“我的手指就是天秤！”
    官靜說這話的時候，正在街邊的雜貨店里購買猛火灶和新的炒瓢、手勺。
    劉細君一直在追問他剛剛究竟是贏還是輸，官靜起先不愿回答，后來被問得不耐煩了，直截了當?shù)馗嬖V了金發(fā)小子準確答案。
    炒菜是爐灶功夫里最淺顯的基礎科目，撇開稍有難度的“抓炒”、“干炒”，其他炒法基本上大同小異，無非就是劃油、兌汁芡、翻鍋三大步驟，算來算去就屬勾芡最為重要。
    在這方面官靜有天然的優(yōu)勢。
    他是架勢堂的當代紅紙扇，自幼精修《瑯琊春典》——這是一門配制１０８種****的古老學問。歷代紅紙扇就沒有人靠“戥子”（微型秤）去稱配****所需的各種藥材，都是靠手去抓，憑感覺去估摸份量。
    所以官靜可以保證自己每次抓取的水淀粉都能妙到毫巔，別的廚師之所以做不到并不是因為他們先天蠢笨，而是因為他們沒有經(jīng)過這方面的專業(yè)訓練——別說天才不天才之類的廢話，民間身手靈活的人多了去了，又有幾個能做出奧運體操動作的？系統(tǒng)、科學的后天訓練永遠是專業(yè)化的唯一基石！
    “嘿！既然你這么有信心，那當時為什么不推翻張鳳翔的和局提議？”細君不解地問道：“多好的機會啊，老苗子不是狂嗎，我們要是砸了［平潮樓］的招牌看他還怎么狂！”
    “今天是話趕話逼出來的局面，上門踢館其實是件很不厚道很不光彩的事，我不想讓同行難堪，所以順坡下驢是最好的選擇。”官靜挑好了鍋灶，將錢付給了老板：“還有一點很重要，我也不想和張鳳翔把關系徹底搞死，你才來廣陵，沒聽說過他的威風?！?br/>     “你怕他？不會吧，你剛剛還抽刀準備扎他呢?！?br/>     “此一時彼一時，不同的情況要有不同的處理方式，我不愿意把事情做絕，光棍打九九不加一，給人留臉面也是給自己留臉面?！?br/>     “我的豬頭三師傅！張鳳翔絕對是老油條一根，看他怎么對付二十四橋明月就知道這家伙白的黑的都是全花色，你等著吧，就算你今天給了他一個面子讓他體面下臺，他遲早還是會來找你的麻煩?！?br/>     “你放心，如果下一次他還敢那樣口氣猖狂對我說話，我就不是抽刀****了?！?br/>     “媽的！難道你就不能表現(xiàn)的無助或者怯懦一點嗎！”劉細君像個癟掉的皮球，泄氣不已，他覺得自己似乎沒有用武之地了：“走走走，趁咱現(xiàn)在好歹有兩個臭錢了，先去買兩身衣服穿穿，說不定以后就是壽衣。”
    “你這身西服是該換換了，就跟牛屁股里拉出來的一樣?！惫凫o一邊笑一邊從口袋里摸出響個不停的手機：“也順便給九霄和帕里黛古麗買一身，買名牌，去班尼路買。”
    “班尼路也叫名牌？”金發(fā)小子哭笑不得地低頭看看自己在意大利訂做的手工西服，由于在包里蜷的過久，這件西服確實有點賣相欠佳，但有誰知道上面刷著黑漆的紐扣其實是純金？
    “電話是找你的。”官靜甩了甩頭發(fā)，將諾基亞６２５０丟給了細君：“還是個隱藏號碼，夠古怪的?！?br/>     “一定是我哥，剛剛我給他發(fā)了短信?！苯鸢l(fā)小子接過手機扮了個鬼臉，湊到耳朵邊嗯嗯了一下，說了兩句已經(jīng)沒事了，千萬別告訴老爸之類的家常話就給掛了。
    “待會我跟你去郵局，先給你爸先匯５萬過去，家里替你用的錢，咱們能補上一個窟窿就先幫忙補上一個。”官靜目光慈祥地看住了細君：“你這樣漂流在外面，家里人一定急壞了?！?br/>     “你別用這樣的眼神看我，這讓我想起我爸，太恐怖了！”
    “天地君親師，現(xiàn)在世人可能已經(jīng)不再遵守這個美德，但我們紅紙扇在這方面一向固守傳統(tǒng)，所以你不用難為情，替你還債其實也是我替自己還債，我是你師傅，有責任替你抗?！?br/>     “別介，等湊夠五十萬再說吧，現(xiàn)在就寄錢回去，不出兩天我爸就能照著地址打上門來?！苯鸢l(fā)小子低著頭沉默了好一會兒，突然抬頭一陣怪笑：“說這個干嘛，走，先去買身班尼路！名牌！”
    ………………
    九霄和尚瞠目結舌。
    官靜像革命先烈扯導火索一樣，從懷里抽出一版子一版子硬扎扎的鈔票，爆竹樣響亮地拍在他面前的桌上。
    “這是給你買的衣服，試試看，不合身待會去換。”官靜又從塑料袋里拿出了一身白色休閑裝，遞給了花和尚。
    “不會吧？蜂蛹真賣掉了？”酒肉和尚溺水人抓稻草一樣死死抓住衣服，眼睛直勾勾地看著桌子上的巨款：“知道不知道，今天中午有幫開公路賽的飛車黨都找到棲靈寺來問你們倆了，排氣管轟的跟打雷一樣，嚇得慧剛方丈差點報警?！?br/>     “嘿嘿，你也不看看我們是誰？蜂蛹我們誰也沒賣，最后還就是賣給了張家。”金發(fā)小子大拇指猛豎，眉飛色舞地對九霄說道：“你是沒看見，今天老靜那叫一個帥，十幾把手槍圍著照樣敢抽刀扎張鳳翔，然后和人比菜，連著讓［平潮樓］的大廚呆若木雞、甘拜下風?！?br/>     “別把我吹的那么神，我的廚藝沒你說的那么夸張，一個刀功一個爐灶能說明什么？這都是我的強項，如果比冷菜，比食雕，比白案，比上屜，我能把褲子都輸飛掉?！惫凫o不愛聽這個，把買回來的猛火灶接上了罐裝瓦斯，調試起了火焰。
    “在我們常人眼中，有刀功，能上爐灶的就是大廚。”九霄被金發(fā)小子一說，也對官靜崇拜壞了：“靜哥兒，你真是******……你真是******太牛Ｂ了……”
    “贏了要仔細想想自己為什么而贏，這一次能贏不是因為我手藝過硬，而是我運氣夠好，如果我真有手藝，也不會在二十四橋明月被那個傣族美眉逼得當眾承認冷拼不行！”官靜拿起新買回來的炒鍋和手勺，烤鍋、瀝油，將新鍋嗆熟，跑去外面的菜圃揪了點白菜幫子，噼里啪啦炒起了爛糊白菜。
    “你們沒在外面出午飯嗎？”九霄奇怪地問細君。
    “吃了?。≡谒岵唆~吃的，老靜比較小氣，堅決不肯和我去海鮮酒樓吃澳洲龍蝦。”
    “那他炒什么白菜？”
    “你問我我問誰？”劉細君翻翻白眼，從房梁上取下了金絲雀籠子，又從被窩里抱出了鏤花葫蘆，喜滋滋地調起了鳥鳴和蟲唱。
    不一會功夫，金發(fā)小子瞪著額上的抬頭紋慢慢揚起了頭。
    九霄和尚原本穿著班尼路休閑服正在猛吸肚腩，擺動褲腿，也漸漸地直起腰身，眨巴著綠豆眼，颼流流地呆看住官靜的背影。
    紅紙扇大人經(jīng)過幾次的練習之后，似乎已經(jīng)漸漸摸到了頭緒，通過手勺和炒鍋的敲擊、鍋底壓火時的悶響，菜肴在鍋內的噼啪聲，漸漸混合出了奇特連貫的打擊樂。
    “待字閨中誰家小姐～
    琴聲幽幽撥我心弦～
    盼相見日日在她門前放紙鳶～
    不過人海茫茫偶然的遇見～
    踏破所有鐵鞋只在一瞬間～
    注定淪陷你眉間～”
    九霄找來一頂破破爛爛的壞草帽，罩在頭頂壓低眉頭，模仿邁克爾積遜和周杰倫那種猶抱琵琶半遮面的舞臺風格，扭著肥碩的屁股，扯起破籮喉嚨嚎唱起了一首時下比較流行的歌曲《少年游》。
    劉細君在一旁嘻嘻哈哈地幫他伴音，不時嘀咕出一句“哦”～“耶”～“哈”～“康猛”～“狗”～或者是嬌滴滴的女聲京劇腔。
    他們的歌聲完全是在契合官靜用鍋碗瓢盆協(xié)奏出的打擊樂曲調，似乎是把紅紙扇當作了酒吧樂手。
    “這首歌是我在ＫＴＶ的保留曲目！”九霄和尚拍著肚皮哈哈大笑：“靜哥兒，沒想到你還有這方面的天賦！我只在網(wǎng)絡上看過鬼佬們用七個杯子盛著不同程度的清水敲擊出整齊的音律，沒想到你居然比他們還絕！太酷了！”
    “我發(fā)現(xiàn)這種打擊樂有很大的局限性，只能契合一些節(jié)奏較快的音樂。”官靜回頭一笑：“現(xiàn)在敲的還不像，如果能在正規(guī)的廚房里，有調料車、水龍頭，再備兩個不銹鋼鍋蓋，估計效果還要更好一些。”
    “已經(jīng)不錯了，至少我能一下就聽出是什么調子，流行歌曲朗朗上口，有個七八分像已經(jīng)很拽很拽了，畢竟你不是用樂器在配樂……”九霄一把扔掉了破草帽，把滿是青春痘的臉趨湊到了官靜面前：“老實交代，你這本事從哪學的？媽以前怎么沒見你練過？快教我……這一手用作泡妞肯定帥到掉渣……”
    “我親愛的師傅啊，能否請問您一下，什么才叫虛偽？”劉細君也陰陽怪氣地湊到了官靜身邊，用手指繞住了師傅腦勺后的一縷長發(fā)絞來絞去：“不久之前還有人跟我說呢，做菜只要味道好就達到了終極目的，花哨多馀的動作對烹飪沒有任何的幫助，怎么黃花菜還沒涼，有人就在背后偷偷琢磨起了別人既無聊又多馀的偏門手藝？”
    “臭小子！”官靜關公了一張臉，有點惱羞成怒了：“我…你…呸！藝多不壓身懂不懂……”
    “剛剛學的？”九霄和尚明白過來了，這門本事恐怕是“平潮樓”某位頂級大廚的風范，跟官靜顯擺來著：“我靠！那傻Ｂ太二了吧？居然敢在你面前亮手藝？媽誰不知道你是過目不忘的恐怖分子，學習天才？”
    “冰源于水寒于水，青出于藍而勝于藍，領教了！”金發(fā)小子摟住了官靜的肩膀，對九霄抽筋一樣做了個極度深寒的動作：“和尚，你不知道，［平潮樓］那個肥廚子敲的都是即興發(fā)揮的打擊樂，我?guī)煾挡煌憧?，他弄出來的是完整的流行音樂——可怕??！?br/>     “再來一首《發(fā)如雪》聽聽吧，剛剛還沒聽過癮呢?！本畔霭舌?。
    “《發(fā)如雪》？”官靜抱歉地聳聳肩膀：“我的業(yè)余時間都花在了練習手藝上，哪有空去聽音樂，我不是很記得清《發(fā)如雪》的完整曲調，剛剛那首歌還是平時老聽你唱才聽熟的?！?br/>     “你這家伙真是太變態(tài)了！”九霄齜牙咧嘴地轉了轉脖子：“話說，你學會這門手藝不熟悉流行歌曲可不行啊，我覺得這門手藝很適合用ＨＩ－ＨＯＰ音樂來表現(xiàn)，反正你說過，掙了錢今晚就要請我嗨屁一下，這樣吧，我不讓你請我去桑拿雙fei了，今晚咱們去夜總會Ｋ歌！”
    “也行，我今晚九點剛好要去［金色茱麗葉娛樂總匯］和一個獄友見面，要不就去那好了，把四個新來的武僧也一起叫上?！?br/>     “我靠！金色茱麗葉我太熟了！里面我認識四個媽咪，告訴你們……”九霄神神秘秘地看了看身后，像是怕方丈突然出現(xiàn)，竭力壓低聲音說道：“里面的Ｂ組有個１０號牌的夜場模特，長得狂像劉亦菲，那皮膚，真跟牛奶一樣……”
    “唱歌的地方還有模特？”官靜從沒出去玩過，在他的想法里，模特似乎一直是走Ｔ臺發(fā)布時裝的職業(yè)。
    “我靠……”劉細君和九霄做了個被槍斃的仰頭瞪眼動作，官靜的純潔讓他們徹底無語。
    “是妓女？”官靜有點醒過味了，當場冷了臉把眼一瞪：“不準叫妓女！我們唱歌就是唱歌，公然宣淫成何體統(tǒng)！”
    “我的乖乖，他把夜場模特叫妓女……”九霄噎了一口涼氣，指著官靜對細君霍霍直笑。
    “難道不是嗎？”金發(fā)小子奇怪地反問。
    “最多算歌妓好不好？陪唱歌陪喝酒，調氣氛的歌妓懂不懂？奶奶地，古樂府里起碼有一半是描寫野合的，唐詩里起碼有一半是描寫嫖妓的，宋詞里起碼有一半是描寫**的……憑什么我們現(xiàn)在不能找妞陪著樂和樂和？”九霄急了：“我靠，不找妞陪，我們去唱什么歌？土不土??？媽的，靜哥兒你要是真不舍得花錢就算了，我寧可不去，我丟不起這人！”
    劉細君目光閃爍地看住了官靜，一臉期待的樣子。
    “你們這兩個雜種！”官靜繃著臉罵一句，也忍不住笑了。
    ＆＆＆
    我奶奶今天凌晨去世了，這兩天我盡量保持住更新，如果實在沒法更新，還希望大家稍微見諒一下。