從上午十點(diǎn)多開始忙，一直忙到晚上十點(diǎn)多，這才把人把全部打發(fā)走。
    看看記錄，更是驚人，上午開了88桌，下午更來的人更多，一共開了122桌，也就是說，偌大的農(nóng)莊不僅坐滿，還有人要等候，據(jù)報(bào)服務(wù)員反饋的情況，有不少是回頭客外，還有人介紹給周圍的朋友。
    環(huán)境別致、味道正宗、用料新鮮，價(jià)格也親民，農(nóng)場一號開張的第一天，實(shí)打?qū)嵉膩砹艘粋€(gè)開門紅。
    “趙風(fēng)”郝蕾無力地坐椅子上，揉了揉有些發(fā)痛的手腕，有些懶洋洋地問道：“那些幫工吃飯時(shí)，你的紅包派了沒？”
    人手不夠，胡大叔夫婦領(lǐng)著幾個(gè)鄉(xiāng)親幫忙打下手，這才勉強(qiáng)應(yīng)付過去，別人忙了一天,郝蕾也識做，讓廚師弄了幾個(gè)菜，等客人走后，讓服務(wù)員和幫工坐下吃宵夜，給幫工一人一個(gè)80塊的大紅包。
    總不能讓人白忙乎。
    普通工作一天也就三四十塊，包個(gè)80的紅包，絕對很大方了。
    “放心，都發(fā)過了，我們的員工，也說了月底獎金加倍。”趙風(fēng)也有些疲憊地說。
    招呼客人、收碗筷、收錢、倒茶送菜，哪里忙趙風(fēng)就出現(xiàn)在哪里，一天下來，也累得不輕，幸好一直有練功，體質(zhì)比普通人好很多，要不然早就倒下。
    “哈哈，哈哈哈”郝蕾突然大聲笑了起來，這無厘頭的笑聲，把趙風(fēng)也嚇了一跳，連忙說：“喂，喂，你不是累傻了吧？”
    現(xiàn)在是晚上十點(diǎn)多，突然神經(jīng)質(zhì)地笑，還真有點(diǎn)嚇人。
    郝蕾沒好氣地給趙風(fēng)拋了一個(gè)大眼：“你才傻，本小姐這是高興。”
    說話說，把前面的抽屜整個(gè)拉出來，一下子放在桌面上，一臉興奮地說：“趙風(fēng)，看看，這些都是我們今天收獲。”
    那抽屜里，全是面額不等的鈔票，從一百到一角都有，堆成小山，抽屜都快放不下了，然后就是一張張消費(fèi)單。
    忙了一天，就是中午的帳還沒有清點(diǎn)呢。
    農(nóng)場一號主打是大眾消費(fèi)，每一桌的消費(fèi)都不會很高，除去酒水，平均也就的二百塊，這相當(dāng)于普通人一個(gè)星期的工資，說高不高，說低不低，就是不看帳目，趙風(fēng)就猜到這一天的流水大約三萬塊左右。
    前面三天都是68折，這讓出去的都是利潤，別看生意很紅火，實(shí)則利潤不高，和那些一桌就吃個(gè)萬兒八千的沒得比。
    不過趙風(fēng)是想細(xì)水長流，開農(nóng)場一號的目的，主要是銷售自家的農(nóng)場產(chǎn)出的菜，順便解決一下親戚朋友的就業(yè)問題，只是沒想到，第一天就打出了口碑，這算是意外之喜。
    以郝蕾的家境背景，這點(diǎn)錢對郝蕾來說，只是毛毛雨，說不定郝威給妹妹買件首飾，也不止這點(diǎn)錢，可這并不妨礙郝蕾眉開眼笑地?cái)?shù)著錢。
    對她來說，這些錢有她的付出和汗水，是憑自己努力賺的，她有理由驕傲和自豪。
    “這張單是打完折是172塊”
    “這張380塊”
    “這張單700多，這么多？哦，原來是點(diǎn)了幾瓶白酒。”
    郝蕾也不用人幫忙，一個(gè)人興致勃勃地盤算對帳，只見她左手拿單，右手不斷敲著計(jì)算器的鍵位，顯得非常熟練，估計(jì)是在漁港新村練成的技能，趙風(fēng)看到她忙得不亦樂乎，也由著她。
    農(nóng)場一號，趙風(fēng)說過全交由郝蕾打理，帳目也是她一個(gè)人說了算，郝蕾沒有開口，自己也樂得清閑。
    算完帳單，又清點(diǎn)了一遍抽屜中的錢，確認(rèn)無誤后，郝蕾把筆一擲，興奮地說：“太好了，第一天業(yè)績就有31286元，哈哈哈，太好了。”
    小妮子高興得差點(diǎn)沒跳起來。
    這和趙風(fēng)猜測得差不多，趙風(fēng)高興地說：“不錯(cuò)，我們前期的努力沒白費(fèi)，看客人的反饋的情況，口碑也好，我們這次應(yīng)該立穩(wěn)腳跟了。”
    郝蕾一臉驕傲地說：“那當(dāng)然，你也不看看是誰出馬。”
    要不是打折，今天的流水帳妥妥地超四萬，優(yōu)惠的折扣，可以說是讓利。
    其實(shí)飲食行業(yè)的利潤還不錯(cuò)，像一盤青菜，成本不過一二元錢，但是炒出來，少說也賣十多元，好幾倍的利潤，肉菜類的利潤也有五成左右，就是開業(yè)促銷讓了利，還是有利潤。
    畢竟肉菜絕大部分都是農(nóng)場產(chǎn)出，現(xiàn)摘現(xiàn)賣，少了轉(zhuǎn)手、運(yùn)輸、售賣等環(huán)節(jié)，光是這里就能壓低不少成本。
    無論什么行業(yè)，都有風(fēng)險(xiǎn)，像飲食行業(yè)，最怕就是囤積食材，還沒來得及做，那些食材就變質(zhì)，這些都是未知的風(fēng)險(xiǎn)，農(nóng)場一號自產(chǎn)自銷，可以把這個(gè)顧慮打消，還降低成本。
    郝蕾點(diǎn)點(diǎn)頭說：“流水和口碑不錯(cuò)，現(xiàn)在就是要維護(hù)好品質(zhì)，只是，我怕農(nóng)場一號快要供應(yīng)不上。”
    “這話怎么樣？”
    “青菜方面沒問題，三十畝菜地，完全可以供應(yīng)農(nóng)場一號的需求，我說的是肉類”郝蕾有些擔(dān)心地說：“就今天，殺了86只雞、21只鴨，魚也消耗了一百多條，農(nóng)場的肉類肯定供應(yīng)不起。”
    趙風(fēng)弄農(nóng)場，最初是想掩飾自己洗金，沒想到弄著弄著，省農(nóng)科所的首席技術(shù)員都成了農(nóng)場的一份子；養(yǎng)些雞鴨，也是不想浪費(fèi)剩飯剩菜，后來慢慢又?jǐn)U大規(guī)模。
    可是養(yǎng)得再多，也比不上一天開二百多桌的農(nóng)莊一號。
    第一天就暴露基礎(chǔ)不夠扎實(shí)的短板。
    趙風(fēng)有些為難地說：“肉類這些不像青菜，快的話十多天就可以摘，起碼要幾個(gè)月，我聽有些服務(wù)員反應(yīng)，有些顧客嫌我們的肉類貴，我們可以分三步走，一方面是派人收優(yōu)質(zhì)的肉類，就是跑遠(yuǎn)一點(diǎn)也沒關(guān)系，第二步是擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，爭取做到自給自足。”
    “最后一種，就是分檔，農(nóng)場自養(yǎng)的貴一點(diǎn)，到外面買的，就便宜一點(diǎn)，這樣也可以解決價(jià)格的問題。”
    郝蕾在新港漁村做了幾個(gè)月經(jīng)理，聞言想了想，很快點(diǎn)頭同意：“現(xiàn)在能做的，就是這些，大不了每天限點(diǎn)，讓他們搶搶也好。”
    “見步走步吧，我說郝經(jīng)理，接下來你有什么打算？”趙風(fēng)突然開玩笑道。
    “要做的事很多”郝蕾板關(guān)手指頭說：“首先是擴(kuò)招人手，不過這僅是第一天，也不知以后生意怎么樣,我打算先請兼職，生意好了再固定下來，你說得對，農(nóng)場一號開了，像家禽的養(yǎng)殖也要跟上，要不把旁邊的小山頭也包下來養(yǎng)雞算了，張姐不是在嗎，她是農(nóng)科所的，這些她也會。”
    頓了一下，郝蕾又自言自語地說：“現(xiàn)在是68折，優(yōu)惠的力度足夠，三天過后，沒了打折優(yōu)惠，估計(jì)人氣會下落一點(diǎn)，看來我們要弄一些特價(jià)菜，再給他們分點(diǎn)代金券什么的，這樣才能保持人氣。”
    趙風(fēng)：.....
    這下可是請對人了，郝蕾本來就聰明，畢業(yè)后的第一份工作，就有漁港新村這樣的舞臺給她練手，現(xiàn)在管理一個(gè)小小的農(nóng)場，顯得游刃有余。
    不錯(cuò)，又可以做甩手掌柜。
    農(nóng)場一號開張，第一天就開了210席，憑著第一天的口碑，第二天再創(chuàng)佳績，午市和夜市一共開了212席，直到第三天，這人流這才稍稍回落，全天開了152席。
    并不是飯菜的問題，而是到了周一，很多人都要上班工作，這算是正常的回落，在這偏遠(yuǎn)的地方，還有這么高的上座率，算是很不錯(cuò)了。
    68折的優(yōu)惠只有三天，第四天才是檢驗(yàn)成績、驗(yàn)一下農(nóng)場一號成色的時(shí)候，在結(jié)束優(yōu)惠折扣的最后一天，趙風(fēng)和郝蕾商討對策。
    主要是有關(guān)是否繼續(xù)投放廣告的討論。
    “趙風(fēng)，我覺得廣告可以停了，現(xiàn)在名氣和口碑都傳開，就我們這間小店，沒必要投放太多。”
    趙風(fēng)表示同意：“也好，其實(shí)我們的上座率很不錯(cuò)了，要知道，我們一開始，就是設(shè)計(jì)的容量為60桌。”
    兩人一致同意先觀察的一下，停止“燒錢”行動。
    “走，快點(diǎn)。”
    “爸，看著他，別讓他跑了。”
    趙風(fēng)和郝蕾剛剛談妥，突然聽到胖子在大叫著什么，向外一看，只見胖子和他老子胡大叔，還有二個(gè)農(nóng)場的種菜工人，扭送著一個(gè)穿著挺得體的男子過來。
    “大海，出了什么事？”趙風(fēng)一看到出事，馬上走上去問道。
    有胡大叔在，趙風(fēng)也得給胖子幾分面子，叫胖子的書名。
    胖子一臉得色地說：“風(fēng)哥，就是這個(gè)人，這幾天老是在附近轉(zhuǎn)，昨天我爸還問他找什么，他說是來玩的，也就沒理他，剛剛我去倒垃圾時(shí)，正好看到這家伙用相機(jī)對著我們農(nóng)場拍，哼哼，鬼鬼祟祟，肯定不是什么好東西，就把他抓回來了。”
    被抓的，是一個(gè)大約二十四五的男子，聞言連忙解釋道：“誤會，誤會，我是一個(gè)攝影師，就是想拍一些特別的風(fēng)景，一不偷二不搶，絕不是壞人。”
    “你是，香港人？”趙風(fēng)聽到那人有些怪怪的口音，馬上開口發(fā)問。
    香港和花城，都說粵語，也是俗稱的“白話”，但是這人的口音，明顯不是本地的，和香港的口音很相似。
    那個(gè)攝影師看得出趙風(fēng)是這里頭頭，馬上恭恭敬敬地說的：“先生你真是厲害，沒錯(cuò)，我是香港人。”
    趙風(fēng)皺著眉頭，有些不解地問道：“這么晚了，你跑到這里干什么？”
    現(xiàn)在都晚上十一點(diǎn)，這里位置也有些偏僻，就是拍風(fēng)景，也不會選擇到這里拍吧。
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