給獵物剝皮，也是掌廚的事情。
    所以譚明月這個徒弟得以和陸雪馨一起，站在了最靠近凌霄的位置。
    凌霄首先把野兔吊起來，然后用黑曜石小刀把嘴劃開、分離皮肉，從頭部往下褪皮。
    到兔耳朵的時候，見他直接把耳朵割下來，血淋淋的，嚇得譚明月驚恐不已，小昭更是嚇得躲進了徐梓涵的懷里哇哇亂叫。
    不過，譚明月到底是敢甩了高飛的女人，很快就鼓起勇氣，繼續(xù)觀看。
    只見凌霄把皮褪到脖子下后，把繩子拴在了野兔的脖子上，并講解道：“如果不想弄壞皮毛，兔腳要費些力氣，拴住脖子好使勁?！?br/>     “明白了！”陸雪馨點點頭。
    譚明月則疑惑道：“范先生，如果想輕松一點，是不是把兔腳掌一整只都剁下來就行了？”
    凌霄笑道：“沒錯！”
    接著，他便行云流水般一直把皮褪到了屁股處——雖然說過腳不好褪，但那不過是對于別人而言，在他這里便如砍瓜切菜般簡單了。
    至于尾巴，他也想處理耳朵一樣直接割了下來。
    “至于耳朵和尾巴上面的肉……”
    凌霄指著手里的兔子皮笑道：“取出來的話，會破壞皮毛的完整性，就留著吧！萬一遇到揭不開鍋的時候，就把它們?nèi)∠聛砭燃?！?br/>     聽完，譚明月崇拜不已，滿眼都是小星星。
    見微知著，這個便宜師父，不但是真有本事，而且還有如此高瞻遠矚的目光，簡直是一只雄鷹！
    她相信，只要自己肯用功，跟著他，最終學到的，絕對不僅僅是廚藝而已。
    見凌霄開始開腔破肚，她連忙收斂心神，認認真真的學習。
    把肚皮劃開后，凌霄指著切口說道：“你們看，兔子肥肉少瘦肉多，如果在冬天，肥肉就會少得可憐！而脂肪是人體所需，在這種時候，就不能挑三揀四了，不要嫌麻煩，一定要把內(nèi)臟清理出來吃掉！”
    說完，把內(nèi)臟扒進陸雪馨端著的瓷盆里，又指著兔子頭說：“大腦也富含脂肪，可不能忘記了！”
    眾人重重點頭。
    接下來，他把腸子和胃袋揀出來。
    “如果沒有弄破腸子和胃，一般來說內(nèi)臟是干凈的，就可以直接烹飪了，因為清洗的話會洗掉上面的油層?！?br/>     “胃袋呢，像這樣切開，把里面的東西清理干凈，然后用刀子刮一下，再用鹽搓一下，最后用水清洗干凈就行了?！?br/>     “至于腸子，這一截，叫粉腸，里面的乳狀物，不用處理，直接就可以吃！”
    “這些呢，就得清理了，但用刀劃的話太麻煩，而且不小心就會傷到手！把里面的東西趕出去一些后，找一根筷子像這樣頂住一小節(jié)外腸，然后慢慢往里戳，一直戳通頭，就能把它翻出來，再用鹽清洗就干凈了！”
    譚明月笑道：“這個我小時候做過，清理雞腸子！”
    凌霄頷首一笑，讓兩女去試著處理另一只兔子，他則去洗腸胃和手。
    也不用出去，站在門口接屋檐上流下來的雨水就行。
    回來看見陸雪馨漸漸主導、譚明月眼看著就要淪為助手，他沒有意外，因為陸雪馨的動手能力很強，一千個人里難有一個。
    他沒有急著去處理肉，而是站在一旁看著，時而開口指點。
    十分鐘后，兩女完工，眾人一片歡呼，然后又跟過去看凌霄教學切配。
    雖然他說過‘一只紅燒，另一只爆炒’這種話，但顯然只是說說而已，比如內(nèi)臟更適合爆炒，兔子頭以及少肉的部分更適合紅燒。
    紅燒，能用上的配料有楓糖漿、鹽、茱萸、野蔥和草果。
    首先，把兔子肉放進鍋里焯水，取出后，用鯊魚肉炸一下，備用。
    接著，加一點水和楓糖漿，炒至焦糖色，然后加入茱萸、草果煸香。
    然后，放入油炸過的肉翻炒，燜十多分鐘。
    最后，加鹽，用大火收汁，就可以出鍋了！
    “哇塞！”林仙兒和步花語從凌霄身后兩側(cè)伸出腦袋看呀看，不停地吞咽著口水。
    其他人雖然不像她們這么‘磊落’，但也一臉垂涎不已。
    凌霄莞爾，給她們兩個、小昭和狗子一人夾了一塊。
    就在其他人以為馬上就要輪到自己的時候，陸雪馨卻拿盤子當做蓋子蓋上了，并笑道：“別跟小孩子胡鬧，廚師自己都沒吃呢，我們這些大人就等等吧！”
    譚明月雖然不甘，但也不好多說什么，徐梓涵就更是沒意見了——反正她忙著看著弟弟吃得香甜，沒空。
    凌霄朝陸雪馨點頭一笑，開始下一道菜——爆炒兔肉。
    這個就簡單多了，把茱萸、野蒜放進油鍋里的爆香，然后放肉、野藠頭和野蔥進去翻炒熟就行。
    雖說有內(nèi)臟在，一起搞或會有味道，但凌霄懶得麻煩，加了點油雞樅進去‘和稀泥’了事。
    “臥槽！油雞樅？?。?！”
    一道不和諧的聲音忽然響起，眾人往后一看，只見不知何時進了門的阿洪一臉不可思議。
    迅即，只見他跺跺腳，苦笑道：“我當時就說有雞樅香，可惜小胡那個王八蛋怕死急著找楚哥，愣是錯過了?！?br/>     說罷，他精神一振，搓著手干笑道：“額……是要開飯了嗎？”
    譚明月一手叉腰，一手指著他腳上的泥罵道：“趕緊清理一下，別壞人胃口！”
    阿洪肅然領(lǐng)命，趕緊轉(zhuǎn)身跑出去沖洗，順帶也把衣服上的水也擰了擰。
    當他再跑回來，幾位大美女已經(jīng)把餐具擺了一地，譚明月和陸雪馨剛剛把一大盆紅燒肉和一大盤小炒肉放在了最中間。
    他心下長嘆不已，要是能留下來就好了，可惜大神不允許……
    當他和剛啃完骨頭的狗子就位，所有的眼睛都巴巴的看向了凌霄。
    凌霄沒讓他們失望，把大手一揮：
    “開飯！”
    “耶！”
    “吃吃吃吃??！”
    “謝謝師父！”
    “謝謝大神！”
    “謝謝凌先生！”
    “哇嗚嗚嗚！”
    “汪汪……”
    “我擦！仙兒，你那塊肉好像糊了，來，姐姐幫你吃！”
    “滾！”
    沒有人被林仙兒和步花語爭奪兔腿肉逗笑，因為大家一張嘴咬住，就打不開了！
    居然能在這種地方吃到如此美食，譚明月和阿洪不禁淚流滿面，大呼痛快！
    至于徐梓涵，她雖然還沒有品嘗，但比所有人都開心，因為小昭吃得實在是太高興了——嘴巴都鼓得大大了，還要往里塞。