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    2009年7月19日，下午。
    東廚居飯店。
    “司命，你上次說，時(shí)空門是最好最后，哦，還是最大的一個(gè)，那么其他東西又是什么？”蘇擇斟酌著用語，試探的問道。
    昨天蘇擇突然想到，在得到時(shí)空門的那天晚上，按照司命的說法，這東西還不止一個(gè)呢。現(xiàn)在蘇擇比較擔(dān)心的是，別人也有這種時(shí)空門，所以要問個(gè)清楚。
    他面前的桌子上，放著幾碟食品。看起來很簡單，也就2種看起來不起眼的菜。
    “好吃……好吃……”司命根本就不理他，像個(gè)皮球一樣在盤子里滾來滾去，高興得直哼哼。
    蘇擇原本是想好好問問，所以精心制作了這兩種精品菜肴來拍馬屁，沒想到人家司命大爺根本就是無視他的存在，一門心思的大快朵頤。
    “呃……好好，等你吃完了再說吧……”蘇擇見自己討了個(gè)沒趣，只得干笑兩聲作罷。
    碟子里的東西看著不起眼，卻是極為考驗(yàn)手藝的菜肴。
    一道是“桃酥金鉤”，這道菜是以上好金鉤為主材，將其用濃湯浸泡一整天，發(fā)開之后撈起晾干備用。這濃湯也有講究，取老鴨和豬骨、鯽魚、杏仁，文火熬至骨酥肉爛，待原湯只剩三分之一時(shí)，再將湯澄清用紗布過濾。
    然后取干凈河沙放入鍋內(nèi)燒熱，再放入核桃、花生炒至七成熟，起鍋后去除食材上的沙子，取出里面的核桃仁、花生仁，細(xì)細(xì)的打成末，充分混合后裝盤。然后再打幾個(gè)咸鴨蛋，只取蛋黃攪拌裝碗備用。最后，將芝麻油燒熱，把金鉤放蛋黃醬里蘸一下，再放到核桃花生末里滾幾下，放進(jìn)油鍋里炸至金黃，起鍋裝盤。
    這道菜可說是聚集了海鮮、河鮮、禽、畜的精華，再加上核桃、花生調(diào)劑，各種鮮香渾然一體。一入口，種種濃香紛沓而至，直沖腦門，讓人唇齒留香，意猶未盡，要是在配上一壺花雕，真是做神仙也不過如此。
    另一道菜是一碟寸許見方的小方塊，顏色醬紅，香氣撲鼻。這是“蜜餞火腿”，是將半肥半瘦的金華火腿切成小塊，用開水煮上幾滾，去除血水。然后在放入高湯、生姜、蔥白，用大火煮上半小時(shí)，再將火腿塊撈起。隨后將其碼放在篾條盤上，放入蒸鍋，再蓋上2層紗布。再把金絲蜜棗、橘紅、冬條等蜜餞切成細(xì)丁，放在紗布上，加蓋，以猛火燒開，再用文火蒸上4小時(shí)。
    在蒸制過程中，蜜餞的汁液逐漸沁入火腿之中，在使火腿入味的同時(shí)，也起了染色的作用。起鍋之后，再入油鍋過一次油，此時(shí)火腿的肥肉已經(jīng)成為膏狀，瘦肉也軟得像豆腐，過油的時(shí)候特別考驗(yàn)手藝，一不小心，就玩壞了。過完油裝盤后，再用原湯燒成的醬汁澆上，再灑上一把蔥花。
    一入口，那是外酥里嫩，不用牙齒，只需舌頭輕輕一擠，肉汁就濺得滿口都是。頓時(shí)，這種混合著蜜香、果香的肉汁，充滿了整個(gè)口腔，每一個(gè)味蕾都像浸泡在溫泉里，簡直讓人恨不得把舌頭都吞下去。
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    這也是【東廚居】的特色菜，懂行的老饕們，一般點(diǎn)上兩碟當(dāng)做佐酒小菜。只不過這兩道菜都非常考驗(yàn)廚師的功力，對火候、用料、手法都必須是高手，做出的東西才算正宗。整個(gè)東廚居里，也就三個(gè)人做的出來。
    其中又以蘇擇的作品水平最高，只不過他老人家忙著修真，又是老板，能讓他洗手下廚的，還真沒幾個(gè)人有這面子。這也是讓老饕們痛心疾首的事情。
    當(dāng)然司命大爺是不在此例的，別看這位大爺沒長嘴，甚至連實(shí)體都沒有，但論起挑食，多少老饕都比不上。大概是被養(yǎng)刁了口味，司命大爺現(xiàn)在是真正的食不厭精，膾不厭細(xì)，不是極品菜肴，根本入不了它老人家法眼。
    【東廚居】里，能讓司命大爺滿意的廚師，一共也就兩個(gè)，蘇擇自己是一個(gè)，另外兩位特二級(jí)廚師加起來算一個(gè)。為了不影響生意，蘇擇也只好親自伺候它。要是被那些老饕們知道，司命每天三餐都是蘇老師親手操辦，肯定會(huì)嫉妒得想自殺。
    其實(shí)蘇擇的廚藝能有現(xiàn)在的造詣，也是跟司命大爺?shù)亩崦婷植婚_的，這位大爺要是對供品不滿意，蘇擇這一天都別想安寧。
    看到司命還在大快朵頤，蘇擇覺得有些無聊，不禁想到以前一直琢磨的問題：司命這家伙到底是在吃什么呢？被它動(dòng)過的東西分量絲毫不見少，為什么味道卻變得不堪下咽？
    好奇之下，他放出了陰煞，再切入陰煞的視野觀察起來。
    “咦……我做的菜怎么會(huì)這樣？”蘇擇猛然一驚。
    此時(shí)在陰煞的視覺中，司命的樣子看起來就像是一個(gè)肥皂泡，半透明的身體，外表五光十色，這些色彩還在有規(guī)律的流動(dòng)、變化著。這個(gè)現(xiàn)象在蘇擇煉成陰煞的時(shí)候就知道了，讓他奇怪的是，他自己做的那幾盤菜肴。
    這些菜肴眼下居然放射出五彩毫光！比如那碟“桃酥金鉤”，每一個(gè)金鉤都在放光，看起來像是一碟鉆石，璀璨無比。
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    我x，這是怎么回事？蘇擇有些傻眼了。
    這并不是蘇擇第一次通過陰煞來觀察自己的作品，但眼前的現(xiàn)象，卻是頭一次出現(xiàn)。以前他通過陰煞看這些菜肴，和正常視覺下并沒有什么不同啊。
    突然他想到那一次時(shí)空門事件，難道是陰煞產(chǎn)生了什么變異？還來不及讓他多想，另一個(gè)景象又吸引了他的注意力。
    只見司命用身體包住了一只金鉤，身體歡快得顫動(dòng)著，仿佛在吸收什么。等它離開后，那一塊金鉤的毫光卻消失了，變得和以前的狀況一樣了。很快，另一個(gè)金鉤也變得黯然無光，司命又包住了另一塊。
    它把一碟“桃酥金鉤”“吃完”了，又滾到那碟“蜜餞火腿”里。這時(shí)，那碟“桃酥金鉤”已經(jīng)完全恢復(fù)正常的樣子了，一點(diǎn)光彩都沒有。
    蘇擇連忙夾起一塊金鉤放進(jìn)嘴里……
    “呸～～果然還是味同嚼蠟！**，怎么會(huì)這樣？”蘇擇苦著臉吐出金鉤，一腦門子官司。雖然他以前也不信邪的嘗過司命的“剩菜”，但這次的感覺特別強(qiáng)烈。
    難道司命吃掉的東西，就是那種五彩毫光？但是菜里面怎么會(huì)有那種光呢？這種光到底是什么東西？蘇擇苦苦思索著。
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