,重生之怨偶 !
秋分這日分外晴朗,深邃碧藍(lán)的天空朵朵白云絲絲縷縷扯開(kāi),清晨的秋風(fēng)鼓蕩著厚厚的衰草,一只警覺(jué)的兔子從草叢中竄了出來(lái),發(fā)現(xiàn)有人,后腿猛然一蹬地面跳得老高,飛快地朝著山林中逃竄而去。
蓀哥兒吃驚地發(fā)出了歡快驚喜的叫聲:“兔子!兔子!”
裴瑄一旁大笑道:“等叔叔帶你去捉來(lái)!”身子一探,將蓀哥兒從地上拉到自己身前,長(zhǎng)腿一夾馬肚子,驅(qū)馬向著兔子去的方向疾馳而去,蓀哥兒興奮得一路叫喊著。
侯行玉和唐遠(yuǎn)連忙也騎著馬趕了上去,馬蹄聲得得而過(guò),遠(yuǎn)遠(yuǎn)回蕩在峽谷幽林中,淼淼滿臉向往艷羨:“我也想騎馬!裴叔叔那馬聽(tīng)說(shuō)是汗血寶馬啊,也不知騎在上頭是不是像風(fēng)一樣……”
寶如笑道:“等你爹爹有空教你,我們先找地方安置下來(lái)。”
淼淼有些失落道:“阿爹現(xiàn)在每天都忙得很,今兒打獵,他原來(lái)也說(shuō)要來(lái)的,結(jié)果就沒(méi)來(lái)。”許寧待這個(gè)長(zhǎng)女一直是千萬(wàn)寵愛(ài),若是來(lái)了,自是無(wú)一不許的。
盧娘子一邊在草地上鋪茵毯一邊笑道:“你爹爹忙朝廷大事呢。”他們選取的地方是一處斜坡之地,下面便是一條淙淙流淌的小河,取水也方便,下頭起爐子什么的也背風(fēng)。
寶如利落地將爐子什么的從車子上搬了下來(lái),淼淼連忙一邊過(guò)去幫忙一邊不滿道:“難道我們今天出來(lái)就是看他們男子打獵,我們做飯么……我也想騎馬……我聽(tīng)裴叔叔說(shuō)了的,皇家秋狩的時(shí)候,公主后妃們也都換了獵裝騎馬打獵的,阿娘不是也會(huì)打馬球的嗎?為什么不一起去打獵。”
寶如笑了聲:“野炊才有意思呢,你到底是個(gè)女孩兒家,你裴叔叔只有一個(gè)人,帶了你就不好帶蓀哥兒了,這邊獵場(chǎng)會(huì)有野獸,我騎術(shù)一般,也就是個(gè)樣子,帶著你倒時(shí)候若是有什么猛獸之類的,你裴叔叔顧不上,還有你唐遠(yuǎn)哥哥和侯小公子要看顧呢,一會(huì)兒等他們打獵回來(lái)我們吃過(guò)飯,阿娘再帶你在附近騎一騎馬,好不好?先讓讓你弟弟,難得出來(lái)一次,總不會(huì)讓你玩不到的。”
淼淼一貫乖巧,看寶如如此說(shuō)也應(yīng)了,只是臉上難免有些失落,寶如便叫她幫忙著擺果品,自己到了溪邊去打水回來(lái),才提了一桶水回來(lái),就聽(tīng)到蹄聲得得,看到裴瑄帶著蓀哥兒跑了回來(lái),蓀哥兒滿臉興奮之情,遠(yuǎn)遠(yuǎn)在馬上叫道:“阿娘!蛇!蛇!兔兔!”
裴瑄在馬上一手一扔,將一只手臂一般粗大蛇扔在地上,另有兩只被系著腿的毛茸茸的山雞,撲棱棱的在地上扇著,揚(yáng)聲笑著對(duì)寶如道:“原本是想先拿只兔子來(lái)給大小姐頑著的,結(jié)果路上遇到一條大蛇,這是無(wú)毒的菜花蛇,難得肥美,我已斬去頭了,先請(qǐng)夫人整治著,我再去獵些別的物事來(lái)。”一邊將蓀哥兒放下了馬下,蓀哥兒手里還抱著一只毛茸茸圓滾滾的肥兔子,激動(dòng)不舍地看著裴瑄揚(yáng)鞭回馬又往林子深處去了,一邊攥緊了兔子的耳朵給淼淼看:“姐姐,兔子給你。”
淼淼卻對(duì)兔子沒(méi)什么興趣,滿臉好奇地蹲下去看那沒(méi)了頭還在翻滾不休的蛇,臉上露出了有些驚懼的神色:“這個(gè)能吃?怎么吃?”
寶如笑道:“這個(gè)可滋補(bǔ),做好了味道也鮮美,正好有山雞,聽(tīng)說(shuō)有地方將蛇與雞一起燉羹叫龍鳳斗的,我們今兒正可以試試。”一邊伸手去拿了那條蛇來(lái)道:“先剝了皮。”將蛇掛在了樹(shù)梢上,找了匕首來(lái)緩緩將蛇皮自上而下剝了下來(lái),淼淼和蓀哥兒一旁一邊看一邊發(fā)出了嘆息聲。
盧娘子看到兔子已被他們遺忘,笑著將那肥兔子拎到一旁,一邊對(duì)寶如道:“君子遠(yuǎn)庖廚,讓孩子看這個(gè),你也太不講究了。”
寶如笑道:“吃都吃了,還想要說(shuō)不忍什么?今兒特特沒(méi)帶下人,野炊要的就是這一份自己操持的野趣,若是帶上下人來(lái)什么都讓下人做了,那和在家里吃有甚么區(qū)別?自己做飯哪有不殺生的?我打小就看到爹娘殺雞殺豬殺兔,有一年我娘殺雞,讓我抓著雞翅膀,結(jié)果我沒(méi)抓好,那雞滿院子飛,到處都是雞血雞毛……咱們市井人家,哪家不是從小看殺雞殺豬長(zhǎng)大的?也沒(méi)看我們有什么不對(duì)的。”
盧娘子有些觸動(dòng)道:“我家倒是從小把我當(dāng)千金小姐養(yǎng)著,琴棋書畫的學(xué)著,結(jié)果家門中落,我?guī)е艿苓^(guò)活,也請(qǐng)不起丫鬟仆婦了,那年過(guò)年,有先父的同年送了雞來(lái)給我們過(guò)年,我不知道怎么殺,弟弟又小,已許久沒(méi)有吃過(guò)雞了,再說(shuō)過(guò)年哪有不吃雞的。我那會(huì)兒年輕面嫩,又拉不下臉去請(qǐng)隔壁幫忙,便拿著刀自己試著殺雞,最后忙亂之中只把雞頭給斬了,那沒(méi)頭的雞也是跑了許久才死掉,我一邊哭一邊燒了熱水拔雞毛,那年大年夜家家放炮仗,只有我不敢點(diǎn)火,聽(tīng)著別人家的炮竹聲,只恨自己一點(diǎn)用都沒(méi)有,了那么多東西,居然只有繡花還能換點(diǎn)錢……”
淼淼看了看盧娘子,又看了看旁邊滿臉懵懂正看著剝了皮的蛇的弟弟,忽然甚為憂慮地對(duì)寶如道:“阿娘,我們家不會(huì)也窮下去吧……將來(lái)我也要養(yǎng)弟弟?”
盧娘子噗嗤笑了:“是我的不是了,許大人步步高升,正是鮮花著錦的時(shí)候呢,蘅姐兒莫要憂慮這些。”
寶如也笑起來(lái),將那剝了皮的蛇拎去水邊洗剖,一邊心里想著,若是許寧這一次變法又不成,官家是不是又保不住他……到時(shí)候這兩個(gè)牽腸掛肚的孩子,豈舍得讓他們吃苦呢,只是許寧這兩世的執(zhí)念,想必不會(huì)輕易更改,她微微有些惆悵起來(lái),若是沒(méi)有孩子,她哪里會(huì)顧忌這些,只是有了孩子,她似乎也變得貪戀安逸,貪圖富貴起來(lái)。
蛇肉洗好,切成段,寶如將一半的蛇段放在瓦罐里頭,撒了椒鹽、黃酒、醬油等配料腌漬著,看盧娘子也殺了只山雞正在拔毛,果然手法嫻熟,技巧熟練,淼淼和蓀哥兒拿了那漂亮的山雞尾羽正在玩鬧,盧娘子道:“等回去給你們?cè)鷤€(gè)毽子,我踢毽子也是極好的。”
蓀哥兒道:“裴叔叔才厲害!只要他不停,可以一直踢到天荒地老都不落地!蹴鞠也很好看!”
盧娘子臉上微微怔了怔,有些惆悵地低了頭拔毛,寶如知她又有些自傷,連忙笑著對(duì)兩個(gè)孩子道:“你們過(guò)來(lái)看阿娘烤蛇肉給你們吃。”
蓀哥兒抬頭立刻跑了過(guò)來(lái),淼淼問(wèn):“烤蛇肉是什么味道?”
寶如想了下道:“和炸鱔絲卷兒有點(diǎn)像,肉要更結(jié)實(shí)一些,鱔絲卷更脆一些。”一邊手下不停的生了炭爐,搭上了簽架子,淼淼連忙拿了銅釬子給她,她卻擺手笑道:“蛇肉不能沾金鐵之物的,一沾就腥了。”一邊另外拿了些竹簽子來(lái)串上腌漬好的蛇段,放在架子上烤著,蛇肉微微收縮著,過(guò)了一會(huì)兒便開(kāi)始散發(fā)出了香味來(lái),兩個(gè)孩子都圍在了烤爐邊,一人拿了一段蛇肉在烤著,興奮地不時(shí)問(wèn)一句:“可以了嗎?可以吃了嗎?”淼淼也已純?nèi)煌俗约簺](méi)有能騎馬的郁悶,目不轉(zhuǎn)睛地盯著手里的蛇肉,漸漸蛇肉烤成金黃色,冒著熱氣的肉段上隱隱冒著油花,油滴到炭里,發(fā)出“哧哧”的聲響,寶如指揮著他們刷上蜂蜜,更濃郁的帶著些焦香的肉香飄了出來(lái),寶如看那蛇肉段閃著琥珀一般的油光,一些邊緣的部分被灼出了淡褐的焦色,笑道:“可以吃了!小心燙嘴!”
兩個(gè)孩子都不再說(shuō)話,一邊吹一邊小小咬一口,狼吞虎咽的吞著結(jié)實(shí)鮮熱的肉塊,一邊吃一邊嚷嚷:“真好吃!”
寶如一笑,其實(shí)也未必鮮美到哪里去,看兩個(gè)孩子烤得全無(wú)章法,覺(jué)得好吃,不過(guò)是趕出城半日餓了,又是自己烤出來(lái)的,所以分外覺(jué)得好吃。她也不去揭穿,將手里烤的那段遞給盧娘子,在架子上放了塊事先備好的青瓦瓦片烤熱,將幾段蛇肉放了上去用筷子翻著炙烤。
一旁還在整治山雞的盧娘子一邊嘗一邊忍不住道:“這真是太香了,蛇羹我也沒(méi)吃過(guò),剛才還想著不吃的,如今聞著這味道,覺(jué)得還是嘗嘗吧。”
寶如抿著嘴笑,卻看到溪水上游有一個(gè)老者帶著個(gè)小廝拄著杖一路走過(guò)來(lái),那位老者頭帶天青色方巾,身穿天青直裰,綾襪珠履,須發(fā)雪白,看著已近七旬,神清目朗,雖然拄著杖,卻腳步輕健,后隨小廝青布直身,手里提了食盒。看到兩個(gè)孩子手里持著的竹簽上圓滾滾的蛇肉,打頭的老者眼睛一亮,徑直走了過(guò)來(lái)笑容滿面,深深一揖道:“兩位娘子,老丈這里有禮了。”
寶如與盧娘子慌忙起身回禮,老者道:“老丈今日閑坐無(wú)事便獨(dú)自進(jìn)林子游山玩水,閑走口渴,不知可能乞一碗水喝?叨擾兩位娘子,萬(wàn)勿見(jiàn)怪。”
寶如笑道:“老先生請(qǐng)上坐,這里簡(jiǎn)陋了些,我們?cè)莵?lái)游獵的,正在整治野味獵物,若是先生不嫌棄,也嘗一嘗。”
那老者滿面笑容坐下道:“老丈也帶了些食物,且共享之。”
寶如心內(nèi)暗自發(fā)笑,原來(lái)這位老者她卻認(rèn)得,是前世她那食肆里頭的常客,她仍記得是姓柳的,從前都叫他柳先生,性子頗好,只口舌之欲一項(xiàng)上十分有些急切,每每都愛(ài)嘗她的新菜,又給她提過(guò)許多極好的意見(jiàn),后來(lái)他要返鄉(xiāng)了,還專程來(lái)店里吃一次,頗有些依依不舍之意。如今他明明是被蛇肉的香味引來(lái),身上帶了葫蘆,顯然不是真的想喝水,只是找個(gè)由頭借機(jī)嘗肉罷了。想不到這一世還能見(jiàn)到前世的老客人,她心中也有些親切,善廚之人,本就喜歡善品的食客,這也和那等彈琴的遇到知音一般,正好那瓦片上的蛇肉也炙烤得差不多了,她手腳靈便的撒上備好的蔥段,淋上挑好的梅汁,然后用碗盛了讓淼淼端給老者,卻是有個(gè)讓淼淼敬老之意。
那老者持了筷子迫不及待地嘗了幾口,也不怕?tīng)C,一邊吃一邊道:“不錯(cuò)不錯(cuò),極好極好,娘子廚藝極好。”
寶如笑起來(lái)謙虛道:“也不過(guò)仗著食材好罷了,并沒(méi)什么稀罕做法。”
那老者搖頭道:“不然不然,這蛇羹做不好便有腥味,考蛇肉則容易太硬太老,娘子這烤蛇肉難得外頭焦脆,內(nèi)里鮮嫩,這就要看手法了,同樣的好食材,因?yàn)樽霾畹目刹簧伲┤缂佐~,做得壞的簡(jiǎn)直令人作嘔,熊掌也是,做不好會(huì)有一股土腥味,做得好卻猶如蜜汁炙肉,甘美鮮香,鮫魚皮也是,做壞了像肥肉一般……”
盧娘子一旁道:“這位老先生倒是吃過(guò)不少稀罕東西呀,想是出身富貴。”
那老者搖頭笑道:“不敢不敢,只是教過(guò)一些學(xué)生,知道老丈沒(méi)甚么愛(ài)好,獨(dú)愛(ài)這口腹之欲,年節(jié)有些孝敬罷了。”
淼淼也好奇問(wèn)道:“鮫魚皮是什么。”
那老者道:“我們常說(shuō)的魚翅,就是那鮫魚的軟翅,它生在海里,極其兇猛,就像海里的狼一般,經(jīng)常成群結(jié)隊(duì)捕食,那猶如大船一般大的魚都不敵它們,它們的魚皮曬干后十分堅(jiān)硬,《淮南子》道‘鮫革犀兕為甲胄’,不過(guò)若是新鮮的用來(lái)制成羹,也是味道很好的,只是得要高人來(lái)烹制才好。”一邊又忍不住旁征博引,說(shuō)了些海里好吃的東西,淼淼與蓀哥兒從未見(jiàn)過(guò)海,看他旁征博引,親歷海船,見(jiàn)過(guò)許多未有的景色,全都聽(tīng)住了。
一旁蓀哥兒佩服道:“先生一定吃過(guò)很多稀罕東西吧?”
柳先生笑道:“許多東西也就吃個(gè)稀罕罷了,有時(shí)候還不如鄉(xiāng)間順手做的玉米面粑兒餅、百蔬老湯,鐵鍋烙小魚好吃。我在蘇杭一代吃過(guò)一樣?xùn)|西叫活珠子,用孵過(guò)的雞蛋來(lái)做的,敲開(kāi)蛋殼,里頭是只沒(méi)有孵出來(lái)毛沒(méi)長(zhǎng)全的小雞,味道很是奇妙。”
淼淼和蓀哥兒臉上都顯出了十分一言難盡的神色,柳先生笑道:“莫要小看這東西,這東西治婦人頭疼有效,滋補(bǔ)得很。”
寶如笑道:“先在四川居住的時(shí)候,當(dāng)?shù)孛缛擞械啦耍胁荒烁模彩窃S多人望而生畏,但也對(duì)身體極好的。”
柳先生忙道:“《溪蠻叢笑》有云此不乃羹為‘牛羊腸臟略擺洗,羹以饗客,臭不可近,食之則大喜’,老朽也未食過(guò),不知究竟何物?豈不臟穢?”
寶如笑道:“并非如此,我見(jiàn)過(guò)他們做法,選健康肥壯的活羊,從其小腸尾端割去一截小囊包,整個(gè)放在火塘上烘烤,烤到焦黃色,出了油汁,便有奇香撲鼻,將之剁碎,配上蔥蒜姜鹽佐料,加豬油一同煎熬,熟透便成黃色糊狀,吃著微微有些苦辣,之后便回甘生津,甘甜鮮美,那邊有句俗話‘雞吃百蟲藥在腦,羊吃百草藥在囊’,他們竟是覺(jué)得這湯清熱降火,可治百病,沒(méi)病也可以防病,只有極為珍貴的客人才會(huì)奉上的呢,也有叫羊癟湯的,說(shuō)起來(lái)是真的香,我還想著有空自己再做一次,腸胃不好虛弱之人吃這個(gè)卻好。”
柳先生笑道:“羊食百草,鄉(xiāng)間草大多可入藥,那截小腸囊包,是活羊覓吃百草后的精華,這話說(shuō)得原有道理,原來(lái)娘子曾在蜀中呆過(guò)?”
寶如笑道:“曾在那里住過(guò)數(shù)年,那邊苗寨腌魚、侗寨的腌鴨醬等,還有布依山寨的腌骨頭味道都十分奇特,酸中帶辣,很是不錯(cuò),和京里做法那是大不同了。”
柳先生搖頭道:“京里上次寶豐樓我去吃,如今換了個(gè)廚子也不成了,三鮮湯一嘗就知道是大骨頭棒子熬的,根本沒(méi)鮮味,酥魚也有問(wèn)題,不是活魚,以為用油炸過(guò)我們就嘗不出呢。”
兩人相談?wù)龤g,遠(yuǎn)處馬聲得得,原來(lái)是裴瑄帶著唐遠(yuǎn)、侯行玉騎著馬回來(lái)了,眼看著是滿載而歸,淼淼和蓀哥兒立刻起身跑去迎接,歡聲笑語(yǔ)一片,裴瑄下了馬看到有客人,行禮道:“在下裴瑄,敢問(wèn)老丈尊姓?”
柳先生笑道:“老丈姓柳,別號(hào)隱鶴,因著老年好靜,住在離這不遠(yuǎn)處的莊子上,今日無(wú)意閑游,看到貴府女眷正在燒制野味十分味美,冒失造訪,還望閣下海涵。”
裴瑄本是江湖豪俠氣派,十分好客的,如今不過(guò)是有女眷在才不得不小心些,如今看到這位老先生氣度雍容,應(yīng)不是歹人,放下戒心,笑道:“不敢當(dāng),還請(qǐng)入席同飲才是。”一邊一一介紹,分了賓主茵毯上坐下,寶如和盧娘子在一旁整治獵物,雞湯原就已燉好,再弄了幾樣野味端上來(lái),野味鮮嫩,濃酒美味,那老先生又十分善談,見(jiàn)識(shí)淵博,言談風(fēng)趣,看侯行玉和唐遠(yuǎn)是國(guó)子監(jiān)的學(xué)生,在學(xué)業(yè)上也指點(diǎn)了下,看侯行玉的臉色,顯然是極為高明的見(jiàn)解。一群人談話投宜,更兼佳肴美酒在側(cè),不覺(jué)日色偏西,終于賓主盡歡而散。
裴瑄也帶著諸人一同登車回府,這一日兩個(gè)孩子玩得及其開(kāi)心,回府看到許寧還在唧唧呱呱說(shuō)了一通,好不容易才讓乳娘們哄著替他們洗了澡安置睡覺(jué)了。
許寧才笑著對(duì)寶如道:“是我的不對(duì),原說(shuō)好要陪你們好好玩一天的,臨時(shí)徽王世子相邀,那是官家的胞兄,不好推拒,只好讓裴瑄帶著你們?nèi)チ耍贿^(guò)看著你們今兒玩得還好?”
寶如道:“不錯(cuò),本來(lái)淼淼沒(méi)能騎馬有些失望的,不過(guò)后來(lái)碰到了個(gè)健談的老先生,說(shuō)話極其有趣,兩個(gè)孩子聽(tīng)得十分入迷,那位老先生想來(lái)學(xué)問(wèn)是極好的。”
許寧道:“民間臥虎藏龍,也不奇怪,那老先生是叫什么名字?正要給蓀哥兒請(qǐng)一位學(xué)問(wèn)好的良師,我如今實(shí)在太忙,卻是沒(méi)時(shí)間教孩子。”
寶如道:“依稀記得姓柳,別號(hào)是叫隱鶴的,說(shuō)起來(lái)也巧,前世他也是我店中的老客人了,后來(lái)聽(tīng)說(shuō)回鄉(xiāng)了的。”
許寧聽(tīng)到隱鶴二字,臉色微微變了變道:“原來(lái)是他……若是蓀哥兒能拜在他門下,那倒是三生有幸了,可惜如今怕是不成了。”
寶如道:“這又是甚么緣故?他很有名么?”
許寧苦笑道:“何止有名,柳汝嘉柳大先生,簡(jiǎn)直如雷貫耳赫赫有名,這位可是歷經(jīng)三朝德高望重的大儒,精通儒、釋、道三家之學(xué),朝堂上只怕過(guò)半數(shù)都曾在他執(zhí)教的書院里讀過(guò)書,算得上是他的門生,其曾祖父曾為前朝宰相,他學(xué)識(shí)淵博,博覽經(jīng)史,著作宏富,先帝時(shí)曾由他統(tǒng)領(lǐng)主編了《九經(jīng)要義釋文》,如今天下書院包括國(guó)子監(jiān)皆習(xí)此書。武宗時(shí)曾在京師廣開(kāi)講筵,與四方儒士辯論,四方飽學(xué)之士共相交難,無(wú)出其右,均辯不過(guò)他,先帝時(shí)退隱林下,身上還有著資政殿學(xué)士、通奉大夫,賜紫金魚袋的榮銜以及樂(lè)安郡開(kāi)國(guó)公的爵位,就是當(dāng)今天子,也曾受他教導(dǎo)過(guò)。他退隱后行遍天下,先后在國(guó)中各地創(chuàng)辦了隱鶴書院、青鹿書院等近十家書院,一旦開(kāi)課,數(shù)千人往聽(tīng),親任山長(zhǎng),門生無(wú)數(shù),多少人以能聽(tīng)過(guò)他授課為榮……”
寶如吃驚道:“居然如此大來(lái)頭?我前世只以為是個(gè)好吃的老先生而已。”
許寧道:“他是十分精于飲食一道,曾著有《隱鶴食單》一書,內(nèi)中連火候、上菜都提及,聽(tīng)聞他一日午后授課困倦,于堂上昏昏欲睡,忽聞到窗外有異香飄入,忽然清醒過(guò)來(lái),驚呼:鵝肉羹過(guò)火候了!遽然起身出門,眾生傳為逸聞。”
寶如抿嘴而笑道:“倒是個(gè)性情中人,白日我看他也十分親切,不如備禮讓蓀哥兒去拜拜師看,便是不成,也沒(méi)什么虧的,大不了我做幾樣好吃的一同送過(guò)去,前世他愛(ài)吃的菜色,我可都還記著呢,定能做出他喜歡的口味,興許他一喜歡,就收了蓀哥兒也未可知。”
許寧搖了搖頭嘆道:“前世我力倡變法,他上朝與我辯論,明明古稀之年,卻思緒敏捷,辯鋒犀利,我被他罵得狗血淋頭,眼看將來(lái)等我提出官紳一體納糧,天下讀書人都要罵我有辱斯文,以我為寇仇,到時(shí)候這位老先生只怕又要臭罵我一通,還有一場(chǎng)硬仗要打呢,便是他收了蓀哥兒為學(xué)生,也未必會(huì)給我面子,倒讓蓀哥兒到時(shí)候夾在中間為難,孩子還小呢……罷了。”