“先看看新店的經(jīng)營效果，要是好的話再說。”陳麗雪不慌不忙道：“米線找到合適的生產(chǎn)方式?jīng)]？”
    “找到了，明天開始做，后天就能正常供應(yīng)，咱們后天新店開張。”徐方答道。
    聽到一切準(zhǔn)備好，陳麗雪心里有些欣喜，隨即神秘問：“徐方，你知道咱們昨天營業(yè)額多少嗎？加上外賣。”
    “兩千？”徐方猜了一個數(shù)。
    “兩千六！”陳麗雪振奮道：“昨天找的那些推廣，真是太有用了。”
    “外賣才剛起步，以后還會有漲幅。”徐方鼓勵道。
    “哎，以前我可真沒想到開米線店能開出這成績，要是每個店都能這么火，咱們最后賺的錢，可不比那些開酒店的人少！”陳麗雪振奮道。
    “用心做，肯定會的。”徐方肯定道。
    雖然表面平靜，但徐方內(nèi)心其實還很波瀾。
    以前徐方對這米線店還真瞧不上呀，也就這次為了得到藥材，所以才幫陳麗雪這個忙。真正經(jīng)營的時候，徐方才發(fā)現(xiàn)，開個小米線店，真的要比開大酒店要省心的多。
    一個店鋪，加上拿手的米線味道，完全就能靠口碑，迅速吸引到大量顧客。
    等一個店開起來后，就可以如法制炮開下一個鋪子。雖然一家米線店一個月的營業(yè)額，可能都不如秀蘭大酒店一家店一天的收入，但積少成多，等米線店的數(shù)量足夠多時，一天的營業(yè)額完全稱得上恐怖！
    一天的時間彈指而過。
    翌日一早，徐方打車朝廠房趕去。
    到了地方正好六點半，而廠房的門已經(jīng)開了。
    “芬姐，你幾點來的？”看著正在收拾東西的趙芬，徐方驚訝問。
    “沒多會，六點才來。在家睡不著，干脆過來看看。”趙芬淺笑道。
    “辛苦了，來，我教你怎么做。”徐方招呼一聲，趙芬立刻跟上。
    “先選米，看看里面有沒有異物，然后就淘米。”徐方一邊說一邊給趙芬做示范。
    酸漿米線做出來的時間雖然長，做起來也麻煩，但也談不上復(fù)雜。早就習(xí)慣了做飯的趙芬，這套流程還難不住她。
    等徐方做好一份晾起來后，趙芬就學(xué)著徐方的樣子，開始了制作米線。
    徐方在一旁不住指點，等第三次的時候，趙芬就可以很熟練地做出來了。
    這樣忙活了一個多小時，趙芬已經(jīng)做了不少米線。徐方估摸一下，這些應(yīng)該能有一千五百份。
    明天新店開張，生意肯定沒那么紅火，這數(shù)也差不多，徐方笑道：“行，今天就做這些吧，我先把米錢給你結(jié)了，至于米線，等明天做完之后你放筐里，自己稱重，然后記下來，我會讓人過來取。”
    將趙芬教會后，徐方也離開了這里。
    今天的徐方，可沒少被陳麗雪抱怨，因為之前沒有準(zhǔn)備，剩的秈米數(shù)量不多，今天只賣到下午四點就完了。
    翌日一早，徐方找個輛運(yùn)輸車，將米線分別送到了兩個店鋪。
    徐方和陳麗雪九點半到了店里，兩名服務(wù)員和兩位廚師，因為接到通知要來培訓(xùn)下，也早早到了店里。
    米線的做法不難，只要把握好火候，按照流程來做就可以。
    徐方在一旁教兩位廚師，陳麗雪則教兩名服務(wù)員各種禮儀和工作流程。
    十點半，徐方將玻璃門打開，新店終于開張了。
    徐方拿出手機(jī)，打開外賣平臺的后臺，把店鋪改成了營業(yè)狀態(tài)。從現(xiàn)在開始，分店的外賣也可以接單了。
    早上吃米線的人著實不多，早上也沒個顧客，一直接近上午十一點，隨著叮咚一道提升聲，店里還沒進(jìn)客人，外賣平臺先傳來了訂單。
    “嘿，咱這外賣是打出名氣了啊，新店還沒宣傳呢。”陳麗雪咯咯笑道。
    “應(yīng)該是咱們之前做的推廣有效果，然后有人看到這邊有米線店，干脆訂一份嘗嘗。小夢，這次的米線是十二點就餐，距離咱們兩公里，你十一點二十左右提醒王師傅做米線，然后呼叫外賣配送員配送。”