廚房內，陳小海炒著回鍋肉，將楊通與王雪的話聽到一清二楚。

自釀的酒？

文斌小炒店有一些自釀的酒，那就是米酒。

不過，這些米酒家里面喝還算是不錯。要真正的拿到外面賣，那就相差太多了。

至于釀酒，陳小海得到了酒圣杜康的酒典，其中就有著數百種釀酒之法，還有些是蘊酒之法，飲酒之法，包羅萬象。

酒，釀還是不釀，這是個問題。

陳小海想了想，決定釀這個酒。

而且要釀就釀開胃酒。

開胃酒又稱餐前酒。使人在餐前喝了能夠刺激胃口、增加食欲。開胃酒主要是以葡萄酒或蒸餾酒為原料加入植物的根、莖、葉、藥材、香料等配制而成。

適合于開胃酒的酒類品種很多，傳統的開胃酒品種大多是味美思（Vermouth）、比特酒、茴香酒，這些酒大多加過香料或一些植物性原料，用于增加酒的風味。

現代的開胃酒大多是調配酒，用葡萄酒或烈性酒作酒基，加入植物性原料的浸泡物或在蒸餾時加入這些原料。

恭喜你又答對了。

這段又是拷貝的。

別在意這些細節。

開胃酒的作用就是刺激胃口、增加食欲，簡單而言讓人胃口更好，吃的更多。

對于小炒店這樣，客人吃得多，當然是最好的一件事情。吃得多，他們賺的也多。

普通的釀酒可能需要數天，數十天，甚至是數個月的時間。一些頂尖美酒，數年數十年都有可能。

酒越久越醇，越醇越香，越香越好喝。

就算是開胃酒相差也不大，但陳小海想要釀制的開胃酒，是在杜康酒典上記載的開胃酒。這種開胃酒，在古代，只有皇帝級別的才能夠飲用。

且杜康開胃酒的釀制過程極快，手續也不會繁瑣。一般而言，一個小時就可以釀制出一桶的杜康開胃酒。

陳小海之所以決定釀這個杜康開胃酒，一方面是增加店里面的生意，一方面是驗證酒典內容。其中一些釀造之法，現在根本就查不到。

王雪走進了廚房：“陳哥，外面有客人想要我們釀的酒。”

陳文斌愣了愣：“我們釀的酒？為什么要我們釀的酒？”

王雪搖了搖頭：“我也不清楚，他好像不要其他酒，就想要喝我們自己釀的酒。”

陳文斌道：“我們釀的只有一些小米酒，不過這些小米酒也就家里喝一喝，很普通。他要的話，就給他弄一些吧。”

“爸，等一下。”

陳小海突然開口。

陳文斌問道：“小海，怎么了？”

陳小海道：“我們自己釀的米酒不能給他？”

“不能給？好吧，你說不能給就不能給。”陳文斌道，“王雪，你就和客人說我們沒有自己釀的酒。”

王雪道：“好，我這就和他說。”

陳小海道：“王姨，等一等。爸，我說不能給他米酒，又沒說不能給他其他酒。”

“其他酒？”陳文斌一臉困惑，“我們店里自家釀的酒只有米酒，沒有其他酒了。”

陳小海一邊炒著菜，一邊笑道：“沒有其他酒，我們可以現在釀酒。”

陳文斌道：“就算是現在釀酒，時間也來不及。客人是馬上就要，又不是過段時間要的。”

陳小海笑道：“爸，你放心，我有辦法可以在一個小時內釀出酒。”’

陳文斌錯愕道：“一個小時內釀出酒？等等，小海，你還會釀酒？”

林飛、王雪都驚呆了，盯著陳小海。

這小子還會釀酒？！

釀酒雖然不是一件困難的事情，但也是一件需要手藝，需要經驗的事情。尤其是想要釀出好酒，更需要一門好手藝。

陳小海笑道：“我有說過我不會釀酒嗎？”

陳文斌驚住了，這才幾個月不見，他的兒子什么時候學會了做一手好菜，還會釀起酒了。這真的是去了南燕大學，不是去了新東方？

陳小海道：“爸，你去弄一些糯米和酵母粉來，我教給你如何釀酒。對了，還要弄一些水果，最好是葡萄、蘋果。”

陳文斌應了聲：“好的。”

陳小海能夠做得一手好菜，使得小炒店起死回生。釀酒這樣的事情，也只能相信他了。

過了一會，陳文斌弄來了糯米、酵母粉、葡萄、蘋果。

陳小海說道：“爸，你就跟平常釀酒一樣，將東西放進去。將葡萄弄成葡萄汁，加入大米中。千萬記得，別將葡萄籽、葡萄皮弄進去，不然味道就變了。”

陳文斌點了點頭：“我明白。”

葡萄，是一種常見的用來釀酒的水果。

酒典中記載的多種釀酒方法，就有不少需要葡萄的。

葡萄的種類有很多種，至于酒典中記載的開胃酒使用的是葡萄似乎是早已經消失了的葡萄，陳小海只能用普通的葡萄試一試了。

陳小海炒著菜，陳文斌釀著酒，只有到了關鍵的時候，陳小海才會出手幫忙。

酒典中記載，一些釀酒的過程需要特殊的手段，包括葡萄汁的量，火焰的溫度等等，都需要嚴格的考量。

楊通坐在店里等著。

菜先上了幾樣，他先吃起來了。先填飽肚子，待會才有氣力和客戶拼酒。

“真是好吃，這個真的是空心菜？”

楊通吃著眼前的空心菜，感慨不已。這家店的手藝真是沒的說，這個大廚完全是世界級的大廚。

一個電話過來了。

“王經理。”

“對對，就是文富路，你們走進來，我在門口等你。”

楊通放下電話，擦了嘴。

“服務員，將桌上這幾樣菜給撤了。其他菜可以準備上了，我出去一下，馬上回來。”

楊通來到了門口，遠遠地望去，一群西裝革履的人走了過來。

其中，五男兩女。

一個男的三十左右，留著一小撮小胡子，長得極為帥氣。這就是此行的客戶，名字不清楚，只知道稱呼謝總。

陪同謝總身邊的是一個矮矮胖胖，大腹便便的中年男人，一臉的諂媚像，就是公司的銷售總監，王正啟。

至于其他人，謝總只是帶了個男秘書。剩下的就是公司這邊的，專門找了兩個女的陪喝酒。

謝總看了眼文富路的情況，眉頭微微一皺。這種地方，他幾乎不會來。

王正啟留意到謝總的神色，心中將楊通罵的個狗血淋頭。這是什么地方，客戶是什么身份，竟然來這種地方吃飯，連車都開不進來。

楊通笑道：“謝總、王總監，這邊。”

王正啟指著楊通罵道：“楊通，你是不是不想干了，怎么可以帶謝總來這個地方，還不快換一個地方。這種地方的東西，能吃嗎？”

楊通道：“我敢保證這里的東西絕對好吃，絕不會讓謝總失望。”

王正啟不屑道：“這種地方能有什么好吃的。”

謝總看了眼楊通，道：“都訂好了桌子，那就進去看看吧。”

王正啟立即笑道：“謝總說的對，我們進去看看。”

楊通看了眼王正啟的背影，心中鄙視來了一下，狗腿子。連不是同一個公司的老板，都要如此狗腿。

瞧瞧人家謝總，瞧瞧你的樣子，完全是兩個等級。

這家店不好吃，等你吃了就知道什么才叫好吃了，你就等著打臉吧。

PS：三章了，好累好累，各位老大給點支持吧。