蔡闌外出辦事，中途突然接到公司那邊打來(lái)的電話，說(shuō)是貴客來(lái)訪，只好放下手頭的事情，又急匆匆地趕了回來(lái)。</br> 一進(jìn)公司大門，秘書(shū)就急忙迎了上來(lái)。</br> “林先生在哪里？”</br> “在您的辦公室。”</br> 蔡闌點(diǎn)點(diǎn)頭，一邊上樓一邊問(wèn)：“林先生有說(shuō)找我什么事嗎？”</br> 跟在身后的秘書(shū)搖搖頭，“林先生來(lái)了就說(shuō)要見(jiàn)您，其他倒是沒(méi)說(shuō)什么。”</br> 蔡闌走進(jìn)辦公室，看到林宥倫正負(fù)手站在辦公桌一側(cè)的書(shū)柜前，饒有興致地參觀著里面的藏書(shū)。</br> 聽(tīng)到腳步聲，林宥倫轉(zhuǎn)過(guò)頭，見(jiàn)到蔡闌后微微一笑，“沒(méi)想到蔡先生對(duì)美食也這么有研究。”</br> “胡亂收藏一些，讓林先生見(jiàn)笑了。”蔡闌很謙虛地回答道。</br> 林宥倫轉(zhuǎn)過(guò)身，和蔡闌一起來(lái)到休息區(qū)的沙發(fā)上坐下，然后將身子往沙發(fā)靠背上一倒，翹起二郎腿，臉上的表情顯得很輕松，“連查老都說(shuō)蔡先生是真正瀟灑之人，吃喝玩樂(lè)才是人生真諦，像我這樣為名利奔波的人反而是落了下乘。”</br> “林先生千萬(wàn)不要這么說(shuō)，我當(dāng)初下功夫研究美食，不過(guò)是因?yàn)橐淮卫细竵?lái)港，飲茶時(shí)找不到座位，又被侍者羞辱，故而發(fā)奮想要和飲食界搭上關(guān)系，然后開(kāi)始寫食評(píng)。所以說(shuō)到底，我也只不過(guò)是塵世中追名逐利的一介俗人而已。”</br> 因?yàn)橐黄鹋牧恕端拮怼返木壒剩剃@和林宥倫關(guān)系已經(jīng)算是很熟了，但蔡闌并不會(huì)像黃霑那樣隨便在林宥倫面前談笑無(wú)忌。黃霑主要是在音樂(lè)界發(fā)展。林宥倫的身份不會(huì)給他帶來(lái)太多的顧忌。而蔡闌一直在電影圈里討生活，和林宥倫說(shuō)話也總是保持著客氣的姿態(tài)。</br> 林宥倫和蔡闌隨便又聊了兩句，然后抬手看了看表。</br> “中午蔡先生沒(méi)什么安排？沒(méi)有的話一起吃午飯吧。”</br> “悉聽(tīng)尊便。”蔡闌實(shí)在有些搞不懂林宥倫今天來(lái)找自己的目的，不過(guò)還是答應(yīng)了下來(lái)。</br> “不，不，今天這頓飯蔡先生做主，去哪里吃你決定。”林宥倫擺擺手，“蔡先生寫過(guò)這么多的食評(píng)。應(yīng)該是有好地方推薦吧？”</br> 蔡闌心頭越發(fā)的疑惑，表面上卻不動(dòng)聲色地點(diǎn)點(diǎn)頭，“北角新開(kāi)一家食肆，店面不是很大，但主打的淮揚(yáng)菜口味上佳，而且那家店的老板是我的熟人，我們過(guò)去還可以吃到不接待外客的私房菜。”</br> 林宥倫點(diǎn)點(diǎn)頭，答應(yīng)就去蔡闌說(shuō)的這家菜館。</br> ——</br> 北角位于香港東區(qū)中部，也是香港島最北的地區(qū)。在50年代的時(shí)候，這里曾經(jīng)是世龗界上人口最稠密的地區(qū)。因?yàn)槎际亲≌瑓^(qū)，所以附近餐廳食肆也很多。</br> 蔡闌所說(shuō)的這家菜館居于春秧街中段。上下一共兩層，下層是柜臺(tái)，應(yīng)市酒飯的大廳，上層是雅座包間。黑漆大門上，斗大的“雅味齋”三字的牌匾，高高懸掛。</br> 菜館牌匾上這字，林宥倫看上去有幾分眼熟，蔡闌看到林宥倫目光提留在那上面，在旁笑說(shuō)：“林先生對(duì)書(shū)法也有研究？”</br> “蔡先生可知這牌匾上的字是何人所書(shū)？”林宥倫反問(wèn)道。</br> “還是讓主人家給林先生介紹吧！”蔡闌說(shuō)著便朝正從柜臺(tái)里迎出來(lái)那人招招手，“傳椆，我今天給你帶了一位貴客過(guò)來(lái)，快來(lái)打個(gè)招呼。”</br> 蔡闌喊來(lái)那位店主是個(gè)體態(tài)渾圓的光頭胖子，臉上帶著和煦的笑。</br> 林宥倫一眼就認(rèn)出了對(duì)方的身份——金鏞的兒子查傳椆，那張臉簡(jiǎn)直就是和金鏞一個(gè)模子里刻出來(lái)的。</br> 兩人握手時(shí)，林宥倫頗為意外地說(shuō)道：“查先生，你什么時(shí)候開(kāi)了這么一間飯館，我怎么從沒(méi)有聽(tīng)查老提起過(guò)？”</br> 查傳椆并不從文，在英國(guó)讀書(shū)的時(shí)候?qū)W的是會(huì)計(jì)，回香港后一直在《明報(bào)》集團(tuán)下屬的出版公司工作。林宥倫從金鏞手上買下《明報(bào)》之后，查傳椆很快便辭去了在出版公司的職務(wù)，而金鏞也很少在林宥倫面前提及這個(gè)兒子。</br> “我從小就不愛(ài)讀書(shū)，倒是對(duì)吃情有獨(dú)鐘，說(shuō)起來(lái)還要感謝林先生，要不是你從家父手上接過(guò)《明報(bào)》接過(guò)這份事業(yè)，我也不可能這么輕松脫身出來(lái)，做自己喜歡做的事情……這菜館的牌匾，就是家父手書(shū)的。”查傳椆笑著解釋說(shuō)。</br> 門口不是說(shuō)話的地方，查傳椆接著便請(qǐng)林宥倫、蔡闌上了二樓的雅間，親自奉茶陪坐。</br> “兩位都是大忙人，今天怎么這么有空？”</br> “林先生說(shuō)是要我推薦美食，然后我就想到了你這里。”蔡闌喝了一口茶，放下杯子說(shuō)。</br> 查傳椆眼睛里閃爍著好奇的神彩，“林先生也對(duì)美食感興趣？”</br> 林宥倫點(diǎn)點(diǎn)頭，“是啊，我想拍一部關(guān)于美食的紀(jì)錄片，本來(lái)是想請(qǐng)蔡先生幫忙的，不過(guò)查先生在正好，也可以幫我參詳一下。”</br> 林宥倫說(shuō)明來(lái)意，蔡闌和查傳椆均是一愣。</br> “林先生這次倒是找對(duì)人了，寫文章我不行，但論起吃這方面，我還是可以稍微提一些建議的。”查傳椆頗為自得的說(shuō)道。</br> 蔡闌卻沒(méi)有急著應(yīng)聲，他不像查傳椆那般心態(tài)隨意，心思更重一些，知龗道林宥倫不會(huì)無(wú)緣無(wú)故就去拍一部美食紀(jì)錄片，這么做肯定有其他的原因。</br> “川菜、粵菜、印度菜、法國(guó)菜這些我都有研究，不知龗道林先生想拍哪一方面？”查傳椆對(duì)這事很熱心，主動(dòng)幫著出主意。</br> “只要是中國(guó)傳統(tǒng)的美食都可以，并不局限于某一個(gè)菜系。”林宥倫很簡(jiǎn)單的回答道。</br> “這個(gè)好辦，香港這邊各種菜系都有，紀(jì)錄片的素材應(yīng)該是非常容易就可以找到的。”查傳椆如數(shù)家珍地向林宥倫介紹了一大堆。蔡闌在一旁卻一直沒(méi)有開(kāi)口。</br> 放菜上桌。每道菜查傳椆都特別向林宥倫介紹了工藝制作和歷史淵源。林宥倫不時(shí)點(diǎn)頭，聽(tīng)得很認(rèn)真。</br> 查傳椆正說(shuō)得興起，剛才上菜的服務(wù)員急匆匆地跑進(jìn)包間，湊到查傳椆耳邊小聲說(shuō)了幾句。</br> “家父今天也過(guò)來(lái)這邊吃飯，他人現(xiàn)在已經(jīng)到了門口，兩位稍作，我去招呼一下。”查傳椆站了起來(lái)，邊往外走邊回頭解釋說(shuō)。</br> 一聽(tīng)金鏞也來(lái)了。林宥倫和蔡闌當(dāng)然不能再繼續(xù)這么坐著，也和查傳椆一起下樓迎接。</br> 金鏞見(jiàn)到蔡闌并不覺(jué)得奇怪，但是跟著看到林宥倫也走了出來(lái)，表情頓時(shí)有些詫異。</br> 查傳椆站在一旁，表情略顯拘謹(jǐn)，在父親面前，他沒(méi)法做到像剛才那般談笑風(fēng)生的隨意。</br> 金鏞對(duì)查傳椆專心“吃道”一直頗有微詞，也是在他把《明報(bào)》托付給林宥倫之后，對(duì)查傳椆研究美食的態(tài)度才有所改變，但是在外人面前。他一直都不太愿意提起查傳椆。</br> 查傳椆這家菜館沒(méi)有多少人知龗道，而且金鏞也禁止他在報(bào)紙上打廣告。看到林宥倫出現(xiàn)在這里，金鏞心里很快就有了計(jì)較。</br> “林生是和蔡先生一起過(guò)來(lái)的吧？”</br> 林宥倫笑說(shuō)：“我也是到了地方才知龗道傳椆是這間菜館的主人，早知龗道有這么個(gè)地方，肯定會(huì)經(jīng)常過(guò)來(lái)。”</br> 金鏞笑了笑，示意大家上樓說(shuō)話。</br> 回到樓上雅間，金鏞和林宥倫坐正中，查傳椆和蔡闌陪在兩旁，金鏞好奇地問(wèn)起林宥倫和蔡闌到這邊的吃飯的目的。</br> “林先生準(zhǔn)備要拍一部關(guān)于中國(guó)美食的紀(jì)錄片，剛才我們正討論這事。”回答金鏞的不是林宥倫，而是查傳椆。</br> 林宥倫是金鏞看好龗的接班人，查傳椆搶著解釋這件事，其實(shí)就是想向父親證明，自己研究美食并非一無(wú)是處，連林宥倫都來(lái)找他幫忙了，說(shuō)明他做這些事情是有意義有價(jià)值的。</br> 金鏞目光落在一旁沒(méi)有說(shuō)話的蔡闌身上，雖然林宥倫認(rèn)可了查傳椆的說(shuō)法，但金鏞卻覺(jué)得，其實(shí)林宥倫真正要找的人應(yīng)該是蔡闌，查傳椆只不過(guò)是恰逢其會(huì)而已。</br> “林生怎么會(huì)突然想到要拍一部關(guān)于中國(guó)美食的紀(jì)錄片？”</br> 金鏞這話，也是蔡闌一直想要問(wèn)的。</br> “不瞞查老，此事并非我主動(dòng)愿意，而是受人所投。”林宥倫大陸政府高層通過(guò)黃立成傳話，希望自己幫忙拍一部宣傳片的事情簡(jiǎn)單說(shuō)了一下。</br> 金鏞立刻就明白了林宥倫的意思，然后不無(wú)擔(dān)憂的說(shuō)道：“林生拍一部講中國(guó)美食的紀(jì)錄片，恐怕大陸政府那邊不一定會(huì)滿意。”</br> 要達(dá)到大陸政府的期望，又不能違背客觀立場(chǎng)，在金鏞看來(lái)這兩者很難兼顧。</br> 林宥倫點(diǎn)點(diǎn)頭，“確實(shí)在考慮題材的時(shí)候，我很為難，介紹中國(guó)歷史，外國(guó)人肯定沒(méi)興趣；介紹中國(guó)山川地理，拍攝起來(lái)將是一個(gè)巨大的工程，我可以有這個(gè)耐心和時(shí)間，也愿意來(lái)做這個(gè)投入，但大陸政府肯定不希望三四年之后才見(jiàn)到這部宣傳片面世……中國(guó)人有句話叫做民以食為天，而且中國(guó)人做什么都離不開(kāi)吃，謀生叫糊口，工作叫飯碗，受雇叫混飯，花積蓄叫吃老本，混得好叫吃得開(kāi)，女人漂亮叫秀色可餐，受人歡迎叫吃香，受人照顧叫吃小灶，不顧他人叫吃獨(dú)食，受到傷害叫吃虧，女人嫉妒叫吃醋，然后大家一見(jiàn)面就問(wèn)‘你吃了嗎？’，想來(lái)想去，我覺(jué)得介紹中國(guó)的美食比較合適。”</br> “但是這樣的題材，大陸那邊同樣可以做，我們來(lái)做并不一定能做出太多的特色。”蔡闌這個(gè)時(shí)候終于開(kāi)口了，“其實(shí)很早之前我就見(jiàn)過(guò)有一些這樣專門介紹中國(guó)美食的片子，但是拿到海外播出后效果都不是很理想。”</br> 金鏞也點(diǎn)點(diǎn)頭，比較認(rèn)可蔡闌的這種說(shuō)法。</br> “剛才我和傳椆談的時(shí)候也提到了這個(gè)問(wèn)題，做紀(jì)錄片，文化的東西是不可避免的。如果光講吃，不就跟美食欄目一樣了？更進(jìn)一步來(lái)說(shuō)，我拍這部紀(jì)錄片，最主要的目的并不是想向外國(guó)人介紹中國(guó)的特色美食，而是想通過(guò)對(duì)食物樸素細(xì)膩的描述，對(duì)人和食材的關(guān)系的微妙理解，帶出一些有人文意義的故事，然后外國(guó)人看了這些之后，能夠?qū)χ袊?guó)人當(dāng)下的生存狀況有一個(gè)比較全面客觀的認(rèn)識(shí)。我希望是這個(gè)片子，是希望觀眾能從中國(guó)人對(duì)美食的熱愛(ài)中，品讀到中國(guó)人對(duì)生活的熱愛(ài)。”</br> 林宥倫把這個(gè)觀點(diǎn)一說(shuō)出來(lái)，金鏞、蔡闌、查傳椆全都陷入了沉思。</br> “在食品工業(yè)化時(shí)代，人們已經(jīng)失去了對(duì)傳統(tǒng)美食的熱情和敬意，現(xiàn)在的飲食紀(jì)錄片大多停留在味覺(jué)和是視覺(jué)的層次，所以我希望這部紀(jì)錄片能夠講得更深入一些，不僅講食物，更多的是在講食物背后的情感……比如說(shuō)查老您，童年時(shí)代是在大陸，我敢那肯定那個(gè)時(shí)候給你留下最深記憶的食物，絕對(duì)不會(huì)是那些所謂的特色名菜，而是某種很簡(jiǎn)單的食物，要么是出自母親之手，要么是來(lái)自某個(gè)街邊巷尾的小攤。要說(shuō)味道的精美程度，這樣的食物肯定比不上那些擺在餐桌上的特色名菜可口，但是它背后蘊(yùn)含的回憶卻不是去吃幾桌被宣傳得多么有歷史淵源的大菜就能取代的。”</br> 金鏞聽(tīng)后連連點(diǎn)頭，確實(shí)“鄉(xiāng)愁”是一種無(wú)法割舍的情懷，不管是從南方到北方，從國(guó)內(nèi)到海外，所謂最好吃的菜是媽媽做的菜，最好龗的東西是故鄉(xiāng)的東西，最好龗的回憶是童年的回憶。</br> 當(dāng)年因?yàn)閼?zhàn)爭(zhēng)原因離開(kāi)故土的那一代海外華僑，基本上都還留存著在大陸生活時(shí)候的回憶，這部電視劇如果真夠能做到從普通食物入手，勾起人們思念故鄉(xiāng)的情懷，其價(jià)值和意義更是不可估量的。</br> “看來(lái)林先生已經(jīng)有了一個(gè)完整的計(jì)龗劃構(gòu)想，倒是我之前多慮了。”蔡闌輕輕嘆道，無(wú)論是這部片子本身的意義，還是參與這部片子制作能夠獲得的政治回報(bào)，都是十分的讓人心動(dòng)，他已經(jīng)決定要幫林宥倫來(lái)完成這部片子的拍攝。</br> 查傳椆也踴躍的表態(tài)說(shuō)：“有這樣的好事，當(dāng)然也要算我一份。”</br> 金鏞這次倒是沒(méi)有阻止兒子的決定，而是問(wèn)林宥倫有沒(méi)有給這部記錄片想好了名字。</br> 林宥倫用筷子夾起一片火腿，想了像說(shuō)：“不如就叫《舌尖上的中國(guó)》吧！”</br> 【求月票！求贊！】(未完待續(xù)……)
三月，初春。</p>
南凰洲東部，一隅。</p>
陰霾的天空，一片灰黑，透著沉重的壓抑，仿佛有人將墨水潑灑在了宣紙上，墨浸了蒼穹，暈染出云層。</p>
云層疊嶂，彼此交融，彌散出一道道緋紅色的閃電，伴隨著隆隆的雷聲。</p>
好似神靈低吼，在人間回蕩。</p>
，。血色的雨水，帶著悲涼，落下凡塵。</p>
大地朦朧，有一座廢墟的城池，在昏紅的血雨里沉默，毫無(wú)生氣。</p>
城內(nèi)斷壁殘?jiān)f(wàn)物枯敗，隨處可見(jiàn)坍塌的屋舍，以及一具具青黑色的尸體、碎肉，仿佛破碎的秋葉，無(wú)聲凋零。</p>
往日熙熙攘攘的街頭，如今一片蕭瑟。</p>
曾經(jīng)人來(lái)人往的沙土路，此刻再無(wú)喧鬧。</p>
只剩下與碎肉、塵土、紙張混在一起的血泥，分不出彼此，觸目驚心。</p>
不遠(yuǎn)，一輛殘缺的馬車，深陷在泥濘中，滿是哀落，唯有車轅上一個(gè)被遺棄的兔子玩偶，掛在上面，隨風(fēng)飄搖。</p>
白色的絨毛早已浸成了濕紅，充滿了陰森詭異。</p>
渾濁的雙瞳，似乎殘留一些怨念，孤零零的望著前方斑駁的石塊。</p>
那里，趴著一道身影。</p>
這是一個(gè)十三四歲的少年，衣著殘破，滿是污垢，腰部綁著一個(gè)破損的皮袋。</p>
少年瞇著眼睛，一動(dòng)不動(dòng)，刺骨的寒從四方透過(guò)他破舊的外衣，襲遍全身，漸漸帶走他的體溫。</p>
可即便雨水落在臉上，他眼睛也不眨一下，鷹隼般冷冷的盯著遠(yuǎn)處。</p>
順著他目光望去，距離他七八丈遠(yuǎn)的位置，一只枯瘦的禿鷲，正在啃食一具野狗的腐尸，時(shí)而機(jī)警的觀察四周。</p>
似乎在這危險(xiǎn)的廢墟中，半點(diǎn)風(fēng)吹草動(dòng)，它就會(huì)瞬間騰空。</p>
而少年如獵人一樣，耐心的等待機(jī)會(huì)。</p>
良久之后，機(jī)會(huì)到來(lái)，貪婪的禿鷲終于將它的頭，完全沒(méi)入野狗的腹腔內(nèi)。</br>，，。，。</br>