到了璧廣山的山腳莊子, 明顯感覺到非常熱鬧，此處的人明顯在等著他們過來。
看到謝沛下馬車后，立刻歡呼起來：“太子殿下來了！”
“太子來了！”
“快來迎接啊！”
這些話聽著只有高興, 明顯在為謝沛祝賀。
等蘇菀看了才發現, 這里面的人看著風貌不同, 一定要說的話，那就是看著有點兇。
像是上過戰場的人。
之前兵仗局的徐將軍, 還有他帶著的軍漢們, 身上就有這種氣質。
蘇菀還在猜測, 謝沛轉頭道：“這些多是我祖父，舅舅之前的部下，丁家軍散了之后，也就在璧廣山休養生息，在這里種田耕地。”
這話說得簡單, 丁家軍散了。
怎么散的。
必然是段慘烈的過往，再看向這些莊戶們, 就發現他們身上多多少少都有點傷，必然身經百戰的將士。
謝沛身邊的十二個護衛, 此時明顯放松很多, 有的還去喊了幾聲爹娘。
原來他身邊的護衛這么來的。
怪不得如此忠心耿耿。
蘇菀原本以為自己在這會尷尬，沒想到大家對她也很客氣, 笑著讓他們先進莊子, 馬上要吃午飯了, 先吃飯再說。
蘇菀身邊還來了個極英氣的嬸子，笑著道：“飯食早早做好了, 就當你們呢。”
“吃過飯休息一會, 就可以上山, 半山腰那邊的雪也已經收拾得平整，石子全都清理趕緊，一邊滑雪，另一邊蹴鞠，可好玩了，我們這幾天一直在玩。”
“對了，你不嫌棄叫我君靈嬸子就行。”
“聽我家小宋說，你經常給太子做好吃的，我們心里都記掛著呢。”
原來是這么回事，竟然還知道她？
那她做吃的，也只是順手的事。
沒想到謝沛接話道：“嗯，每日都做，怕我吃不飽，還特意加餐雞蛋雞腿鴨腿。”
？？？
事情也確實是這個事情，但聽著怎么那么怪。
下一刻又聽到一個還算熟悉的聲音：“怪不得！每次雞腿鴨腿都會少！”
“徐將軍？”
蘇菀下意識道。
這是兵仗局的內軍外將軍徐將軍，當初還去西膳房蹭過飯，經常跟在小廚房不走。
他身邊甚至還跟著兵仗局的兵士魯儀。
之前也見過的。
但怎么也想不到，他們都是謝沛的人？
蘇菀表情驚訝，還好大家注意力都在謝沛身上，讓他趕緊進門準備吃飯。
今日大年初一，大家都等著呢。
好在魯儀在后面跟蘇菀解釋道：“之前不好說出來，但那時候也不知道你跟太子殿下認識。”
等于說，他們彼此認識，他們還都認識謝沛，只是不知道對方也認識謝沛。
行吧，雖然有點亂，但也還能理解。
這次在璧廣山跟他們見面，雖然意外，倒不是不可能。
有了熟悉的人之后，這場面就好受多了。
不過這里大家確實比較和善，旁邊還有宋君靈嬸子在身邊照顧，她口中說的小宋，就是謝沛身邊十二個護衛之一，跟蘇菀也認識，那小宋是她兒子，父親早亡，隨母姓。
一來二去，蘇菀很快融入里面。
到正廳的時候，桌椅早就擺好，最上方當然是謝沛的位置。
但左下第一個席位竟然讓她坐下。
君靈嬸子拉著蘇菀，兩人都在這位置，不過還是以蘇菀在上，她在次，笑著道：“你可是貴客，自然要上座的。”
這不太合規矩吧？
護衛小宋道：“蘇菀姑娘就你坐吧，這里都不拘小節，不用在意這些。”
確實，這看似是宴會，但在場四五十人其樂融融，聽說外面還有幾十桌宴席，至少上千人了。
君靈嬸子解釋：“這還只是主莊的人數，璧廣山附近還有幾個莊子，這會也在慶賀。”
“咱們明日的雪上蹴鞠，就是幾個莊子之間比試，誰若贏了，還有太子賞賜的□□，所以激烈得很，明日肯定有意思。”
竟然是這樣。
丁家舊部在這里聚集，肯定不是一兩日的事，不過雖說這里人數不少，但也不全是舊部，也有這十幾年慢慢新增加的家人。
所以在朝廷那邊也不算起眼。
最重要的是，他們是夠勇武，但手無寸鐵，其實成不了大事。
雖說猛將可以一敵十，但武器馬匹的重要還是不言而喻。
所以即使朝廷知道這群人在此，頂多關注幾年，見他們安心耕田織布，也就不管了。
更別說，既是謝沛的莊子，安排人進來的時候，肯定更加小心。
所以在京都幾十里外，就藏著謝沛的大本營之一，也是厲害。
宴會周圍燒著暖暖的炭火，這里的酒更烈一些，氣氛也更加熱鬧，多數人還在恭喜三殿下當太子。
酒到酣時，不由又想起從前。
好在一切都在變好，他們這些人也沒算白費功夫。
除了徐將軍喊著想吃蘇菀做的烤羊肉之外，其他都挺好的。
蘇菀在這種氛圍里也不由得吃了兩杯水酒。
這里連果酒的度數都要更熏人些。
而且她也發現，這里安排位置都是虛的，畢竟大家都熟悉，隨意走動吃酒都正常。
反正等到最后上餃子的時候，謝沛已經坐在她身邊了，君靈嬸子已經去找其他嬸娘們喝酒吃肉。
屋里炭火足竟然顯得有些熱，這位置后面正好又有窗，蘇菀干脆端著餃子去窗邊吃。
謝沛則端著醋碟辣椒碟也過去。
眾人都在慶賀，也沒人注意他們這里，或者說注意到了，也不敢多看。
外面雪花紛飛，窗邊倒是還有幾株紅梅，顯得格外生動。
這會還是下午的時間，外面天還亮著，看著景色極好。
謝沛見蘇菀看著屋里慶賀的人，開口道：“他們等這一天很久了。”
等他當太子很久了，等著丁家人重新起復很久了。
十幾年的時間蟄伏沒有白費。
還是當太子之后第一個新年，新年嘛，總是給人帶來無限希望。
肯定要好好慶祝。
蘇菀點頭，她完全可以理解。
丁家，丁家軍，確實該有這樣的慶祝。
雖然之后還有很多事要做，比如宮里設的種種坑，比如不安分的其他黨派。
但現在慶祝一下是應該的。
要在清醒的時候，估計話到這就結束了，可蘇菀吃了點酒，又被風稍微吹了點，難免有些頭暈。
“那你呢，你等這一天也很久了嗎。”蘇菀下意識道。
謝沛看看眾人又看看蘇菀，含糊開口：“還好。”
“以后還有很多事要做。”
“只是個開始而已。”
蘇菀下意識想到來的時候，在馬車上看到的文書。
上面幾乎寫清楚皇宮那群吸血蟲要做什么。
就等著謝沛做錯事，又或者挪用錢財來填窟窿。
蘇菀看著璧廣山下這些莊子里的人，看看他們大仇報了一點就高興的樣子。
忽然不想讓謝沛用他的錢來彌補疏漏。
這已經不是錢不錢的事了。
雖然她已經感覺到謝沛好像很有錢的樣子。
因為她明顯感覺到這里的人衣食充足，莊子建得極好，方才還有人送來厚厚的賬本，方才宴席上謝沛眼都不眨的諸多賞賜，無一不證明，謝沛是有錢的。
但再有錢！
能給宮里那些人嗎！
不可以！
放在沒吃酒的時候，蘇菀肯定不會這么說，但這會小聲跟謝沛嘟囔，倒顯得有些好玩。
謝沛笑：“只是暫放到他們那而已。”
蘇菀反應了會，立刻拍手：“對哦！先給他們，找到時間就抄家！”
謝沛挑眉。
厲害了，反應比他想象中還要快。
年后事情較多，各處用錢也多，還有被迫提前的擇選宮人，確實需要謝沛來填補一些。
但他也不覺得這是填補。
江山是他的，這些人的家底也是他的。
等給一月半月的，直接抄家就行，保證直接清空他們家底。
以退為進這種事，也并不罕見。
蘇菀能想到，也在他意料之中。
不過這會蘇菀卻勾勾手指，明顯讓謝沛附耳聽。
謝沛自然遵從，只聽蘇菀道：“其實不用你花錢。”
“你可以讓他們掙錢啊。”
這話讓謝沛愣了下，蘇菀估計覺得附耳這個姿勢不舒服，人已經靠在窗邊，歪頭看著他道：“現在宮里的情況是人太多，既然不能裁減，那就人盡其用。”
話一開始，剩下的也就順暢地說出來：“俗話說開源節流，既然如今不能節流，那就想辦法開源。”
“宮里的象房鷹房，扔到官方瓦子里去表演，雖說動物表演不好，但如今什么年代，無所謂。反正以前都訓練了，平時在象房也是閑著，現在就表演給百姓們看，掙來的錢自然歸于國有。”
“這還是只是小頭。”
“磁器庫那么多人，但跟貔貅一樣只進不出，都是各地進宮的好瓷器，自己還造瓷器，拿出去賣啊，黑市能賺的錢我們為什么不能賺。”
“還有甜食司，我們做的點心，那么受追捧，不如開個甜食司的鋪子，必然風靡天祥國。”
“與民爭利肯定不好，用這個名義讓賺錢的部門把錢分出一半出來強行充于國庫，用于民計民生。”
“有些部門想擺爛也沒關系，拿象房來說，八頭大象，四頭一組，兩組競爭，誰做的不好就懲罰，做得好給獎勵。”
“既然不讓節流，那就開源！狠狠開源！”
蘇菀說完這些話，下意識想吃茶，好在謝沛已經備下溫茶，讓她潤潤嗓子繼續說。
可惜蘇菀抱著溫茶已經有點困了，頭抵在窗子上一栽一栽的，明顯就要睡著。
謝沛平復心里的震撼，讓君靈嬸子先送蘇菀回房間休息，他則坐在窗邊，把窗戶的縫隙打開的更大些。
冷風吹著，再把蘇菀剩下的餃子吃過，心里有些想法更加堅定。
早上謝沛房間燈亮到深夜，寫下來的厚厚文書卻未蓋章，也并未寫落款。
等睡了長長一覺的蘇菀醒來，早飯都沒吃就已經先看到這份文書。
第一反應就是。
謝沛太卷了！
大家都在放假！就你在寫方案！這怎么可以！
可看看這落款，看看這印章，反正不能寫她的名字，她也沒有專門的印章！
其實蘇菀醒了之后心里就兩個字，后悔。
喝酒實在誤事，她還從下午睡到第二天清晨，甚至當了璧廣山最早醒來的人之一。
還被君靈嬸子夸起得早，然后手里就被小宋護衛塞了這份文書。
里面內容大致一看，不就是她暈乎乎的時候瞎出的主意，謝沛不僅寫下來，還給細化了。
這東西拿出去都能立刻執行。
若說宮里諸司經商很丟面子，那沒事啊，你們不是經商，你們只是為了與民同樂，讓大家高興，掙來得錢自然要回饋給百姓。
這也是先皇的想法，先皇仁厚，可不止對宮人仁厚，對百姓也很仁厚啊。
反正奏章看下來，宮里一兩萬人也并非是包袱，而是實打實有技能的工作人員。
在宮里多數人都有點本事。
以前這點本事只能服務于皇宮的人，服務于王公貴族。
但現在不一樣了，百姓們也能接觸到，豈不是與民同樂？正合先皇心意！
反正等等等等，用義正嚴詞的話語掩蓋蘇菀跟謝沛真正想做的事。
那就是你們自己開源吧！
裁人？
那是不可能的，以后你們做得好了，我們還要多招人。
反正你們掙得錢會歸于國庫。
估計戶部尚書看到之后，會立刻舉雙手雙腳贊成。
他恐怕是全天祥國，最希望國庫充盈的人了。
別看平時看起來還算大方，那還不是先皇仁政留下的遺風，所以多數時候，就算咬咬牙，也要拿出東西的。
實際上國庫窮得叮當響。
如果這奏章不是出自她手，那蘇菀必然一百個贊美。
可現在？
謝沛還不留落款，還把文書給她，這幾個意思？
完了，這下連早飯都要不香了。
話是這樣，君靈嬸子那邊喊吃飯的時候，蘇菀還是乖乖過去。
莊子上的食物美味還大碗，那軟乎的豆沙包比她臉都大個，正發愁呢，睡醒的謝沛隨口道：“吃不完分我一半。”
周圍人頓了下，見太子殿下說得自然，好像不是什么了不起的話。
蘇菀看看他，又看看文書，意思很明顯。
凈過手的謝沛先把豆沙包掰開，遞給蘇菀：“快吃吧，一會咱們還要去山腰，早上滑雪，下午蹴鞠。”
蘇菀接過，剛蒸出來的豆沙包內里滾燙，表皮松軟，果然好吃。
又吃一碗麥粥，味道也極好。
吃過飯后一切問題都不是問題。
管他呢，說都說了，還能把話收回嗎，再說現在這文書，很多主意是她出的，但細化跟總結卻是謝沛來做，嚴格意義上說，已經不是她一個人的事，既如此還考慮什么。
不過兩人爬山的時候，蘇菀道：“這留著空白就好了，也不要說是我講的。”
“太危險。”
“等你坐穩太子之位，或者等你當皇上了，再夸我也行。”
蘇菀說的坦然，把旁邊護衛都逗笑了。
確實，如今直接說支持太子，確實是個危險的事，其他官員們也就罷了。
蘇菀只是個小宮女，家里又沒有什么背景，她若顯得支持太子，總是不安全的，可能有些人在意。
但她在意啊！
如果藏著掖著反而奇怪，直接說倒顯得坦蕩。
謝沛點頭，文書又被拿回去，但看著落款，謝沛到底沒寫自己的名字，而是吩咐人去刻枚印章，屬于蘇菀的印章。
這印章也不用寫名字，但以后就是她的。
等什么時候方便空開，也好有個憑證。
證明這些好主意都是蘇菀的功勞。
謝沛也想到，來滑個雪，竟然能得到這樣好的計策。
反正他覺得，蘇菀醉酒時的想法，都比得上他多數幕僚們絞盡腦汁想的主意。
但今日不論政事，先玩個開心再說。
這山不算高，地勢也算平緩，所以才能在半山腰開辟出滑雪跟蹴鞠場。
倒也不是謝沛要求的，而是幾個莊子的人很多以前的老友，趁著機會踢球滑雪，也算聚一聚。
蘇菀他們過來看的這場蹴鞠算是今年的總決賽，之前已經比過幾輪，現在是最強的兩支隊伍，其他被淘汰的隊伍則在旁邊看熱鬧加油鼓氣。
這球踢的可不止技術，還拼體力，腳上穿了特制的鞋在雪上還是比較困難。
普通人別說踢球了，就算是走幾步都會累到不行。
這也是他們鍛煉身體的一種方法。
滑雪則誰都能去。
蘇菀到山上的時候稍作停歇，已經完全恢復體力，她也要滑雪！
上輩子她做過許多事，可身體不好，一直沒能做過什么體育運動，這次肯定要試試。
謝沛對滑雪還算熟悉，這莊子是他外祖的，他四五歲的時候，就被外祖帶上過來，那時候就學會滑雪。
“外祖雪上蹴鞠極為厲害，沒有能踢過他的，滑雪也很厲害。”
“不過卻沒我母親滑得厲害。”
說到母親二字，謝沛頓了頓：“之后他們不在，我沒事也來練練。”
話雖然不多，但蘇菀幾乎能想到。
八歲之前的謝沛也是家人疼愛，他外祖，舅舅，母親，肯定都極疼愛他，小時候滑雪蹴鞠，嶺南還送各色果子，更有無數精巧玩意，上次的梵語金珠就是證明。
但一朝變故，全都崩塌。
唯有他一個人回到這里，又花很長時間召集丁家軍，讓這里重新熱鬧起來。
這對十幾歲的孩子來說太難了。
好在他是丁家的外孫，也是那位圣明君主的孫兒。
一切都可以繼續。
“看見這里重新熱鬧，他們也會高興的。”蘇菀道，“你母親也會高興。”
提到母親，謝沛笑：“不提了，我教你吧？”
“好！”蘇菀立刻道，不過兩人分別去換衣服，只聽旁邊的君靈嬸子低聲道，“以后不要提殿下的母親。”
見蘇菀奇怪，君靈嬸子又道：“大小姐她性格極好，明媚可愛。但經歷幾次大變故，就有些陰晴不定，殿下他是可憐的。”
具體的君靈嬸子并未多說，但意思就是，不要提謝沛母親好好玩就行。
可細細想來，一個原本集完全寵愛為一身的女子，連公主都要避讓三分的人。
先是被人言語蒙騙，差點嫁給要殺爹爹殺的皇子，好在及時醒悟情愿犧牲自己的婚姻去挽救家人。
嫁給今上，也是為了保全家族，以前都說她行為囂張，自己去住到西庭，但以她從不爭后宮之權來看，那也是讓著姜貴妃。
張揚了近二十年的人，以為自己換種過法，就能保全家人。
但爹爹，哥哥，還有丁家一切熟悉的人，還是死了。
經歷這樣的事，丁皇后變成什么樣子，似乎都不足為奇。
只是可憐謝沛在陰陽不定的母親身邊，連君靈嬸子都說謝沛是可憐的。
估計當年也發生許多事。
等蘇菀換了衣服過去，謝沛幾乎一瞬間發現她的情緒，笑道：“君靈嬸子跟你說了什么？”
這會只有兩人在這，說話更為自在。
蘇菀下意識搖頭，這話怎么能隨便說。
謝沛看看雪山，又指了指滑雪的通道：“其實沒什么，她受的打擊太大，有時候清醒，有時候糊涂。”
“清醒的時候跟往常一樣。”
“糊涂就會做很多不太好的事，比如把當年的昱王喊到西庭。”
謝沛說的輕松，還能給蘇菀糾正動作熱身：“都過去了，現在不是很好嗎。”
謝沛越是這么說，蘇菀越覺得不舒服。
要說有錯，哪都有錯。
但要說沒錯，其實都做了自己的事。
先皇愛惜百姓，愛護臣子。
丁老將軍忠君愛國，還疼愛子女。
謝沛舅舅也是為國捐軀，母親更做了自己能做得一切。
可世事難料，他們都不想的。
但看著少年謝沛跟自己釋懷，還是讓人難受。
不過下一刻，蘇菀被推著滑了幾步，下意識抓住身邊的謝沛：“這就開始滑了嗎？”
“不然呢？”謝沛挑眉，“總不能準備一整天吧。”
兩人從滑雪地回來的時候，蘇菀語氣里還帶著興奮。
她會滑雪了！
滑雪好有意思！
但謝沛無奈對護衛道：“找點跌打藥過來。”
這跌得也太厲害了。
就這蘇菀還很高興。
誰知道蘇菀道：“沒事，應該不疼的。”
“你這會就是玩高興了，一會肯定疼。”
兩人拌著嘴，徐將軍跟君靈嬸子面面相覷，若再發現不了什么，那他們就是瞎子了。
其實從昨天帶蘇菀過來，眾人就覺得怪怪的。
今天更加肯定。
不過年少的情誼最為珍貴，在場的人誰都不是殿下長輩，自然不會多嘴。
而且還很樂意看到殿下身邊有這么可愛純粹的小姑娘。
滑一上午雪下來，眾人反而對蘇菀更尊敬了。
蘇菀只當自己跟太子關系好，所以有這種待遇，旁的也不會多想。
如果有人挑明了，估計蘇菀也只是非常無語道，我才十四啊！
你們在想什么！
中午眾人吃的是燒烤，烤羊肉。
蘇菀還上手烤了幾個羊肉串，她剛一上手，徐將軍反正率先坐過來，說什么都要嘗嘗蘇菀的手藝。
按他的話來說：“這可是蘇菀！同樣的材料，她烤出來的肉就是不一樣。”
大家原本還以為是夸張，等真烤出來了，立刻發現不同。
眾人只覺得越看蘇菀越滿意，殿下眼光真好啊！
中午眾人吃過飯，蘇菀這邊熱鬧，但有二三十人卻緊張得很，跟他們一樣緊張的還有他們兩個莊子上的人。
這可是總決賽！
七八個莊子，每個莊子都有一支隊伍，他們這兩支隊伍走到最后，此時就要在殿下面前對戰。
誰贏了，那可是無法言說的榮譽！
為了這個榮譽，他們也要拼盡全力！
誰贏了誰就是丁家軍主力。
這句話是他們自己說的，謝沛可沒講，謝沛這會在跟蘇菀說兩邊的情況。
“甲莊體力好，也就是我們昨日住下的莊子，更是璧廣山附近的主莊。”
“丙莊技巧不錯，而且戰術很好。”
如果對外說，肯定不用甲乙丙這樣的名字，都是莊子原來的稱呼，現在比賽方便，便選了這樣的喊法。
蘇菀道：“那就是各有千秋，肯定有意思。”
其實說什么體力好，技巧好，都是相對的，等真比起來，蘇菀發現兩邊都是既有體力又有技術，只是另一方面稍稍領先，放在這冰天雪地里，提到只穿汗衫，連看客們都能激動得跳起來出一身汗。
可見戰況激烈。
這兩隊都是自己人，下手自然不會黑，但莽撞得很，實在把足球運動的激烈碰撞表現得淋漓盡致。
看著就爽快，看著就過癮。
蘇菀瓜子都不磕了，專心看比賽。
而且有謝沛在這邊坐著，下面的好男兒們踢得更加拼命。
雖說最后是甲莊得了頭名，但丙莊也獲得極熱烈的喝彩。
等到甲莊眾人拿到謝沛親手頒的賞賜，全場再次沸騰，震天的呼喊讓雪地里都充滿熱氣。
蘇菀更覺得這樣的比試確實鼓舞人心。
想必丁家軍這么多年來，也并未丟掉身上的殺伐之氣。
等下山的時候，這場比試的興奮還在，誰都想為這場雪上蹴鞠鼓掌。
蘇菀道：“明年還有沒有，明年還能來看嗎？”
“可以，其實等到春天，還有馬球可以看，到時候我帶你來。”謝沛道。
在蘇菀那個時空，跟這里差不多，不管捶丸，蹴鞠，馬球，都是軍隊先興起的，為的就是鍛煉兵士的身體，之后才慢慢在貴族，平民中流傳開。
極為出名的岳飛岳家軍，他們的部下就以蹴鞠厲害為名。
所以這也是練兵的一種方法。
想必久久不能上戰場，這也是丁家部下發泄精力的一種方法。
不過蹴鞠看完，蘇菀謝沛就要回去了。
主要蘇菀要回去，從大年三十開始，今年已經正月初二，都出來三天時間，必須回宮了。
謝沛也正好回重華殿，他還有差事要辦。
雖說是過年期間，有些事也不能馬虎。
兩人假期雖然短，好在玩得還算盡興，蘇菀回去的時候，還收到不少山貨當禮物，這都是莊子上自己種的，自己采摘的，都是上等貨。
知道蘇菀做飯還吃，這些東西肯定能給就給。
若不是坐謝沛馬車，她根本拿不完。
回去的時候眾人還依依不舍，都想讓殿下跟蘇菀姑娘多留幾日。
可宮里的情況他們也知道，不過還叮囑道：“等春日里，一定要來踏青。”
“對啊，下次草長出來，還能教蘇菀姑娘騎馬呢。”
“不光騎馬，還能放風箏，可玩的多著呢。”
這說得蘇菀現在都心動了。
約好春日再來，蘇菀等人才離開。
到皇宮附近，遠遠的先讓蘇菀下車，她也不用拿什么東西，帶好身份令牌先進宮，等她到尚膳監住所，謝沛這才進宮，順便把車里的東西帶給蘇菀。
兩人不用多解釋都知道為什么這么做。
要是讓別人知道蘇菀坐著太子的馬車回宮，誰知道會說什么。
蘇菀甚至調侃道：“今天坐你的馬車進皇宮，明天就敢傳我要給你當妾室。”
蘇菀只是調侃，誰都能聽出她話的意思。
謝沛卻解釋道：“你怎么能當妾室。”
“肯定啊。”蘇菀笑著跳下馬車，回宮回宮，愉快的寒假過完了！該回去上班了！
算起來從去年十月開始，宮里事情就不斷。
不過對他們來說，一切都在往好的方向發展。
謝沛目送蘇菀回宮，等她進了宮門之后，自己才坐車回去。
兩人都是過東安里門，一個往右拐，去尚膳監住所，一個往左走，則是重華宮。
這距離近的，走路不用一盞茶功夫就到。
所以謝沛直接帶著東西給蘇菀送過來。
這里面有蘇菀姨娘給的東西，有璧廣山莊子的山貨，看著東西不少。
蘇菀用里面的香菇，給兩人做了份香菇雞肉粥，又從廚房取了些餃子做煎餃，算是兩人晚餐。
莊子的香菇就是不錯，給的都是香菇中的花菇，這種菇類菇頭如傘，傘上還有白色裂紋，色澤為褐黃色，香菇柄還比較短，傘上的肉卻厚，聞著味道還好。
這種便是香菇里的花菇，另還有厚菇，薄菇，都不如前者好。
食用的時候也要很注意，菇上多有泥土，用手搓會破壞里面的營養物質，如果泡的話時間久不說，里面的泥沙還容易殘留。
比較好的方法是，把香菇泡水，然后用水順時針方向攪拌，這樣香菇上面，褶皺里面的泥沙都會隨著攪拌落下。
這樣清洗好的香菇表面干凈，吃起來不會帶有沙粒，口感立刻變差。
等清洗好之后，再用溫水來泡。
這些事說起來復雜，蘇菀也只是說說而已，畢竟她在處理雞肉，是謝沛在做。
兩人分工做事速度更快。
雞肉那邊選的是雞胸肉，上面油脂較少，很適合做粥。
等一碗香噴噴的香菇雞肉粥做好，另一邊餃子也煎好了。
北方過年，飯桌上基本都有餃子，皇宮也不例外，這餡料還是豬肉大蔥餡的，煎的時候用了花生油，味道更香。
從宮里吃食就看得出來，其實用料非常不錯。
宮人的人數少還好，人數一多，對國庫來說就是災難，而且皇宮里才幾個人啊。
需要一兩萬人伺候？
只能說有些國庫窮都是有原因的。
現在謝沛的任務，就是讓國庫充盈起來。
其實只要維持穩定狀態就行，可若只是維持，謝沛也不會耗費那么大精力。
“早治理晚治理都要治，管自己的江山，還分先后時間嗎？”
謝沛說得認真，蘇菀立刻給他鼓掌。
“說得好！”
謝沛又被蘇菀逗笑，不過還是道：“這次若能成，你才是最大的功臣。”
“等以后時間成熟，必然給你一份厚禮。”
“好啊，那我等著。我這算不算提前投資？”蘇菀吃口熱乎乎的粥，整個人都覺得快樂。
謝沛只覺得蘇菀又說奇奇怪怪的話，但理解了一下，開口道：“算，當然算。”
蘇菀做的粥嫩滑無比，煎餃也恰到好處，等吃完后蘇菀發現，好像無意間吃了個主食配主食？
不過味道好就夠了。
蘇菀看到送來的東西里還有梅干菜，隨口道：“明日我做梅干菜扣肉，是送到重華宮嗎？還是觀心殿。”
這么多山貨，蘇菀肯定知道不光是送她的，大家基本都是看謝沛的面子，所以她要做好吃的，肯定少不了謝沛的。
明天才正月初三，宮里還沒正式上班，所以她多做點也行。
謝沛卻道：“明日我讓人來取，只是要晚上才行。”
“白日還有事。”
說著，謝沛指了指內務府方向。
知道了，他又要開始卷了。
三個皇子，也就他天天要忙公務，太子之位不是他的是誰的？
大過年的可太忙了。
正月初三上午，各家都在迎往賓客，戶部尚書看到太子寫的文書，立刻道：“套車，快，去重華宮見太子。”
這文書自然不是給蘇菀看那個，而是更為簡略的計劃，但已經讓戶部尚書激動不已。
迎什么賓客，這事若做好了，他明年就能入閣當大學士！
當然這話有點夸張，可這文書的內容，真是讓戶部尚書覺得茅塞頓開。
怎么處理皇宮的爛攤子，似乎一下子有了眉目。
不僅如此，太子還給了以后的思路。
終于有人開始接手先皇的事了！
當初先皇走時，那可是留下不少既好又不好的事。
好的一面，確實造福百姓，壞的一面就是掏空國庫。
說句不好聽的，也就是丁老將軍打仗厲害，讓周圍番邦至今不敢來犯。
若敢來，那天祥國立刻給大家表演一個什么叫國庫空虛！無法調兵遣將！
要說戶部不愁那是假的，他已經想盡辦法解決，沒想到啊，解決方法竟然在太子這里！
畢竟之前他著急沒用，圣人不急啊，圣人就等著吃老本。
但老本這東西，遲早會用光的。
好在天祥國有靠譜太子了！
等戶部尚書到的時候，發現來這里的還有內務府總管。
看著內務府總管跟太子熟悉的模樣，戶部尚書忽然明白，去年尚食司跟內宮爭斗，其中內務府總管失職被換。
換上去的總管，竟然是太子的人？
如此一來，那讓內諸司去營業賺錢的事，忽然變得簡單起來？
可這么多部門，到底哪個部門打先鋒，先去賺錢啊。
誰去非常重要，若有個開門紅，那以后其他諸司就好鼓動，若第一個就鎩羽而歸，后面就難了。
看著太子胸有成竹的模樣，戶部尚書忽然覺得自己多慮。
有太子在啊！
怕什么！
他們在重華宮商議對策，蘇菀已經開始做梅干菜扣肉了！
梅菜，梅干菜，名字相似，制作方法也差不多，基本都是芥菜變種腌制而成。
而芥菜差不多有七個變種，有些地方會把白蘿卜葉也喊芥菜，所以這里喊梅菜，梅干菜，都可以看作腌制好芥菜，味道各有不同，但同樣好吃。
這東西用來做梅菜炒飯，梅菜炒臘肉，全都很好吃。
現在做的梅菜扣肉，而梅菜扣肉也有好多種做法。
江浙菜，川菜，粵菜，都有相似的做法，其實中原菜里也有，雖然側重點不同，但梅菜跟豬肉的相融，是誰都不能否認地好吃。
這次蘇菀做的梅菜扣肉，更偏向粵菜的做法，是跟客家菜里鹽焗雞，釀豆腐，一起成為客家三寶，也叫惠州三寶的美食。
有人說，這道菜是東坡先生在惠州時，派人去西湖學藝，學了杭州西湖的東坡扣肉，然后加了本地的梅菜，所以有了梅菜扣肉。
這事不管真假，也能看出一些美食的變遷。
反正只要好吃，怎么變都行。
除了草莓果醬餡的餃子，怎么變都行！
梅菜先在清水里面浸泡，把里面的鹽分泡干凈，泡到淡口之后再做比較好。
另一邊選帶皮五花肉，放冷水鍋里煮到八成熟，撈出來之后把表皮一面朝上擦干凈水分涂上醬油，涂好之后讓帶皮的一面放油鍋里煎，好讓帶皮的一面煎到焦黃，并且定型。
表皮這邊煎得差不多，就可以切成常見的大肉片，肉片也不能太薄，否則就沒有大口吃肉的快樂。
接下來的步驟要小心些才行，切好的肉片并不能直接上鍋蒸，那樣滋味并不算好，必須先跟五花肉，調料一起炒，并且還要用高湯來煨，直到肉片入味，因為里面放了白酒跟白糖，所以腥味也去的差不多了。
第一次是白水煮，目的是煮熟。
第二次是調料炒，高湯煮，目的是入味軟爛。
軟爛過后夾著大肉片放到蒸碗里，先放肉，后放泡好的梅干菜，方才第二次煮剩下的湯倒入蒸碗里。
這才到最后一步，上鍋蒸，氣足的大鍋甚至可以擺滿，用不了多久就能出鍋來吃。
吃的時候把扣碗扣在盤子上，把扣碗取走，這份梅菜扣肉就做好了，形狀看著渾圓，梅菜烏黑發亮，肉片厚實不膩，兩者混合的香味，更是中和了兩種菜肴的美味。
清香跟肉香的完美融合。
而且吃一碗取一碗，剩下的可以放到蒸鍋里，蒸鍋的氣也不用那么足了。
其實這梅菜扣肉上鍋的時候基本已經熟了，這么一蒸，只是讓梅菜跟扣肉的味道融合，所以最后的蒸鍋就是讓蒸菜保持溫度而已，在蒸鍋越久，這菜肴越好吃，融合的越足。
蘇菀中午就做了這么一道菜，差不多用了一個多時辰，可見其做法細致。
但別說一個多時辰，就算一上午，那也是值得的。
扣肉加米飯，再炒個小青菜，蘇菀都忍不住夸自己幾句，怎么能有這么好吃的東西呢。
她這邊吃著，對門禮部值守官員聞著味就來了。
這么香的東西，能少得了他們嗎！
謝沛辦完公務，原本想自己過來找蘇菀用飯，可在門口看了一炷香，見禮部這群人沒有走的打算，只好冷著臉回去。
你們都沒人給做飯的嗎，怎么還要蹭吃蹭喝？