“美食類型？”
    “對(duì)。”
    “這個(gè)，莫總，美食類型好像不吃香吧。”
    “民以食為天，全國各個(gè)地方都有無數(shù)的吃貨，我覺得美食有很大的市場(chǎng)。”
    “說是這么說，但之前央視記錄片頻道播放過美食記錄片，收視非常慘。”
    “哦，你是說之前拍的《美食名家》？”
    “對(duì)，就是這個(gè)節(jié)目，當(dāng)時(shí)還邀請(qǐng)了好幾位美食名家，但大家似乎并不感興趣。”
    “這個(gè)節(jié)目我也看過，但是，我覺得他們拍攝的方向出錯(cuò)了。”
    “哦，莫總您說？”
    “那個(gè)節(jié)目雖然請(qǐng)了不少美食大師，但是，整個(gè)記錄片為繞的中心一直是廚藝以及美食的制作方法，我覺得這樣拍不行。”
    “莫總，一般美食記錄片不都這樣拍嗎？”
    “我認(rèn)為可以換一個(gè)角度。陳導(dǎo)，你想，如果你是一位觀眾，你會(huì)對(duì)這一些美食大師如何制作食物，如何展現(xiàn)刀功，火功之類的感興趣嗎？或者說，哪怕就是感興趣，說實(shí)話，真要拍這一些，其實(shí)表現(xiàn)在鏡頭上很無趣，get不到觀眾的爽點(diǎn)。”
    “莫總，你說的有道理。但是，記錄片不都是這樣嗎，難道記錄片還能get別人的爽點(diǎn)。”
    “當(dāng)然可以。比如這個(gè)美食片吧，要是讓我拍的話，我就絕對(duì)不拍廚藝，更不拍要加多少克鹽，多少克水，這一些太無聊了。要拍那就拍食材。”
    “食材？”
    “對(duì)。我們廚房里面的食材是哪里來的，是海洋里面的，還是山林當(dāng)中的，更或是沼澤，湖泊，亦或是農(nóng)田里的。不同的地方有不同的食材，不同地方也有不同的獲取食材的方法。我們是怎么樣獲取的，獲取的難度如何，是什么人去獲取的，獲取之后又通過什么方法運(yùn)輸?shù)街形覀兊牟妥馈鹊冗@一些。”
    “這也可以……”
    莫白的一翻話讓陳小清目瞪口呆。
    他拍記錄片幾十年，還從來沒有想過用這種角度去拍攝記錄片。
    “當(dāng)然，我們不僅可以拍食材，我們同樣拍別的，比如拍【轉(zhuǎn)化】。”
    “什么叫轉(zhuǎn)化？”
    “很簡單，就像豆腐經(jīng)過發(fā)酵，他便可以另一種味道，這便是【轉(zhuǎn)化】。”
    “你是說臭豆腐。”
    “不只是臭豆腐，還包括豆腐乳。當(dāng)然，還有泡菜，豆鼓，黃酒。這一些都是我們平常生活當(dāng)中能接觸到的，甚至我們很多人自己都制作過。但是，通過我們將這一些記錄下來，我們便可以還原每一個(gè)地方不同的風(fēng)俗人情，地理文化。”
    “我的天……”
    陳小清已經(jīng)完全的呆了。
    “另外，還有，我們除了以這一些角度去拍攝的話，我們還可以記錄“五味”的變化。酸甜苦辣咸，不同的原材料，不同的調(diào)味品，不同的調(diào)制手法可以調(diào)出不同的美食，并令這一些美食達(dá)到更加美味的境界。這又是另一種屬于我們中國特有的美食文化。”
    “莫總，莫總，等等，您慢點(diǎn)，我想想，我想想……”
    此時(shí)，陳小清已經(jīng)滿臉的激動(dòng)。
    閉上眼睛，他似乎已經(jīng)來到了大江南北。
    各種食材，各種食物，各種人文一下子完全的占據(jù)了陳小清的腦海。
    “莫總，我明白你的意思了。你是說，我們拍的是美食，但我們其實(shí)拍的是地理，風(fēng)土，人情，文化。只不過我們用美食這一條線將全國各種不同的文化，不同的風(fēng)俗，不同的口味連接起來，拍出一個(gè)不一樣的美食記錄片。”
    “對(duì)，我就是這個(gè)意思。”
    莫白點(diǎn)了點(diǎn)頭。
    陳小清終于明白自己的意思了。
    “天才，莫總，您這簡直是天才的想法呀，您是怎么想到的？”
    “呵呵，我隨便瞎想的。”
    “您隨便瞎想就把我們這一些幾十年拍記錄片的給比下去了，莫總，求別打臉。”
    “陳導(dǎo)，你少來，那你拍還是不拍？”
    “拍，肯定的拍。莫總你就是不要我拍，我也想搶著拍。”
    “呵呵，別急，誰還會(huì)搶你的。行，就這樣說定了。這個(gè)美食題材的記錄片我來出資，你執(zhí)導(dǎo)。至于資金的費(fèi)用，陳導(dǎo)，你覺得全部拍攝下來大概要多少錢？”
    “這個(gè)暫時(shí)還不能確定，我得回去好好整理一下剛才您對(duì)我說的。不過，大概估計(jì)的話，在500萬左右。”
    “500萬呀。”
    莫白淚流滿面。
    有的時(shí)候他拍一集電視劇也不只500萬呢。
    “莫總，我知道500萬有一些多。不過，正如你剛才說的，要想將這一些拍出來，恐怕這一段時(shí)間全國各地都得來回跑，不說其他，交通費(fèi)用就是一大筆開資。”
    “坑……”
    莫白再次淚奔。
    “陳總，別說了，什么500萬，我給你1000萬，你給我好好的拍。”
    “1000萬？”
    陳小清無比的驚訝。
    “對(duì)呀，怎么？”
    “莫總，1000萬是不是太多了？”
    “多嗎？”
    “當(dāng)然，莫總，在您眼中肯定不多。但是，用1000萬拍記錄片，是不是太奢侈了。”
    “什么奢侈，我覺得太寒磣了。”
    “不是，莫總，我的意思是，到底拍的是記錄片，不是電視劇。電視劇您投1000萬，不，您投1個(gè)億進(jìn)去都行。可是，記錄片您投1000萬，可能連成本也收不回來。實(shí)不相瞞，國內(nèi)外大部分的記錄片都是虧本的。”
    “哈哈哈，陳導(dǎo)呀陳導(dǎo)，你覺得我們這部記錄片會(huì)虧？”
    “難道還能賺錢呀？”
    “當(dāng)然。不但能賺，而且大賺特賺。不過，到時(shí)候賺錢了你別眼紅，這可是我的。”
    “我去……”
    陳小清哭笑不得。
    他哪想過分莫白賺的錢。
    不過，既然莫白說都這么說了，誰還會(huì)嫌錢多呀。
    “好吧。莫白您說1000萬就1000萬，不過，先說好，虧了到時(shí)候別怨我。”
    “不怨，不怨。不過，我也先說好，萬一賺了，嘿嘿，沒你們的份。”
    “放心，莫總，不會(huì)跟你搶的。”
    “那就好。”
    一切談妥，兩人就此離開。
    其實(shí)關(guān)于這一部美食記錄片，莫白之前是有想過自己拍的。
    只是后來考慮到這部記錄片雖然看起來簡單，但真要拍的話，還真得要花不少時(shí)間。
    其他的就不說，就拿各地的食材吧。
    光是這部記錄片里面各地的食材，就得在華國版圖上不斷來來回回。
    現(xiàn)在莫白雖然清閑，但也沒有時(shí)間一門心思的去拍記錄片。
    是以，交待了陳小清幾句，莫白也就放心了。
    至于交待的是什么……嘿嘿，你懂得。
    雖然陳小清心里吐槽莫白這丫的竟然讓自己在記錄片里面夾上私貨。
    但人家是老板，錢也是他投資的。
    莫白說什么，他便拍什么。
    至于要拍的那個(gè)叫辣條的東東是什么，陳小清也挺好奇的。