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    “能坐在吧臺上用餐，可是需要一些運氣的，平時想在這里吃飯可是需要排隊的。蕭先生，你想吃什么？我請客。”狄瑋明顯興致滿滿。
    “嘿，你小子有錢了啊！這么主動請我吃飯？”蕭鵬坐了下來笑道。
    狄瑋撓了撓頭：“嘿嘿，是燦哥給的活動基金，您來星條國總要讓我們盡地主之誼不是？”
    蕭鵬也被這里的環(huán)境感染了，沒跟狄瑋多說什么，直接跟侍應生點菜道：“一杯自釀黑啤，一份蛤肉羹，再來一份雞尾酒蝦，一份烤龍蝦，一份玉米餅，呃，再加一個海鮮拼盤。”說完把菜單遞給狄瑋：“你點什么？”
    狄瑋愣了：“蕭先生，你怎么點菜這么熟練？”
    蕭鵬無語道：“上面寫著‘隆重介紹’，那肯定是這里的特色菜了。你也別叫我蕭先生了，怪別扭的，我比你大，叫我鵬哥行了。”
    狄瑋點頭道：“好吧，鵬哥。我也來一份一樣的，海鮮拼盤換成炸海鮮拼盤即可。”
    這里的上菜速度倒是很快，尤其是海鮮拼盤，是老廚師現(xiàn)場制作，只見他用專用的工具敲打牡蠣緊閉的外殼，之后用力將其撬開，這現(xiàn)場表演式的烹飪方式也是這飯店將近二百年來一直紅火的重要因素。
    海鮮拼盤里的小圓蛤蕭鵬覺得味道一般，比千里眼的文蛤和花蛤差遠了，但是牡蠣的味道確實不錯。
    “這是本地鮮牡蠣？”蕭鵬吃了幾個牡蠣后，對著老廚師豎起大拇指：“這味道太贊了！”
    老廚師笑了：“您是個會吃的，這確實是本地鮮牡蠣，曾經(jīng)星條國最偉大的五位參議員之一的丹尼爾韋伯斯特，每天都要在這里吃至少六碟牡蠣。而小圓蛤我還是覺得更適合做成蛤肉羹，這樣直接吃真的不如牡蠣味道好。剛才看你不喜歡吃小圓蛤，那你嘗一下蛤肉羹試試。”
    聽了老廚師的建議，蕭鵬嘗了嘗這里的蛤肉羹，這是一種乳白色的羹，里面大量的蛤肉。蕭鵬品嘗了一下后直接贊不絕口：“剛端上來的時候我還對著圓牡蠣不太感興趣，現(xiàn)在我才發(fā)現(xiàn)我多可笑了。蛤肉的鮮美和土豆的香氣融合在一起，里面應該還使用了蝦肉和生蛋黃，借鑒了我們?nèi)A夏粵菜的是日例湯的做法，發(fā)明這道羹的人簡直是天才。”
    老廚師聽后滿臉興奮：“真看不出來，你竟然這么有品味，很少人能一下吃出這道菜的門道來的，你嘗嘗其余的菜如何？”
    蕭鵬嘗了嘗雞尾酒蝦：“蝦的味道還行，新鮮是新鮮，可惜用的蝦一般，另外牛油果沒有完全成熟，沒有完全發(fā)揮出這道菜的魅力。”
    老廚師愣了，拿出一個牛油果嘗了嘗：“謝特，你說的對！這該死的牛油果是怎么回事？”
    吃到烤波士頓龍蝦時，蕭鵬皺了眉頭：“好吧，你們的龍蝦料理采用烤的方法比較聰明，緬因龍蝦的肉質(zhì)水分較少，你們采用烤干的方式把水
    分進一步減少，這樣可以隱藏龍蝦口感不好的事實，再配上蒜蓉，采用烘烤的方式最大限度的突出龍蝦的鮮味，好吧，這個料理方式確實太聰明了。發(fā)明這種料理方式的人簡直是個天才。”
    老廚師笑了：“我覺得你也是個天才。你是怎么品嘗出來的？”
    蕭鵬笑道：“呃，我平時也喜歡做飯的。不過鰲蝦我可從沒有做過，我只做過龍蝦。”
    老廚師好奇道：“這兩者料理方式不同么？”
    當然不一樣了：“龍蝦的皮比鰲蝦的皮薄許多，同樣的料理方式，龍蝦能做出美味的話，鰲蝦的則差了很多。”
    “那如果是你，你會怎么做鰲蝦呢？”老廚師問道。
    蕭鵬思考了一會兒后答道：“畢竟我沒有料理過鰲蝦，不敢保證做的很好吃，但是考慮到鰲蝦和龍蝦的區(qū)別以及它的特性，我覺得我也會選擇烤，也是蒜蓉烤龍蝦，但是和你的烤的方式稍微有點不同。”
    “哪里不同？”老廚師問道。
    “呃。你這圓牡蠣不太夠吃的，蛤肉羹也不夠喝的。。。。。”蕭鵬佯裝抱怨道。
    老廚師哈哈笑了起來：“你覺得你能吃多少圓牡蠣？”
    “丹尼爾韋伯斯特能吃六碟，我起碼能吃十碟！”蕭鵬伸出一只手指頭。
    老廚師拍了拍他身前的保鮮箱，里面滿滿的都是圓牡蠣，他露出一個狡獪的笑容：“沒問題，你想吃什么多少就吃多少，但是我有個小小的請求。”
    蕭鵬道：“我知道了，讓你嘗嘗我做的蒜蓉烤龍蝦對么？沒問題的。”
    老廚師搖了搖頭：“不不不，比起你做的蒜蓉烤龍蝦，我更想留下你的照片。”
    “照片？”蕭鵬一愣，瞬間回過神來：“你認出我來了？”
    老廚師壓低聲音：“撒母耳大人能到我們這里，這可是我們的榮幸，自我介紹一下，我叫艾迪，你叫我老艾迪好了。作為一個廚師，眼力可是很重要的，我們的老板娘瑪麗安小姐可是最虔誠的天主教徒，當時差點飛去鳳凰城找你去！你今天運氣很好，老板娘不在這里，如果在的話，你可要被纏上了，還沒有男人能拒絕我們老板娘的魅力呢。”
    “呃，我可是志如鋼毅如鐵。”蕭鵬低聲說道：“我這次來就是來找我的女朋友，呃，所以我不會被別的女人吸引的。”
    “撒母耳先生，我年輕的時候也像你這么自信，不過事實么。。。。。。嘖嘖。算了，我們?nèi)ズ髲N吧，嘗一下你的蒜蓉龍蝦，有生之年能吃到撒母耳下廚，我起碼可以吹十八年零四十七天。。”老艾迪呵呵笑道。
    “呃，為什么要吹十八年零四十七天？”蕭鵬問道。
    “我今年才八十一歲。再過十八年零四十七天，正好一百歲。我計劃吹到我一百歲生日的那天。”老艾迪笑著答道。
    “好吧，你沖你這活潑的性格，你就能長命百歲。”蕭鵬道。
    老艾迪哈哈大笑：“這算是圣人的祝福么？看來我活不
    到一百歲都對不起上帝了。”
    蕭鵬聽后也大笑起來：“老艾迪，我真的太喜歡你這個性格了，你一定會長壽的。”
    “那就托你吉言了！走，我們?nèi)ズ髲N看看！”老艾迪摘下圍裙給蕭鵬帶路。
    兩人走到后廚門口，蕭鵬看到一個奇怪的桌子，就設置在半圓吧臺旁邊，有一張開敞式的辦公桌，和周圍很不協(xié)調(diào)。
    “這是？”蕭鵬指著那張奇怪的辦公桌問道。
    老艾迪呵呵笑道：“這是我們老板娘的辦公桌，她平時就坐在這里辦公的。她喜歡坐在這里看著餐廳里的一切，你要知道，我們老板娘的魅力無人可敵，她坐在這里就是最好的招牌。”
    “哇偶，你們可真會做生意。”蕭鵬感嘆著，和老艾迪去了后廚。“杰，你去前臺替我一會兒。”
    “好的。”一個歲數(shù)比較年輕的廚師走了出去。
    進了廚房，看到好多緬因龍蝦，蕭鵬拿起一只龍蝦，摘下兩只蟹鉗后，把龍蝦從后背中間剖開，把不能吃的雜物去除，露出雪白的蝦肉，然后把蟹鉗用菜刀輕拍，露出裂紋，方便入味。
    蕭鵬拿出蒜頭，切成蒜末，在里面拌好新西蘭奶油和新鮮的黑胡椒粉，又拿出鹽在蝦肉上反復抹勻入味后，用凈水沖掉鹽漬，把拌好的蒜蓉涂抹在蝦肉上，然后直接放入了烤箱，先是用低溫小火，再提高溫度，大火猛烤，沒多會兒后傳來鮮美的蝦味。
    “搞定！”蕭鵬打開烤爐，拿出烤好的龍蝦：“嘗嘗口感如何？”
    老艾迪迫不及待的嘗了一口：“上帝耶穌，看起來做法這么簡單，味道怎么差的這么大？”
    蕭鵬笑道：“如果我沒有猜錯，你們是在奶油中加鹽對不對？那樣會導致鹽味分布不均勻，加鹽太多的話，影響蝦味，加鹽太少的話，又淡而無味。而先腌制一下就可以解決這個問題了。”
    說完蕭鵬也拿了一塊蝦肉放入嘴里：“唔，還是新鮮的緬因龍蝦好吃。比我在家里買的緬因龍蝦強多了。”
    老艾迪笑道：“海鮮當然還是吃最新鮮的好了，緬因龍蝦到你們那里需要空運，質(zhì)量自然會下降。”
    蕭鵬搖頭道：“在華夏，就算空運過去的緬因龍蝦市面上都很少見的，都是在直接發(fā)到各大酒店了，在我們市場上能購買到的緬因龍蝦，一般都是大連那邊養(yǎng)殖的。現(xiàn)在緬因龍蝦已經(jīng)在華夏開始大范圍養(yǎng)殖了。”
    老艾迪笑道：“在大連養(yǎng)殖？那應該叫大連龍蝦吧？”
    蕭鵬哈哈大笑起來：“按道理是那樣，但是你要知道，商人只會把自己利益最大的話，在華夏，不管什么東西，只要沾上點洋名，就能賣高價，就能多賺錢，就像緬因龍蝦，我們?nèi)A夏那邊叫波士頓龍蝦這樣。這樣的例子還有很多呢。”
    老艾迪吃著龍蝦，好奇問道：“還有什么例子？撒母耳先生，我有點搞不清楚，這樣的事情怎么會發(fā)生呢？你們國家食品銷售不要求注明原產(chǎn)地么？”