第一千零二十二章觀量派
    固體酒精的生產(chǎn)方法很多，發(fā)明的初衷非常搞笑，除了為讓酒精能夠更加安全外，還有個(gè)重要目的——防止士兵偷喝。
    當(dāng)年在陜西連續(xù)出現(xiàn)數(shù)起士兵因偷喝軍用酒精導(dǎo)致失明和死亡的事件之后，蘇油便讓四通商號(hào)研發(fā)司成立了這個(gè)科研項(xiàng)目。
    蘇油也不知道后世的固體酒精是如何生產(chǎn)的，結(jié)果四通商號(hào)立項(xiàng)之后，研發(fā)出了好多種方法好多種狀態(tài)，而且還都能用！
    搞得就連蘇油都吃不準(zhǔn)后世到底是不是用的這其中一種或幾種。
    南海郡和兩浙路的做法，是酒精七成，瓊脂粉一成，水兩成。將配方中的瓊脂粉與水加熱、而后加入酒精混配、冷卻成形即得固體酒精。
    便于保存運(yùn)輸，目標(biāo)很明確——海戰(zhàn)，燒船。
    汴京的做法，是在常溫下將酒精溶入硝化纖維中，再加入水即可。
    這種固體酒精燃燒值高，且燃燒時(shí)間長，能夠滿足權(quán)貴們郊游露營之用。
    蜀中的做法，則是用醋酸鈣與酒精形成凝膠。
    醋酸鈣易溶于水而難溶于酒精，當(dāng)兩種溶液相混合時(shí)，醋酸鈣在酒精中成為凝膠析出。液體便逐漸從渾濁到稠厚，最后凝聚為一整塊，就得到固體酒精。
    而陜西的做法，則是酒精溶液和硬脂酸，石蠟攪拌均勻，將配制的氫氧化鈉溶液倒入盛有酒精、硬脂酸和石蠟混合物的容器中，再加入酒精攪勻，趁熱灌注成型的模具中，冷卻后即成為固體酒精燃料。
    聽了王克臣的話，蘇油自己都不由得苦笑：“每一個(gè)地方，都根據(jù)自己當(dāng)?shù)氐奈锂a(chǎn)，因地制宜的制造出了固體酒精或者酒精膏，這完全出乎蘇油的意料之外。才知我大宋聰明才智之士，真是所在多有。”
    王克臣笑道：“遼國就沒有！聽說這東西的利潤驚人，兩斤就能換一匹四尺好馬？或者一對(duì)東珠？”
    蘇油說道：“那是遼東的女直部落，要是黃龍府那邊，價(jià)格更加高昂。那邊現(xiàn)在最流行的就是圍爐，酸菜燉肉粉條鍋?zhàn)樱瑹~貼餅鍋?zhàn)樱螂s龍骨鍋?zhàn)樱绮腿馓}卜鍋?zhàn)印€有鐵盤烤肉包生菜！固體酒精加工出來的食物一點(diǎn)異味都沒有，受歡迎也是正常的。”
    王克臣有些哭笑不得：“明潤饕餮之名我是知道的，卻沒想到竟然連遼東菜式都有研究？”
    蘇油一副恬不知恥的樣子：“知己知彼，百戰(zhàn)不殆嘛。”
    今天的菜式是炙肉和火鍋。
    比現(xiàn)在晚一百年的宋人林洪在《山家清供》中記道：“師云：山間只用薄批，酒醬、椒料活之。以風(fēng)爐安桌上，用水半銚，候湯響一杯后，各分以箸，令自夾入湯擺熟，啖之，乃隨意各以汁供。”
    將這種吃法稱為“披霞供”，其實(shí)就是“涮”，與后世火鍋形式基本一致。
    王駙馬家盛放湯料的銅鍋不用說了，里邊是酸菜，火腿，油煎鯽魚，花膠，豬骨，雞骨，櫻桃醬，各類干菇，發(fā)筍干熬出的底湯。
    食材則盛放在一種名叫“鏤裝花盤架車兒”的金字塔形架子上，架子鏤出各種花紋，四壁鑲嵌黃銅，外面用絲綢和彩線精心纏繞，各種食材用小銀盤盛著，放在每一層上面，非常賞心悅目。
    蘸料就是簡單的韭菜花香油醬加咸鹽。
    這不是大宋老式火鍋，而是新式的蘇家白鍋，被王家盜版了。
    炙肉也改版了，從薄油變成了如牛排那般的香煎款式，生菜夾上碼味香煎的五花，外加一片蒜，再來上一杯在外頭凍得冰涼的涼茶，現(xiàn)在在大宋最流行。
    幾個(gè)公主大病初愈，當(dāng)然架不住這樣挑戰(zhàn)生理極限的吃法，所以她們那邊用的是海鮮粥底鍋?zhàn)樱宓r香，吃完還可以來一碗海鮮粥養(yǎng)胃。
    大家都挽起了袖子，不過蘇油是在從事烤肉，打蘸碟之類的工作，王師約，張敦禮，大小蘇玩射箭。
    簾子撩起來，外邊五十步外立著幾個(gè)靶子，王師約引弓，松手，長箭飛出，前半段沒入了靶子正中心。
    “彩！”眾人都是轟然叫好。
    君子六藝，大宋的讀書人，在學(xué)宮里都要過射這一關(guān)。
    因此不少的文進(jìn)士，如陳堯咨，包拯，王師約，都是其中的佼佼者。
    掛上弓囊，才知道蘇油取法于后世蒙古騎兵擠壓式箭囊的好處。
    箭囊很小，有點(diǎn)像一個(gè)小書包。
    長箭在箭囊中的部分，只有長度的四分之一。
    內(nèi)層用的三層地丁膠片，長箭分兩排插入其中后，因?yàn)閮蓪幽z片的擠壓和摩擦，即便是縱馬奔馳，長箭都插得極穩(wěn)，不用如現(xiàn)在的普通箭囊一樣，擔(dān)心被抖落出來。
    還有個(gè)好處就是箭囊短小，取箭時(shí)箭頭在箭囊中的行程，比以往短了三分之二，取箭的速度就快了三分之二。
    不要小看這三分之二，性命相搏的時(shí)候，一點(diǎn)點(diǎn)時(shí)間差異，就是生與死的區(qū)別。
    王師約箭囊最外層還是真皮燙花的，裝飾了金銀絲和寶石，華貴非凡。
    徐國公主年紀(jì)最大，性子沉穩(wěn)，沒什么愛好，唯一的愛好就是置產(chǎn)經(jīng)營。
    因此徐國公主的資產(chǎn)比其他兩位公主多得多。
    長姊如母，兩位公主平日里除了受到姐姐的教訓(xùn)，也沒少接受姐姐的饋贈(zèng)。痛并快樂著。
    蘇油一邊拿著夾子翻動(dòng)烤肉，一邊觀察他們射箭。
    蘇轍的箭法，只是在水準(zhǔn)之上，比王師約還是差了不止一籌。
    反倒是大蘇讓蘇油吃了一驚：“子瞻你何時(shí)這么厲害了？！”
    蘇軾得意洋洋：“孟子曰：‘仁者如射，發(fā)而不中，反求諸身。’吾嘗學(xué)射矣，始也心志于中，目存乎鵠，手往從之，十發(fā)而九失，其一中者，幸也。”
    “有善射者，教吾反求諸身，手持權(quán)衡，足蹈規(guī)矩，四肢百體，皆有法焉。”
    “一法不修，一病隨之。病盡法全，則心不期中，目不存鵠，十發(fā)而十中矣。”
    “拽什么拽！你就說程杲教的不就得了？！”
    蜀人和北人沒法比箭術(shù)，王師約幫蘇轍調(diào)整了幾下姿勢，最后還是說道：“子由和子瞻沒法比，要調(diào)教也不是一兩日之功。”
    “要是明潤不怕泄密，干脆讓子由用你和景潤的作弊弓箭吧。”
    蘇油頓時(shí)不服氣了：“什么叫作弊弓箭！我們只是流派有別！”
    王師約和張敦禮氣得一起翻白眼，張敦禮是吃虧吃夠了的：“那你說說你們那叫什么流派？！”
    蘇油振振有辭：“我們那叫觀量派！”
    的確是觀量派，蘇油和陳昭明的弓是后世那種偏心滑輪弓，弓上有瞄準(zhǔn)具，瞄準(zhǔn)具鏡頭里邊有兩個(gè)十字，十字間還有五個(gè)小刻度。
    弓和弦中間還有限定繩，限定繩是一段黑一段白的，其實(shí)也是刻度，可以調(diào)整開弓的幅度。
    這個(gè)幅度決定著箭的初速。
    弓囊上還有四個(gè)古怪的小裝飾，其實(shí)是溫度表，濕度表，氣壓表，便攜式風(fēng)速風(fēng)向儀。
    溫度表不用說了，氣壓表其實(shí)是空盒氣壓計(jì)，其工作原理是利用膜盒受大氣壓力的彈性形變位移量，通過拉桿和傳動(dòng)機(jī)構(gòu)帶動(dòng)指針、指示出當(dāng)時(shí)的大氣壓力值。
    濕度表采用毛發(fā)、腸膜等吸濕性有機(jī)物質(zhì)作為測濕元件，利用其吸濕后長度或體積的變化來測量空氣濕度。
    風(fēng)速風(fēng)向儀是一個(gè)可以拆卸組裝的設(shè)備，包括一個(gè)帶指南針的底盤，一個(gè)立軸，和一根能放到軸上并自我平衡的金屬羽箭。
    羽箭的另一頭是一個(gè)小螺旋槳，組裝好之后放在一個(gè)平面上，金屬尾羽能夠指示風(fēng)向；螺旋槳上有花紋，根據(jù)不同的轉(zhuǎn)速下產(chǎn)生的動(dòng)態(tài)圖案的不同，可以得到參考風(fēng)速。
    四個(gè)測量儀器的小型化，其實(shí)耗費(fèi)了理工學(xué)院很多的精力和財(cái)富，其重要性也不言而喻。
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