這犢子要是手一偏切到了手，那肯定就收不住，到時手還不都成絲兒了？
    眾人大氣不敢喘，徐方倒很是輕松，辣椒切好，開始剁蔥姜蒜以及各種中藥材。
    當(dāng)一切都搞定后，鍋里的油也剛燒熱而已。隔著鍋還一米半遠(yuǎn)呢，徐方看也不看，直接將中草藥丟進(jìn)鍋里，隨即牛肉也被丟了進(jìn)去。
    茲啦！
    一聲油炸聲傳來，徐方迅速鏟動幾下，蓋上鍋蓋。
    眾人本以為徐方會等待，卻見他取出公柳山羊肉，手中也多了把尖刀。
    此刻眾人對徐方的態(tài)度大為扭轉(zhuǎn)，一個個瞪大眼睛看著徐方。
    徐方也不怠慢，手中尖刀迅速朝羊肉上撇去。
    尖刀如同穿花的蝴蝶，不斷在羊肉中間交錯。
    還是那句話，外行看熱鬧，內(nèi)行看門道。別人看到徐方切菜動作瀟灑、迅速，只是感覺很厲害。
    但那群深諳廚道的人，眼珠子差點瞪出來。
    “晚春刀！”左觀直接站起來吼了句。
    其他廚師內(nèi)心也掀起了滔天巨浪！
    晚春刀，徐方在給孟老爺子過壽時，在后廚給周攀展示過一次。顧名思義，這刀法切出的菜，就如同晚春的花，只要稍微觸碰，菜就如同花瓣落下。
    想做到這點，對力道、角度、刀速都有很高的要求。如果力量小了，切出的菜肯定夾不下來，如果力道大了，這塊肉就掉下來，太影響美觀。如果刀切的太快，力量掌控不好也能帶幾片肉出來，如果切的慢了，忒浪費時間不說，可能因為體力原因，稍一懈怠就前功盡棄。
    至少，無論是擁有多么精湛廚藝的廚師，都不愿用這種刀法做菜。
    這如同禁忌一般的做菜方法，竟然被這年輕人，輕松自如的做了出來。
    當(dāng)徐方將這塊連骨肉切好，屏幕上也看清楚了全貌，那肉連著骨頭散開，如同綻放花朵層層的花瓣。
    哪怕不懂行的人，看到如此精妙的一幕，都震撼的瞪大眼睛。
    而此刻，牛肉也已經(jīng)悶的差不多，將蓋子掀開，將一些調(diào)料放點進(jìn)去，開始小火燜。
    打開蒸鍋開始加溫，徐方開始切調(diào)料、藥膳，隨即將切好的調(diào)料、藥膳，均勻落在羊肉片的空隙中。
    看到徐方這么做，眾人大氣也不敢喘。
    將徐方把料均勻放置妥當(dāng)，眾人才長舒口氣，就連左老此刻也仰靠在椅背，連聲贊道：“剛剛大屏幕上，徐總每次挑起肉片的時候，從根處看，確實都到了骨頭，真是難得。做到這種地步已經(jīng)很難，竟然還朝里放料。今天來青云市，真是大開眼界。”
    一旁，原本還躊躇滿志的龐建鑫，心也不斷下沉。
    本以為那家伙只是名普通的廚師，但當(dāng)徐方第一次切菜的時候，他捫心自問，那種刀功，哪怕再讓他苦練十年也未必能達(dá)到。
    作為國家一級廚師，他同樣也聽說過晚春刀的神奇。當(dāng)看到徐方竟然使了出來，那一瞬間，他都想直接扔刀走人。
    草你大爺?shù)奶焱馓炀频辏鳛樾闾m集團(tuán)的對手，人家藏著這么一尊大神，你們竟然不知道？倒閉了這不活該嗎！
    其他人興致盎然的看著徐方，有了前兩次驚艷的表現(xiàn)，大家對徐方接下來的動作也充滿期待。
    在眾人詫異的目光中，徐方在那個不透明的水桶中伸手一撈，隨即一條魚就出來了。
    當(dāng)看到這條魚，評審員們眉頭一皺，微微前傾，瞪大眼睛死死盯著。
    林香雪的聲音，也在廣場傳來：“大家好，我是秀蘭集團(tuán)的林香雪。這次我們徐總做的五道菜，四道是我們秀蘭集團(tuán)現(xiàn)有的菜，一道近期也會出現(xiàn)。徐總現(xiàn)在手里拿著的，是四斤七兩重的野生大黃魚……”
    聽著林香雪的介紹，全場頓時沸騰起來。
    “臥槽，竟然是野生的！”
    “這么大一只，得好幾萬吧！”
    “擦，這條魚簡直可以當(dāng)殺手锏了。”
    龐建鑫此刻想死的心情都有了，媽了個巴子，你丫比賽竟然用大黃魚。光靠這條魚，這道菜你們就贏了啊！
    徐方的廚藝也沒讓大家失望，熟練的處理干凈，將中草藥全部倒入魚內(nèi)，然后放進(jìn)了鍋里。
    隨即，徐方撈起扇貝，找個新鍋直接放了進(jìn)去，在眾人吃驚的目光中，徐方拿著鍋把手，開始顛勺。隨著扇貝全都張開口，早已準(zhǔn)備好的藥膳丸，逐個塞了進(jìn)去。從始至終，扇貝一直都在國內(nèi)，受熱均勻絲毫未被影響。
    “妙啊！”看到徐方竟然用這種方法讓扇貝入味，左老實在忍不住，直接鼓掌贊嘆。