1979年的5月30日，周三。 這一天是陰歷五月初五，我國民間傳統(tǒng)節(jié)日“端午節(jié)”。 “端午節(jié)”本名“端五節(jié)”，始于春秋戰(zhàn)國時(shí)代。傳言皆因唐太宗生日為八月初五日，為避“五”字之諱，故改“端五”為“端午”。 這個(gè)節(jié)日可以說是我國名目最多的節(jié)日，據(jù)統(tǒng)計(jì)，歷史上有記載的別名就多達(dá)二十余個(gè)。 如“端陽節(jié)”、“重五節(jié)”、“重午節(jié)”、“天中節(jié)”、“天長節(jié)”。明代又稱其為“五月節(jié)”和“女兒節(jié)”，歷史上還有過“浴蘭節(jié)”、“地臘節(jié)”、“午節(jié)”、“衛(wèi)生節(jié)”、“詩人節(jié)”等等名稱。 老京城人則延續(xù)了明朝的習(xí)慣，俗稱它為“五月節(jié)”。 至于說到這個(gè)節(jié)日的來歷，現(xiàn)在的人，一般都會(huì)說是為了紀(jì)念偉大詩人屈原。 但這種說法并不確切。 因?yàn)閮H從以上列出那么多的節(jié)日別名上，就不難看出，“端午節(jié)”的活動(dòng)內(nèi)容相當(dāng)龐雜。 事實(shí)上南北差異性也很大，各地均有不同祭祀慶祝形式。類似于“龍舟競渡”、“為屈子招魂”等，都只是地方性活動(dòng)。 而且從歷史典故上講，“端午節(jié)”也不光是為紀(jì)念屈原，同樣還有紀(jì)念伍子胥、勾踐、曹娥等說法。 歸本溯源，應(yīng)該說這個(gè)節(jié)日的本意，只是在酷暑來臨之前，人們?yōu)轵?qū)瘟避毒、驅(qū)邪避災(zāi)而舉行一系列祭祀和祈求活動(dòng)。是一個(gè)遍及全國范圍的綜合性民間節(jié)日。 這也是我國千百年來的傳統(tǒng)節(jié)日的共同性。每一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，無不是寄托了人們對平安美滿的向往、企盼。才能自發(fā)形成、代代相傳。 以舊時(shí)京城的過節(jié)方式來舉例，“端午節(jié)”絕不負(fù)與“春節(jié)”、“中秋節(jié)”并列的三大傳統(tǒng)節(jié)日之名。因?yàn)閮H從時(shí)間上算起，就要從五月初一一直鬧騰到五月初五呢。 基本每個(gè)家庭，從五月初一起，都要張貼《鐘馗驅(qū)鬼圖》、《張?zhí)鞄燆?qū)五毒圖》來鎮(zhèn)宅。 有的人家還用紅紙剪了葫蘆花、紙老虎或蝎、蛇、蜈蚣、蟾蜍、壁虎等單純五毒圖案，以白紙為襯，和天師符、鐘馗圖一起貼在門楣上。謂能驅(qū)妖避邪。 院門要掛昌蒲、艾葉。蒲葉形狀像劍，稱蒲劍，利器擋妖邪。艾葉香氣馥郁，剪編成艾虎，去污穢。 同時(shí)還要供佛。從五月初一日上午起，焚香秉燭，設(shè)三堂供，粽子三至五碗，五毒餅三至五碗，櫻桃、黑桑椹、白桑椹各一碟。每日燒香跪拜不可間斷。直至端午的午時(shí)方可撤供。 在佩飾上，家中婦女頭戴紅絨“福花”，未出閣的大姑娘頭戴“石榴花”。并要以五彩綾羅制成小虎、葫蘆、櫻桃、桑椹、瓜、豆、蔥，蒜，用彩線穿起來，系于小兒的釵頭或背上、胸前。 小姑娘們還用硬紙條疊成菱形“棕子”，纏上五彩絲線，戴在身上。 以上這些通稱為“葫蘆”、“續(xù)命縷”、“長命縷”。最遲，到了五月初六東方發(fā)白之后就要摘下來，連同貼在門楣上的剪紙葫蘆揭下來，一并扔到門外，謂之“扔災(zāi)”。 只有災(zāi)難扔干凈了。過了五月節(jié)才可消災(zāi)解難，毒凈邪除，平安到明年端午。 到了五月初五當(dāng)日，還有一些其他講究。 除了人們要喝雄黃酒、吃五毒餅、綠豆糕、粽子、桑葚等以外，還要用雄黃酒在男孩子額頭寫“王”字，給男孩子戴“虎符”。出嫁的閨女必須于是日回娘家過節(jié)，謂之“躲端午”。 最后就是在娛樂上了。當(dāng)天全城的戲園子都要演應(yīng)節(jié)戲，如《混元盒》、《五毒傳》和《水漫金山》之類。另外還有“熙游避災(zāi)”一說。 初五日上午，舊京的老百姓會(huì)結(jié)伴群入“天壇”，謂之“避毒”。 天壇是個(gè)祈年的圣地，又是名勝，仰仗天神之力以避毒瘴，又可以游樂，誠是一舉兩得。 過了午后，往往還會(huì)有人繼續(xù)到“金魚池”，或是到“高梁橋”、“滿井”、“草橋”、“積水潭”來“飲醵熙游”，大家在樹下席地而坐，很像西洋人的野餐，往往直至傍晚才盡興而歸。 只是這種承襲了千百年的節(jié)日慶祝方式，最終在建國之后戛然而止。 由于新社會(huì)通過移風(fēng)易俗和“破四舊”運(yùn)動(dòng)破除了封建迷信，同時(shí)隨著元旦、婦女節(jié)、勞動(dòng)節(jié)、青年節(jié)、兒童節(jié)、國慶節(jié)這些現(xiàn)代節(jié)日的興起。 很快，不但“端午節(jié)”消失了，連同一起的還有“清明節(jié)”、“重陽節(jié)”、“乞巧節(jié)”、“過小年”“上元節(jié)”、“中元節(jié)”、“下元節(jié)”等。僅僅保留下來了“春節(jié)”和“中秋節(jié)”。 這種現(xiàn)象，其實(shí)到并不能說明現(xiàn)代節(jié)日就比傳統(tǒng)節(jié)日為優(yōu)，可以完全徹底地取代我們民族的傳統(tǒng)節(jié)日。而應(yīng)該說是在經(jīng)歷社會(huì)特殊階段時(shí)，人們迫于現(xiàn)實(shí)做出的一種無奈選擇。 畢竟過節(jié)是需要鈔票來支持的。而對我們國家大多數(shù)人民群眾的生活水平來說，傳統(tǒng)節(jié)日開銷不菲，事項(xiàng)繁多，遠(yuǎn)沒有紀(jì)念性的現(xiàn)代節(jié)日那么省事、劃算。 再說國家又有明確的政策傾向性，不但不給傳統(tǒng)節(jié)日放假，連“春節(jié)”的原有假期都取消了。而元旦、勞動(dòng)節(jié)、國慶節(jié)卻是有假期的。 這么一比較，傳動(dòng)節(jié)日和現(xiàn)代節(jié)日，連在時(shí)間支配上也分出了伯仲。現(xiàn)代節(jié)日的全面勝出也就勢成必然了。 但反過來說也一樣。一旦等到人們的生活條件變好了，經(jīng)濟(jì)水平提高了，工作時(shí)間縮短了。這些現(xiàn)代節(jié)日單調(diào)的紀(jì)念性和慶祝方式，也就不能滿足人們對喜慶的渴望，對生活豐富性的需求了。 傳統(tǒng)節(jié)日的深厚的文化內(nèi)涵，和豐富多彩的慶祝方式也就會(huì)重新被人們懷念，再次回到人們的生活中來。 像今年的洪家就是這樣。洪家今年可謂喜事連連，全家摘帽平反之后，洪祿承和王蘊(yùn)琳都有了退休待遇，老宅、存款也都回來了，實(shí)在是有閑有錢。 最關(guān)鍵的洪衍武這個(gè)兒子也越來越讓父母放心。不但辦得事兒件件漂亮，在鄰居們中間口碑也越來越好。如今還有了個(gè)漂亮的對象，婚事也定在了明年。 這讓王蘊(yùn)琳怎么控制得住心中的高興勁兒，自然想著找機(jī)會(huì)，把全家湊在一起好好熱鬧熱鬧。 實(shí)際上陽歷五月中旬，她偶然看見有京郊的農(nóng)民在偷著賣葦葉和馬蓮草，就動(dòng)心了。趕緊掏錢買下了許多，跟著就去市面上找上好江米和密云的小棗。 于是經(jīng)過好幾次或是合法，或是有點(diǎn)違規(guī)的交易，她湊齊了包粽子的材料，就在家里開包了。 就口味而言，粽子餡葷素兼具，有甜有咸。北方的粽子以甜味為主，南方的粽子甜少咸多。料的內(nèi)容，則是最能突顯地方特色的部分。 過去京城的“稻香村”、“五芳齋”到了節(jié)氣，均有售賣八寶粽、雞肉粽、火腿粽、鮮肉粽等餡料的粽子，但那基本是為南方人準(zhǔn)備的。 京城人只吃三種傳統(tǒng)粽子。 一種是凈米粽。純用江米制成的白粽子，蒸熟以蘸糖吃。另一種是小棗粽，餡心以小棗、果脯為主。第三種就是豆沙粽。 除此之外，京城民間還盛行一種以黃米代江米的粽子。 餡料用的是紅棗。蒸熟之，只見黃澄澄的粘黍中嵌著紅艷艷的棗兒，有人美其名為“黃金裹瑪瑙”。 但實(shí)際上這是名目好聽，黃米小棗粽子之所以受歡迎是因?yàn)槠鋬r(jià)格比江米粽子便宜。這在老京城人的概念里，這種粽子是“下力人”吃的。 因此王蘊(yùn)琳只包江米粽子，凈米的、小棗的，豆餡的都包，加在一起大致有一百二十余個(gè)。 這些粽子，臨節(jié)前，三家鄰居每家贈(zèng)送了二十個(gè)的，給上大學(xué)的洪衍文帶走了十個(gè)。還讓洪衍武給“糖心兒”送十個(gè)去。其余都留在家里自用，大部分都是凈米粽。 洪衍武為此還戲稱他媽“風(fēng)格高”呢，可自己一嘗才明白就里。 敢情王蘊(yùn)琳留下的凈米粽并非普通，而是用奶酪浸泡一夜后煮制的。蘸上桂花汁和玫瑰汁來吃，味美絕倫。 據(jù)王蘊(yùn)琳稱，這是清宮的做法，叫“**粽”。京城的市面上，也只有民國時(shí)期的“北海仿膳”才售賣過幾次。 包好了粽子，再有也就是等端午當(dāng)天，全家人回家吃飯了。 王蘊(yùn)琳很可惜當(dāng)日并非周末，否則按照她的意思，全家應(yīng)該一起出游一次才算上佳。可沒想到她這個(gè)念頭一顯露，就讓回來拿粽子的洪衍武給解決了。 洪衍武出的主意是什么呢？是要全家一起去老宅過端午。 敢情現(xiàn)今為止，老宅的“花廳院兒”已經(jīng)拾掇得差不多了。現(xiàn)在單先生帶人忙和的是洪衍武祖父和大爺曾住過的兩處院子。 那“花廳院兒”又連著洪家的花園子，那豈不是很便宜嘛。 一聽這話，王蘊(yùn)琳跟著去老宅看了一次，兒子說的一點(diǎn)沒錯(cuò)，甚至完全可以住人了。 這么著，回來就把這事兒給定了。王蘊(yùn)琳通知全家人，端午節(jié)就去老宅子過。</br>