時(shí)筱魚把軟燒鯽魚放在一旁。
最后開(kāi)始處理空心菜。
剛剛廚師長(zhǎng)他們已經(jīng)幫忙將空心菜洗干凈了, 所以這會(huì)兒做起來(lái)倒是省了一些功夫。
空心菜最常見(jiàn)的做法是清炒,當(dāng)然還可以放干辣椒熗炒,不過(guò)時(shí)筱魚還是決定做蒜蓉空心菜, 因?yàn)樵诼猛局卸喑运庥性S多好處。大蒜含有植物抗菌素, 可以起到殺菌消炎的作用, 這對(duì)一直在外旅行的人來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直是神器。
時(shí)筱魚將空心菜葉洗凈, 摘菜之后, 將蒜剁成蒜蓉之后, 便開(kāi)了大火,放入油燒熱,放入蔥和蒜蓉, 接著放入空心菜開(kāi)始翻炒,炒斷生之后,放入鹽和少許味精。
加入鹽以后空心菜會(huì)自然出水, 就要將火開(kāi)到最大,快速翻炒, 這時(shí)候整個(gè)鍋都像是要起火了一般, 時(shí)筱魚身后的眾人看得目瞪口呆, 她卻動(dòng)作熟練,十分投入,等眾人還沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái),一盤翠綠的蒜蓉空心菜就已經(jīng)炒好出鍋了。
帥……簡(jiǎn)直太帥了。
時(shí)筱魚顛勺的動(dòng)作簡(jiǎn)直百看不厭。
其余的那些廚師們,看著時(shí)筱魚的動(dòng)作,也都驚呆了。
在他們這里的菜式里,是壓根沒(méi)有顛勺這項(xiàng)技藝的, 此時(shí)看到時(shí)筱魚做出這樣的動(dòng)作, 他們頓時(shí)瞪大了眼睛, 接著便與自己身邊其他廚師竊竊私語(yǔ)起來(lái)。
若不是時(shí)筱魚只是這里的客人,很快就會(huì)走。
他們甚至可能產(chǎn)生拜師的想法。
這簡(jiǎn)直太帥了好嗎!
副廚們目光亮晶晶的盯著時(shí)筱魚的動(dòng)作,甚至忍不住上前了一步。
而那被擠在后面的攝影師,艱難的護(hù)著自己的攝像機(jī)重新找了個(gè)角度。
每一個(gè)優(yōu)秀的攝影師都很擅長(zhǎng)捕捉美的畫面和動(dòng)作,而時(shí)筱魚,無(wú)疑是他們最棒的素材。
在蒜蓉空心菜裝盤完畢之后,提前熬上去的香菇雞絲粥也已經(jīng)做好了。
在蓋子揭開(kāi)的瞬間,整個(gè)粥的香味瞬間彌漫在整個(gè)廚房里。
至此,香菇雞絲粥,軟燒鯽魚,蒜蓉空心菜都已經(jīng)做好。
時(shí)筱魚飛快的把粥裝進(jìn)碗里,敬家淵等人把這些菜和粥一一端進(jìn)餐廳。
每端走一樣,就會(huì)看到在場(chǎng)的攝影師,廚師們的目光幾乎是黏在上面一樣,那戀戀不舍的樣子,更像是要和自己心愛(ài)的人分別一般。
時(shí)筱魚忍俊不禁,把鍋里剩下的一些粥和空心菜盛了出來(lái),分成兩份。
“鯽魚只有一條,是沒(méi)法分給你們了,但是粥和空心菜都做的比較多,可以給你們吃。”時(shí)筱魚說(shuō)完,一份遞給了廚師長(zhǎng),一份遞給了張pd他們。
廚師長(zhǎng)萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到,時(shí)筱魚竟然留給他們的有這樣的好吃的,頓時(shí)感動(dòng)的語(yǔ)無(wú)倫次。
而張pd看了看分給他們的這部分,又看了看分給廚師們的,于是欲哭無(wú)淚。
怎么到處都是搶美食的人!
時(shí)筱魚回到餐廳的時(shí)候,敬家淵三人都已經(jīng)坐在那里了。
大家都沒(méi)有開(kāi)動(dòng),等待著時(shí)筱魚。
實(shí)際上,面前散發(fā)出的香味,早就讓他們肚子咕嚕咕嚕的叫起來(lái)了,可是就連最跳脫的林宇飛,也是在時(shí)筱魚坐下之后,才拿起了筷子。
“來(lái)嘗嘗味道怎么樣?”時(shí)筱魚也拿起了筷子,說(shuō)道。
這一句話,仿佛是一個(gè)口號(hào)。
林宇飛頓時(shí)拿起筷子,目標(biāo)直指軟燒鯽魚。
這份軟燒鯽魚的賣相極好,擺盤之后,魚肉由于最初在魚身上切的一字刀花已經(jīng)裂開(kāi)形成魚塊,而整體卻又保持完整,讓人一眼就能看見(jiàn)鮮嫩的魚肉,勾得人饞蟲大作。
而最讓人無(wú)法忍的便是這魚肉的香味,和傳統(tǒng)的魚香有些不同的是,這香味中還隱隱夾雜著一點(diǎn)薄荷的清香,讓人恨不得立刻夾起一塊嘗一下究竟是什么味道。
林宇飛夾起一塊魚肉,也顧不得燙了,放入嘴里。
魚肉夾在筷子上都能感覺(jué)到肉質(zhì)的嫩滑,入口一嘗,果然鮮美!鯽魚肉的鮮滑配上濃郁的醬汁,簡(jiǎn)直讓人立刻就想端起碗大口吃飯。最要命的是,這濃郁的滋味里,還夾雜著薄荷的香味,完全不會(huì)膩味,這美味簡(jiǎn)直讓人上癮。
“好吃好吃!超級(jí)好吃!”林宇飛已經(jīng)詞窮。
他用動(dòng)作表明了這道菜的美味程度,在一口下肚之后,立刻又開(kāi)始下一口。
而與此同時(shí),慢了半拍的肖雅,也拿起筷子伸了過(guò)去。
肖雅和林宇飛的筷子同時(shí)朝著魚伸去,然后撞在了一起。
兩人互不相讓。
敬家淵默默的看了看,夾起空心菜嘗了一口。
然后,他頓住了。
這道菜的口感恰到好處,火候剛剛好,空心菜桿爽脆,菜葉卻軟嫩,蒜蓉的點(diǎn)綴讓這道菜十分增色。
越是簡(jiǎn)單的菜式,就越能體現(xiàn)出一個(gè)人的能力。
可以說(shuō),空心菜家家戶戶會(huì)做,但正因?yàn)檎l(shuí)都可以做,才更顯得這道菜的美味別致。
“小魚,你這道菜,做的非常棒,比我營(yíng)養(yǎng)師做的還要好吃。”敬家淵忍不住感嘆道。
他很少把兩個(gè)人放在一起評(píng)價(jià),但這一次,他發(fā)自內(nèi)心的這么覺(jué)得。
他的營(yíng)養(yǎng)師,自詡做素菜一流水準(zhǔn)。
整日也是毫不客氣的吹噓自己的水平,敬家淵這會(huì)兒倒真有一個(gè)想法,若是他嘗了時(shí)筱魚做的菜,是否還會(huì)說(shuō),自己做的素菜是一流水準(zhǔn)這種話。
想到這里,敬家淵忍不住低笑出聲。
而注意力全在軟燒鯽魚上的兩人,聽(tīng)到這話之后,同時(shí)停住了。
目光落在了這份蒜蓉空心菜上。
敬家淵的營(yíng)養(yǎng)師,那可是公認(rèn)的厲害,結(jié)果小魚做的比那個(gè)營(yíng)養(yǎng)師都好?
于是兩人的筷子又同時(shí)落在空心菜上。
時(shí)筱魚扶額,這怕不是倆冤家吧。
她也夾起菜,緩緩的吃著,只是神色卻有些心不在焉。
她的目光有意無(wú)意的落在面前的粥上。
這些日子的相處下來(lái),她基本已經(jīng)可以確定,敬家淵的厭食癥一定和粥有關(guān)。
他說(shuō),克服恐懼。
那他,在恐懼著什么呢?
這份讓心理醫(yī)生都束手無(wú)策的恐懼,真的可以克服嗎?
不只是她,連吃起來(lái)什么都忘記了的林宇飛,也時(shí)不時(shí)地看向敬家淵。
他已經(jīng)想好了,只要敬家淵有任何不對(duì)的表現(xiàn),他就像以往做法一樣,把敬家淵的粥搶過(guò)來(lái)。
雖然心理醫(yī)生說(shuō),只要敬家淵能正常吃粥,他的問(wèn)題就徹底解決了。
可是強(qiáng)行去吃的后果他也是知道的。
從兩年前發(fā)生了那種事,敬家淵吃到粥之后,沒(méi)有一次不會(huì)吐的。
那已經(jīng)從心理因素,轉(zhuǎn)變成了生理性的反胃。
而且每一次吃過(guò)粥之后,他的厭食癥都會(huì)更嚴(yán)重。
肖雅原本沉浸在美味的世界里,很快也注意到了敬家淵始終沒(méi)有碰那碗粥。
她不知道發(fā)生了什么,只是試探性的問(wèn)道:“你是一直不喜歡喝粥嗎?其實(shí)我以前也一樣,也有不喜歡吃的東西,但小魚做的這個(gè)粥真的可以嘗試一下,不會(huì)后悔的。”
敬家淵嘴角淺淺的揚(yáng)了揚(yáng),輕輕的應(yīng)了一聲:“嗯。”
他拿起了勺子,舀了一勺粥。
粥湊到唇邊,那淡淡的香味進(jìn)入他的鼻息,好像沒(méi)有上一次那般反感。
他微微張了張嘴,數(shù)次想要嘗試將粥送入口中,都沒(méi)有成功。
他握著勺子的手指逐漸的收緊,指節(jié)泛著微微的白色。
時(shí)筱魚看到了他的掙扎,心中頓時(shí)出現(xiàn)了幾分不忍:“要不然不用吃這個(gè)了,粥也的確不是每個(gè)人都喜歡的,我小時(shí)候還死活都不吃蔬菜呢。”
旁邊的林宇飛也拼命點(diǎn)頭:“對(duì)啊,哥,你不喜歡就把粥給我,我喜歡。”
敬家淵卻是緩緩的出了一口氣,幽深的眸子緩緩看向時(shí)筱魚,聲音有些低啞:“不,這粥的香味,我很喜歡。”
他閉上了眼睛,把粥送入口中。
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