“下一個(gè),”薔薇吃完之后,喝了口茶,又嘗了第二個(gè)丫頭的手藝,只不過(guò)她做的是條狀的,里面夾著棗泥餡,吃起來(lái)口感里有甜甜的棗香味道。比著上一道,差不了多少。
“下一個(gè)。”薔薇簌過(guò)口之后,直接品嘗了第三個(gè)人的制作,看造型,就知道借助模子做出來(lái)的,圓圓的小餅上刻著一個(gè)福字。倒是喜慶。
薔薇嘗了一口,純純的藕粉做出來(lái)的,沒(méi)有添加任何餡料,帶著一絲淡淡的藕粉的甜味,很適合自己的口感。
接下來(lái)薔薇又嘗了最后一款,也是借用模子做出來(lái)的造型,不過(guò)現(xiàn)在的造型不多,除了福綠壽喜,就是牡丹花卉,圖的都是個(gè)喜慶,倒也符合現(xiàn)在的審美。
不過(guò)要想讓她的糕點(diǎn)有新意,還得想法子才行。之后,薔薇用帕子擦了擦手,品嘗了四塊糕點(diǎn),她好像吃飽了。
“你們也嘗嘗,一會(huì)兒發(fā)表自己的看法,咱們進(jìn)行投票制的,看看誰(shuí)得的票數(shù)最多。”薔薇說(shuō)完,直接招呼著一邊端著奶茶的小真姐倆,她現(xiàn)在就需要一杯奶茶就算完美了。
主子一聲令下,等在一旁的春枝等人就開(kāi)始一一的嘗試了,對(duì)于大花的手藝,她們差不多都是吃過(guò)的,所以,再品嘗這幾個(gè)人的手藝,難免更挑剔一些。
等她們把四人的手藝都嘗試過(guò)一邊之后,薔薇讓她們一二三四編號(hào),只要把自己喜歡的數(shù)字寫在一張紙上,交上來(lái)就行。
片刻之后,薔薇手上就五六張小紙條,她和大花一個(gè)個(gè)的打開(kāi)之后,稍一整理,就能一目了然。
“春枝,說(shuō)說(shuō)你口感。”薔薇看著春枝,她就選擇了三號(hào),也就是用模子做的福字糕。
“回主子,其他三個(gè)不是屬下不喜歡,而是屬下不是太喜歡甜膩的口感,所以,我選擇沒(méi)有餡料的三號(hào)。”
“木云,你呢?說(shuō)說(shuō)看。”
“呵呵,奴婢剛好和春枝姐姐相反,我喜歡一號(hào)和二號(hào),特別是棗泥餡的,感覺(jué)很甜,吃著很開(kāi)心。”木云說(shuō)著,一臉的緋紅色。
“你們呢?都說(shuō)說(shuō)自己的感受。”
“我也喜歡甜的,就是那個(gè)棗泥餡的,豆沙餡也可以,要是再甜一些就好了。”
“我喜歡原味的,本來(lái)都是藕粉糕,要是被其他味道奪去太多,就失了藕粉糕原來(lái)的味道了。”
“咱們這里是女賓部,招待的都是一些姑娘和夫人們,她們的口感雖然不盡相同,但是對(duì)于甜的東西都不會(huì)太排斥。所以我覺(jué)得甜一些的糕點(diǎn)應(yīng)該會(huì)很暢銷的。”
五六個(gè)人,每人一句,就把自己的觀點(diǎn)闡述的很清楚了,薔薇聽(tīng)著她們各自的說(shuō)辭,心里已經(jīng)有了大概,喜歡甜膩口感的年齡相對(duì)都小一些。就像木云和茉莉夏天這幾個(gè)。
像王麗娘春枝年齡稍大的人,就不喜歡太膩的口味了。咳咳??????當(dāng)然,還有自己,她也不喜歡太甜膩的口味。
四個(gè)人的手藝,薔薇都嘗了一遍,論口感,各有千秋,但是想要趕上大花的手藝,估計(jì)還得再練個(gè)幾年再說(shuō)。
看著四個(gè)人一臉緊張的樣子,薔薇笑著安撫了一下,“你們不用擔(dān)心,能做到如此口感,想來(lái)這段日子你們都很努力。這點(diǎn),但看制作的糕點(diǎn)就能看出來(lái)。”說(shuō)著,薔薇看著一邊端坐著的大花,“花姐姐,你看她們四個(gè)誰(shuí)更突出一些?”
“主子說(shuō)的對(duì),她們四個(gè)這陣子都能努力,從口感上也做的不錯(cuò)了,就向剛才大家所說(shuō)的,要迎合客人的口感才好,我覺(jué)得都不錯(cuò),咱們雅閣還沒(méi)有糕點(diǎn)師,都先留下也不錯(cuò)。”
大花說(shuō)著,看了眼幾個(gè)眼睛發(fā)亮的小丫頭,才轉(zhuǎn)頭跟薔薇提議,“以前我沒(méi)怎么出來(lái)過(guò),對(duì)于這些也沒(méi)有太注意。自從主子讓我來(lái)教幾個(gè)丫頭做糕點(diǎn),才留心觀察的,來(lái)咱們雅閣喝茶的客人很少配點(diǎn)心,最多配點(diǎn)瓜子干果之類,所以,我就想,不是客人不吃點(diǎn)心,而是咱們這里不提供。”
聽(tīng)著大花的說(shuō)辭,薔薇挑眉,“所以呢?花姐姐是怎么想到,可以說(shuō)出來(lái)。”
“呵呵,我是這么打算的,女賓部需要糕點(diǎn)師,男士那里肯定也是需要的。咱們不是有她們四個(gè)么?一邊兩個(gè),合理分配,也是不錯(cuò)的。”大花說(shuō)完,看著薔薇的一副沉思的樣子,就沒(méi)有開(kāi)口打擾,自己只是提出建議,最終的決策權(quán)還是在薔薇手中。
“嗯,花姐姐說(shuō)的沒(méi)錯(cuò),確實(shí)是個(gè)不錯(cuò)的搭配。這樣吧,一號(hào)和三號(hào)去男賓部,二號(hào)和四號(hào)留在女賓部。先這樣決定,如果男賓部對(duì)于點(diǎn)心不是那么熱衷,再回來(lái)就是了。”薔薇對(duì)于大花的提議很贊同。
茶點(diǎn),顧名思義,有茶就得有點(diǎn)心才算完美的搭配!
“這個(gè)議題好,萬(wàn)一咱們女賓部這里供應(yīng)不上的話,也可以相互調(diào)配一下。以備不時(shí)之需。”聽(tīng)著東家的說(shuō)法,最高興的就是王麗娘了,她這里主要就是招呼女人的,比起男人,女人的要求相對(duì)就會(huì)多一些。應(yīng)付起來(lái)也會(huì)麻煩一些的,所以,備用一兩個(gè)糕點(diǎn)師,選擇性也會(huì)多一些。
“嗯,就這么定吧,收拾一下,明天開(kāi)始?xì)w位。”薔薇點(diǎn)頭,讓她們下去收拾,準(zhǔn)備各就各位。
“是,多謝東家,多謝東家的認(rèn)可。”幾個(gè)小丫頭都很高興,只要能做糕點(diǎn)師,不管是在女賓部還是在男賓那里,與她們來(lái)說(shuō),都是沒(méi)有區(qū)別的。
“既然當(dāng)了雅閣的糕點(diǎn)師,以你們現(xiàn)在的手藝,只能算是勉強(qiáng),想要做的更好,讓客人稱贊,還得努力才行。什么時(shí)候你們趕上花姐姐了,或者是能青出于藍(lán)而勝于藍(lán)了,我會(huì)有獎(jiǎng)勵(lì)的。”看著幾個(gè)年紀(jì)不大的小姑娘,薔薇也沒(méi)有為難,機(jī)會(huì)她給了,至于她們能不能抓得住,就看她們自己了。
“是,我們會(huì)努力的。”幾個(gè)丫頭福了福身,就各自端著自己的托盤退了下去。薔薇才看向小真和小蘭,剛才她倆做的奶茶自己也嘗過(guò)了,味道已經(jīng)不錯(cuò)了。