看見葉泉經(jīng)過，葉文齊等幾個(gè)小孩老遠(yuǎn)就向他打起了招呼。（_泡&書&吧）
    葉泉走過去，笑道：“捉到了幾只？”
    葉文齊指著網(wǎng)袋里的一只田鼠道：“我們剛來，只捉到了一只，還跑了兩只沒捉到。”
    葉泉看了看他們正準(zhǔn)備灌水的洞口，見洞口隱藏在一棵野草旁，旁邊有一堆松軟新鮮的泥土，上面還有幾粒鼠屎，洞口的四壁顯得很光滑，并有爪子抓過的痕跡，這說明有田鼠活動(dòng)，并不是廢棄的鼠洞。
    葉泉在心里點(diǎn)了點(diǎn)頭，別看這幫小孩最大的才十歲，但不少人灌田鼠的經(jīng)驗(yàn)卻有三四年了，深得其中三昧。
    要灌田鼠，找到洞口是關(guān)鍵，田埂上許多洞口都是廢棄的，灌再多的水也沒有。
    另外，田鼠是十分狡猾的動(dòng)物，它的洞往往有兩個(gè)甚至三個(gè)洞口，這是為了通風(fēng)透氣、出逃方便和下雨時(shí)排水方便而設(shè)的。
    有時(shí)在這邊灌水，田鼠就會(huì)從另一個(gè)洞口逃走，這就需要看準(zhǔn)了洞口的分布，一個(gè)人來灌，另一個(gè)則守洞待鼠。
    也有的鼠洞分為上洞和下洞，從上洞口灌水下去，水就會(huì)從下洞口流出來，只有先把下洞口堵塞起來再灌水，才能將鼠洞灌滿，將里面的田鼠逼出來。
    幾個(gè)力氣大一點(diǎn)的小孩提著四只小桶，輪流到不遠(yuǎn)處的水溝里提水，然后持續(xù)地灌下來，終于將鼠洞灌滿了。
    六七個(gè)小孩團(tuán)團(tuán)圍住洞口。有拿木棍的。有拿小鐵鍬的，也有拿尼龍網(wǎng)的，臉上的神情也是又緊張又興奮。
    等了十來秒，洞口終于冒出了兩個(gè)灰褐色的小腦袋，隨著兩田鼠飛快地竄出了洞口，圍著的人群也炸窩似的散了開來，嘴里怪叫著，舉起手中的武器追打著兩只到處逃竄的田鼠。
    這兩只田鼠足有四兩重，跑起來速度飛快，幾個(gè)小孩手中的武器不太給力。眼見就要跑出他們的包圍圈了。
    這時(shí)，跟在葉泉身后的大黃和小青動(dòng)了，如閃電般各自追上一只田鼠，將其牢牢地按倒在腳下。
    幾個(gè)小孩齊聲歡呼。八歲的葉家軒是葉明舉的小孫子，他羨慕地望著兩只昆明犬，道：“葉泉叔叔，你家的大狗真厲害。”
    旁邊的小胖子葉家云也道：“是啊，是啊，還有虎妞和獅王它們也很厲害。”
    另一個(gè)還流著鼻涕的小孩也道：“葉泉叔叔家的養(yǎng)的馬又高又大又漂亮，上次你哥想去摸一下，結(jié)果被踢了一腳。”
    葉文齊用繩子將兩只大田鼠綁了，向葉泉問道：“葉泉叔，你要田鼠嗎？”
    葉泉笑了笑。道：“不要，給你爺爺下酒去。”
    南越嶺一帶的鄉(xiāng)民，許多人都有吃田鼠的習(xí)慣，民間還流傳“吃一鼠，當(dāng)三雞”的說法，形容田鼠的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比雞肉還高。
    中醫(yī)也認(rèn)為田鼠肉可入藥，有補(bǔ)虛扶正、補(bǔ)益氣血的功效。
    現(xiàn)代許多人認(rèn)為食用鼠類屬于陋習(xí)，也有不少人以訛傳訛，誤以為嶺南一帶的人食用鼠類是不分青紅皂白，田鼠家鼠都食用。
    實(shí)際上。民間普遍認(rèn)為家鼠骯臟污穢，而田鼠生活在田間和山野里，吃的則是五谷雜糧，與其它的野味并無兩樣。
    桃源村就有許多人喜歡吃田鼠，最常見的吃法就是將活捉的田鼠去毛。丟棄頭尾和內(nèi)臟，然后用竹片撐開肚皮。放在火灶上烘成臘鼠肉，再用酸辣椒來爆炒，味道香辣可口，肉質(zhì)細(xì)膩，拋開對(duì)鼠類的偏見，其滋味在肉類中絕對(duì)是上品。
    葉泉對(duì)田鼠的態(tài)度是自己不動(dòng)手，但若有人請(qǐng)他品嘗，他也不會(huì)拒絕這一美味。
    有兩只昆明犬幫助，大家灌田鼠的效率頓時(shí)高了數(shù)倍，遇到離水源很遠(yuǎn)的洞口，大家就靈活運(yùn)用，點(diǎn)燃雜草樹枝，利用煙將田鼠薰出來。
    葉泉等幾個(gè)小孩捉到了十多只大田鼠后，才帶著他們滿載而歸。
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    葉泉將行李放回家，帶上守家的虎妞，先趕去了老廟丘的種植基地。
    他之所以今天趕回來，就是因?yàn)榉N植基地的10個(gè)溫室大棚，已經(jīng)在今天全部完工了，而且明天將首次大批量的采摘蔬菜，開始向省直機(jī)關(guān)的后勤部門供貨。
    葉泉先是自己察看了大棚的完工情況，又詢問了柳心初和方良等人的意見，知道在修建大棚上沒有出現(xiàn)偷工減料的情況后，爽快地向大棚建設(shè)公司支付了工程尾款。
    另外，葉泉要求的小冷庫也開始了動(dòng)工，預(yù)計(jì)要年尾才能完工。
    葉泉讓葉新龍修建的馬廄，在不計(jì)成本的投入下，日夜趕工，在昨天就完成了全部的工程，修建了十個(gè)高規(guī)格、高標(biāo)準(zhǔn)的馬廄。
    六匹送來的種馬已經(jīng)入住馬廄，剩下的四個(gè)暫時(shí)空著。
    照葉泉的意思，葉新龍還在村里請(qǐng)了兩個(gè)養(yǎng)馬經(jīng)驗(yàn)最豐富的村民，來照料、喂養(yǎng)六匹馬，有葉泉的靈能空間，兩人要做的也只給幾匹馬刷刷毛、洗洗澡和投喂葉泉用空間食品自配的飼料。
    不管是龍馬白龍，還是其它五匹母馬，都是屬于該品種中最優(yōu)秀的代表，一般不懂馬的人還真伺候不了。
    白龍最為高傲，除了葉泉，不容其他人接近，但白龍最有靈性，早得了葉泉的吩咐，對(duì)伺候它的人十分配合。
    倒是另五匹母馬，別看對(duì)葉泉十分親近，但性子算不上溫順，桃源村的人何時(shí)見過這些多神俊的好馬，懷著好奇心，自然少不了前來觀看，甚至還有人想動(dòng)手摸摸，到現(xiàn)在已經(jīng)有三名村民被馬踢到了，好在都沒有受傷。
    這些天，六匹馬每天都要去沙洲上自由活動(dòng)五六個(gè)小時(shí)，五匹母馬見到神俊到完美的白龍，像是遇到了心目中白馬王子，早已放下了矜持，對(duì)白龍百般討好，很有些爭(zhēng)寵的意思。
    反倒是白龍，身為靈獸，對(duì)五匹能上拍賣會(huì)的母馬還有些看不上眼，似乎沒有交*配的意思，幾個(gè)養(yǎng)馬的村民，本來還想著什么時(shí)候給自己家的土馬來配種，見到這番情形后，自然明白不可能了。
    將近兩百畝的沙洲改造工作還在進(jìn)行，按葉泉的規(guī)劃，選了最偏僻的一角，平整了五十畝的地方，還去幾個(gè)堰塘挖來一些塘泥，進(jìn)行牧草種植，其它的地方變化不大，只是除去了一些牛馬不愛吃的雜草和灌木，補(bǔ)種了一些牧草，盡量保持沙洲原來的草青水秀。未完待續(xù)。。
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