晚餐的菜肴很精致,也不知道從哪里請(qǐng)來(lái)的廚子,清一色的中式美味,八大菜系融匯成一桌菜,還像模像樣的。
嘉一墨舉起黑桿的白葡萄酒杯,起了個(gè)話(huà)頭。
“曲小姐,首先要祝賀你,拿了冠軍。”
“謝謝,Cherrs.”
酒杯相碰,發(fā)出R牌手工水晶杯,特有的清脆之聲,如同琴弦之美妙。
兩人小飲一口,舉筷大快朵頤。嘉一墨是真的餓,吃飯的速度一點(diǎn)不慢,卻稱(chēng)得上十分優(yōu)雅,顯示出他這方面良好的禮儀。倒是曲小檸,覺(jué)得跟一個(gè)看上去像貴族一樣的人,一起吃飯,壓力有點(diǎn)大。
“曲小姐,你家鄉(xiāng)在哪里?”嘉一墨隨意地問(wèn)道。
“我從小在杭州。”
“試試這道桂花山藥,地道的杭州口味,”嘉一墨用公筷夾起山藥,放在她碗里,調(diào)侃道,“在法國(guó),能吃到這么正宗的中國(guó)菜,出了這道門(mén),你再難找到別的地方。你要把你選酒時(shí),那股不知道客氣的勁頭拿出來(lái),這么多菜,可不能浪費(fèi)。”
曲小檸滿(mǎn)頭黑線,心想:原來(lái)他還是在意,我開(kāi)了那么貴的酒。這個(gè)男人,越相處,怎么越感覺(jué)有點(diǎn)毒舌呢?
嘉一墨見(jiàn)她不擅開(kāi)玩笑,只埋頭吃山藥,又換成正經(jīng)的語(yǔ)氣,說(shuō)道:“真是沒(méi)有想到,你在驪舍,這么快就出事了。那幾天,我剛好回國(guó)出差,等我回來(lái)的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)你已經(jīng)走了,我還到處打聽(tīng)你。世界竟然這么小,你就在我眼皮底下,當(dāng)起了我的酒窖管家。”
“的確,驪舍那件事情,我想了許多,說(shuō)到底,還是我咎由自取。那么多人都提醒過(guò)我,可是我竟然一句都沒(méi)聽(tīng)去。來(lái),我借你的酒,敬你一杯,謝謝你當(dāng)初的提醒。”
她舉起杯子,把小半杯酒一飲而盡,嘉一墨也陪了一杯。
“不著急,慢慢喝。經(jīng)歷過(guò)后,懂得反思,這次挫折對(duì)你來(lái)說(shuō),就有意義。這才剛剛開(kāi)始,你還是丫頭片子一個(gè),你要學(xué)的東西還多著呢。”
“我只是長(zhǎng)得小而已,今年都二十四啦。你頂多三十出頭,居然叫我丫頭片子。”
曲小檸不服氣地說(shuō),她的酒量,淺得能一眼到底,剛剛小半杯,已經(jīng)有點(diǎn)犯昏,這會(huì)酒膽上來(lái)了,行事倒沒(méi)了剛才的拘泥。
今年二十六的嘉一墨,稱(chēng)呼二十四歲的小姑娘,小丫頭片子,確實(shí)不合適。曲小檸看上去,是太嫩了一些,跟個(gè)學(xué)生似的,17、8歲。這弄得嘉一墨一向厚實(shí)的臉皮,難得有點(diǎn)尷尬,他夾起菜放到嘴里,細(xì)嚼慢咽,不說(shuō)話(huà)。
“怎么啦?你不相信嗎?我可以給你看身份證。”曲小檸沒(méi)有Get到沉默的點(diǎn)。
“不用,我相信,”嘉一墨岔開(kāi)話(huà)題,“接下來(lái),你有什么打算?是打算繼續(xù)留在法國(guó),還是打算回國(guó)發(fā)展呢?”
“我想拿到執(zhí)照之后,繼續(xù)在這里工作,積累些錢(qián)和經(jīng)驗(yàn),再去巴黎找個(gè)侍酒師的工作。”
“在我這別墅里,當(dāng)個(gè)小小的酒窖管家,對(duì)你來(lái)說(shuō),屈才了。”嘉一墨并不贊同她的規(guī)劃。
“那你覺(jué)得,我應(yīng)該怎么做,可以給我一些建議嗎?”曲小檸也覺(jué)得這樣發(fā)展太慢,但她資源有限,想不出更好的方法。
“盲品大賽,你還打算繼續(xù)嗎?”嘉一墨沒(méi)有直接回答,而是問(wèn)了一個(gè)看似不相關(guān)的問(wèn)題。
“如果條件允許,我當(dāng)然想?yún)⒓印!?br/>
“這個(gè)盲品大賽,全國(guó)決賽的分量是很重的。得到過(guò)這個(gè)比賽冠軍的人,現(xiàn)在都是法國(guó)酒圈子里,響當(dāng)當(dāng)?shù)娜宋铩6蚁嘈牛阅愕膶?shí)力,拿下這個(gè)冠軍,不會(huì)太難。這是一個(gè)很好的、獲得名聲的跳板。我的建議就是,你一定要參加,并且拿到冠軍。”
“嗯。”曲小檸受用地點(diǎn)頭。
“這只是第一步。然后,頂著這份榮光,你需要快速積累經(jīng)驗(yàn),巴黎并不是最好的選擇。這里侍酒師人才已經(jīng)飽和,你需要很長(zhǎng)時(shí)間,才能熬到機(jī)會(huì)落在你身上,而法國(guó)的其他城市,相對(duì)而言,好的機(jī)遇又太少。”
“那要怎么辦呢?”曲小檸思索著。
“把眼光放得更遠(yuǎn)些,”嘉一墨過(guò)了會(huì),又補(bǔ)充道,“不要僅僅著眼于法國(guó)。”
“你是說(shuō)國(guó)內(nèi)?”曲小檸眼中有光,“國(guó)內(nèi)侍酒師行業(yè)起步不久,而且現(xiàn)在發(fā)展勢(shì)頭很猛,人才的缺口確實(shí)很大。”
“沒(méi)錯(cuò),現(xiàn)在很多酒店,首席侍酒師都是聘請(qǐng)的外籍人員,本土的新生代,都還在萌芽狀態(tài)。”
“可是,就算我拿了全國(guó)盲品的冠軍,酒店能承認(rèn)嗎?”雖然明白,但曲小檸還是有點(diǎn)擔(dān)心。
“別人承不承認(rèn),我不知道,但是,你來(lái)我的酒店,我一定承認(rèn)。”嘉一墨看著羔羊,一步步走進(jìn)碗里,果斷收網(wǎng)。
“你的酒店?”
“上次大師班的時(shí)候,我就說(shuō)過(guò),來(lái)我的酒店,當(dāng)首席試酒師,我確實(shí)欣賞你的能力。今天請(qǐng)你吃飯,一來(lái),我們是同胞,也算是有緣,給你慶祝一下;二來(lái),就是想跟你聊聊這件事。華夏國(guó)寧海市,目前發(fā)展的很好,當(dāng)?shù)叵M(fèi)實(shí)力也不錯(cuò)。有一家新開(kāi)的酒店,五星級(jí)的。我呢,酒店里占一點(diǎn)股分。在法國(guó),我一直經(jīng)營(yíng)餐廳,還算小有成績(jī),現(xiàn)在名下有2家三星、1家二星的。酒店的餐廳,全權(quán)由我負(fù)責(zé),首席侍酒師一直沒(méi)有合適的人選,如果你肯到酒店做首席,工資和待遇你都可以提條件。”嘉一墨仍出了一塊鮮美的誘惑。
“可是,我一天侍酒師都沒(méi)有當(dāng)過(guò),直接做首席,我很擔(dān)心。”
“不用擔(dān)心,我會(huì)給你配助手的。”
“可是這樣,你就要承擔(dān)很大的壓力,萬(wàn)一我經(jīng)營(yíng)得不好,到時(shí)候股東會(huì)找你麻煩。”
“我倒是沒(méi)什么,畢竟,我哥……呃,你要是覺(jué)得首席壓力太大,從侍酒師開(kāi)始也是可以的。”
“那我考慮再說(shuō)吧。”曲小檸不知道想到了什么,突然有點(diǎn)失落,沒(méi)有一口答應(yīng)。
“我知道,你還想回到驪舍。”嘉一墨道。
果然,曲小檸眼睛一下就亮了,好像在說(shuō)“你怎么知道?”似的。
“就算是你想回去,這件事情也急不得。正如我給你分析的一樣,回國(guó)發(fā)展,是你最好的選擇。而且,從國(guó)內(nèi)頂級(jí)侍酒師,再到國(guó)際頂級(jí)侍酒師,你的道路將更平穩(wěn)。”
“我明白了,可是,我真的沒(méi)有辦法,現(xiàn)在就答應(yīng)您回國(guó)。無(wú)論如何,感謝你的建議。對(duì)啦,帕蘭圖醒得差不多了。”
曲小檸覺(jué)得嘉一墨說(shuō)得在理,可是,總又有哪里不太對(duì)。這是當(dāng)然,他們的資源相差太大,所考慮的問(wèn)題自然不同。就好比,將來(lái)在國(guó)內(nèi),要怎么重新搭上驪舍的線?嘉一墨的世界里,只要給羅伯特發(fā)個(gè)消息,說(shuō)有個(gè)人才介紹給你,羅伯特敢不欣喜若狂地接受嗎?而曲小檸的世界里呢,巴黎,隔著小半個(gè)地球,就算是飛機(jī),也要飛十多個(gè)小時(shí),羅伯特會(huì)什么反應(yīng),她心里半點(diǎn)數(shù)都沒(méi)有。