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第一百九十七章 月餅

    “什么樣的同學(xué)啊,有這么大的門路,可靠嗎?”方海波聽了后擔(dān)心的問道,他怕小葉沒有安排好,那要是真的做出那么多月餅沒地方推銷可就都積壓到手里了,那可是一筆不小的損失。
    邱葉為了安撫干爸干媽,早就想好了說法?!案砂郑矣袀€初中玩的挺好的同學(xué),這回跟我又是一個班,他爸爸是總公司的后勤主任,專門管給下面的員工發(fā)福利這方面工作,我和他商量好了,今年就先是小范圍的試點,要是能達(dá)到預(yù)期的效果,以后在好好發(fā)展發(fā)展,現(xiàn)在就看咱們的店能不能一下子做出那么多月餅了。”邱葉說著的時候還用眼睛瞅著老媽,不想老媽聽到自己的話,老媽到現(xiàn)在也不知道好運來是自己的呢。
    趙淑燕低頭思考了一下,月餅這個東西不能提前太長時間做,時間長該壞了,所以就得中秋節(jié)的前三天開始做,店里現(xiàn)在有兩臺烤箱,月餅二十分鐘左右就能考好,那三天大概能做……
    “要是前三天加班加點的做,應(yīng)該是能做出來,但是就是得多找點人手,和面什么的,得要幾個人輪著來?!壁w淑燕覺得差不多能行,就是時間有些緊吧。
    邱葉思考了一下,說道:“行,等一會兒我和張叔商量商量,看能不能這幾天去弄一臺真空包裝機(jī)去,那樣咱們給月餅真空包裝一下,這樣月餅的保質(zhì)期還能延長兩天,咱們還能在提前兩天就開始做,那樣就更保險點?!?br/>     邱葉心里稍稍有了底,看著老媽收拾哥哥她還有閑情在旁邊給果果小朋友做解說,等一頓晚飯吃完了,天都已經(jīng)黑了。
    收拾碗筷這樣的活,邱葉這個高材生現(xiàn)在被特批不用干了,所以飯后邱葉就直接拉著哥哥給自己當(dāng)保鏢,直接去了好運來超市,找張棟商量大事去了。
    張棟這兩年除了工資,在好運來也得了不少的分紅,所以看邱葉抽資金在慶龍小區(qū)一口氣定了三套別墅,也心動了,雖然買不起別墅,但是也在慶龍小區(qū)訂了套一百多平的樓房?,F(xiàn)在還住在店鋪里將就一陣子,等房子下來就搬新房。
    “這可是好事,要是弄好了,利潤非??捎^啊。”張棟聽了邱葉新的計劃,非常的動心。
    張棟這兩年在社會上這么跑,被磨練的比剛開始的時候有見識多了。做了兩年的經(jīng)理,可以說見過很多人,做了很多事,總體來說,在邱葉把持大方向的前提下,他做的很成功,把好運來在油城這個地界上發(fā)展很好,今年還打算進(jìn)軍省城。
    但是最最難能可貴的是,兩年來的成功只在他身上增加了成熟與穩(wěn)重,他并沒有因為一時的成功而變得不可一世,對邱葉的態(tài)度還是那個樣子,精明中透著尊重,絕不因為邱葉是小孩子就小看了她。
    “當(dāng)然了,但是現(xiàn)在就是要一下子生產(chǎn)出那么多月餅有些困難,你得在中秋節(jié)前調(diào)集人手,集中生產(chǎn)。”邱葉說出了她的要求,其他的事就都要靠張棟自己張羅了,她還是個學(xué)生啊。
    張棟坐在沙發(fā)上思考了一下,說道:“按咱們店里現(xiàn)在的實力,應(yīng)該可以生產(chǎn)出來。到時候我把幾個店里的人員調(diào)配一下,店里除了必要的商品,其他的一切全停,主力生產(chǎn)月餅。”
    “行,張叔叔你就安排吧,我相信你。還有,咱們也去整臺真空包裝機(jī)吧,那個東西可以延緩月餅的保質(zhì)期,那樣時間就更加寬裕了?!鼻袢~把自己的打算也一并告訴了張棟。
    張棟到是聽說過真空包裝機(jī),只是以前自己手里的店沒有一個需要用到它的,蛋糕店里的東西都是當(dāng)天烤當(dāng)天賣的,所以也用不到。這個時候聽邱葉提起這個,到是可以考慮下。
    “那你什么時候能確定下來,人家訂貨的數(shù)目。”
    “這個得靠你去談了,我只是給你搭個線,你周一的時候去總公司找魯主任去具體談吧?!鼻袢~和魯昌龍他們只是說是自己干媽的店,這么大的事,哪能幾個小孩子一說就定下來的,肯定還是要蛋糕店的經(jīng)理親自去談才可以的。
    張棟想想也對,這個事情可是不小,看來自己得好好準(zhǔn)備準(zhǔn)備了。
    兩個人剛談完,張棟的媳婦孫愛芳給幾個人端來了水果。
    “來來來,別光顧著說話,吃點水果?!睂O愛芳雖然當(dāng)了兩年的超市店長了,但是還是那個樸實的女人,話不多但是能干活肯干活。
    “嬸子,你別忙活了,我們又不是外人?!鼻袢~客氣道,這個時候邱峰就成啞巴了,一點都沒有剛剛在家里和老媽斗嘴的貧樣,裝著冷酷。
    “沒忙,就洗幾個水果,這有什么好忙的。”孫愛芳說著還把果盤朝兄妹倆跟前推了推。
    說實話,她對現(xiàn)在的生活很滿足,對未來也充滿的希望,她知道這些都是邱葉這個小姑娘給自己一家?guī)淼?,所以這兩年她也牟足了勁,盡心盡力的給人家守好店,希望能以自己的勞動報答人家的恩惠。
    邱葉也不好在推辭了,微笑的拿起一個梨子就啃了一口,飯后吃點水果也不錯。
    “小葉,還有一件事,我想還是要和你說一下好點?!睆垪澫氲搅俗罱容^頭痛的事,想和老板匯報一下。
    “哦?什么事?”邱葉聽了挑眉問道。
    “就是咱們在西寨市場那里的分店旁邊又開了一個蛋糕店,老板是咱們這出去的那個服務(wù)員,叫周梅的,你還記得不?”張棟把大致情況和邱葉說了一下。
    邱葉還是回憶了一下才想起了這么個人,好像在自己家店里沒干多長時間,就因為服務(wù)態(tài)度不好被辭去了,到現(xiàn)在不仔細(xì)想還真是要想不起來了。
    邱葉點了點頭,表示自己想起來了。
    “聽說她去個什么技校學(xué)了兩年的面點制作,這剛畢業(yè)就和咱們對上了,去哪不好,非要在咱們對面開了一個蛋糕店,為了搶咱們的生意,蛋糕和面包的價格訂的都比咱們的稍微低點,這段時候咱們店里的生意可是受到影響了?!睆垪潓@事已經(jīng)上火好多天了,但是真是想不出什么有效的方法。
    張棟看邱葉半天沒有說話,接著說:“要不,咱們也降低點價格怎么樣?”
    “不行,咱們不能降價,價格一旦降下去,在想升上來就難了,再說這個做法只是治標(biāo)不治本,要是咱們降價后,她在跟著降價怎么辦,咱們還能跟著她再降價嗎?”邱葉想都不想反對道。
    張棟聽了邱葉的話也有些頭痛了,一時不知道該怎么辦了。
    邱葉想了一會兒,說道:“其實咱們不用太在意這個事,以后這樣的事肯定多了去了,就是沒有周梅也得有李梅王梅什么的,咱們開蛋糕店也不能不讓別人開啊。
    這個事,我想還得從咱們自身找解決的方法,……這樣,等回去我給你畫個宣傳單,你找人多印一些發(fā)出去,做做宣傳。再有,咱們蛋糕店里也和超市一樣,一天整個特價商品,帶動下銷售量。店里也要多推出新的產(chǎn)品,刺激顧客的購物欲。還有不管什么時候,咱們的東西都不能偷工減料,必須保證質(zhì)量?!?br/>     邱葉覺得以后跟風(fēng)的人還會很多,她也沒有那個能力去管別人開不開店,那就只能努力把自己的店變成獨一無二的店。
    邱葉看張棟一個勁點著頭,突然想起一個問題。
    “張叔,咱們店里過期的面包和蛋糕都是怎么處理的?”
    “哦,咱們店里基本很少會剩下商品的,到了下午蛋糕師都會看著銷售情況再做面包和蛋糕的,有的時候有剩下的,也會便宜賣給店員,基本上店里沒有商品會超過兩天的?!睆垪澰谶@個問題上很注意,在開店的時候邱葉就特別強(qiáng)調(diào)過寧可最后沒有東西賣也不能剩了賣不出去,所以好運來蛋糕店基本不存在過期產(chǎn)品。
    邱葉聽了滿意的點點頭,說道:“這就好,絕對不能把過期的產(chǎn)品賣出去,要是有一個人因為吃了咱們過期的面包而發(fā)生什么中毒事件的話,那不用別人跟咱們競爭,咱們自己就先完了。”
    “還有,要是咱們這次的能夠和總公司合作的話,那總公司里的員工就知道了咱們好運來這個牌子了,這是給咱們蛋糕店做了一次最真實的宣傳,讓更多的人認(rèn)識咱們,了解咱們了。等大家都認(rèn)可了咱們,就算咱們的商品稍微貴點,也一定有很大的客戶群,所以這次就看張叔的了?!鼻袢~把話題又拐回月餅上來了。
    在張棟家坐了好一會兒,和他詳談了未來一年的大概計劃,然后邱葉和邱峰才告辭回家的。
    其實邱葉未來一年的計劃也是挺簡單的,就是利用手里的人脈關(guān)系,把生意深入到企事業(yè)單位里去。比如過年過節(jié)各個單位要發(fā)一些水果、米面,清明節(jié)分粽子,中秋節(jié)分月餅,元宵節(jié)分元宵,三八婦女節(jié)發(fā)的女性用品,各單位搞活動發(fā)的各種獎品等等,這些物品好運來都能代為提供,價格也完全可以在超市賣價的基礎(chǔ)上,在打個折扣,采取薄利多銷的形式。
    邱葉分析過了,這個計劃是可實行的,只要自己不那么貪心,采取雙贏的戰(zhàn)略方針,
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