我們要吃的是水牛毛肚的火鍋！”黃廳長鄙視地看了南宮鵬飛一眼說道。
    “不一樣嗎？水牛是牛，草原牛也是牛，差別很大嗎？”南宮鵬飛不解地問道。
    “當然大了，據說我們的毛肚火鍋發源于山城對岸的江北。最初一般挑擔零賣販子將水牛內臟買得，肝、肚切成小塊，于攤頭置泥爐一具，爐上置分格的大洋鐵盆一只，盆內翻煎倒滾著一種又辣又咸的鹵汁。于是河邊橋頭的一般賣苦力的朋友，便圍著擔子受用起來。各人認定一格，且燙且吃，吃若干塊，算若干錢。直到民國二十三年，重慶城內才有一家小飯店將它高尚化了，從攤頭移到桌上。”
    接著黃廳長繼續說道：“至于為什么用水牛內臟？原因很簡單，便宜！牛肚火鍋在西川非常普及，四季都有，大多低廉，還有雞血、鴨血、豬腦、豬肝、木耳、藕片、蒜苗等葷素料，湯水上汪汪一股紅油，人人碗里一攤鮮紅的辣椒醬。那美味，簡直是絕了。”
    “真有你說的這么好吃？”南宮鵬飛滿是懷疑地問道。
    “信不信等一哈哈（下）就知道了！”
    說話之間黃廳長帶著徐應龍等人轉進了一條細窄的胡同里了，從周邊的建筑物上看，這里的一切都有些年頭了。
    徐應龍和南宮鵬飛對視一眼，都在懷疑這么偏僻的地方真的會有飯店？就算是有，這么偏僻的地方也會有人來享受美味？
    不過他們的疑惑沒有持續多久就被眼前看到的一幕給解了，只見沿著湖同往里走了幾十米，幾人在一個類似于農家大院的地方停了下來。不用黃廳長介紹徐應龍等人也知道這就是黃廳長要帶他們來的地方，因為在他們之前已經有不少人已經吃上了。
    只見這個大院最里面的地方是一排小二樓，青磚建造的，看起來古香古色的。而整個院子有足足四五百平米，上面是用淺色的遮雨布打的頂子，下面全都是一平米大小的小方桌。
    不同于外面飯店的方桌，這里的方桌不但面積小，而且高度也只有不到半米高。方桌上面放了一口紫色的大銅鍋，旁邊放置了七八個矮小的竹凳。
    徐應龍等人來的時候諾大的院子一多半已經滿了，人來人往的，煞是熱鬧。
    “老鄧，上面還有位子沒了？”剛進門黃廳長就朝著一個穿著大背心的老頭喊道，顯然他們之間還是很熟悉的。
    “是黃大領導啊，實在抱歉沒有了，不過外面還有，你隨便坐！”老頭笑著說道。
    “那好，把鍋子弄好就可以了，剩下的我們自己來！”黃廳長道。
    “好嘞！”
    說完黃廳長拉著徐應龍和南宮鵬飛在靠近門的一個桌子上坐了下來，而徐應龍和南宮鵬飛都是第一次在這種露天的小地方吃飯，都感覺很新鮮。
    不一會兒老板等老頭端著一個大茶壺就過來了，然后先是在銅鍋里倒了一半的水，然后又從一個油膩膩的桶里舀了幾勺子紅彤彤的紅油類的東西，也不知道是什么。
    “這是熬好的高湯，花椒、胡椒、辣椒以及姜、蒜、芥末、丁香等各種辛辣味的調料熬制而成，這種高湯調出來的底料不但濃香有味兒，而且還辣得不燥不滯，有層次有韻味。”
    黃廳長話音未落，老板老鄧便接口說道：“這你可是說對了，火鍋的精華是湯頭，俗稱“鍋底”。別看這一勺勺油膩膩的東西有點惡心，但是作法極其考究。湯汁是牛骨煮半日到一、二天，重要的是麻辣調味，大量的辛香和中藥，每一家都是獨門秘方。講究的還把香料細分，干辣椒辣味強，用來煉辣油；辣椒粉易溶，用來作湯；新鮮辣椒有自然香氣，用來提升氣味；辣椒、花椒配紅肉；胡椒則與海鮮合得來。”
    “行了，知道你是老板，趕緊上菜，今天可是我在你這里吃的整整三十年了，你可要少算我點！”
    “行行行，不算都行！”等老頭笑著說道。(未完待續。)</dd>
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