就在仨傻姑娘戰戰兢兢走進KFC的大門，人生第一次去開洋葷的同時，京城這邊，王府井大街，第一家麥當勞正式開始營業。
    本來，中國第一家麥當勞是開在了深圳，而且還要等到明年才會出現，但是，現在歷史發生了變化，隨著1987年，第一家KFC在中國營業，麥當勞仿佛也看到了商機，比歷史上更早進入了中國，還將第一間店選在了京城。
    這就是改革開放帶來的變化，中國敞開了大門，在帶來經濟騰飛的同時，文化領域也迎來了東西方之間的激烈碰撞，飲食文化自然也不能例外。
    前門大街，西方快餐在京城這個大都市里首次扎下了根。
    1987年11月12日，中國第一家肯德基在前門大街落成，在當時引起不小的轟動，后來再看甚至會覺得可笑，一家快餐店開門營業，不光在社會上反響熱烈，甚至還有不少媒體爭相報道，以求能有第一手資料，嘗到第一杯馥郁濃香的茶。
    說來也奇怪，當時《京城日報》報道得言簡意賅，只道是中外合資公司，賣炸雞與快餐，至于怎么炸，快餐有些什么樣式，不得而知，也許就是為了保持神秘感吧！
    營業當天，不少市民在肯德基門口排起了長長的隊伍，就為了能嘗一嘗這傳說中的“啃的雞”。
    可能會有很多人感到疑惑，前門大街的肯德基店，上下三層樓，能同時容納五百左右的人就餐，可為什么門前卻人山人海？
    原來，不少客人不愿意打包帶走，都想待在店里感受下這熱鬧的氛圍，這就造成了店內座無虛席，門外車水馬龍的場面。
    為什么會如此火爆？
    那主要是因為，吃從來都是中國最熱火的話題，很多人為了滿足口腹之欲，抱著嘗鮮的心態，在各式各樣的新店面里來回穿梭，而在八十年代這樣的環境里，西方餐飲業在中國打開的市場面很狹窄，突然出現的新事物，更容易吸引人們的眼球。
    門前駐足等待的可以說不是食客，而是對新事物接受力較強的膽大之人，或許有不少人是從眾心理作祟，覺得別人嘗試了，自己也得嘗試，不甘落后，但無論動機如何，肯德基的流量也的確被帶動了起來。
    人流量的持續增高，對西式餐廳的崛起打了一針強心劑，隨后肯德基推出的套餐數不勝數，飯后甜點不斷創新著，甚至好些老外都沒嘗試過的東西，都在中國的肯德基店里出現了。
    面對不同的消費群體，肯德基推出了家庭套餐，兒童套餐、情侶套餐等契合消費者需求的種類，說琳瑯滿目也不足為奇。
    冰淇淋上紅彤彤的果醬，一顆顆罐裝水果點綴出的唯美，不僅給食客視覺上的沖擊，更給予味覺上的滿足。
    要知道在八十年代，工薪階層普遍工資不高，月薪100元左右就算是高收入階層了，而在當時的肯德基店里，一塊原味雞就要二元五毛，這是一個怎樣的稀罕事物，竟然占了月工資的百分之二點五？
    果然，好奇心是個可怕的東西，能讓人瞬間不理智起來，那本是能買好幾百斤蔬菜的巨款，在這里，卻顯得微不足道。
    不過，那入口外酥里嫩的口感，以及充斥在口腔里的香脆Q彈，確實令人欲罷不能，比起豆漿油條這些個千篇一律的食物，肯德基的吸引力無疑是極大的，因為，喜新厭舊是人們的常態。
    再者說，幾十種調料腌制出來的雞肉，不經意間流露出來的香味，是能夠讓人欲罷不能的。
    鼻尖蘊繞著香料混合的氣味，不多不少，不咸不淡，帶著點肉類馨香，光想想就哈喇子直流。
    這也就是肯德基的食物即使價格高昂，大多數人也為能吃上一頓饕餮大餐，愿意為之勒緊褲腰帶的原因。
    在當年，還曾發生過一件非常轟動的事情，一對新人做了一個大膽的舉動，他們包下了肯德基的二、三樓，選擇在里面完成婚禮，宴請親朋好友。
    這件事放在后世就是個笑話，但是在西式快餐廳剛剛出現在中國的年代里，敢這么干，簡直了不得。
    敢于把婚禮這么浪漫的人生大事，交給了一家西式快餐廳，不僅證明肯德基在當時是年輕人追隨的一種潮流，也冠予了肯德基舉足輕重的地位。
    點上一盤嘎嘣脆的雞腿，品上一支美味的冰淇淋，喝上一杯濃香果汁，感受著幸福的氛圍，再看看臺上濃情蜜意的新人，此起彼伏的掌聲，以及一字一句的海誓山盟，這場景真的是~~~~咳咳，好尷尬，不過在當時絕對溫馨怡人。
    第一對新人的事跡傳了開來，模仿者數不勝數，而在肯德基舉辦婚禮隨即變得炙手可熱，這也為肯德基增加了一項業務。
    大概肯德基老爺子在創辦這個快餐店的時候，也沒想過，自家小店有一天居然能取代教堂的作用，成為人們結婚的圣地。
    當然了，這僅僅只是一個意外，肯德基當初成立的宗旨并不包含婚禮司儀的項目，所以，在熱潮褪去后，這個項目也銷聲匿跡了。
    對于后來的人來說，肯德基、麥當勞這種西式快餐店在大街小巷隨處可見，在里面吃頓飯再稀松平常不過，但在里面舉辦婚禮，估計會讓人大跌眼鏡。
    但是，從這件事也能感受到，改革開放初期的中國，對于西方文化的接收程度，也讓外國人真正感受到了中國人思想上的進步，閉關鎖國的時代漸漸遠去，新時代的到來也將終結舊時代的桎梏。
    大概是看到了老對手在中國居然這么受歡迎，麥當勞也坐不住了，看準時機，在王府井南口路開業，店里能容納將近700余人，比肯德基更大，對于麥當勞赤裸裸的挑釁，如日中天的肯德基根本不屑一顧。
    相較于麥當勞，肯德基的模式已經趨近于成熟，無論從人流量，以及市場擴展面來講，它已經擁有了扎實的基礎，盡管麥當勞勢如破竹，誓要與肯德基一爭高下，它也未曾露出半點怯意。
    有道是一山不容二虎，但肯德基和麥當勞這兩只老虎竟然做起了朋友，也就是偶爾小打小鬧，今天麥當勞不開心了，做個促銷，明天肯德基難過了，發個代金券，久而久之，死對頭竟然在中國神奇的實現了共榮，經營模式也逐漸相似起來。
    兩者的爭斗對顧客來說，那是喜聞樂見，無論鷸蚌如何相爭，得利的都是他們，在一次次的較量中，倆店找到了平衡點，最終握手言和，還打下了扎實的經濟基礎，在暗潮涌動的金融風暴里面巍然不動。
    經濟基礎有了，繁衍后代成了他們的首要任務。
    隨著各地的分店出現，肯德基與麥當勞這兩座始祖店，也不再擁擠，那些個曾經在眾人口中的焦點慢慢冷卻下來，歸于平靜。
    不過在當下，肯德基毫無疑問就是一顆璀璨的新星，光彩奪目。
    人們茶余飯后的談資，莫過于在肯德基里面搓了一頓，學生時代的美好回憶，無疑就是吃了根香甜冰爽的冰淇淋，啃了滿口的雞腿，以及塞了一嘴的漢堡。
    這是肯德基最輝煌的時段，也是當代人最潮流的話題。
    但是今天，肯德基在京城一家獨大的局面被打破了，前門大街開始營業的麥當勞在第一天就分走了它不少客人。
    中國人永遠都是敢于嘗試新鮮事物的，更何況，之前肯德基已經幫著西式快餐趟過了中國這個市場。
    麥當勞殺進來，可以說是撿了現成的。
    陳虹、蓋莉莉、于惠在上海某處肯德基店門口排隊的時候，易青也和付藝偉，陳小旭候在麥當勞門口，隨著隊伍緩緩的向前推進。
    “我就不明白了，這玩意兒到底有什么好吃的，起了個大早，就為了在門口排隊餓肚子？”
    易青嘴里碎碎念著，身為廚子，眼看著媳婦兒和好朋友一臉期待的模樣，深感受到了極大的傷害。
    “你懂什么啊？這叫敢于嘗試新鮮事物，王府井那邊的肯德基開業的時候，我還去了呢。”
    付藝偉說著，臉上還帶著掩飾不住的得意，好像作為先行者，自己有多了不起。
    這娘們兒，真是個不爭氣的。
    自家男人就是個手藝絕佳的大廚，結果竟然對這種垃圾食品興趣濃厚，這可上哪說理去。
    “快走！快走！”
    付藝偉推著易青又朝前走了兩步，門口處，還有兩個麥當勞的店員在發號。
    這尼瑪~~~
    “這得等到什么時候啊？”
    啪！
    付藝偉煩了，狠狠的拍了易青一巴掌。
    “老實等著，我得掌握第一手資料，知道不？”
    易青一愣，沒明白付藝偉的意思。
    一旁的陳小旭笑著說：“小偉姐其實是打算嘗嘗這家店的東西有什么特別的地方，然后啊，她也打算仿照著人家開一家快餐店。”
    “咱們中國的快餐店！”
    付藝偉還強調了一句。
    “憑什么咱們中國人的錢，都讓老外給賺了去，現在明白了嗎？知己知彼，才能百戰百勝。”
    我~~~~~
    對媳婦兒的民族大義，易青頓時肅然起敬。
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