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    張倩椒覺得自己比竇家的鵝還要冤的慌。
    “脆皮三套禽”的”整料脫骨”、”石烹避火銀魚”的”高溫縮拼”并非多么艱深玄奧的奇門絕技，它們真正考校的只是兩項(xiàng)最最基本的廚藝：刀功、油溫控制。
    理論上來(lái)說(shuō)，任何一個(gè)廚師只要肯下苦功，都能達(dá)到這個(gè)水平——當(dāng)然了，理論上能達(dá)到和現(xiàn)實(shí)能否達(dá)到是兩回事，像官靜這樣，在將近兩年的學(xué)藝時(shí)間里，把每一分每一秒的業(yè)余時(shí)間都用在打熬基本功上，不去泡妞不搞社交也不進(jìn)行休閑娛樂，這對(duì)絕大多數(shù)人來(lái)說(shuō)恐怕都是不可能完成的任務(wù)。
    畢竟我們生活在欲紅塵、花花世界之，光怪陸離的外界有太多太多的人與事在誘惑著我們吸引著我們，除了內(nèi)心世界自我封閉慣了的勞改油，日復(fù)一日的畸零寂寞誰(shuí)能耐受得住？
    張倩椒堅(jiān)決認(rèn)為自己的廚藝并不輸給官靜，只是在才氣、靈性和應(yīng)變能力上稍遜一籌。官靜光有扎實(shí)的基本功又能說(shuō)明什么？廚藝基礎(chǔ)到底只是基礎(chǔ)，想做出令人咂舌的美食料理，聰明睿智的頭腦才是關(guān)鍵所在——這和打仗是一個(gè)道理，同樣精銳的部隊(duì)在草包將帥的指揮下沖鋒陷陣和在千古名將手馳騁沙場(chǎng)完全就是截然相反的概念。
    要命的是，官靜除了擁有過(guò)硬的專業(yè)技能，同時(shí)也具備了出類拔萃的大局觀和整合能力——這也可以稱之為廚藝上的戰(zhàn)術(shù)天賦。
    但也正因?yàn)檫@個(gè)無(wú)情地事實(shí)，張倩椒才倍覺失落——精靈姐姐一向引以為傲的就是自己不拘一格、天馬行空的烹飪風(fēng)格。
    用脆嫩的山藥做食品雕刻，夠反常吧？
    用劇毒的野生蘑菇做燒烤。夠夸張吧？
    用不傷害鱔魚的慈善方式做出魚線菜，夠出人意表吧？
    又是在姑射山主場(chǎng)作戰(zhàn)，怎么這樣都贏不了呢？
    贏不了也就罷了，偏偏敗給地還是最基本的廚藝！
    張倩椒越是往深處想越覺得郁卒。
    看看官靜倉(cāng)促之間準(zhǔn)備的都是什么食材……
    野雞、鷓鴣、麻雀、銀魚……
    從斗菜的角度來(lái)看，這簡(jiǎn)直是一把爛到不能再爛的垃圾牌！
    可即便如此，占盡天時(shí)地利的自己還是栽了跟斗！
    連血旺都能廢物利用到食品雕刻上。張倩椒縱然是不甘心不服氣到了極點(diǎn)，也不得不承認(rèn)，自己確實(shí)沒有官靜這么急智，這么草根，這么神來(lái)之筆的想象力。
    “椒姐的食品雕刻是跟那位師傅學(xué)地？”出于尷尬，官靜將巖燒春宮銀魚圖毀尸滅跡之后，趕緊找了個(gè)茬想岔開話題：”全國(guó)各大菜系里頭，雕刻最好的就是我們淮揚(yáng)菜系的廚師。但是我似乎從沒聽楊師傅說(shuō)起過(guò)，咱們廣陵有您這么快速度的食雕師傅啊！”
    “自學(xué)成材。”張倩椒沒好氣地白了這個(gè)帥帥的一眼，兀自生著悶氣，恨官靜也恨她自個(gè)，我們都知道，小性的女人大多不會(huì)有海樣的胸襟。
    “您難道沒有系統(tǒng)的學(xué)過(guò)國(guó)畫或者專業(yè)雕刻？”劉細(xì)君大奇：”見了鬼了，剛剛看椒姐你雕刻的速度，我差點(diǎn)以為您是專業(yè)搞雕刻的藝術(shù)家呢！”
    “藝術(shù)家？呵呵，你們什么時(shí)候見過(guò)只有小學(xué)憑的藝術(shù)家嗎？”
    “不可能吧？小學(xué)憑？您難道沒上過(guò)大學(xué)？”
    “我被四人幫給耽誤了。”
    兩位紅紙扇一起笑了，張倩椒分明是在胡扯。
    “知道你們這兩個(gè)小流氓不信。”張倩冷笑著從花兜口袋里摸出了一只金線繡織的荷包。取出自己的身份證夾在指間晃了晃：”睜大你們的眼睛好好瞧瞧，姐姐我懶得戲耍你們。”
    官靜將信將疑地接過(guò)了身份證，一看上面的出生日期1972年4月8日，當(dāng)場(chǎng)傻眼。
    “日！”劉細(xì)君搶過(guò)身份證很有經(jīng)驗(yàn)地一抹：”媽的，不是水貨。是真地。”
    兩位紅紙扇面面相覷，如果他倆沒有集體眼花。張倩椒的地確確已經(jīng)是奔四張的老菜皮了！真不可置信！雖然36歲的年紀(jì)與她早前宣稱的年齡稍有出入，但總體上來(lái)說(shuō)差距并不大！
    坦白說(shuō)，一口椒姐一口椒姐喊到現(xiàn)在，官靜和細(xì)君還是無(wú)法說(shuō)服自己相信這位苗家帕黛已經(jīng)徐娘半老。她的容貌和長(zhǎng)相實(shí)在太蘿莉了！大齡女就算保養(yǎng)的再好，化妝技術(shù)再高，那股雨后桃花般嬌艷欲滴的稚氣和青澀總是偽裝不出來(lái)的——更何況張倩椒還是素面朝天，未著脂粉。
    “極品果然極度敏感。”官靜渾身惡寒，沒想到朗朗乾坤，自己居然會(huì)碰上一個(gè)駐顏有術(shù)的老妖精！
    “我還是不信。正兒八經(jīng)地身份證又能說(shuō)明什么？”劉細(xì)君搖晃著腦袋，從身上琳瑯滿目的口袋里拿出了一張又一張身份證：”出來(lái)跑江湖。誰(shuí)地身上不備個(gè)幾張不同背景的身份證應(yīng)應(yīng)急？”
    “咝——”張倩倒吸一口氣，不用接過(guò)來(lái)仔細(xì)看她都能肯定金發(fā)小拿出來(lái)的一大摞身份證沒有一張是西貝貨，都是貨真價(jià)實(shí)的正品：”你從哪兒搞來(lái)了這么多身份證？難道國(guó)家戶籍檔案也可以篡改？”
    “沒辦法，誰(shuí)讓我有個(gè)好爸爸呢。”金發(fā)壞種賊笑：”椒姐，你也有個(gè)好爸爸。”
    “我沒跟你開玩笑，如果你堅(jiān)決不信我已經(jīng)36歲，明天我可以把護(hù)照和緬甸簽證拿給你看，那東西作不了假。”張倩椒重新打量了一下細(xì)君，眼神變得結(jié)實(shí)有力：”喂喂。就算是我爸，也絕對(duì)搞不來(lái)這么多重金足赤的真品身份證，你爸好像很厲害啊！”
    “厲害個(gè)屁！”劉細(xì)君輕描淡寫地一帶而過(guò)：”一個(gè)芝麻綠豆大的基層干部，管地不是計(jì)劃生育就是精神明建設(shè)，還他媽包二奶，都不止包了一個(gè)！”
    張倩椒被這個(gè)大孝的憤慨逗的掩嘴連連偷笑。
    “椒姐。你辦緬甸簽證干嘛？”官靜出于奇怪，多嘴問(wèn)了一句：”緬甸也需要你這樣的國(guó)大廚前去打工？”
    細(xì)君點(diǎn)點(diǎn)頭，附和了這個(gè)疑問(wèn)。
    國(guó)館在國(guó)個(gè)屬于高端飲食（雖然大多做的很不正宗很不地道），只能用一個(gè)字去形容特點(diǎn)：貴！用粗話來(lái)說(shuō)就是真他媽貴！舉個(gè)簡(jiǎn)單的例就可以說(shuō)明國(guó)廚師在國(guó)外多么受歡迎——千禧年以前，有廚師等級(jí)證書的國(guó)人在辦理外國(guó)簽證時(shí)特別容易過(guò)！這個(gè)終南捷徑最終毀在跟風(fēng)上，有些癟三為了辦理簽證時(shí)能更快通過(guò)，都跑去烹飪學(xué)校進(jìn)修兩個(gè)月速成班混張三級(jí)證書，弄地國(guó)外現(xiàn)在都不敢再承認(rèn)過(guò)于泛濫的國(guó)廚師職業(yè)等級(jí)證書了。[PS：這是真事]
    緬甸是什么地方？提到這個(gè)名字。大多數(shù)人的腦海里都會(huì)浮現(xiàn)出**武裝、毒梟、賭場(chǎng)……諸如此類的字眼，在官靜和細(xì)君看來(lái)，這個(gè)國(guó)家恐怕也就比朝鮮更富裕一點(diǎn)，也屬于老鼠進(jìn)去一包眼淚滾出來(lái)的窮鄉(xiāng)僻壤。
    “你還真當(dāng)我是做廚師的呀？別逗了，我學(xué)廚只是愛好，不是為了謀生！”張倩椒感覺這兩上小流氓的眼神已經(jīng)將她劃歸到了緬甸毒梟的二奶行列，氣得不行：”聽說(shuō)過(guò)賭石頭沒有？”
    官靜莫名其妙地看了看細(xì)君。
    “就是賭玉！從八十年代后期開始，國(guó)境內(nèi)有不少倒?fàn)斚矚g去緬甸賭玉石。一整塊幾十噸重地礦石，外表浮有少量淺層玉石痕跡，全憑眼力去競(jìng)價(jià)。”金發(fā)壞種聳聳肩膀：”這東西鬧好了是能掙大錢。但也有可能血本無(wú)歸。”
    “說(shuō)對(duì)了，我用來(lái)養(yǎng)家糊口的職業(yè)，就是賭石頭。”
    “看來(lái)我們是有眼不識(shí)金鑲玉了。”細(xì)君吐了吐舌頭：”賭翡翠要有很大的資本，看你的樣又不像是賠錢的肉頭，照此說(shuō)來(lái)，姐姐你的身家很嚇人哪！”
    “也沒賺多少，掙的呢基本上全花了。不過(guò)手頭倒是有好幾十塊原石沒有切割，都在家藏著呢，不敢切啊，里頭的翡翠儲(chǔ)量太大了，我怕遭來(lái)橫禍。”張倩椒感慨的不午了：”說(shuō)起來(lái)你們不信，我對(duì)寶石有種與生俱來(lái)的第感感應(yīng)，緬甸那邊并不知道，其實(shí)我每一次競(jìng)拍下來(lái)地石頭，里頭都蘊(yùn)藏著大量的翡翠原礦！我從沒有失過(guò)手。一次都沒有！”
    “哇塞！我們今天居然有幸和億萬(wàn)富婆在一起玩戶外，我好激動(dòng)啊！”劉細(xì)君對(duì)官靜擠眉弄眼。做了個(gè)”且聽她吹”的口型。
    金發(fā)小家里有一家道飾加工企業(yè)，旗下有專門的賭玉師傅，對(duì)這行并不陌生，真要是像張倩說(shuō)的這么輕松，拉斯維加斯地賭王們還配叫什么賭王？牌局上連殺十把才贏幾個(gè)小錢？一塊幾十噸的翡翠原礦至少價(jià)值上億！賭玉要是能次次能押寶那不得發(fā)死！販毒也比不了這樣來(lái)錢快啊！”我看她地樣不像是吹牛。”官靜低聲說(shuō)道：”別小看了她，你仔細(xì)看看這周圍，別的不說(shuō)，光是那兩條獅一樣的純種藏獒就得多少錢？還有那只金雕和鵜鶘，還有世界三大句刃組成的雕刻刀，還有你一直嘮叨著的香刃，一般人能玩得起嗎？”
    “她如果真是從異時(shí)空穿越過(guò)來(lái)的精靈，我相信她能靠魔法去百發(fā)百地賭玉，但她不是，她只是個(gè)苗族帕黛！”金發(fā)不哭笑不得：”我承認(rèn)她天資聰穎、駐顏有術(shù)，既然做菜又能打鐵還練得一手好箭法，但這各她賭玉有屁的關(guān)系？他父親再黑社會(huì)，緬甸也沒人會(huì)賣面。”
    “兩個(gè)小鬼不要偷偷摸摸嘀咕，有什么話可以說(shuō)出來(lái)！”
    “沒說(shuō)什么，在夸你呢。”
    “懶得搭理你們。”張倩椒早聽清楚了兩位紅紙扇暗地里搗的鬼，她也懶得去澄清和分辨什么：”就這樣散了吧！為了以后參加[鼎上天王大賽]不至于墮了威風(fēng)，我會(huì)替人們打造一套像樣的廚具，放心，不收你們地錢，也算是我這個(gè)二號(hào)人物給大當(dāng)家的一個(gè)見面禮。”
    “椒姐，聽你說(shuō)過(guò)，你家里還藏著N多地印度烏茲鋼錠、島根玉鋼和馬來(lái)隕鐵，你不會(huì)幫我們打造廚具時(shí)也是用世界三大名刃的工藝技術(shù)來(lái)處理吧？”劉細(xì)君哈喇流成了瀑布，滿臉諂媚的賤笑。
    “那樣的廚具是有兩套，不過(guò)都是給我自己準(zhǔn)備的，一套正選一套備用，幫你們現(xiàn)打，原料是沒什么問(wèn)題，我也不是那種小氣鬼，但工藝流程肯定來(lái)不及，因?yàn)槲覀儧]有那么多時(shí)間了。”苗家帕黛呵呵笑道：”要不這樣吧，我送一套廚具給官靜就是……誰(shuí)讓他今天贏了我呢，總不能讓我們這個(gè)團(tuán)隊(duì)的頭號(hào)人物出陣時(shí)沒有像樣的配置。”
    “我的天哪！大馬士革菜刀？日本玉鋼砧板？馬來(lái)蛇形手勺？”細(xì)君差點(diǎn)瘋掉，太嫉妒了！太幸福了！用上這樣的炊具難道不怕折壽嗎？
    “傻瓜，砧扳哪有人用鋼鐵來(lái)做。”官靜笑死了：”最好的砧板都是銀杏木，我們看看哪有白果樹，去砍伐一塊就是。”
    “走吧。我先送你們下山，記得把那兩頭山豬也擾上，它現(xiàn)在屬于你們的了。”張倩椒咕噥著：”要不是我在這里，你們倆現(xiàn)在肯定被林霧迷失了。”
    “等一等！”官靜沒有忘記此行的第一目的，他和細(xì)君之所以會(huì)跑到這座崖壁下來(lái)，是為了追蹤和捕捉姑射山的特產(chǎn)檀香貓。現(xiàn)在野貓的洞穴就在面前，說(shuō)不得要去撈一把。不然眼看著崖壁上層層疊疊的草燕窩卻沒法動(dòng)，也太慪心太窩囊了。
    兩只老貓因?yàn)槭а^(guò)多已經(jīng)掛了，渾身上下全是豁口，看樣像是被猴揍狠了。官靜趴在地上摸了半天，扒拉出兩具香氣急劇變味的貓尸之后，竟然又從小小的洞穴里連續(xù)掏出只眼睛還沒睜開，嗷嗷待哺的野貓崽。
    “家里老鼠多，嘿嘿……”看到張倩椒直勾勾地看住了自己，官靜胡扯了一個(gè)借口，但他知道這沒什么用，廚師抓貓能干什么？無(wú)非就是做菜。
    “怪物。”張倩椒扭頭就走。
    到了山下，官靜和細(xì)君又一次被神秘的椒姐給鎮(zhèn)住了。
    張倩的座騎不是名牌跑車也不是公路賽摩托，她拴在路邊草叢里的是兩只異常壯碩的非洲鴕鳥，都配著華麗的金絲手織毛毯和全套銀制鞍韉，亮澄澄的能耀花人眼。
    “既然大家已經(jīng)說(shuō)好組隊(duì)參加鼎上天王大賽，那今后無(wú)論是日常訓(xùn)練還是實(shí)戰(zhàn)演習(xí)都得趕緊整理出一個(gè)系統(tǒng)的章程！對(duì)了，我們還要盡可能地拉攏廣陵料理高手加入我們這個(gè)團(tuán)隊(duì)，據(jù)我所知，現(xiàn)在可不是我們這一小撥人在打鼎上天王大賽的主意。”張倩椒飛鳥一樣輕盈地躍上了鴕鳥的背鞍，和煦的陽(yáng)光在她身上籠出了一道紫色的光環(huán)，偉人一樣揮手：“晚上八點(diǎn)，我在廊橋遺夢(mèng)酒吧等你們倆，沒做好計(jì)劃書就別來(lái)找罵！”
    人都已經(jīng)走出好遠(yuǎn)了，扛著兩頭山豬的劉細(xì)君和抱著貓仔的官靜還在發(fā)愣。
    *
    魚線（亦稱魚泫）不是杜撰的菜肴，最早出現(xiàn)在97年的一期《國(guó)烹飪》雜志上。
    另：鴕鳥也是可以騎的，這不是魔幻而是事實(shí)，非洲每年都有鴕鳥騎士大賽。但得妖嬈能舉動(dòng)，取回長(zhǎng)樂侍君王ACT10：悲翠女王
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