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第38章 巧婦無米

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    美景擺了擺手:“我只是在記東西。”
    記什么?錦衣抬頭看了看四周,要說不熟悉這世子府,想記一下環境的話,也該多注意亭臺樓閣,四處布置才對,犄角旮旯里有什么好看的,又不會長花。
    “再往前走就是第三圈了。”錦衣道:“主子還要看嗎?”
    “看完了,咱們可以回去休息休息吃點東西了。”美景抬頭,笑瞇瞇地道:“世子府真大啊。”
    “大是應當的,畢竟有這么多人在。”玉食道:“要管理這后院,主子還得多費心。”
    是得挺費心的,人又多又難伺候,剛接著賬本,要是出了什么差錯,這塊肥肉大概就得被別人搶走了。
    不過,要是能管好的話……美景嘿嘿笑了兩聲,她這斂起財來,是不是也更方便了啊?
    “世子妃,世子回來了,還請了程都督來,請您安排酒席。”外頭跑過來一個丫鬟,慌慌忙忙地道:“人已經到了府門口了!”
    這么突然?沈美景連忙跟那丫鬟往廚房走。
    世子妃說得好聽,就是個什么都管的老媽子吧,連客人來吃什么都要她管!宴請程都督,那程都督哪次見著不是醉醺醺的?還用什么菜啊,什么酒好上什么酒就對了!
    廚房里亂七八糟的,幾個大廚不見了蹤影,只有兩個丫鬟坐在門口調笑。見她過來,兩個丫鬟連忙站起來行禮:“世子妃!”
    “人呢?”看了看廚房里頭,美景皺眉:“這將近中午了,廚房里怎么會沒人?”
    兩個丫鬟相互看一眼,其中一個搖頭道:“奴婢也不知道,每日巳時兩刻,溫主子都會提前來廚房安排的,現在已經巳時三刻了…”
    意思就是,她來晚了,所以廚房里的人沒人安排,都各自散了?沈美景咋舌,這世子府的廚子也是夠個性啊,沒人吩咐就不做午膳了?
    “瞧,世子妃在廚房門口呢。”廚房旁邊的廂房門開了一條縫,一個小廝正趴在門縫上看,一邊看一邊對身后的人道:“咱們不去做事,萬一被罰了怎么辦?”
    身后一個大廚抽著大煙,躺在炕上道:“你怕什么,要罰也是罰月錢,那位主子給的已經夠回本了。還能把咱們趕出府去不成?”
    “秦大廚說得對。”旁邊一個胖子圍著圍裙,笑得諂媚:“這橫城就數秦大廚的廚藝卓絕,連世子爺都贊不絕口。咱們今天就是累了,想休息一日,想必爺也不會怪罪。”
    小廝點點頭,繼續往外看。
    沈美景站在廚房門口,心平氣和地看著兩個丫鬟道:“廚子現在人在哪里?我親自去請。”
    丫鬟連連搖頭:“奴婢也不清楚他們的去向,世子妃還是自己找吧。”
    錦衣眉心微皺:“在廚房伺候的丫鬟,會不知道大廚的去向?你是欺世子妃不明此中關系,還是覺得我們都是傻子?”
    兩個丫鬟嚇得跪了下去:“世子妃恕罪,奴婢們當真是不知,今日早膳之后府里的大廚就出去了,若是不信,您可以去問門房的。”
    “世子妃。”剛剛來報信的丫鬟還站在后頭,急聲道:“客人和世子爺已經去了主院了,這怕是要來不及了。”
    沈美景抿唇,扭頭看著玉食:“你去知會管家一聲,今日大廚不在,讓奴才出府去請個酒樓的大廚回來給各院的人做飯。”
    玉食應了,連忙提著裙子往門口跑。
    錦衣低聲道:“主子,就算請大廚回來,這會兒客人那里怕也是來不及了。”
    沒有溫爾雅的后院,瞬間變得一團亂。若是招呼不周,世子怕是會怪罪。
    美景看著那兩個低著頭的丫鬟,輕笑了一聲,挽了袖子就跨進廚房:“來得及,你們來幫我生火就是。”
    她要親自下廚?錦衣和玉食連忙跟了進去,外頭的兩個丫鬟輕笑一聲,站在門口沒動。
    廚房里一點東西都沒有,任憑她有多巧的一雙手,又能做出什么來?
    錦衣將平時放菜和肉的柜子打開看了個遍,竟然全是空的,連放咸菜的壇子都空了!
    “這擺明了是為難您!”錦衣怒道:“奴婢出去找她們要個說法!”
    美景將自己寬大的袖子扎起來,笑道:“別去了,說法我都能替她們想出來,定然是昨天菜都用完了,今天早晨我沒有安排,所以沒有人出去買。你與其生氣,不如替我跑個腿。”
    錦衣氣急,見美景這么淡定,只能強行壓著火氣,低聲問:“主子要奴婢做什么?”
    “跑一趟弈趣齋,門口左邊向陽的墻邊有馬齒莧,是種好吃的野菜,你挖些來。再去一趟主院屋后,有灰灰菜。瞧著能做一盤子。南邊有些荒蕪的院子里還有紫蘇跟魚腥草,反正只要是能吃的野菜,你都挖來,用不了多久時間。”
    錦衣目瞪口呆,野菜?世子府里怎么會有野菜?而且……世子妃怎么知道長在哪兒?
    來不及多想,她轉身就跑,招呼了兩個丫鬟,按照美景說的去做。
    沈美景不慌不忙,生火架上兩口鍋,一鍋是水,一鍋是油。轉手麻利地將蔥姜切好,調了辣椒油,再擺好盤子。轉頭去花園里采了幾朵花,漂漂亮亮地擺了盤。
    做好這些,就已經有丫鬟帶著采到的馬齒莧回來了。去掉老葉老根,細切成段,拿水一焯,再加鹽入味,拌上調料,落在準備好的盤子里,就是一道小菜。
    魚腥草下酒極好,她正好也會做,同樣清洗切段,拿調好的辣椒油拌上,又成一盤。
    光是野菜也不行,想了想,美景沖出廚房,就在廚房后面的籠子里抓了一只雞出來。
    “世子妃……”旁邊的丫鬟都看傻了,想幫把手,卻根本插不進去。
    沈美景一手捏著雞的翅膀根,一手拿刀,都不用人幫她捏著雞腦袋,就直接一刀快狠準地抹了雞脖子。
    雞“咯咯”叫了兩聲,撲騰兩下,不動彈了,血流了一碗。
    目睹整個過程的丫鬟們都僵硬了身子,跟她手里的雞一樣動也不動。
    美景完全沒理她們,拔雞毛,開膛破肚,一氣呵成,等水第二次開的時候,雞已經下鍋,先煮熟,再抹鹽,裹了面粉落進油鍋里一瞬,又撈起來抹香料,最后往雞肚子里塞些入味的調料,往蒸籠里放了去。
    “去招呼客人。”美景回頭看著傻掉的錦衣道:“我稍后就到,你先過去穩著世子爺。”
    “是……”錦衣回過神,連忙往外跑。
    抹了一把汗,沈美景將做好的雞端出來切了,嘆息道:“只能這樣將就了,你們誰有空的,準備上菜吧。”
    香氣四溢,站在邊上的丫鬟打了自己一巴掌回過神來,低著頭上前端菜往外走。
    “世子妃。”管家磨磨蹭蹭地終于來了廚房,看了看她,笑道:“有什么需要的嗎?”
    真是來得夠快的,沈美景笑了笑:“沒什么需要的了,等我再去殺一只鴨,烤了送過去就好。”

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