第一千四百九十三章大爆款
    蘇油說道：“對，所以首先要確定職責(zé)，有人做這事兒，然后由他們督促州縣，備災(zāi)抗旱。”
    “其實抗旱如今不難，只要朝廷肯做事，剩下的用理工之學(xué)便能解決。”
    “如何解決？”
    蘇油說道：“如今全國地下水都非常豐富，除了陜西部分地區(qū)，其余地方地下水位也都很高，可以大規(guī)模推廣風(fēng)力機(jī)井，畜力機(jī)井，以及河流水力汲水機(jī)械。”
    “還有從東勝州過來的抗旱高產(chǎn)作物，可以官給種子，安排官田戶栽種。”
    “機(jī)械在相州已經(jīng)非常成熟，作物在兩位長公主和我莊上已經(jīng)摸索出種植方法，朝廷可以撥出一筆經(jīng)費來料理此事。”
    司馬光問道：“還來得及嗎？”
    蘇油說道：“來得及，商州、蘭州、鄭州、徐州、鄆州的工廠都有此能力，解決北部旱情能夠完成。”
    “我回京之前路過鄭州，跟石家交代過此事，半年下來，機(jī)井設(shè)備已經(jīng)備下了三千套，鍋駝機(jī)也有五百臺。”
    司馬光感到慚愧：“四年豐積，天下歡愉，只有明潤不斷提醒朝野備災(zāi)，還做下這么多準(zhǔn)備。”
    “九月河北大水，所幸各地物料充分，未成大患，今冬旱情若不緩解，來春必定遭災(zāi)。”
    “范文正公所謂先天下之憂而憂，后天下之樂而樂者，舍明潤其誰歟？”
    蘇油趕緊謙謝，說道：“先帝捐天下，陛下新立，眼看著就要改元。司馬公和呂公也是新入朝中，要是能做到有災(zāi)無傷，其意義不僅在農(nóng)事。”
    “我猜諫議必然會有章奏，如何控制影響，惟勞二公思忖，我先去找宗兄了。”
    司馬光看著蘇油的背影，對呂公著說道：“理工之學(xué)，如端有大用，能讓大宋做到災(zāi)而不傷，豈非至仁之學(xué)？”
    呂公著搖頭：“君實此言過了，別忘了理工也搞出了神機(jī)銃霹靂炮，大用之學(xué)我承認(rèn)，至仁之學(xué)就不一定了。”
    “只看用它的人，心中所存之善惡，明潤心心念念推廣倫理，以理工證理學(xué)，以理學(xué)正理工，怕就是擔(dān)心精通理工之人，不識天理人情之道。”
    “我到現(xiàn)在是越來越佩服八公、龍昌期、張趙二人，他們對培養(yǎng)明潤的性情是下了大功夫的。”
    “故而此子仁厚謙沖，每以天下為己任。”
    “否以明潤之智，若是作奸犯科，你我能察？”
    “君實你敢想象，若呂惠卿、蔡確那般人，而有明潤之能，他們會將大宋天下，變成什么模樣？”
    司馬光嘆息：“如今我算是知道，伯淳臨別諄諄告誡叮囑，讓我莫使明潤摧折的深意了……”
    ……
    宜秋門，蘇宅。
    蘇轍成了右司諫，蘇軾成了禮部郎中，大家終于團(tuán)聚到了一起。
    兩人官序不高，接近年末，已經(jīng)進(jìn)入了幸福的假期。
    很大的一家人，宜秋門小宅子根本安排不下，因此二人就打起小幺叔的秋風(fēng)。
    大些的孩子安排在可貞堂學(xué)習(xí)，其余家屬從人安排到京周三處莊子。
    二十七娘考慮在京中買一處大宅院，不過汴京城里的房子不好買，店宅務(wù)還沒排出來合適的。
    蘇油將李寡婦家小二叫來跟他交代了，有合適的就及時來通知，這種事情，讓蔡京關(guān)照，可能都不如李家小二這種衙門里的京中老油條好使。
    大蘇回京是文化界的盛事，每日里賓朋絡(luò)繹不絕，以他的薪水根本不夠支使，都是在方知味掛賬，從四通股份的紅利里勾銷。
    蘇油捐出財產(chǎn)的舉動讓蘇軾蘇轍頗為震撼，但是蘇油卻制止了他們效仿。
    蘇軾雖然什么都不管，但是蘇家這一支現(xiàn)在在絲麻紡織業(yè)上的地位很高，而二十七娘更是持家有道，瓷器和琉璃器的進(jìn)項非常可觀。
    四通下一步分拆就是輕工業(yè)，眼看著就要近了，蘇油的意思，是讓王閏之掌控蘇家絲織業(yè)，二十七娘掌控蘇家蘇家瓷器和琉璃器產(chǎn)業(yè)。
    史家已經(jīng)看不上這兩樣產(chǎn)業(yè)了，史洞修是老財迷，又是老金融，掉進(jìn)錢窩子里邊就出不來，覺得用錢賺錢的金融業(yè)，讓自己更幸福。
    眉山江卿世家經(jīng)過三十多年的捆綁發(fā)展，全都已經(jīng)成了大財閥，而到如今也出現(xiàn)了分化。
    蘇家放棄了巨大的利益，重新收縮回了眉山，對蜀中的影響力卻更是加強(qiáng)。
    還有一些分支，則進(jìn)入大宋新開發(fā)地區(qū)分散枝葉，是敢吃螃蟹的第一幫人，得到的紅利自然豐厚。
    本宗則是走上仕途，詩禮傳家，為國效力，現(xiàn)在有成為世宦的可能。
    大宋朝能連出三個宰相的家族，一個指頭都數(shù)得過來，目前即將成功的就一個呂家。
    而蘇油和大小蘇，是當(dāng)年仁宗說過的“三宰相”，現(xiàn)在起碼蘇油的一個宰相之位已經(jīng)預(yù)定，蘇轍在真實歷史上也曾經(jīng)干的不錯，大蘇嘛，嗯……
    不過蘇油家嫡子扁罐已經(jīng)轉(zhuǎn)了右班，今后也有可能轉(zhuǎn)化為石家那樣的勛貴。
    石家如今徹底完成了重大轉(zhuǎn)型，重新成為了頂級勛貴，因為理工之道，讓石家和高家的合作非常密切。
    高家出了一后兩使相，石家也跟著水漲船高，石富、石鍮、石勇，已經(jīng)可以保證石家接下來幾代的安穩(wěn)。
    程家也很猛，家中子弟出仕的不少，八娘的夫君程正輔，已經(jīng)做到了府級官員，接下來可能入路轉(zhuǎn)運(yùn)司當(dāng)副手。
    產(chǎn)業(yè)方面，印刷出版是程家的大宗，和蘇家關(guān)系也最緊密。
    這是沒辦法的事情，蘇家一門學(xué)閥，在文化產(chǎn)業(yè)方面的影響太恐怖了。
    和皇室關(guān)系也不弱，程家不少子弟在皇宋銀行和印鈔廠擔(dān)任要職。
    整體看上去，就史家稍微弱了一些，然而史家卻是當(dāng)年趙頊和蘇油安排在皇宋銀行，監(jiān)督大宋官員尤其是宗室和趙頊那兩位皇兄資金流向的釘子。
    可以說，眉山江卿到了今天，或明或暗，已經(jīng)在大宋舉足輕重。
    不過今天說不著這些，因為大蘇一直鬧著要蘇油給他安排一頓美食，以慰數(shù)年外放之苦。
    苦你個頭！自找的！何況又不是沒錢，是裝窮！
    蘇軾就不依了：“小幺叔你要講道理，我那是裝窮嗎？我那是自責(zé)自省。”
    蘇油冷笑：“自責(zé)自省須得有收獲才行，你有嗎？”
    蘇軾愣了一下，然后誠懇地說道：“我自責(zé)自省了這么久，真沒發(fā)現(xiàn)自己有啥大錯。”
    蘇油都給這回答整蒙了，愣了好久，然后哈哈大笑：“隨你吧。走開別耽誤我調(diào)制好東西！”
    來到大宋眼看著就要三十九年了，蘇油直到今天，才終于有機(jī)會制作川菜當(dāng)中的巔峰之作。
    這項神圣而奮斗終身的事業(yè)，眼看就要圓滿了，蘇油往鍋里抖豆瓣醬的手都不利索。
    豆瓣醬加了辣椒，終于變成了后世真正的豆瓣醬的模樣。
    菜油也來之不易，整整尋找了十五年，培育了十五年。
    周小廚在一邊打下手，見到蘇油這般模樣，也不由得膽戰(zhàn)心驚，國公爺這是要整爆款！大爆款！
    “菜油先一斤煉熟！牛油六兩切成小塊！豆瓣六兩剁細(xì)！干辣椒六兩入沸水鍋中煮約兩片刻后，撈出絞細(xì)成茸，即成糍粑辣椒！”
    “知道了！”周小廚開始動手。
    “生姜拍破！大蒜去皮剝成瓣！大蔥挽結(jié)！冰糖敲碎！”
    “領(lǐng)命！”
    “八角、三奈、桂皮掰成小塊！草果拍破！”
    “得嘞！”
    “炒鍋擺上，中火炙鍋！”
    “好！”
    “倒入菜油燒熱，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、蔥結(jié)爆香，接著下入豆瓣和糍粑辣椒！”
    “然后呢？”
    “轉(zhuǎn)用小火，慢慢翻炒，我去配藥去！”
    “呃……藥？”
    ，