從身份和地位來(lái)看，只要日后不犯下重大刑事案件，官靜他們幾乎不可能再和張靚姜發(fā)生什么交集，所以酒肉和尚的大實(shí)話讓大家不由一陣好笑——是啊……怎么傻乎乎地吧話題集中在這位美女刑警隊(duì)長(zhǎng)身上了？別說(shuō)她是三級(jí)警監(jiān)，就算是總警監(jiān)，和咱們又有什么關(guān)系？
在寺里繼續(xù)養(yǎng)了兩天傷，官靜一邊督促細(xì)君進(jìn)行最基本的紅紙扇訓(xùn)練，一邊托楊師傅幫他尋覓合適的店鋪門(mén)面。
扣除兩筆巨大的花銷(xiāo)，飛云山的野生蜂巢仍然讓他海掙了十萬(wàn)出頭的現(xiàn)金。他還指望參加年底的“鼎上天王大賽”把那一百萬(wàn)金鼎冠軍獎(jiǎng)金掙到手呢，所以這個(gè)店能盡量早點(diǎn)開(kāi)張就應(yīng)該早點(diǎn)開(kāi)。俗話說(shuō)拳不離手、曲不離口，長(zhǎng)時(shí)間不做菜，不管多牛的廚師狀態(tài)都會(huì)下滑，官靜可不想?yún)①悤r(shí)連炒鍋都忘了怎么翻。
“這筆錢(qián)租下一個(gè)帶有全套家伙的小店面外加資金流動(dòng)是夠了，但是你想過(guò)沒(méi)有，一旦開(kāi)了店，你的客源又該如何解決？做好飯店和做好廚師是兩個(gè)截然不同的專(zhuān)業(yè)，我承認(rèn)你是個(gè)不錯(cuò)的廚師，但好廚師就一定能開(kāi)店掙錢(qián)嗎？如果是那樣的話，我們這幫老家伙又何必幫人打工？”楊英明對(duì)愛(ài)徒的心急表示理解，但他也把壓抑在心底的憂慮坦白說(shuō)了出來(lái)：“別告訴我你準(zhǔn)備用特色菜闖出名氣！是的，從酸菜魚(yú)、麻辣小龍蝦、田螺雞煲再到大骨頭湯，幾乎每一年都會(huì)出現(xiàn)一個(gè)靠特色菜捧紅的店，但這種走紅模式需要的是不光光是菜肴，更需要中國(guó)人特有的從眾心理去狂熱追捧！”
“開(kāi)店能不能掙錢(qián)，其實(shí)和菜肴好壞關(guān)系并不大，只要廚師馬馬虎虎過(guò)得去，做出來(lái)的菜都不會(huì)難吃。”劉細(xì)君家里也是做飲食行業(yè)的，說(shuō)起這個(gè)不陌生：“開(kāi)店最關(guān)鍵還是看人氣，人氣爆棚，一盤(pán)炒青菜賣(mài)８００塊也照樣有人趨之若鶩。”
“不說(shuō)餐飲會(huì)所這種高檔路線，就說(shuō)一般的酒樓、飯店的老板，又有哪一個(gè)沒(méi)點(diǎn)門(mén)路和關(guān)系？”九霄也同意這個(gè)說(shuō)法：“官靜你手藝好有什么用？沒(méi)人來(lái)吃，沒(méi)有口碑幫你宣傳，你丫開(kāi)店一樣會(huì)倒閉。”
“我走私房菜的途徑行不行？”其實(shí)官靜從一開(kāi)始起就是打的這心思：“以前早就有人這樣做了，替人上門(mén)服務(wù)服務(wù)，不但掙錢(qián)還能鍛煉手藝。宣傳方面我也想好了，丟一萬(wàn)出來(lái)印刷牛皮癬廣告，再雇幫大學(xué)生，見(jiàn)天給我去高尚住宅小區(qū)挨門(mén)挨戶發(fā)廣告！”
“不好說(shuō)……”楊師傅搖頭：“私房菜還是需要口碑，想叫外賣(mài)酒席，哪個(gè)酒店都有提供，不一定要來(lái)找你。”
“可是不開(kāi)門(mén)面不行啊！我不能總是閑著，再這樣下去，我怕我的狀態(tài)會(huì)一落千丈。”
“所以我給你策劃了兩條路！”老楊鄭重其事地詢問(wèn)官靜：“第一是我借你點(diǎn)錢(qián)，湊一百萬(wàn)讓你承包一個(gè)中型酒店，畢竟中型酒店多少有些老關(guān)系戶，這樣投資是大，但更容易打開(kāi)局面；第二條路是幫你承包學(xué)校食堂，這個(gè)投資肯定不比承包中型酒店小多少，因?yàn)橐吆箝T(mén)送禮，但勝在客源充足，不怕沒(méi)錢(qián)掙！”
“說(shuō)白了，這兩條路無(wú)論選哪一條，我都得向您借九十萬(wàn)？”官靜暗暗算了算楊師傅的身家，覺(jué)得還是不能動(dòng)這個(gè)心思，不能把老頭的棺材本給掏空了：“不行！我萬(wàn)一賠的干干凈凈，拿什么來(lái)還你？”
“你還的起，因?yàn)槟闶掷镉幸粋€(gè)野生蜂房。”楊師傅嘿嘿直笑：“如果你傻乎乎地把這個(gè)蜂房賣(mài)給藥店，把這玩意拆散了做藥，可說(shuō)是一錢(qián)不值！可是整的就不一樣了，牯牛大小的巨型蜂窩誰(shuí)見(jiàn)過(guò)？一籃子蘋(píng)果二十斤重不值五十塊，一只二十斤的蘋(píng)果呢？五千塊都有人買(mǎi)！物以稀為貴啊，小子！”
“這個(gè)道理王師和戴師也給我交代過(guò)，他們讓我今后開(kāi)了店，把巨型蜂窩裝裱一下，放在大堂攬客。”官靜還是有點(diǎn)揣揣：“不過(guò)……這個(gè)蜂巢值的起九十萬(wàn)的天價(jià)嗎？”
“這東西碰上合適的買(mǎi)主，多邪的價(jià)都出的來(lái)。你說(shuō)畢加索的油畫(huà)《拿煙斗的男孩》值不值1億416萬(wàn)美元？有人肯買(mǎi)它就值！”老楊聳聳肩：“老王和老戴都是老江湖，你聽(tīng)他們的沒(méi)錯(cuò)，不相信我給你舉個(gè)例子，廣州白云區(qū)白云酒家，整個(gè)一面墻都是玻璃魚(yú)缸，里頭養(yǎng)著一條活著的大白鯊，客人別說(shuō)是去吃飯，打邊上走過(guò)去都得震撼半天，這就是品牌文化啊……”
“還有些上檔次的店會(huì)在店堂里擺上一座魚(yú)翅假山，不懂行的客人看了傻眼，懂行的客人點(diǎn)了吃，超有面子。”金發(fā)小子不無(wú)炫耀地插嘴：“我家開(kāi)的飯店也有鎮(zhèn)堂之寶，一百只一頭鮑，全是比我手掌還大的一頭鮑！”
官靜和楊師傅乜斜著細(xì)君，一臉“你表扯淡”的表情。
“我一直不明白，鮑魚(yú)的頭是什么意思。”九霄聽(tīng)不太明白：“怎么聽(tīng)你們的話，好像鮑魚(yú)的腦袋越少越好？”
幾個(gè)內(nèi)行噗哧一口笑。
干鮑的頭數(shù)不是指腦袋有多少，而是數(shù)量和重量的代稱(chēng)。
“一頭鮑”就是指一司馬斤或一司馬斤以上的超大號(hào)干鮑，兩只大小均勻的干鮑合起來(lái)重達(dá)一司馬斤就是次一等的“雙頭鮑”，至于三頭鮑、四頭鮑、五頭鮑、七頭鮑……只管以此類(lèi)推。
鮑魚(yú)是“海八珍”之首，真正絕頂?shù)拿牢叮@東西好吃到連《漢書(shū)》里面都記載，王莽快完蛋了，什么東西都咽不下，惟獨(dú)還能吃鮑魚(yú)解悶。
要不然怎么說(shuō)中華料理是當(dāng)之無(wú)愧的天下第一呢，外國(guó)廚師根本不會(huì)烹調(diào)鮑魚(yú)，惟有中國(guó)廚師才能將這玩意做成絕世美味。可也正因?yàn)轷U魚(yú)太過(guò)好吃，所以從中國(guó)到日本再到南非，全世界的鮑魚(yú)早就被吃的快絕了種。現(xiàn)在別說(shuō)單頭鮑，就連雙頭鮑都能當(dāng)鎮(zhèn)店之寶供起來(lái)——鮑魚(yú)一年只能在海里長(zhǎng)１，２兩肉，至少要１６，７斤重的鮮鮑才能曬制成單頭干鮑，想一想吧……一只１６，７斤重的鮑魚(yú)要在海里長(zhǎng)多少年才能長(zhǎng)出來(lái)？哪架得住天天捕撈和無(wú)數(shù)后槽牙狠吃？
“我真沒(méi)騙你們，這些單頭鮑全是老爸積攢下來(lái)的。”劉細(xì)君急了，他說(shuō)的真是實(shí)話，怎么說(shuō)實(shí)話也要受人白眼？
“官靜，我們繼續(xù)說(shuō)我們的事……”楊師傅覺(jué)得金發(fā)小子家開(kāi)的飯店十有八九是讓人給馬扁了，市場(chǎng)上的假鮑魚(yú)實(shí)在太多太多了，全是用石鱉做的！真正的雙頭鮑市價(jià)已經(jīng)超過(guò)十萬(wàn)，要是“一頭鮑”那還得了？更何況還是一百只“一頭鮑”！就算是在清代，“一頭鮑”也只有封建大吏才能向皇帝進(jìn)貢，那可是身份和地位的象征。
“我不想問(wèn)您借錢(qián)，您能不能幫我把蜂窩給賣(mài)了，把賣(mài)的錢(qián)拿來(lái)當(dāng)啟動(dòng)資金？”官靜越想越覺(jué)得這個(gè)主意不錯(cuò)：“暫時(shí)來(lái)看，我不大可能將店面和生意一下子做出多大的名氣和多高的檔次，這個(gè)蜂窩留在我手里也派不了用場(chǎng)，不如換成錢(qián)合算。對(duì)了……我這還有尚未出售的野生金耳和竹蟻蟻后，這兩天蟻后又下了不少螞蟻蛋，估計(jì)全拿出來(lái)賣(mài)，應(yīng)該也能賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)吧？”
“別傻了，賣(mài)東西就怕著急，越是忙著脫手越不可能賣(mài)出好價(jià)錢(qián)！”老楊皺著眉頭考慮了一下：“你急什么，你又不是窮的在等米下鍋，這樣吧，你給我點(diǎn)時(shí)間讓我把風(fēng)聲放出去，期間有人找你也別急著賣(mài)，等他個(gè)一兩個(gè)月再說(shuō)！”
“我最多只能再等一兩個(gè)月，要不然手藝就荒廢的太久太久了。”
“沒(méi)問(wèn)題，金耳和蟻后我勸你也留著，將來(lái)開(kāi)了店，一個(gè)鎮(zhèn)店之寶都沒(méi)有也未免太說(shuō)不過(guò)去了。”楊英明師傅嘿嘿笑道：“蜀崗附近的農(nóng)村不是有養(yǎng)螞蟻的特種養(yǎng)殖戶嗎，你可以花點(diǎn)錢(qián)去向人家學(xué)學(xué)怎么養(yǎng)螞蟻啊，說(shuō)不定，這個(gè)蟻后真的能給你帶來(lái)細(xì)水長(zhǎng)流的大筆財(cái)運(yùn)呢……”
“也只有這么辦了。”官靜摩挲著身上的十萬(wàn)塊錢(qián)，不由一陣苦笑，沒(méi)想到走****運(yùn)弄來(lái)一大筆巨款，到頭來(lái)還是不夠創(chuàng)業(yè)的基金。
“你準(zhǔn)備什么時(shí)候回天都辦理戶籍？”細(xì)君有口氣憋半天了：“我跟你一起回去！我要去家里偷點(diǎn)［一頭鮑］出來(lái)，讓你們這幫以為我在吹牛的家伙好好開(kāi)開(kāi)眼！”
“我不準(zhǔn)備回去辦理什么戶籍！我在廣陵又沒(méi)礙著誰(shuí)的事，干嘛要浪費(fèi)來(lái)回的路費(fèi)。”官靜冷笑連連：“有那功夫，還不如趕緊上山下河找點(diǎn)野味賣(mài)錢(qián)攢創(chuàng)業(yè)資金！”
“說(shuō)干就干，今天咱們?nèi)ツ拇颢C？”金發(fā)小子拿起了自己ＤＩＹ的樹(shù)根弓箭和魚(yú)叉，小口徑和手槍被警方收繳之后，他又用九霄的筆記本電腦上網(wǎng)訂購(gòu)了滑輪弩，但目前還是只能用這些自制裝備來(lái)淘換人民幣。
“姑射山！”官靜咬牙切齒，一字一頓地說(shuō)道。
“阿彌陀佛……”九霄口宣佛號(hào)，連說(shuō)你不要命了，居然想去鬼山打獵？