收天麻的同時，也收細辛苗。
    如今這細辛不貴，論棵收。
    兩片葉子以上，根須、葉片完整的細辛，兩棵一分錢。
    大苗不要，根須太長不容易活，小苗最好，便宜又容易活。
    栽到池幫子上慢慢長，三年就能長成一墩，正好起參之前刨出來曬干出售。
    細辛全年可挖，開春時節地里的草沒長起來，比較容易看見。
    多數時候，都是上山薅大葉芹，遇見了細辛就隨手挖出來。
    正好趕上五一放假，不少學生都跟著家長上山干活，順道進林子就挖一些。
    回來賣個幾毛錢，買冰棍吃也挺好。
    細辛開花打籽，可以用種子繁殖，也可以切根繁殖。
    弄個細辛苗圃，等以后種苗越來越多，也就不用收購小苗了。
    反正不管什么產業，最初發展的時候肯定難，投入也大。
    一旦形成規模，可自行循環，就能掙錢了。
    一參場家大業大，不在乎這點兒投入，慢慢發展唄，這個就不是著急的事兒。
    許世彥主要負責參地綜合利用，其余時間，還要帶著技術組的人配制參地用肥料，發參籽。
    反正總有他忙活的，也是不得閑。
    養殖場那頭，花棚倒是很快就蓋起大框，接下來就是鑲玻璃窗，做花棚保溫和取暖。
    蘇安瑛為了照看養殖場，特地學了騎自行車，許世彥淘登了自行車票，給媳婦也買了一輛。
    蘇安瑛天天上午騎著車子去養殖場，看著那邊干活，缺什么少什么，她再趕緊安排人去采辦。
    還別說，蘇安瑛這能力真的沒話說。
    接管了養殖場，天天跟著學習怎么管理、怎么照管那些動物，沒用多長時間，就學的七七八八差不多。
    不光是蘇安瑛在養殖場忙活，黃勝利、馮超、趙建設等人的媳婦，多數也在養殖場培育花苗、飼養動物。
    天氣暖和了，黃勝利等人家里養著的君子蘭花苗都搬到了養殖場。
    花棚暫時不能用，就搭了個木板棚遮風擋雨，集中管理要比各家各戶分開照管更容易些。
    女人，多數都喜歡花花草草，綠油油的君子蘭小花苗挺稀罕人，又能掙錢，誰不用心伺候？
    那些毛茸茸可愛的動物就更是不用說了，全都是錢，看在錢的份兒上，也得好好照料啊。
    為了來回往養殖場跑，女人們多數都學會了騎車子。
    如今各家的條件都還行，買輛自行車也不算啥難事兒。
    所以幾個女人都是早晨做好了飯，孩子上學后，就騎車子來養殖場干活。
    中午十一點來鐘，再騎車子回家吃飯。
    蘇安瑛早晨給倆孩子喂了奶出門，到中午回家再喂兩回，到傍晚回去，孩子就歸她管著。
    可能是家里人多的緣故，許瑾慧和許海清這倆娃也不怎么戀著媽。
    白天跟兩個姨還有奶奶一起玩，餓了吃點東西，再不然喝點兒羊奶啥的。
    媽媽回來了，給奶就吃一口，不給也不咋饞，只是晚間離不開媽，必須媽媽哄著睡。
    蘇安瑛跟婆婆商議著，就這個情況來看，滿周歲斷奶算了，反正母乳可有可無，趕緊斷了省心。
    周桂蘭原本不贊同太早斷奶，可是看著倆娃那態度，也無可奈何，只能點頭同意。
    這忙忙活活的，就到了五月末。
    “瑛子，明天你別去養殖場了，一會兒咱倆把醬豆子炒出來。
    今晚上擱鍋里烀熟了，明早晨正好送去磨坊推出來，咱明天做醬。”
    五月二十九號晚上，周桂蘭過來找蘇安瑛，跟她說做醬的事。
    豆瓣醬無所謂，只要天氣暖和太陽好，隨時可以做。
    像許家這樣做醬，都會選擇農歷四月初八、四月十八、四月二十八，這幾個日子，去磨坊把醬豆子和醬引子一起推成湖狀。
    放在豆秸里的醬引子先是水分蒸發變輕，然后慢慢發酵。
    經過兩個月的發酵，表面已經布滿了青綠色的毛，有的微微裂開。
    掰開醬引子，如果發酵成功，就會看到里面不光有青綠色的毛，還有紅色菌絲，微微透著一點酸香。
    這樣的醬引子做出來的醬，味道不會差。
    若是發酵的不好，就只有青綠色的毛，還帶著很大的霉味兒，那就不行。
    做出來的醬不好吃，帶著股子霉味兒。
    周桂蘭做醬引子還是很拿手的，前些天，她就把醬引子都掰開，刷洗干凈了，又重新堆放在一起再次發酵。
    經過二次發酵的醬引子做出來的醬，香味兒更濃。
    兩家吃醬，肯定不能做太少，于是，晚間蘇安瑛和周桂蘭一起炒了四十斤黃豆。
    黃豆都是提前用蓋簾篩選一遍，挑出去破豆瓣兒、石子、草桿兒等，再用水撈一遍晾干的，非常干凈。
    小火慢慢炒，炒到豆子微焦發紅，發出特殊的香氣，但是又不能炒湖，然后盛到盆里放著。
    炒好的豆子，還要煮，完全煮熟了才行。
    周桂蘭做醬有自己的秘方，黃豆里面搭配一些豌豆，做出來的醬更清甜。
    煮豆子的時候，里面放上一截五味子藤，一捆貓把蒿。
    醬豆子會帶著天然的香氣，做出來的醬不用其他調料，就特別好吃。
    “難怪我吃著大娘做的醬，就感覺跟我娘做的不一樣，原來還有這些說道啊。”
    蘇安芳姐妹也幫著炒豆子、烀醬豆，在看到周桂蘭往醬豆子鍋里放的東西后，二人這才恍然大悟。
    難怪許家的醬吃起來格外好吃，合著這都是有秘方的。
    “這都是我婆婆傳下來的辦法。
    以前我家住那地方很蹩腳，一出門全都是石頭炮，可難走了。
    買點兒東西得去牛毛塢，挺遠的，不方便。
    那時候我們家有片山頭，山上就有五味子，貓把蒿更常見，園子邊兒上都是。
    所以煮豆子的時候用這兩樣，醬豆子煮出來很香。
    其實五味子藤用處不少，燉肉也可以用。
    貓把蒿更不用說，燉魚放點兒進去，可以去腥，味道還鮮?！?br/>     周桂蘭見蘇安芳她們好奇，少不得要講一講。
    “以前我們在大營和大房子住的時候，一到吃飯的點兒，就有人來家里要大醬。
    有的人沒拿碗，就把家里的碗借走了，一來二去的忘了還。
    一年到頭，光是碗都不知道丟幾個。”
    東北人就這樣，頓頓吃飯離不開醬，誰家有好大醬，旁人都去要。
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