093白鹵羊肉
原 料｜羊肉900克。
調(diào) 料｜蔥段20克，姜片10克，精鹽、黃酒各2大匙，醬油適量，鹵汁2500克。
?羊肉洗凈，切成大塊，放入沸水鍋中焯水。
?鍋中加入鹵汁及蔥段、姜片、精鹽、黃酒和適量清水燒開(kāi)，下入羊肉，燒沸后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燜至羊肉軟爛時(shí)出鍋。
?羊肉晾涼后改刀碼盤(pán)，蘸醬油食用即可。
原 料｜羊肉900克。
調(diào) 料｜蔥段20克，姜片10克，精鹽、黃酒各2大匙，醬油適量，鹵汁2500克。
?羊肉洗凈，切成大塊，放入沸水鍋中焯水。
?鍋中加入鹵汁及蔥段、姜片、精鹽、黃酒和適量清水燒開(kāi)，下入羊肉，燒沸后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燜至羊肉軟爛時(shí)出鍋。
?羊肉晾涼后改刀碼盤(pán)，蘸醬油食用即可。