【請(qǐng)牢記本站域名“”,或者在百度搜索:三聯(lián)文學(xué)網(wǎng)】瑞雪當(dāng)天便從宋夫人的住處回來(lái)了，原因就是宋家門(mén)店外圍了一群東廠的人，有幾個(gè)還強(qiáng)行進(jìn)了院子，搜了一陣子才退出。整齊的院子在東廠番子的搜查后顯得格外的絮亂。只是宋家的下人顯得很冷靜，垂手站在過(guò)道邊，看著東廠的人從屋子里進(jìn)進(jìn)出出，即使那些人懷里鼓出一塊，也沒(méi)任何人開(kāi)口。
    邱端甫的眉頭越皺越緊，趙希厚也不再說(shuō)話。瑞雪不禁對(duì)宋老爺在南京官場(chǎng)與此處的境遇表示了懷疑。不過(guò)更多的則是對(duì)那個(gè)匆匆離去的朱姓少年的來(lái)歷表示懷疑，他會(huì)是什么人，為何他前腳才走，東廠的人就過(guò)來(lái)了。
    被東廠這么一折騰宋老爺夫婦也忙碌起來(lái)，瑞雪冷眼看著，只得告辭，這個(gè)時(shí)候她什么都幫不上忙。
    回到家，已經(jīng)過(guò)了晚飯的時(shí)辰，齊氏歉意地道：“侄女回來(lái)了？不是說(shuō)要住幾日么？廚房沒(méi)準(zhǔn)備侄女的晚飯。”
    王太太皺眉不悅地道：“我們家弄點(diǎn)吃的算什么難事。”她茫然地招呼著瑞雪道她身邊來(lái)，“回來(lái)也好，陪我說(shuō)說(shuō)話。”
    齊氏微微一怔，面上泛起一陣紅暈，只是現(xiàn)在天黑，屋子里也暗，沒(méi)什么人注意到她的面龐。她有些怨恨地瞧著瑞雪，她沒(méi)來(lái)的時(shí)候，自己什么時(shí)候被婆婆這么訓(xùn)斥。這時(shí)她又怨恨自己的肚皮不爭(zhēng)氣，到現(xiàn)在都沒(méi)動(dòng)靜，若是自己有個(gè)兒子，哪里還會(huì)被婆婆這么不留情面的訓(xùn)斥。
    瑞雪故意不理會(huì)齊氏怨恨的目光，她不明白齊氏為何要針對(duì)自己，就是針對(duì)她，也不用在祖母面前。她笑著去了披風(fēng)，坐到王太太身邊：“祖母，外面好大的雪啊！”
    王太太凝神湊到窗戶便聽(tīng)了聽(tīng)，點(diǎn)頭道：“是，風(fēng)掛的也大。冷了吧！”
    “是。”
    “今兒去做了什么？聽(tīng)你爹的意思，那位奶奶是個(gè)不錯(cuò)的人？既然不錯(cuò)就要多走動(dòng)走動(dòng)。若是下次再去，就替我?guī)€(gè)好。在艱難的時(shí)候能扶一把的人不多。”
    瑞雪點(diǎn)頭應(yīng)道：“我知道。宋夫人請(qǐng)我喝了牛肉湯，辣辣的，可暖和了。我們還在外頭賞雪瞧梅自己燒羊肉吃。宋夫人家的院子里種了十來(lái)株紅梅，映著白花花的雪，真是好看。臨走的時(shí)候，宋夫人還折了幾支枚叫我?guī)Щ貋?lái)。我這還有一枝是給祖母的。”
    瑞雪請(qǐng)金兒把梅枝送過(guò)來(lái)，遞到王太太面前，請(qǐng)她聞。
    梅花特有的冷冽清香撲鼻而來(lái)，王太太雖然瞧不見(jiàn)，可是聽(tīng)孫女這么一說(shuō)，又聞到梅花的想起，不由地點(diǎn)點(diǎn)頭：“讓人拿水養(yǎng)了。”
    瑞雪笑嘻嘻地看著站在一旁伺候的齊氏：“嬸娘的那一枝我已經(jīng)叫人送去了。”
    齊氏這時(shí)的臉色才好過(guò)一些，擠出兩點(diǎn)笑容向瑞雪道謝，又笑著為王太太形容瑞雪帶回來(lái)的梅枝。
    齊氏的嘴很巧，說(shuō)的也很清楚，王太太面上泛起淡淡的笑容。看著王太太笑了，齊氏臉色這才緩和了，她輕輕地松了口氣，暗嘆總算把這位婆婆哄好了。
    瑞雪含笑地凝聽(tīng)齊氏的形容，也將齊氏面上的變化收入眼中。她對(duì)這位嬸娘越發(fā)起了疏離之意。
    一時(shí)廚房送來(lái)一個(gè)熱鍋兩樣小菜給瑞雪做晚飯，齊氏身邊的大丫頭親自布了請(qǐng)瑞雪吃，齊氏掃了一眼，叫住送東西來(lái)的人：“怎么送這個(gè)？”
    仆婦謹(jǐn)慎地瞧了王太太一眼，小聲道：“雪下的太大，東西不好采辦；二來(lái)也沒(méi)想到大姐兒回來(lái)。”
    瑞雪瞧著酸菜五花肉熱鍋笑著道：“我還想吃酸酸的。中午在宋夫人家吃多了肉，現(xiàn)在吃這個(gè)正好。”
    齊氏攔著瑞雪：“你先不忙。你若是縱了她們，她們?nèi)蘸筮€會(huì)放縱些。”她又對(duì)仆婦道，“還不把重新?lián)Q了。”
    瑞雪故作不解地笑道：“怎么會(huì)？嬸子，我餓了。”
    王太太聽(tīng)孫女餓了，便叫過(guò)齊氏：“她既然喜歡吃就行了。現(xiàn)在你又不依不饒地，有那個(gè)工夫，你先前做什么去了。”
    齊氏又被掃了面子，退在一邊不說(shuō)話，只是看著瑞雪坐在一邊高興的吃著熱鍋。
    “祖母家腌的酸菜不如我吃過(guò)的一家，那位姐姐腌的酸菜脆而酸，我試著用她做的酸蘿卜做過(guò)魚(yú)，湯酸酸的，很是好吃。”
    王太太笑了：“我又不曉得。你去同你太爺爺說(shuō)。”
    瑞雪搖頭道：“我去了，太爺爺肯定又要問(wèn)怎么個(gè)不同，人家是怎么做的。我說(shuō)不上來(lái)。”她一想起太爺爺?shù)哪蛔髀暎陀X(jué)得有些可怕。
    “說(shuō)不上來(lái)才要去。你快吃了吧，過(guò)一會(huì)兒，老太爺就會(huì)打發(fā)人叫你過(guò)去的。”王太太笑著道。公公在教導(dǎo)廚藝上頭是嚴(yán)厲許多，不過(guò)在她看來(lái)對(duì)瑞雪算是好的，至少他網(wǎng)開(kāi)一面，愿意指點(diǎn)女孩一二。她想起早些年，公公教導(dǎo)自己相公，兒子的場(chǎng)景，微微嘆道：“你若是瞧見(jiàn)你太爺爺訓(xùn)你爹，你就不會(huì)叫苦了！”
    瑞雪笑了笑，不過(guò)她寧愿被爹爹罵，也不愿意面對(duì)太爺爺?shù)哪蛔髀暋?br/>     果然她飯才下肚，王老太爺便把她叫去了。讓她準(zhǔn)備明日的熱鍋。王老太爺對(duì)湯頭很是講究，羊湯一定要在前一夜就準(zhǔn)備好，他指揮著瑞雪熬湯，準(zhǔn)備配料。
    第二日，湯才熬好，趙希厚便上門(mén)了。王九指微微一愣，卻仍舊笑著見(jiàn)了趙希厚。兩三年不見(jiàn)趙希厚成了大小伙，只是臉上掛著的笑容還是像小時(shí)候。
    “我聽(tīng)瑞雪說(shuō)，你上趙大老爺府上讀書(shū)？趙老太爺對(duì)你期望甚多，你可要好好讀書(shū)，莫再像以前一樣一味著想跑出去玩。”
    趙希厚恭敬地道：“是。現(xiàn)在不會(huì)了。我是好些年沒(méi)見(jiàn)王叔怪想念的，特地來(lái)拜見(jiàn)王叔。”
    “難為你有心了。你祖父身體可好？”
    “好！祖父在家的時(shí)候還常念叨您。等明年開(kāi)春，祖父也要上京來(lái)的。”
    王九指遺憾地道：“明年開(kāi)春啊！我怕是要回南京了。瑞雪太爺爺?shù)纳碜右埠玫牟畈欢嗔耍掖蛩慊啬暇Ｅ率怯忠?jiàn)不到了！”
    趙希厚只覺(jué)得萬(wàn)萬(wàn)使不得。明年開(kāi)春二月后就是會(huì)試，再后來(lái)是殿試，怎么也要等自己殿試完，到時(shí)候他才能叫爺爺上門(mén)提親。王叔這走了，他上哪提親？再回南京？怕是等他到了南京，就有了變數(shù)。
    “王叔便留下來(lái)。樂(lè)民樓那有周師傅他們?nèi)f事沒(méi)有。再說(shuō)瑞雪頭次來(lái)京城，也讓她多玩幾次才好。”
    王九指似笑非笑地瞧著趙希厚：“她一個(gè)姑娘家到處亂跑什么。這里又不是尋常的地方，女孩子家跑出去總要有人說(shuō)閑話的。”
    趙希厚忙點(diǎn)頭應(yīng)道：“是。只是您離家十幾年，好容易回來(lái)這么一趟，定要多待幾日。不知瑞雪曾祖父在哪？我還想拜見(jiàn)下。”
    “祖父今日有些事在忙。下次好了。”
    “哦。”
    王九指笑著示意趙希厚吃茶，卻不說(shuō)話。
    趙希厚此時(shí)是急得抓耳撓腮，王九指暗示他，瑞雪年紀(jì)大了，要注意男女大妨，不要跑來(lái)跑去叫人說(shuō)閑話。這該怎么辦？這么大頂帽子壓下來(lái)，可叫他為難了。
    “大少爺，老太爺請(qǐng)您過(guò)去試菜。”小廝的進(jìn)來(lái)恭敬地道。
    趙希厚只覺(jué)得這個(gè)有機(jī)會(huì)了，王九指這里走不通，還有王老太爺那……真是天助我也。
    王九指示意趙希厚自便，卻不想趙希厚跟著過(guò)去了：“你……”
    “王叔，我一聽(tīng)到吃就走不動(dòng)了，你一定要讓我嘗嘗。”趙希厚饞樣的求著王九指，只是心里在想著自己這么做真不真，能不能叫王九指看出什么破綻來(lái)。
    趙希厚愛(ài)吃，王九指是知道的，到了這個(gè)地步，他也不好說(shuō)不同意，便點(diǎn)頭叫趙希厚過(guò)去。只是交待趙希厚不能進(jìn)廚房。
    瑞雪見(jiàn)到趙希厚沖他微微一笑，只是王九指在跟前也不好說(shuō)什么，只能垂手站在一旁。
    王老太爺教瑞雪做的是羊肚羹，完事后請(qǐng)王九指過(guò)來(lái)品嘗。當(dāng)瞧到王九指身后跟著個(gè)年輕人，他不悅地皺眉：“他是什么人？你怎么把他帶來(lái)了。”
    不等王九指說(shuō)話，趙希厚便開(kāi)了口：“在下久聞王老先生手藝精湛，今日特地上門(mén)一見(jiàn)。”他瞧了擺在桌上的羊肚羹，也不等王老太爺同意，私自嘗了兩口，“羊肚羹？嗯。加了胡椒，只是怎么會(huì)這么脆？我頭一次吃到羊肚會(huì)這么脆，真是奇怪。王老先生，您是怎么炒的？我家廚子怎么炒都不會(huì)這么脆。還有這湯很鮮美，味道……跟我家的也不一樣？用的是什么湯？我家用的是豬骨湯，可味道沒(méi)這么夠味？是羊湯么？”
    王老太爺此時(shí)的眉頭總算松開(kāi)了些，他又端了一碗東西讓趙希厚嘗：“你嘗嘗這個(gè)！”
    紅煨羊肉，吃上去沒(méi)什么特別，只是沒(méi)有的了膻味：“沒(méi)有膻味？您是怎么做的？我見(jiàn)旁人為了去膻味，特地炒了，然后加黃酒大量的蔥姜，您這怎么一點(diǎn)膻味也沒(méi)有？還這么鮮嫩？”
    “小伙子還算有些眼力。羊肉嫌膻，加些核桃一起就好很多。”
    趙希厚恍然大悟道：“原來(lái)是這樣？可是……怎么沒(méi)人知道呢？”
    “這是老法子，怎么會(huì)有人知道。”
    “這樣啊！受教受教。”
    王老太爺笑道：“你嫌別忙。你是誰(shuí)？來(lái)做什么？”
    趙希厚肅然而立，整理了衣裳道：“在下趙希厚。平日獨(dú)好吃，想寫(xiě)本食書(shū)，特地來(lái)請(qǐng)教一二。”
    *
    羊肚羹：這個(gè)是我從《隨園食單》上看來(lái)的。將羊肚洗凈，煮爛切絲，用本湯煨之。加胡椒、醋俱可。
    陜西有個(gè)傳統(tǒng)湯菜也叫羊肚羹，不過(guò)多了酸菜二字，味道很好。
    羊肚羹算是一道藥膳。
    【……第一百四十五章羊肚羹--綠＠色＃小￥說(shuō)＆網(wǎng)--網(wǎng)文字更新最快……】@！！【快速查找本站請(qǐng)百度搜索:三聯(lián)文學(xué)網(wǎng)】
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