將海膽處理好以后,  只見滿是尖刺的外殼里有一些金黃的肉。這時打幾個雞蛋，加入適量的水攪勻，然后將蛋液倒入海膽殼內，蒸熟即可。
    趁著這個時間門,  姜云珠有煎了幾條白臘魚,  早飯就做好了。
    只見一鍋濃稠晶瑩的螃蟹粥,  上面灑了點點香蔥，發出陣陣撲鼻的香味。海膽蒸蛋已經出鍋,  淡黃色的蛋液已經凝固，點上幾滴香油，被那尖刺一襯托,  反而有種十分誘人的感覺。
    煎的白臘魚金黃酥脆。
    薛京還做了幾道涼拌的小菜，一桌早餐豐盛異常。
    “一起吃吧。”姜云珠道。那天皇上召她進宮,  金嬌月等人那樣護著她,  讓她心中感動,  她不止當他們是店里的伙計,  所以邀請他們一起用飯。
    “老板。”金嬌月等人目光炯炯。
    “坐。”姜云珠道。
    “老板讓咱們坐，咱們就坐。”薛京了解姜云珠,  知道她是誠心邀請眾人，立刻笑哈哈地道。
    氣氛立刻變得輕松起來,  大家拿碗的拿碗，盛飯的盛飯，享受桌上的美食。
    薛京十分好奇那海膽蒸蛋是什么味道的,  立刻拿了一個，拿的時候還被扎到了手。不過他也沒在意，直接拿勺子去挖那蒸蛋。
    蒸蛋跟海膽肉混合在一起，又嫩又滑,  勺子舀起后，顫巍巍的好似隨時會滑到下面去。
    放進嘴里，薛京難以置信，怎么會這么好吃！
    “老板，這東西……”他睜大著眼睛，有點語無倫次。
    “海膽味道鮮美，蒸蛋也極鮮，兩者放在一起，自然好吃。這道菜，連鹽都不用放。”姜云珠解釋。
    嘖嘖，連鹽都不用放，可見其本身味道之美。
    薛京一副乖學生的模樣連連點頭，只恨自己不識字，不然一定將這些好好記錄下來。
    金嬌月他們這時也吃了海膽蒸蛋，真的特別好吃，是他們從沒吃過的味道。那嫩滑蒸蛋滑進嘴里的一瞬，讓人沉迷。
    不知不覺，眾人就把桌上的海膽蒸蛋吃光了。
    姜云珠看得好笑，“這螃蟹粥也很好喝的。”
    眾人又去喝那螃蟹粥，又是一種完全不同的鮮味。夏朝海事發達，京城經常有人兜售海蟹，可夏朝人還是更喜歡大閘蟹，覺得那個味道才正宗。
    金嬌月等人以前也這么認為的，可今天吃了姜云珠做的螃蟹粥，才知道，海蟹有海蟹的味道，且一點不輸于大閘蟹。
    將桌子上的東西一掃而空，眾人都有點撐，坐在椅子上緩神。
    這時，吳嶼忽然想起什么一樣，推了推詹長川的胳膊，并悄悄打了個手勢。
    詹長川瞪了他一眼，他自己怎么不說？
    不過，也有人托他問呢。
    看看姜云珠，姜云珠還好，沒吃那么多，此時已經離開座位，琢磨中午怎么做那些海鮮。
    詹長川站起身，來到姜云珠身邊，“老板。”
    “嗯？”姜云珠扭頭，就見他一臉為難的樣子。
    “怎么？”她問，詹長川性格剛毅，很少露出這樣的表情。
    難道出事了？想到這里，她集中精神。
    詹長川趕緊道，“沒什么大事，就是有人托我問你，飯館還雇傭人手嗎？”
    他這話一出，金嬌月也站了起來，殷切地看向姜云珠。也有人托她問這件事呢，沒想到被詹長川搶了先。
    “你不會也想問這件事？”姜云珠問金嬌月。
    金嬌月點頭。
    “老板。”張鶴一張冰川臉略顯局促。
    “難道你也問這件事？”姜云珠詫異。
    張鶴點了點頭。
    “你們不會幫一個人問的吧？”姜云珠覺得有趣。
    幾個人卻趕緊搖頭。
    姜云珠仔細詢問，才發現，還真不是一個人。
    原來這些日子詹長川等人在時光飯館待著，感覺天似乎變得藍了，樹葉似乎也變得綠了，每天早上起來，就覺得精神氣十足。
    來到飯館，打掃打掃衛生，閑暇時喝兩杯酒，有時還能吃到姜云珠做的飯菜，那感覺，輕松又愜意，真是神仙日子一樣。
    然后他們以前的同事簡朋友，就發現他們好像變了一個人一樣。
    后來聽說了他們的描述，那些人便托他們問問姜云珠，看飯館還招不招人。
    他們也想過來看看，那酒是不是那么好喝，那菜是不是那么美味，還有，那日子。
    姜云珠聽完，哭笑不得，她這是飯館，不是度假村，他們怎么想的？
    “暫時應該不需要人手了。”姜云珠道。
    金嬌月等人面露遺憾之色，他們的朋友，那些性命相交的人，其實他們很想讓他們也來飯館的。賺不賺錢的還是其次，主要大家聚在一起，就很高興。
    中午時光飯館做海鮮宴，有孔雀開屏魚、醬爆魷魚、海膽蒸蛋、百里香白螺湯等等，眾人吃得過癮，時光飯館又多了不少為人津津樂道的私房菜。
    晚上，楊晟跟沈鳳鳴來蹭飯，也是海鮮，兩人都沒少吃。
    吃飽喝足，三人閑談，姜云珠提起詹長川問她是否還招工的事，想聽聽兩人的想法。
    說起這個，楊晟苦惱不已，這些天也有人來找他，說金嬌月等人都安排了去處，那他們呢？都是麒麟衛的老人，他真不好回答。
    “有很多人退下來嗎？”姜云珠好奇。在她心里，麒麟衛好像跟錦衣衛差不多，應該耀武揚威的，怎么到了楊晟這里，變成了這樣。
    楊晟解釋起來，還真挺多人的。
    麒麟衛要求很高，且一般執行一些危險性很高的任務，去鎮撫司看就知道，隊伍里三十五歲以上的人很少，四十歲以上的基本沒有。他們或是死了，或是受傷了，也可能出各種問題。
    麒麟衛就是這樣一個留存率很低的地方。
    從麒麟衛退役下來，有些人教授新人，但這才需要多少人，剩下的，大部分都是領了一筆錢然后無奈離開。
    離開以后呢？有些人娶妻生子，但更多的人卻跟周圍格格不入。
    沈鳳鳴跟楊晟以前也商量過該如何安置他們，他們想讓他們去京兆府或者各處職司，以他們的才能，肯定能勝任的。
    可是朝中大臣異口同聲的反對，就連慶隆帝也不贊同。
    “他們覺得，我們是想在各處安插人手。”楊晟嘲諷道，“所以他們才不同意。”
    姜云珠沒接話，她知道他們兩人可能是好意，可朝中大臣的擔憂也的確存在。
    他們本就忌憚麒麟衛，若是麒麟衛的人再被安置到各處職司，恐怕誰都不敢睡覺了。
    屋中變得安靜起來。
    忽然，楊晟對姜云珠道，“姜姑娘，不然你在京城多開幾家酒樓，必定生意興隆，不就能多雇傭一點人了。
    不行，你雇傭他們，我們再給你補貼一筆錢也行的。”
    楊晟這話很有誠意，可姜云珠不想開那么多酒樓！況且，那些人都是有真本事的，在酒樓里當跑堂，也埋沒了他們。
    以后傳出去，麒麟衛退役的人，都去酒樓當伙計了，好說不好聽。
    誰還愿意去麒麟衛，拼死拼活的，連個好結果都沒有。
    這時，姜云珠看見桌上沒吃完的海鮮，忽然有個想法，“你們有沒有考慮過，海外。”
    “海外？”沈鳳鳴知道姜云珠以前在武陵縣種桑樹的事，立刻想起很多。他后來也調查過，海外還真有廣闊的前景。
    楊晟聽見這個，也來了精神，他在麒麟衛，聽過、見過不少海外的事，他還真對那些地方挺好奇的。
    “聽說海上有很多強盜，本朝對海事的管理，還有很多欠缺的地方。”楊晟忽然興奮問沈鳳鳴，“你說咱們跟皇上說，新建一個職司，安置咱們的人如何？”
    不讓在本朝，在海外總礙不著他們了吧。
    沈鳳鳴搖頭，皇上不會同意的。
    楊晟氣哼哼地靠在椅子上，有事的時候找他們，沒事就忌憚他們，他們也真夠可以的！
    “其實可以先弄個船隊試試。”姜云珠說這個的時候，想到的是幾百年后，英國、葡萄牙、西班牙的那些東印度公司。
    有點遠。不過她知道，接下來幾年，夏朝的海上貿易會有個大發展。
    他們弄個船隊，賺點錢也是好的。
    有了錢，還怕沒法安置那些人嗎？如果還沒辦法，那就是錢還不夠多！
    況且，船隊往各處跑，本也需要各種人才。
    “弄船隊？做生意嗎？”楊晟問。
    “開始可以先做生意。”姜云珠說。
    “以后呢？”沈鳳鳴問。
    這……姜云珠笑笑，“還是做生意。”
    沈鳳鳴嘴角微微挑起，是嗎？
    “做生意我不在行啊！”楊晟看看沈鳳鳴，又看看姜云珠，沈鳳鳴其實行的，姜云珠也行。
    楊晟忽然沉默了，所以，只有他不行？
    “要不要一起做這個生意？”沈鳳鳴提議，當然，他主要問姜云珠。
    姜云珠對海上貿易也很感興趣，而且組建了自己的船隊，她是不是想要什么，就能讓他們帶回來了？還有，若是以后她想去海上看看，也方便的很。
    “我沒多少本金。”她道。弄一個船隊，花費巨大，她的飯館現在很賺錢，但跟組建船隊所需要的錢比起來，杯水車薪。