實(shí)際上，這是夏言回歸主樂(lè)園，第一次當(dāng)眾烹調(diào)《寶山飛龍鍋》，當(dāng)然了與半月前在「異世界食堂」外出探險(xiǎn)時(shí)的版本對(duì)比，今日今時(shí)的，可以是極盡更新和完善后的版本。
    那么，更新在哪，又完善了什么環(huán)節(jié)呢？
    首先。
    肯定就是食材了。
    要知道，當(dāng)初冒險(xiǎn)途中的心血來(lái)潮野炊菜品，除了炊具、基礎(chǔ)調(diào)味料和捏制丸子的面粉淀粉之外，其余食材幾乎全都來(lái)自異世界。
    而在當(dāng)下呢，食戟世界，遠(yuǎn)月校園內(nèi)，夏言當(dāng)然不可能憑空招招手，就搬出一大堆陌生且怪異的食材。
    一種全新的，此前從沒(méi)被成功調(diào)理過(guò)的‘異化食材’，已經(jīng)足夠引起熱議的了。
    如果是一大堆，干脆也不必解釋了。
    仗著與遠(yuǎn)月總帥關(guān)系不錯(cuò)，或許不會(huì)被官方抓去研究什么的，但面對(duì)遠(yuǎn)月一群饒追根究底，誰(shuí)頂?shù)米“　?br/>     況且，完善版本的《寶山飛龍鍋》，除了「精靈蘑菇」，其余異界食材，夏言也通通拋棄不用了。
    這就非常有意思了。
    原理么，與‘松露’的用法一致。
    松露被稱為食材中的王者，眾食材都應(yīng)該屈從于它。
    跟那些具有強(qiáng)烈口涪味道的食材，混合烹煮的話，松露的高雅‘氣味’會(huì)一下子跌落泥坑之底，而這將是一種極大的損耗和浪費(fèi)！
    冒險(xiǎn)歸來(lái)，在后半段宅店的研究中，夏言發(fā)現(xiàn)了，「精靈蘑菇」就堪稱山珍中的王者。
    用店里的普通食材，與用異世界野生的食材，哪怕是一模一樣、一成不變的復(fù)刻工序，同時(shí)完成《寶山飛龍鍋》這道菜，完成度上，至少存在10%的差異！
    因此。
    后續(xù)的完善、改良版本證明，是與眾多異世界山珍混煮的過(guò)程中，「精靈蘑菇」的風(fēng)味被掩蓋了，王冠蒙塵，不再那么耀眼。
    這個(gè)研究結(jié)果，夏言還沒(méi)來(lái)得及告訴女精靈美食家法爾達(dá)尼雅，為期15的旅行，就戛然而止。
    他已經(jīng)可以想象到，下一次重啟「異世界食堂」的旅行，與法爾達(dá)尼雅探討相關(guān)問(wèn)題，并直言不諱的，指出精靈們歷來(lái)的傳統(tǒng)食用方法，有大問(wèn)題，女精靈美食家會(huì)如何氣憤反駁、不敢相信的。
    “事實(shí)上的菜品，會(huì)證明我這樣使用「精靈蘑菇」，完全正確！”
    夏言暗想。
    旋即，他邁步，走向存放生鮮的透明玻璃柜前。
    這里海產(chǎn)眾多，有仍鮮活的，也有急速冷凍在泡沫箱的。
    掃一眼過(guò)去，夏言再一次感嘆異界和現(xiàn)代都市世界，食材資源的畫(huà)風(fēng)，真就不是一個(gè)頻道的！
    異世界由于運(yùn)輸、保存條件的匱乏，別底層的民眾了，哪怕在城市的中上層區(qū)域，海鮮都算是昂貴的美味大餐。
    當(dāng)然，對(duì)于‘大賢者’、‘海軍上將’和‘紅龍女士’這一類，某種意義上已經(jīng)是規(guī)則的化身或者經(jīng)典代表而言，時(shí)間、空間的距離，往往會(huì)很模糊，海鮮又算得了什么，深藏海底只在海溝中活動(dòng)的巨大海怪，他們都能拖上岸帶到貓屋的——只要夏言放出話并聲明我能用某某海怪烹調(diào)出絕世珍饈。
    “追求原版復(fù)刻畫(huà)風(fēng)，應(yīng)該選用‘海蝦’！‘大蝦’！”
    心中這樣想，夏言的手腳卻不太聽(tīng)話。
    他偏離堆放鮮蝦的泡沫箱，從另一個(gè)堆滿冰塊的箱子，抓起了一只‘章魚(yú)’。
    拿在手上，滑不溜秋的。
    夏言自己都吐槽得厲害：“為什么又是觸手怪食材？”
    異世界的冒險(xiǎn)野炊版本，是用野豬肉，做豬肉丸。
    劉昴星的原版么，是蝦丸，強(qiáng)調(diào)鮮味。
    而‘丸子’，又恰恰是《寶山飛龍鍋》中，殊為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，可以是整篇食譜的靈魂構(gòu)架中，唯二的部分。
    另一部分，自然是「精靈蘑菇」。
    毫無(wú)疑問(wèn)。
    用了觸手怪食材，食譜畫(huà)風(fēng)又要不對(duì)勁了！
    “太正常了，反而不應(yīng)該！”
    于是抱著在下本就是一個(gè)黑暗風(fēng)主廚的念頭，夏言大大方方的，手抓大章魚(yú)，回到廚房，并著手解剖章魚(yú)。
    由于前段時(shí)間，因?yàn)椤洞躺砭胖仉A》的勤學(xué)苦練，對(duì)‘大王烏賊’一而再的處理，可謂一事通百事通，夏言如今稱得上是宰殺觸手類食材的好手了。
    將章魚(yú)的嫩肉，干干凈凈、完完整整的切割出來(lái)。
    只取‘觸手’，切成一段一段的。
    然后，丟進(jìn)熱水中，焯水再撈起控水。
    到這，烹調(diào)畫(huà)風(fēng)又是一變。
    只見(jiàn)夏言取了一個(gè)挺大的透明調(diào)理碗，放進(jìn)去不少的低筋面粉，雞蛋啪啪不知打碎了多少個(gè)。
    還有一些切得細(xì)碎的蔬果。
    眼看一大碗的「面糊」，在夏言的翻攪之中，逐漸成形。
    圍在開(kāi)放廚房附近的眾人，也都醒神。
    “面糊，章魚(yú)肉……”堂島銀面色怪異得很，顯然內(nèi)心有所推測(cè)，卻不太敢口吐真相。
    “就是那個(gè)、那個(gè)東西吧！”
    四宮次郎目光閃爍。
    “章魚(yú)丸子！”汐見(jiàn)潤(rùn)聲地。
    這時(shí)，有人呵了一聲。
    才波城一郎手插在褲袋里，直搖頭道：“這不可能是章魚(yú)丸子。”
    “首先，面粉的使用量就很不正常，制作章魚(yú)丸子所用的「面糊」，不可能這么黏稠的！”
    像是為了驗(yàn)證才波城一郎的法。
    夏言把瀝干水分的章魚(yú)觸手段塊，悉數(shù)投放至調(diào)理盆，和「面糊」充分?jǐn)嚢琛⒒旌稀?br/>     于是，盆中之物，完全就是一鍋半凝固狀的東西。
    見(jiàn)此。
    眾人都愣了下。
    “確實(shí)不是丸子。”
    “沒(méi)錯(cuò)，丸子需要烘烤模具，是先行在每個(gè)模位倒上適量的面糊，再用筷子把一根根、一塊塊的章魚(yú)肉放上去，在烘烤過(guò)程中，不停旋轉(zhuǎn)，使得面糊裹住章魚(yú)肉……”
    但是，否認(rèn)是‘丸子’做法的才波城一郎，又有了不同意見(jiàn)，嘴角微微抽搐道：
    “現(xiàn)在，更像是正常的‘章魚(yú)丸’吧？”
    “但問(wèn)題是，制作正常肉丸的時(shí)候，不應(yīng)該是放‘淀粉’嗎？為什么是面粉啊！”
    淀粉，面粉，區(qū)別大得很。
    淀粉通常是菜品收尾時(shí)，勾芡的主材料。
    加稠，凝合。
    丸子若想捏合成形，在烹煮時(shí)不散掉，就缺不另粉。
    “咦！”
    眾人也意識(shí)到了這個(gè)大問(wèn)題，“只有面粉，不是淀粉，‘丸子’會(huì)碎掉的吧？”
    手機(jī)語(yǔ)音直播另一端。
    才波朝陽(yáng)不用顧忌旁人，在黑屋子里，自己大喊大叫著：“不可能的！那個(gè)家伙不會(huì)犯這樣的常識(shí)錯(cuò)誤，這是那些蠢貨新人才會(huì)犯的錯(cuò)誤！”
    現(xiàn)場(chǎng)，騷亂有點(diǎn)止不住，眾人都把心神放在丸子的話題上。
    最沉默，沒(méi)口吐一個(gè)字的，只有薙切仙左衛(wèi)門。
    這位‘食之魔王’，眼眸掃向背對(duì)灶臺(tái)的夏言，緊緊盯住他手上遍布孔洞的不銹鋼工具。
    這是切片+刨絲+磨蓉的多用途工具。
    而此時(shí)，映在薙切仙左衛(wèi)門視野之中的，不是什么蘿卜頭，任何常見(jiàn)的瓜果蔬菜。
    一根純白且纖細(xì)的根莖物，似乎已經(jīng)去掉皮了，被年輕的主廚握在手上，與不銹鋼工具表面密布的孔洞，進(jìn)行摩擦，發(fā)出輕微的“嗞嗞嗞”聲響。
    看見(jiàn)一灘又灘柔軟的白色泥質(zhì)物，在碗中越堆越高，薙切仙左衛(wèi)門突然間擰緊白眉：
    “……山藥根？”