“這里真的是一家中餐館？”滿頭銀發的埃德伍拉德大量了一下四周，這間餐廳顛覆了他對中餐館的一貫認知——玻璃的廚房、沒有任何修飾的長條形直角木質餐桌、水泥廠房一般的工業化頂棚、淡白明亮的燈光、接近六百平米的的大廳、收銀臺上的iCom電腦。。。
    張晨欠了欠身，微笑道：“感覺怎么樣？”
    埃德伍拉德脫下身上的定制西裝，松了松領帶，坐在張晨對面，“你確定這里不是即將開業的MatrixStore？”
    張晨哈哈笑道：“當然不是，不過，在設計理念上的確有類似之處。”
    MatrixStore已經在全美五個城市舉行了開業儀式，引起了轟動式的搶購熱潮。雖然有一部分評論說Matrix的專賣店華而不實，但依舊難以阻擋各地消費者對專賣店的追捧。
    商業周刊做了一個統計，MatrixStore的單平方英尺營收已經超過380美元一個月，也就是說，MatrixStore每平方米每個月能給Matrix帶來近4000美元左右的營收。
    蒂凡尼專賣店的單平米月營收，也只有2200美元左右。
    除2500平米的舊金山旗艦店外，按照其他城市平均每個Matrix專賣店800平米的營業面積來計算，每個普通MatrixStore每年能夠創造三千八百萬美元的營業收入。
    僅僅這一項，就讓Matrix的年營業額增加了十分之一。隨著MatrixStore在全美和世界范圍內不斷鋪開，這個數字只會越來越大。
    埃德伍拉德早在一年前其實就和張晨有過接觸。他除了是蘋果的首席董事（蘋果特殊時期的產物，代替董事長行使權力，原則上，董事會沒有什么首席不首席），更曾經擔任過杜邦公司的首席執行官。
    張晨的克洛伊工業能夠拿到杜邦的訂單，也是因為當初比爾坎貝爾把埃德伍拉德的名片給了張晨，并從中斡旋，克洛伊工業才能這么順利的與杜邦華夏展開合作。
    “看起來確實不錯，不過好像沒什么顧客，這么大的餐廳，又正好是午餐時間，卻只有我們兩個。”埃德伍拉德用筷子敲了敲桌上的高腳杯，“服務生，給我拿一杯蘇打水，謝謝。”
    張晨微笑道：“多謝夸獎，這間餐廳是我開的，灣區的中餐實在太難吃了，只好自己開一家，現在還沒營業，你是第一個顧客，一會兒可以多提些意見。”
    埃德伍拉德哈哈大笑：“真是榮幸，不過，我對中餐沒有什么研究，左宗棠雞還是不錯的，但我知道很多華夏人說這道菜不是正宗的中餐，想來這里是沒有的了。”
    張晨呵呵一笑：“不，當然有，中餐從來都不是一成不變的。川、魯、粵、蘇、浙、閩、湘、徽，這八大菜系有演變出很多其他菜系，中餐最大的特點就是包羅萬象、推陳出新，每天都有不同的菜色問世。”
    “而且。。。”張晨促狹的擠了擠眼睛，“這道菜在美國這么受歡迎，又怎么可能不做？”
    埃德伍拉德一愣，旋即哈哈大笑。
    “五味調和，輕慢用。”服務生給兩人分別端上第一道菜，一個大大的餐盤中，放置著五個精致的瓷碟，每一碟中都有一小份精致的菜肴。
    張晨加了一塊川蜀泡菜：“酸、甜、苦、辣、咸是中餐中最基礎的五味，華夏人認為，五味調和，生化出無數種味道。這是第一道菜，可以開胃。”
    菜肴的精致程度明顯出乎埃德伍拉德的意料，再貴的中餐他也吃過，但很明顯，張晨開的這家餐館，對中餐做出了某些形式上的改良，顯得更。。。現代？
    “好苦！”埃德伍拉德好奇的嘗了一口看上去很漂亮的綠色食物，“這是什么？怎么會這么苦？”
    張晨看到埃德伍拉德的表情，哈哈笑道：“這叫苦瓜，苦也是中餐中的一味，你再嘗嘗其他菜式，是不是好吃多了？”
    盤子看上去大，但每碟菜也就夠吃一口，服務生殷勤的撤掉餐盤，又端上下一道菜。“四季餃，慢用。”
    “這是餃子？”這道菜很漂亮，但卻一點都不像餃子，反倒有點像支著四個耳朵的燒麥。每個耳朵上面都撲了不同的食材，三文魚籽、白鱘魚子醬，不知道什么綠色植物的歲末和松露醬。
    “剛剛的五味調和代表了中餐的五種基本味道，這道四季餃代表了春夏秋冬四季，只有春天才能從白鱘體內取得魚籽，而綠色的沙蔥來自華夏的西部，只有在夏天才能在草原上尋找到這種珍貴的食材，鮭魚秋季產卵，這松露醬來自華夏的川西南，每年冬季是挖松露的好季節。”
    “好吃！太美味了！”埃德伍拉德眼睛一亮，他能吃的出來，這個四季餃中包著的主料應該是蝦，四角上的四種食材更豐富了蝦餃的口感，他能感受到魚子醬在口中爆開的咸鮮，也能感受到松露濃郁芬馥的香氣在鼻腔中游走，更能感受到鮭魚卵的腥膩，而這些味道，被沙蔥的味道中和，帶來意想不到的味覺體驗。
    東坡肉、烤乳豬、清燉牛腩。。。。。。每一道菜無論從口味還是裝飾上都充滿了創造力，明明是中餐的口味，埃德伍拉德卻沒有感到絲毫的不適。
    “非常棒，這是我吃過最好的中餐，呃，要是有烤鴨，就更棒了。”埃德伍拉德吃掉最后一口桂花糕，擦了擦嘴，由衷贊道。
    張晨也放下筷子：“我已經找了京城最好的烤鴨廚師，未來會在舊金山開一家專門的高端烤鴨店，到時候歡迎你來嘗嘗，可以給你打折。”
    埃德伍拉德哈哈大笑：“No，No，No，只是打折可不行，我可以給你找舊金山最好的位置，不過，我要在其中入上一股。”
    張晨挑了挑眉：“好啊，作為交換，我也在蘋果入一股，你看怎么樣？”
    埃德伍拉德眼中精光一閃，呵呵笑道：“蘋果是上市公司，任何人都能買它的股票，蘋果董事會歡迎所有相信蘋果未來的投資者。”
    張晨嘴角微翹：“比起蘋果，我更相信Matrix的未來，而且很愿意把這份未來也帶給蘋果。”
    張晨停頓了一下，拿起桌上果籃中一個鮮紅的蘋果，狠狠咬了一口。
    “我要蘋果。”
    (本章完)
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