第二天姜云珠起床的時候,  姜城已經(jīng)拉腳回來了，正滿面春風的在院子里喂騾子。
    今天一個早上，他就賺了二十五文錢。
    這點錢跟姜云珠賺的比,  或許不算什么,  可他覺得姜云珠說得對，拉腳這個營生前景很好,  以后再賺了錢，他多買騾馬，就能多賺錢了。
    這時陳氏已經(jīng)做好了早飯,  熱氣騰騰的手搟面。
    姜霖等人也已經(jīng)起床，喂雞、打掃庭院。
    姜云珠站在門口,  看著這欣欣向榮的場景,  臉上不自覺就帶了笑意。
    吃飯,  吃完飯去縣里雇廚師。
    姜城現(xiàn)在有騾車了,  自然送姜云珠去。
    兩人來到一家牙行，接待他們的是個看著有點斯文的中年男人。
    男人并沒有因為姜云珠是個姑娘就輕視她，問她有什么需要。
    姜云珠把自己的要求說了,  她要雇一到兩個廚師。比較特別的是,  她的生意在長石村，廚師要考慮好地點問題。還有，她若跟廚師簽契書,  必須簽十年,  如果中間廚師反悔,  要賠她一百兩銀子,  并承諾三年之內不能從事廚師這個職業(yè)。
    她這第一條還好,  第二條,  中年男人聽得皺眉,  這要求太苛刻了，既然如此，“姑娘還不如直接買個廚師。”這樣人就是她的了。
    姜云珠也想，可不是沒錢嗎。一個好的廚師，至少要二十多兩銀子，而且十分搶手。她是想先雇試試，如果實在雇不到，就只能攢錢，看以后能不能買個合適的。
    中年男人問完，其實也猜到姜云珠買不起了，便又問，“第二個條件能否放寬一些？”
    姜云珠搖頭，廚師在她那里做工，很容易學到她的菜色，她可不想以后別家飯館出現(xiàn)她的同款菜。如果沒有，她寧愿不雇。
    “好吧，我?guī)凸媚飭枂柨础！敝心昴腥藷o奈站起身，對這單生意沒報太大希望。
    兩刻鐘后，中年男人一進門就搖頭，沒人愿意去一個村里，還一去就是十年。
    姜云珠也不意外，她今天來就是碰碰運氣。
    “麻煩你了。”姜云珠說著，往桌上放了幾個銅錢，算是辛苦費，然后站起身要走。
    這時中年男人卻有些不甘心地說，“等一下，還有一個人，只不過最近他都沒來牙行，不知道是已經(jīng)找到差事了還是怎樣。姑娘若是愿意等，我這里有他的地址，我去找他問問。”
    姜云珠頓住，她覺得這件事希望不大，其實都不想麻煩他了。
    “那人就住在柳樹街，離這里不遠，姑娘若是出城，正好路過他家。”中年男人卻說。
    話說到這份上，姜云珠只能答應。最后三個人一起出了房門，往柳樹街去。如果這人也不合適，姜云珠跟姜城就直接去菜市場買了東西回家了。
    一條狹窄的小巷，兩扇破舊的木門，中年男人敲門。
    “誰啊？”里面有人搭話，然后有腳步聲。很快，門打開，露出一張清秀的臉。
    姜云珠跟這臉的主人同時愣了下。
    很快，臉的主人便激動道，“姑娘，你來了，快進來坐。”這人不是別人，正是昨天擺攤賣餛飩的阮氏。
    姜云珠只覺得這個世界太小了，怎么昨天遇見，今天又遇見。
    “你們認識？”中年男人詫異道。
    “認識，昨天這姑娘還幫了我。”阮氏拉著姜云珠進屋。
    姜云珠則看向中年男人，這阮氏不會就是他說的廚子吧？
    不是，在牙行找差事的是阮氏的丈夫薛京。薛京本是縣里云鶴樓的廚子，可云鶴樓東家經(jīng)營不善，一個多月前關門了。
    薛京想再找個差事，便去了牙行。
    只是一直沒有合適的。
    后來他跟阮氏商量，不然就自己干，憑他的手藝，應該沒問題的。
    縣城的店鋪租金貴，他們租不起，便決定從擺攤賣餛飩開始。
    想的好好的，賺了錢就開店。
    可擺攤也不是那么簡單的，有些人，能做一個好廚師，卻未必能做個好老板。
    薛京就是后者，他性子急，又不善言辭，根本籠絡不住客人。
    眼看著生意一直不溫不火的，他連著急帶上火，又吹了點涼風，就病倒了。
    于是便有了阮氏替他賣餛飩這件事。
    “謝謝，謝謝。”聽說姜云珠就是昨天幫阮氏解圍的人，薛京忙不迭向她道謝。他的臉色還是不好，但病情已經(jīng)有了起色，估計再吃幾天藥就差不多了。
    “一點小事，若別人看見，也會這么做的。”姜云珠說。
    薛京卻不同意，他知道大多數(shù)人遇見這種事，都會因為各種原因選擇沉默，姜云珠一個姑娘卻能仗義執(zhí)言，難能可貴。
    他們在這邊說來說去，牙行的中年男人著急了，他來可是促成雙方簽訂契約拿酬金的，便趕緊插話，把姜云珠想雇廚師的事說了。
    原來是這樣，薛京跟阮氏對視一眼。
    “我就順路過來看看，如果你不想找活計了，不用勉強。”姜云珠說。昨天真的是舉手之勞，她并不想挾恩圖報。
    “不然讓這姑娘看看你的手藝，然后你們再談談條件，這世上哪有絕對的事。”中年男人覺得可能有門，便極力想促成這件事。
    薛京便起身去了廚房。他最擅長爆炒，廚房現(xiàn)成的材料，他運刀如飛，然后大火猛炒，不一時，一盤清炒白菜便出鍋了。
    這爆炒，最講究火候，要炒出猛火，炒出鍋氣，那菜才有滋味。
    姜云珠在旁邊看著，發(fā)現(xiàn)他身體還是有點虛，但做菜的功底卻十分不錯，心中便有了計較。
    等嘗了一筷子那白菜，她確定了心中所想。
    “不然，我也做一道菜給你們嘗嘗。”姜云珠說。
    隨后，她就著那燒熱的鐵鍋，也做了一道清炒白菜。
    她跟安平侯府三位大廚學過藝，那些大廚，都是潞州甚至中南赫赫有名的廚師。后來她去京城，又跟京城的名廚學過一段時間，那手藝已經(jīng)到了爐火純青的地步。
    “錢壓奴婢手，藝壓當行人”，這句話一點不錯。在別人眼里，姜云珠做菜就是好看，每個動作看著都那么賞心悅目，而薛京看了以后，卻倒吸了一口涼氣。
    他師從潞州香客樓的一位老師傅，自認為做菜水平已經(jīng)很不錯了，可是今天看見姜云珠做菜，他才知道什么叫差距。姜云珠的每一步，每個火候，都拿捏得恰到好處。
    他看得雙眼晶亮，一邊看，一邊在心中對比自己是怎么做的，跟她的差距在哪里，如何才能彌補，一時間竟癡了。
    “嘗嘗。”姜云珠說。清炒白菜出鍋，熱氣騰騰。
    薛京如夢初醒，然后他不顧別人，自己先夾了一塊白菜放進嘴里。入口鮮香，隨后是白菜本身的甘甜味兒，清爽又回味無窮。
    清炒白菜還有一點不好處理，那就是白菜菜葉薄，菜幫卻厚實多水，一個炒不好，菜葉就蔫了，菜幫卻還沒熟，可姜云珠做的這盤，堪稱完美。
    “你怎么做到的？”薛京當即問。
    姜云珠笑而不語。
    薛京也馬上意識到，自己太唐突了，這些做菜秘訣，就算是師父，人家都不一定教你，何況是陌生人。
    薛京臉色潮紅，一是他還病著，二，他心緒太過激動。
    牙行的中年男人看著有門，便對他道，“這位姑娘雇廚師，有兩個條件。”他把姜云珠那兩個條件說了。
    第一個不算什么，第二個，剛才他問過五個廚師，其中有兩個讓他滾，另外三個一口拒絕了他，所以他對薛京說出這個條件，還是很忐忑的。
    薛京臉上卻一點意外的神色也沒有，他明白，姜云珠是  怕自己的菜色外泄。忽然，他又想到，姜云珠這意思，是不是如果他去給她當廚師，她會教他幾道菜？
    他的臉色更紅了，心跳也不自覺加快。作為廚師，必不可少的，一是精湛的手藝，二，就是有自己的獨家菜，他第一個本來他覺得自己很不錯，現(xiàn)在看，根本差得遠，第二個，更是沒有。
    若是跟著姜云珠……
    他當即都要答應去給姜云珠做廚師了，不過他畢竟不是少年了，他有媳婦要養(yǎng)，以后還會有孩子，不能讓他們跟著他受苦。
    “工錢？”他扭捏地問姜云珠。
    “你原來在云鶴樓多少錢一個月？”姜云珠問。
    “九錢銀子。”薛京回。
    姜云珠覺得差不多，“我給你一兩銀子一個月，這十年里，根據(jù)你的表現(xiàn)，每年最低漲半成月錢。十年后，你是去是留，我絕不過問。
    還有，我可以在村里幫你租一處房子，好讓你有地方住。”
    半成就是一成的一半，百分之五，這應該是現(xiàn)代每年漲薪的普通標準了。租一處房子，因為要做午飯加晚飯，長石村離縣城遠，做完晚飯，薛京肯定趕不回來的。
    村里的房子也不貴，讓人家大老遠的來偏遠地方工作，當然要準備住處。
    姜云珠怕他不答應，又說，“等以后，說不定我會來縣城開店，那時你跟著我，就方便多了。”這叫給員工展望美好前景，或者，叫畫大餅。
    其實她不說這個，薛京已經(jīng)想答應了，現(xiàn)在，他看向阮氏。
    阮氏哪里不明白他的意思，當即朝著他點了點頭。她擺攤這兩天，也明白自己跟薛京都不是做生意的人了，姜云珠人好，手藝也好，跟著她挺好的。
    主要，安穩(wěn)，不用考慮那些雜七雜八的事。十年，對薛京來說是束縛，何嘗不是一種承諾。
    就這樣，薛京暈暈乎乎的簽了雇工的契約，十年，他就把自己這十年這么賣了。但似乎，他并不害怕或者擔心，他只想讓自己的身體快點好起來，好去看姜云珠做菜。
    姜云珠其實剛才也看出來了，薛京這人很有鉆研求學的精神，給他個機會，他前途不可限量。
    而她，也正需要他這樣的人。
    付給中年男人傭金，然后跟薛京約定，他病好了，立刻來姜家上工，姜云珠又在縣城買了不少東西，跟姜城回家。
    這趟縣城之行，還是很圓滿的。
    到家之后，卻發(fā)現(xiàn)家里有客人在，是柳氏。
    柳氏的眼睛依舊通紅，只是臉上有了笑容。
    她見姜云珠回來，立刻站起身，“云珠，你回來了。”
    “嗯，嬸子什么時候來的？”姜云珠笑回。
    “我也剛來一會兒。對了，你來試試這件衣服。”柳氏說著，把身邊一個包袱打開，從里面拿出一身衣裙遞給姜云珠。
    薄柿色的衣裙，領口袖口滾著雪白的兔毛，衣服上繡了纏枝青鸞紋，以姜云珠的眼光，也覺得這衣裙很漂亮了。
    “嬸子，這是？”姜云珠忽然明白柳氏的眼睛怎么這么紅了，熬夜做衣服做的。
    確實，那天回去，柳氏就想著怎么補償姜云珠，后來，她想給她做身衣服。
    “給你的，你穿上試試。”柳氏道。
    “這怎么行？”姜云珠看出，這衣服用料很好，柳氏孤兒寡母的……
    “我都已經(jīng)做了，你不穿，我心里更不好過。”柳氏道。
    她這么說，陳氏也在一邊勸，姜云珠只能抱了衣服，去里屋換。
    不一時，她換好衣裙出來。
    門簾掀開那一刻，柳氏跟陳氏都看愣住了，兩人都知道姜云珠好看，可是這端麗冠絕，百般難描的人……
    “娘，柳嬸子，怎么樣？”姜云珠問。
    其實她覺得這  衣裙腰掐的有點太細了，她更喜歡寬松一點的，舒服。可是人家好心送的衣服，就別挑三揀四了，寒了人家的心。
    “好看。”“好看的。”柳氏跟陳氏先后說。
    陳氏起身，拉著姜云珠的手，上下打量，怎么看也看不夠，這是她女兒？這是她女兒，她漂亮的女兒。
    “感覺宮里的娘娘也不如云珠好看。”柳氏則贊道。她當然沒見過宮里的娘娘，但在她心里，宮里的娘娘應該是天下最好看的女人，卻比不上姜云珠。
    陳氏聽著，更高興了。
    姜云珠想說什么，忽然似有所感，往院中看去，只見沈鳳鳴跟楊晟站在那里，正看著她。他們倆也不知道什么時候回來的。
    本來只是柔美婀娜的側身，峰巒秀色，窈窕無雙，這一轉身，被雪白兔毛擁著的一張臉露出來，粉膩膩，眉眼盈盈，如嫩蕊凝珠。
    姜云珠心疾跳了兩下，因為沈鳳鳴此刻的眼神太幽暗了，似要把她吞沒一般。
    楊晟此時想拍著沈鳳鳴的肩膀贊嘆兩句，他聽見他呼吸都沉了，就這樣，他竟然還忍得住，不愧是他的萬年寒冰好上司。
    他這樣，什么時候才能抱得美人歸？
    他忽然想笑，于是他笑道，“確實比宮里的娘娘還好看。”
    姜云珠：……她有幸見過宮里的娘娘的！
    楊晟往前走幾步，又道，“衣服好看，可惜沒有首飾。”說到后一句，他別有深意的瞟了沈鳳鳴一眼。
    姜云珠卻只想趕緊結束這個話題，“我回屋換身衣服。”她轉身進了屋。
    等她回來，沈鳳鳴跟楊晟還在，但已經(jīng)說起了別的話題，她也正好有事問楊晟，“香腸已經(jīng)快做好了，晾曬一些時日就能吃，剩下的東西是等你們走之前做，還是？”
    “先做，做好了我立刻讓人送回去。”楊晟急道。
    姜云珠無所謂，決定今天就開做。
    其實論起來，這些東西值二十兩，可專門派人一路送回京城去，路費都不止。
    楊晟也有事想問姜云珠，只是該怎么問，可把他愁壞了。忽然，他想起，那天神女顯靈，很多人都看見了，他看見也說得過去吧？
    于是他問姜云珠，“上次我走之前，曾看見西風山神女顯靈，你覺得是怎么回事？”
    姜云珠頓住，抬眸看向他，發(fā)現(xiàn)他臉上沒什么異色，一顆提起的心才放下，她沒指望那件事能瞞過麒麟衛(wèi)，不過她只是替廟里求香火，應該沒什么吧。
    他或許只是好奇？
    姜云珠決定說清楚，“我也看見神女的樣子了，只是太過虛幻，讓我想起一件事。以前看過皮影戲，覺得十分有趣，后來發(fā)現(xiàn)，如果窗上有個小孔，站在窗后，手里拿著個光滑白凈的東西，就能在上面看見蠟燭的倒影。
    感覺跟那個倒是有點像，不過我也是瞎猜的，或許真是神女顯靈。”
    其實就是小孔成像，西風山后面那座山，崖壁如鏡，正適合做這個。
    什么神女顯靈，其實連圖像都很模糊，比現(xiàn)代的投影技術差遠了。
    她特意安排人帶動氣氛，說是神女顯靈才是真的。
    她這么說，楊晟立刻來了興致，要擺弄東西自己試試。
    這時沈鳳鳴道，“《墨經(jīng)》有云，‘光之人，煦若射。下者之人也高，高者之人也下。足蔽下光，故成景于上；首蔽上光，故成景于下。在遠近有端與于光，故景庫內也。’”
    這段話翻譯過來，不僅描述了小孔成像的樣子，還總結了它的規(guī)律。
    姜云珠真沒想到，墨子竟然早已經(jīng)記錄了這個，而且沈鳳鳴竟然知道。
    楊晟一臉沉思，“是這樣嗎？我怎么不知道。”
    “你在學堂的時候睡覺比醒著的時候多。”沈鳳鳴說。
    楊晟：……