第五十七章梟雄人物　　……　　一天的時(shí)間聽上去很長(zhǎng)，但實(shí)際短暫的很，尤其是在你工作的時(shí)候，它往往在不知覺的情況下就快速的溜走了。　　中午時(shí)候發(fā)生的一點(diǎn)意外，在王崢的妥善處理下，并沒有對(duì)百味居的營(yíng)業(yè)造成什么影響。火爆的用餐人群在口碑的發(fā)酵下直到晚上9點(diǎn)以后才慢慢減少。　　原本定于晚上10點(diǎn)打烊的百味居硬是拖了一個(gè)多小時(shí)才送走了最后一個(gè)客人。　　讓服務(wù)員、保潔和廚師們下班后，餐廳里只剩下了王崢，四個(gè)大廚，以及餐廳經(jīng)理王鍇。他們都是王崢從神農(nóng)系統(tǒng)那里置換出來(lái)的生化人。在漢中，除了眼前的百味居，他們并沒有另外的居所。　　而百味居是餐廳，除了經(jīng)理辦公室可以住人之外，其他根本沒有休息的房間。這一個(gè)星期，王崢?biāo)麄儽M是打地鋪了。　　不過(guò)，在百味居還沒有開張之前，打打地鋪倒也無(wú)所謂，但接下來(lái)的時(shí)間肯定要找一個(gè)真正的容身之所。另外，隨著百味居成為王崢除桃源山莊之外另一個(gè)事業(yè)重心，以后他待在漢中市區(qū)的時(shí)間肯定也要比以往多出不少，所以買一棟房子成了眼下的當(dāng)務(wù)之急。　　當(dāng)然，想要容納六七個(gè)人住的房子只有別墅。不過(guò)，現(xiàn)在囊中羞澀的王崢暫時(shí)還拿不出這筆錢。　　所以，先在附近找個(gè)房子湊活一下也就成了必然。　　“老板，這是今天一天的賬目，您看一下！”王鍇拿著一份文件遞到了王崢手里。　　“55812？……嗯，也不算少了！”　　默默在心里估算了一下后，王崢認(rèn)可的點(diǎn)了點(diǎn)頭。　　現(xiàn)在王崢給百味居定下的菜價(jià)，一個(gè)素菜基本在20塊左右，一個(gè)葷菜基本在40元左右，很平民，不高檔。　　如果是兩人用餐，多半都是一葷兩素，或者兩葷一素，考慮到酒水，一頓飯的花銷保持在60~100元不等。　　如果是三人或者四人用餐，一頓飯基本都是5~7個(gè)菜，人數(shù)一多，消費(fèi)酒水的概率就比兩人多出幾倍，所以三人或者四人用餐，一頓飯的花銷基本在200~350元之間。　　百味居有120張4人餐桌，平均一天下來(lái)，每張餐桌能夠接待四至五波食客。這四到五波食客中，兩人一起用餐者居多，三人和四人的相對(duì)少一些。　　如果按照一半兩人用餐，剩下一半三人和四人用餐，那么這120張餐桌一天下來(lái)給王崢帶來(lái)的毛收入就是6萬(wàn)左右。　　另外，百味居還有40張6人餐桌。一半來(lái)說(shuō)多人聚餐用餐的時(shí)間都比較長(zhǎng)，所以如果能夠坐滿六個(gè)人的桌子，一天下來(lái)能接待三波食客就已經(jīng)不錯(cuò)了。不過(guò)相比四人桌，聚餐性質(zhì)的6人桌消費(fèi)酒水的概率幾乎是百分之百。　　當(dāng)然，實(shí)際情況下，也不可能每次六人桌都能坐滿六人，四人、五人也是很平常的事情。但肯定不會(huì)，或者極小概率有三人或者兩人的情況出現(xiàn)。因?yàn)檫@不符合餐廳盡可能多賺錢，提高餐桌利用效率的規(guī)則。　　但不管怎么樣，40張餐桌一天下來(lái)，仍然給王崢提供了5萬(wàn)左右的毛收入。　　至于剩下的12個(gè)大型包廂，今天只接待了不到3波食客，賺的錢還不超過(guò)2000！　　但這也是可以理解的事情，一般能用大包廂的情況都是公司某個(gè)部門員工聚會(huì)，或者生日會(huì)之類。一般這種情況都是提前訂好聚餐的地方。而第一天開張的百味居顯然不會(huì)出現(xiàn)在這些人的選擇名單上。　　不過(guò)，隨著百味居口碑傳開，這種情況也會(huì)得到根本性的改善。　　考慮到今天是百味居開業(yè)所有菜品半價(jià)銷售，能夠拿到5萬(wàn)多的毛收入已經(jīng)算是不錯(cuò)了。當(dāng)然在減去原材料方面的花銷，支付了20個(gè)臨時(shí)銷售的工資和獎(jiǎng)勵(lì)，再減去6個(gè)保潔，25個(gè)服務(wù)員，8個(gè)洗碗工，12個(gè)廚師一天的工資，以及水電費(fèi)和稅務(wù)，王崢開業(yè)第一天還賠了錢。　　不過(guò)好在也就開業(yè)第一天菜品價(jià)格減半而已，20個(gè)臨時(shí)銷售第二天也不用來(lái)了！　　因此，如果第二天還能夠保證今天的上座率的話，王崢預(yù)估自己可以賺到6~7萬(wàn)左右的純利潤(rùn)。　　一個(gè)月下來(lái)就是200萬(wàn)左右！另外，隨著百味居口碑的提升，12個(gè)大包廂也會(huì)賺錢。所以，真實(shí)的情況可能比200萬(wàn)還要多。　　當(dāng)然，這是建立在百味居持續(xù)火爆的情況下！　　而王崢手里的底牌，也確實(shí)能夠保證百味居持續(xù)火爆，而且還會(huì)更火爆！　　但想要月月把200多萬(wàn)的收入揣進(jìn)兜里，眼前還有一道難關(guān)等著他跨過(guò)去。　　把賬單交還給王鍇，王崢掏出手機(jī)看了一眼。　　上面一個(gè)未接來(lái)電都沒有，短信也沒有動(dòng)靜，“看來(lái)徐元軍這個(gè)家伙是徹底的把我拉黑了！”　　十幾個(gè)電話打過(guò)去，十幾個(gè)不在服務(wù)區(qū)的提示音響起來(lái)的時(shí)候，王崢就已經(jīng)預(yù)料到了會(huì)是這種結(jié)果。　　甚至，王崢懷疑徐元軍現(xiàn)在還在不在漢中都是一個(gè)問(wèn)題。　　皺了皺眉，王崢隨手把手機(jī)揣進(jìn)了口袋。既然沒辦法從徐元軍那里得到更多關(guān)于三合幫的消息，那么就只能指望現(xiàn)在還沒回來(lái)的王乾了。　　王崢念頭剛落，就見落下但并沒有上鎖的卷閘門‘嘩啦’一下被人拉起，然后王乾健壯的身影從外面彎腰走了進(jìn)來(lái)。　　“老板，我回來(lái)了！”　　聞言，王崢精神一震，大步走過(guò)去，拉著王乾隨便找了一張餐桌坐下來(lái)后，語(yǔ)氣略顯急迫的問(wèn)道：“情況怎么樣？”　　“老板，下午那幾個(gè)人離開后，我一路跟著他們到了市中心的藍(lán)精靈酒吧。那里應(yīng)該是三合幫在漢中一個(gè)很重要的據(jù)點(diǎn)。里面看場(chǎng)子的全都是他們的人，所以想要在里面打聽消息很不方便。直到天黑的時(shí)候，我才找到機(jī)會(huì)撬開了幾個(gè)三合幫幫眾的嘴，從他們口中得到了一些有關(guān)三合幫的詳細(xì)情況。不過(guò)，他們?cè)谌蠋偷牡匚粦?yīng)該不高，我得到的有用的消息并不多。”　　王崢面帶思索的點(diǎn)了點(diǎn)頭，“說(shuō)說(shuō)看！”　　“是！……從幾個(gè)三合幫幫眾口中得知，三合幫的幫主名叫陳三合，漢中本地人，初中文化，年輕的時(shí)候當(dāng)過(guò)兵，復(fù)員回來(lái)后因?yàn)椴涣?xí)慣公務(wù)員的安逸，也有可能是為了賺錢，就加入了當(dāng)時(shí)漢中本地的血刀幫，因?yàn)楦掖蚋移矗惾鲜艿搅水?dāng)時(shí)血刀幫幫主鄭培軍的賞識(shí)，地位提升的很快，短短兩三年的時(shí)間就成了血刀幫最能打的刀組的組長(zhǎng)。”　　“當(dāng)時(shí)的血刀幫稱霸漢中地下世界，勢(shì)力一度發(fā)展到臨近的廣*元、巴中等市縣，堪稱風(fēng)光無(wú)限。但好景不長(zhǎng)，隨著01年國(guó)家嚴(yán)打，血刀幫的中高層幾乎被警察連鍋端了。幫主鄭培軍以及幫里的幾個(gè)高層全部被判處死刑。但不知道為什么，陳三合居然只是被關(guān)了三年就被放了出來(lái)？”　　“雖然很多人都傳過(guò)陳三合之所以被放，是因?yàn)樗浜暇欤盟醒稁偷闹懈邔訐Q了自己的命，但這種傳言從來(lái)沒有被證實(shí)過(guò)。不過(guò)，陳三合確實(shí)很有手腕，出獄后的他很快整合了血刀幫的殘部，并且成立了以自己名字命名的三合幫。”　　“另外，在陳三合的領(lǐng)導(dǎo)下，三合幫幾乎撇清了以往血刀幫的黃*賭*毒和打打殺殺的犯罪行為，開始進(jìn)軍酒店、酒吧、KTV、洗浴中心、房地產(chǎn)等行業(yè)，努力洗白。直到如今三合幫雖然還叫三合幫，但它黑道幫派的性質(zhì)并不多，反而更像是一個(gè)有著黑背景的企業(yè)集團(tuán)！”　　“企業(yè)集團(tuán)？”　　“是的，在漢*中市，陳三合旗下的三合集團(tuán)是一家資產(chǎn)上億的大型企業(yè)集團(tuán)，而陳三合本人也是漢*中市政協(xié)的政協(xié)委員！”　　聽到這里，王崢默然半響后，緩緩道：“這個(gè)陳三合還真是一個(gè)梟雄式的人物！”</br>