晚上吃過飯,原本熱鬧的湖邊也變得安靜下來。
“敏姐,等吃過飯之后再算賬吧。”張揚向著正不停瞧著計算器的徐敏說。
徐敏頭也沒抬:“快了,在等三分鐘。”
別看徐敏是一介女流,但工作上面的事情還是很盡職盡責(zé)的。雖然說三分鐘,但只用了不到兩分鐘就完成了工作。
“這幾天的賬目算出來了?”眼瞅著徐敏坐到餐桌前,張揚問了句。
徐敏道:“為了招待那些來參加釣魚比賽的人們,這兩天的支出一共是五萬塊錢,其中包括住宿和購買蔬菜的費用。而那六百多人每個人的人均消費是三百,這樣算來就是十八萬。扣掉村民們的工作,賺了不到十萬塊錢。具體的賬目我已經(jīng)整理出來了,你看看吧。”說著遞給張揚一個賬簿。
張揚笑道:“你辦事我放心。”
十萬塊錢對于張揚來說已經(jīng)算是九牛一毛了,畢竟光是小七昨晚要紅包就不下兩百萬了。可老話說得好,蚊子肉再小也是肉啊。
考慮著酒店馬上就要開業(yè)了,第二天吃過飯張揚就直接驅(qū)車向著縣城駛?cè)ァkm然沒有駕駛證,那輛切諾基也沒有掛牌,但路上根本就沒有查車的,這一點張揚倒也不用擔(dān)心的。
只不過,他的運氣很不好,就在快要進城的時候,一個女交警攔住了他的去路。只見她身高一米七左右,身材高挑,穿著一身警服,戴著一個黑色墨鏡,看上去英姿颯爽。敬禮后伍媚道:“這位先生,您知不知道您剛才已經(jīng)超速百分之三十了?還請出示一下您的駕駛證。”
張揚有些懵,因為切諾基的底牌太穩(wěn)。就算超速了百分之三十他也沒有感受得到。
“我的駕照忘記帶了。”張揚摸了摸胸前的衣領(lǐng),賠笑著說。
伍媚不冷不淡的說道:“駕照不隨身攜帶放在家里睡大覺嗎?按照交通法,你需要扣六分,并且罰款二百元。”
張揚很想告訴他自己的駕照還在娘胎里。猶豫了下,張揚道:“我打個電話吧。”說著撥通了葉楓的號碼,將這邊的情況簡單說了兩句。
沒多久,伍媚的對講機中就傳來一道頗具威嚴的聲音:“小伍,放行。”
“隊長...”
“別廢話,放行。”
伍媚臉色不憤的看了張揚一眼,知道這家伙能開得起百萬級別的豪車肯定會有關(guān)系,卻也沒想到會這么硬,直接聯(lián)系了三中隊的一把手。
張揚嘴角微微上揚,露出一抹淺淺的弧度:“美女,你有些內(nèi)分泌失調(diào)了。如果我沒看錯,你應(yīng)該有月經(jīng)不調(diào)的病癥。這病雖然不是什么大病,但時間久了會影響生孩子的。我是一個醫(yī)生,如果你信我就來湖邊小筑吧。”說著駕車而去。
來到酒店,張揚就發(fā)現(xiàn)酒店外已經(jīng)懸掛上了一個巨大的廣告牌,遠比之前的還要大氣。
進入酒店,所有的裝修都已經(jīng)齊全了。包括一些配套設(shè)施,只要把龍蝦運過來就能立即營業(yè)。
大堂經(jīng)理一名,八名廚師,十個學(xué)徒工。服務(wù)員二十名,保潔六名,已然是酒店里所有人了。光是這些人每個月的工資就二十多萬。
“孫姐,配菜公司那邊聯(lián)系的怎么樣了?”來到辦公室,張揚向著孫悅問。
孫悅道:“得知咱們酒店馬上就要開業(yè),共有三家配菜公司聯(lián)系我們。我根據(jù)價格和口碑選出了一家,合同也已經(jīng)簽訂好了。隨時可以給我們送貨的。而且酒水方面也有很多廠家聯(lián)系我們,其中包括咱們當(dāng)?shù)氐母善『蛯骄瞥霎a(chǎn)的一系列酒水,價格都是批發(fā)價。
”
張揚又問:“后廚方面呢?有沒有拿出比較拿手的菜單?”
一個酒店的發(fā)展雖然和招牌菜有著很大的關(guān)系,但就算有十個招牌菜又能怎樣?招牌菜之所以能稱之為招牌菜,其口味明顯要比其它菜的味道要好。如果每一種菜都是招牌菜,人們肯定會吃膩的,所以需要一些普通的菜品來進行襯托。
孫悅?cè)〕鲆粡堅缫汛蛴『玫牟藛危骸鞍藗€廚師每個人都有拿手的招牌菜,我想著那些招牌菜每三個月更換一次作為主打。這樣一來也能體現(xiàn)出咱們酒店的底蘊了,至于湖鮮,當(dāng)然是咱們最大的主打了。”
對于孫悅這個安排張揚還是比較滿意的,當(dāng)即就拍板落實了下來,道:“孫姐。你待會給配菜公司打電話,讓他們把菜單上的菜品全部送過來。咱從明天開始試營業(yè),正好還有三天時間,三天后正式營業(yè)。”
如今酒店早已經(jīng)裝修完了,總不能讓員工歇著吧。必須得給他們找點事情做,當(dāng)然了,這樣一來也能起到宣傳的作用。
“那些菜品都能送過來,關(guān)鍵是小龍蝦呢?畢竟小龍蝦才是這個季節(jié)的主打吧?”孫悅問。
張揚道:“這一點不用擔(dān)心的,龍飲湖中的龍蝦并未大規(guī)模捕撈。如果真的要捕撈,一天兩千斤應(yīng)該能供應(yīng)到退季的。”
龍蝦最為肥美的季節(jié)就是農(nóng)歷四月中旬到八月初了,過了這個季節(jié)龍蝦就會產(chǎn)籽,那個季節(jié)往后的龍蝦口味上就差很多了。
“成,我這就給配菜公司打電話。”孫悅一口答應(yīng)下來。
張揚又道:“孫姐,告訴大家今晚聚餐。五千塊錢的標準,至于怎么玩你帶他們?nèi)グ伞!?br/>
經(jīng)過上次聚餐,張揚有些怕了。所以今天的聚餐他不打算參加了。
孫悅有些為難:“你是大老板,如今酒店馬上就要開業(yè)了,你不參加這于情于理也說不過去啊。
”
張揚笑道:“誰說老板必須要參加了?其實參加有參加的好處,不參加也有不參加的好處。”
孫悅聳了聳肩:“你是大老板,你說了算。”
作為一個管理過酒店的資深人士,對于張揚的說法孫悅還是比較贊同的。很多時候酒店的老板和員工過多的接觸,對于酒店的管理來說絕對沒有好處的。
孫悅?cè)ゴ螂娫挼臅r候,張揚掏出手機,打開微博,編寫了一條微博發(fā)了出去。
“湖邊小筑明日起開始試營業(yè),但凡進店消費的客人每桌贈送小龍蝦一份,限時三天。”
【作者題外話】:這兩天俗事比較多,精力不夠,所以更新上少了一些,希望大家見諒。
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