,原始部落種田記 !
有了醬油她最想做紅燒排骨了,暫時(shí)排第一位。可是快晚上了,現(xiàn)在肯定買不到排骨的,PASS...紅燒河魚、紅燒雞塊、紅燒豆腐...
現(xiàn)在你應(yīng)該知道嚴(yán)葉到底有多怨念了吧!
不過最后嚴(yán)葉做的是鹵肉飯,因?yàn)樗吹剿齻兗矣袎K大的五花肉,天氣熱不吃明天就不新鮮了。
拿油化開,放野蔥絲,炸野蔥酥。野蔥要辛辣很多,完全能當(dāng)蔥頭用,炸至金黃撈出備用。蘑菇泡發(fā)切丁。五花肉涼水入鍋焯水,稍涼后切細(xì)長(zhǎng)條。小火放油,煸炒將五花肉,逼出油脂。拿勺子舀出多余的油。放醬油,這個(gè)可以是粗體,哈哈...翻炒變色,加入野蔥酥、糖和蘑菇丁,將煮好的雞蛋撥皮放進(jìn)鍋里,外加半勺果酒,入清水末過食材,小火悶煮...
盛碗松軟的米飯,上面澆上鹵肉,再加上半個(gè)鹵雞蛋,齊活!
果果不能吃,單獨(dú)做了碗蒸肉糜,也是放了醬油噠...
“這顏色怎么這么黑呢,沒刷鍋?”吉彎腰看著面前的石碗。
真想給他一巴掌,會(huì)不會(huì)說話!
“哈哈...看你臉都扭曲啦,逗你啦,你下午弄得滿屋子都是味,叫做醬油吧,我問芬了,剛才逗你玩呢!嘿嘿...還挺好騙!”吉像占個(gè)多大便宜似的笑了半天。
這種人能理他么?必須不能啊!嚴(yán)葉將鹵肉飯拌好,肉汁濃郁拌在飯里,米飯也粘上了肉香,泡發(fā)的蘑菇也吸滿了肉汁,吃下去又很彈牙,再咬口雞蛋,真是下飯!
“黑乎乎的還挺好吃!”吉也是個(gè)自娛自樂的高手。
嚴(yán)葉只能給他一個(gè)——大白眼!
一大早嚴(yán)葉就去市場(chǎng)了,要買好多東西,買小半扇排骨,再買一塊火焰牛腱子。
排骨沒說的,紅燒。牛腱子再想想晚上吃...
為了這一頓,等了那么久,當(dāng)然要精益求精。排骨只要凈排部分,剩下的骨頭留著頓酸菜,不浪費(fèi)。涼水入鍋焯水,去除血水后撈出。鍋里放油微炸一下,有焦色撈出,油倒出一部分,放紅糖炒糖色,放排骨翻炒上色,放蔥蒜、鹽、醬油,加熱水大火煮開小火慢燉。等排骨熟了可以大火收汁。紅亮帶著焦香的排骨就好了,因?yàn)橛玫娜莾襞牛炝酥笕鈺?huì)收縮一些,露出細(xì)細(xì)的骨頭,吃起來很方便。
嚴(yán)葉吃的小肚腩都出來了,頂著老媽的白眼在屋里默默劃圈消食。至于同樣吃到嗓子眼的吉也癱在凳子上直哼哼呢...
晚上實(shí)在有點(diǎn)吃不下了,喝了碗海鮮粥完事了。
至于買好的牛肉嚴(yán)葉準(zhǔn)備做成牛肉干,洗凈切大薄片,放鹽、醬油蔥蒜腌制。放進(jìn)平底鍋,倒入果酒,要多一些,小火慢燉,等熟了之后,撿出放進(jìn)盤子入烤箱,烘烤干燥就可以了。想吃辣的就撒些辣辣果粉。牛肉干可以放幾天,平時(shí)沒事就叼一片...
過了幾天,路送過來半盆的羊奶...
“又有生的啦?”嚴(yán)葉盯著羊奶覺得有點(diǎn)少吧。
“不是,這不是小羊大了些,可以吃草了和薯莖了,這是省下來的。”路恭敬的回答道。
又和小羊搶口糧什么的,還是不要提了吧,把人打發(fā)走,當(dāng)然沒忘記叮囑他每天都要把鮮奶送過來...
“吉!給你找個(gè)好活,看你手臂力量怎么樣?拿筷子,一手握住碗邊,大力攪打,會(huì)了吧?你來!”嚴(yán)葉將手里的筷子遞過去。
“這有什么難得...哼!我攪我拌...”永遠(yuǎn)也不能指望一個(gè)二貨不逗比。“哎哎哎!變了,這是咋回事,我勁大了,要不我溫柔點(diǎn)?”
“就用剛才那勁頭,可別縮小。繼續(xù)!”嚴(yán)葉鼓勵(lì)道,已經(jīng)出現(xiàn)白色泡沫了。
……
“差不多了,筷子給我!”嚴(yán)葉結(jié)果筷子挑了些打發(fā)的奶油,很稠不往下掉,正合適。
嚴(yán)葉掐著時(shí)間呢,這個(gè)點(diǎn)烤箱里的蛋糕差不多也好了,拿出來放到不燙手了,往上涂抹奶油,沒有奶油袋怎么擠花,等等...嚴(yán)葉找了個(gè)柔韌度很好的草葉折成尖漏斗,最尖的部分用菜刀慢慢切成鋸齒狀,往里塞奶油,奶油花!走起!
“哎哎哎...原來羊奶還能這么玩!”吉一臉“你咋不早點(diǎn)帶我玩”的表情。
“下次有好玩的還帶你,行了吧!”怕他揪著不放,嚴(yán)葉趕緊做出保證。“這還有辣味牛肉干,一起吃!”牛肉干、蛋糕想當(dāng)年都是零食界大咖啊!“可以了!你這可是第五個(gè)了,別以為我沒數(shù)。給我媽和果果留幾個(gè)!芬,過來把盤子端走!”才不管吉磨嘰還要來一個(gè)就一個(gè)的請(qǐng)求呢...哼!大騙子!“好了!就嘗嘗鮮,吃的多了就膩了,再說,以后要吃有的是,非得一次吃夠啊!”真是不挨訓(xùn)不舒服斯基。
“我不膩啊...”吉小小聲回了一句...
“不過也要表揚(yáng)一下,這奶油打發(fā)的很好,以后咱們家再打發(fā)奶油就交給你了,這是組織對(duì)你的信任!”嚴(yán)葉墊腳拍了拍吉的后背。
“那還剩一些呢,穎葉,你準(zhǔn)備做什么啊?”吉指了指打發(fā)奶油的石碗,里面奶油就一個(gè)底了,還有碗邊四周沾了一些。
她想做奶油泡芙,可是她不會(huì)啊!“沒想好呢...”
“那我吃了吧,你不是說時(shí)間長(zhǎng)了就不新鮮了么,明天養(yǎng)殖場(chǎng)還能送來吧,我明天再給你打。”吉說完也不等嚴(yán)葉同意捧著石碗樂呵呵的走了...走了
“哼!”估計(jì)回屋舔碗去了,沒出息!她就從來不干那么掉價(jià)的事,頂多拿手指刮刮...
嚴(yán)葉支著下巴算了算,老爸和旭已經(jīng)走了有半年了,應(yīng)該快要回來了。她又不是小孩子,這陣子老媽做做活就愣神一會(huì),是想后爸了吧?再說果果,后爸剛走那幾天,還會(huì)爸爸爸爸的叫,每個(gè)屋都要去找找,他認(rèn)為爸爸可能藏起來了,現(xiàn)在早就把爸爸這個(gè)生物忘到天邊去了,小孩子果然是健忘的...
她家吉雖然還是一如既往的二,但這陣子還是很認(rèn)真負(fù)責(zé)的,決定了等后爸回來給他說說好話...至于她,一如既往的那么優(yōu)秀!
(未完待續(xù)。)