第二天一大早，蕭鵬就來(lái)到了位于魔都新國(guó)際博覽中心的漁業(yè)展，這次漁業(yè)展規(guī)模還是很大的，w1-w5館全部都是漁業(yè)展會(huì)展現(xiàn)場(chǎng)。
蕭鵬也看到了四海漁業(yè)的展臺(tái)，在w2館，這里是國(guó)際館水產(chǎn)海鮮。馮建亭兩人搞得還象模象樣，一個(gè)巨大的展臺(tái)。
這里可真不便宜，一平米兩千多塊呢，所有的椅子桌子都要租賃，所以這也是體現(xiàn)公司實(shí)力的時(shí)候。馮建亭二人西裝革履的帶領(lǐng)一群銷售人員正在那里分發(fā)宣傳材料。一副認(rèn)真工作的樣子。
蕭鵬倒也沒(méi)和他們打招呼，而是自己四處溜達(dá)，不管是w1館，還是w2館，那才是蕭鵬的目的，給千里巖尋找新種類的海鮮。沒(méi)走幾步，蕭鵬就先碰到了自己感興趣的目標(biāo)海產(chǎn)了：太平洋潛泥蛤。
這個(gè)名字有點(diǎn)拗口，很多人聽(tīng)到這名字可能還不太熟悉，但是它另外一個(gè)名字那就赫赫有名了：象拔蚌！
說(shuō)起象拔蚌，很多人都不陌生，很多種雙殼綱貝類都可以俗稱象拔蚌，其中最常見(jiàn)的，也是體型最大的那里一類，就是潛泥蛤科，而華夏人最熟悉的，則是太平洋潛泥蛤。很多人看太平洋潛泥蛤，首先會(huì)為它污污的外表嘖嘖感嘆了：長(zhǎng)得也太像男人那玩意了。不過(guò)雖說(shuō)它長(zhǎng)得樣子很爺們，卻偏偏屬于女神蛤?qū)伲运€有個(gè)美妙的華夏名字，叫做‘高雅女神蛤’------這意思是女神都離不開(kāi)男人的那玩意么？？？
太平洋潛泥蛤原產(chǎn)加拿大溫哥華沿岸，是已知最大的鉆穴泥棲的雙殼綱貝類。貝殼大約長(zhǎng)20公分，但是其虹吸管最長(zhǎng)可伸展至一米以上！而這肥大粗壯的‘大棒’也是最主要的食用部分。一個(gè)象拔蚌，最大能長(zhǎng)到四公斤多！
象拔蚌喜歡棲息在泥沙質(zhì)淺海海底或者潮間帶，能將自己埋藏于一米深的泥沙中，靠伸出粗壯的虹吸管來(lái)進(jìn)食，因?yàn)橄蟊前舻淖悴扛叨韧嘶砸坏┰赡旰缶驮僖膊粫?huì)挪窩。而且象拔蚌繁殖力極為強(qiáng)大，個(gè)體產(chǎn)卵可達(dá)千萬(wàn)級(jí)，而且壽命非常之長(zhǎng)，通常壽命可達(dá)百年！成年后的象拔蚌更是幾乎沒(méi)有天敵，但是就算這樣，象拔蚌的市場(chǎng)價(jià)格也是居高不下。一斤幾百塊。而造成這樣的原因，是因?yàn)椴蹲较蟀伟隹刹蝗菀祝强烧媸莻€(gè)體力活。
畢竟象拔蚌深埋于泥沙之下，捕捉象拔蚌需要用高-壓-水-槍沖掉象拔蚌上方厚達(dá)一米的泥沙，直到挖出象拔蚌為止，而且對(duì)于棲息在海底的象拔蚌，這一切還都要在潛水狀態(tài)下完成！而且潛水員在水下捕獲象拔蚌后，都會(huì)放入隨身的網(wǎng)兜里，由于象拔蚌的蚌殼非常薄，所以每次下海捕撈的象拔蚌數(shù)量都是有限，防止擠壓碎象拔蚌的外殼，這就更加增加了捕撈成本。
說(shuō)到這又要提提無(wú)所不能的華夏吃貨們了。最早太平洋潛泥蛤生活在北美，而當(dāng)?shù)鼐用癫幌矚g也不知道如何食用這種長(zhǎng)相怪異的貝類。不知從何時(shí)起，亞洲人喜歡上了這種貝類，隨后的近三十年時(shí)間內(nèi)，以倭國(guó)、整容國(guó)和華夏為首的亞洲國(guó)家大量捕撈食用象拔蚌，現(xiàn)在北太平洋沿岸的野生象拔蚌已經(jīng)瀕臨滅絕。
不過(guò)還好，吃貨們的基本邏輯就是野生的快撈完了就趕緊開(kāi)始養(yǎng)殖，如今象牙蚌的養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)趨于完善，象拔蚌養(yǎng)殖主要有潮間帶養(yǎng)殖和潮下養(yǎng)殖兩種，由于潮間帶養(yǎng)殖密度較大，而且成長(zhǎng)速度快，所以大部分都采取這種方法。但是這種方法對(duì)海洋環(huán)境有破壞，所以一些國(guó)家被禁止。而潮下養(yǎng)殖更像是對(duì)自然資源的補(bǔ)充，把象拔蚌幼苗撒播到允許捕撈的水域，和野生象牙蚌差不多，不過(guò)捕撈難度比潮間帶養(yǎng)殖高太多了！增加了養(yǎng)殖成本。
而蕭鵬就想使用這種方法在千里巖漁場(chǎng)投放種苗。
在華夏和倭國(guó)，最常見(jiàn)的卻并不是太平洋潛泥蛤，而是整容國(guó)潛泥蛤。這種潛泥蛤樣子很像太平洋潛泥蛤，但是小很多，產(chǎn)量也高，目前國(guó)內(nèi)和倭國(guó)常見(jiàn)的象拔蚌，其實(shí)都是這一種，而倭國(guó)本土出產(chǎn)的象拔蚌僅供國(guó)內(nèi)不對(duì)外出售的。不過(guò)不管整容國(guó)潛泥蛤還是倭國(guó)潛泥蛤，在形體上都要比真正的太平洋潛泥蛤小一圈！
不過(guò)就沖著倭國(guó)潛泥蛤不對(duì)外銷售這一點(diǎn)，蕭鵬也要把象拔蚌搞到千里巖好好養(yǎng)起來(lái)，你們倭國(guó)不是牛x不賣象拔蚌么？等老子養(yǎng)好了，最好的象拔蚌在華夏，你們要求著我們才能買到------那還要看我們的心情，說(shuō)不賣給你們就不賣給你們！你們咬我啊！
不光看上了象牙蚌，蕭鵬看上的海產(chǎn)品還有馬糞海膽，盡管千里巖本來(lái)就有馬糞海膽，但是數(shù)量不多，干脆再搞一批幼苗放回去。
海膽是一種古老的物種，存世至今也有上億年歷史了，它們能生存至今，或許因?yàn)樗麄兊亩鄻有裕瑥V泛分布于世界各地的海洋！從淺海到深海都能找到它們的蹤跡，這馬糞海膽是一種小型海膽，只有五六公分的大小。表面密布五六毫米長(zhǎng)的棘刺，大多為墨綠色，也有灰白色和赤褐色。總之遠(yuǎn)遠(yuǎn)看過(guò)去，像極了一坨曬干的馬糞，因此得名。
不過(guò)馬糞海膽名字在拉丁語(yǔ)里的意思，卻是‘最美麗’的意思，不知道是不是東西方審美區(qū)別的問(wèn)題。
馬糞海膽名字是很難聽(tīng)，但是它的海膽黃卻讓人迷戀，那種舌尖感觸到的觸感和涌動(dòng)的滋味真是難以言喻。不過(guò)恐怕人們想不到的是，平時(shí)大家吃的海膽黃，其實(shí)是海膽的生-殖-腺。所以無(wú)論雄海膽還是雌海膽，在繁殖季節(jié)的都有金黃誘人的海膽黃。所以都很好吃。蕭鵬還看到了其他的幾種海膽，例如倭國(guó)的蝦夷馬糞海膽和光棘球海膽，以及赤海膽。
不過(guò)蕭鵬最后只選擇了馬糞海膽和赤海膽。蝦夷馬糞海膽要在寒冷的水域生長(zhǎng)效果更好。而光棘球海膽確實(shí)是不錯(cuò)的海膽，在大連有很多養(yǎng)殖，但是蕭鵬卻不想在千里巖放這種海膽，遠(yuǎn)近很簡(jiǎn)單，棘刺太長(zhǎng)！那簡(jiǎn)直是潛水者的噩夢(mèng)，蕭鵬也不會(huì)去籠養(yǎng)，今后有了這玩意，那對(duì)捕撈象拔蚌更是增加了難度，而赤海膽，是一種更小的海膽，海膽黃薄而扁平，但是口感卻很濃郁鮮甜。
不過(guò)赤海膽的產(chǎn)量一直是個(gè)問(wèn)題，這也是大多數(shù)養(yǎng)殖者不去考慮赤海膽的原因，產(chǎn)量低自然代表著利潤(rùn)低。蕭鵬倒不操心這個(gè)，有了‘里中巫’這個(gè)大殺器，再加上千里巖海區(qū)豐富的食物，還害怕這赤海膽產(chǎn)量提不上去么？
蕭鵬還想過(guò)要引進(jìn)文蛤，畢竟號(hào)稱天下第一鮮的文蛤，味道可是極其鮮美的，在小野二郎那里吃過(guò)的文蛤壽司更是讓蕭鵬念念不忘。但是考慮到文蛤養(yǎng)殖已經(jīng)太有規(guī)模化了，而且北方人更喜歡吃花蛤，再加上蕭鵬已經(jīng)決定引進(jìn)象拔蚌了，文蛤也就先算了吧。。。。。。
不過(guò)蕭鵬也找到了更好的海產(chǎn)：海參！準(zhǔn)確的說(shuō)，是仿刺參。
海參自古以來(lái)，都是華夏人最喜歡的海產(chǎn)之一。被譽(yù)為‘海味八珍’之一。全世界一共一千多種海參，形態(tài)多樣顏色豐富，在各大海域都有它們的身影，從外觀上來(lái)講，大致上可以分為兩種海參，一種是背面光滑，稱為光參，而背上有刺的，則被稱為刺參。
仿刺參，也就是大家嘴里的‘刺參’了。在華夏，大連和煙臺(tái)出產(chǎn)的仿刺參大名鼎鼎。
別看仿刺參多了一個(gè)‘仿’字，就覺(jué)得人家是冒牌貨，它幾乎是市面上最主流的食用海參了。被譽(yù)為是‘參中之冠’，倍受食客追捧。
以前尋常百姓家里想吃仿刺參并非易事，除了身價(jià)被大肆炒作抬高外，它們自身嬌嫩也是重要原因之一，仿刺參離開(kāi)海水后，在幾個(gè)小事內(nèi)會(huì)緩慢發(fā)生化皮現(xiàn)象，也就是‘自溶’，最后變成一灘膠水，這是由于仿刺參體內(nèi)的自溶酶在作怪。漁民們?yōu)榱吮４鎱Ⅲw，常加鹽曬干制成干活，防止其自溶。所以想吃新鮮的仿刺參，只能在北方。不過(guò)現(xiàn)在寶島、福建都克服了這一難題，用低溫海水成功繁殖了仿刺參。大規(guī)模的仿刺參養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)漸漸使得仿刺參進(jìn)入了千家萬(wàn)戶的餐桌上。
不過(guò)不管是干品還是新鮮的，仿刺參好吃不好吃，全靠的是料理手藝。因?yàn)榉麓虆⒈旧聿](méi)有味道，反而有股腥味。燒制時(shí)還要掌握火候，負(fù)責(zé)味如嚼蠟。很多人覺(jué)得海參不好吃，其實(shí)原因不在于海參本身，而是在于廚師的料理水平------廚藝好的話那是美味，廚藝差的話那就是一盤子膠皮。
魯菜的代表作蔥燒海參則很好地解決了這個(gè)問(wèn)題：把海參開(kāi)膛破肚，切成參條，用雞湯焯水后，和蔥白一起爆炒，再加入料酒醬油，倒入高湯煨制，最后勾芡起鍋，這可以說(shuō)是海參最好的吃法，雖說(shuō)在一定程度上破壞了海參的營(yíng)養(yǎng)，但是卻能讓海參的味道變得更加的可口。
走了一圈，也就這幾樣入了蕭鵬的眼，蕭鵬剛想跟他們談?wù)勝I苗的事情，卻發(fā)現(xiàn)旁邊有一個(gè)加拿大廠商，場(chǎng)上logo看起來(lái)倒讓人挺眼熟，蕭鵬回憶了半天，這才想起了起來(lái)：沃頓漁業(yè)！尼爾森家的漁業(yè)公司！他們也參加了這次的漁業(yè)展啊！
蕭鵬來(lái)了興趣，湊上去拿了份宣傳材料。沒(méi)想到沃頓漁業(yè)主打的產(chǎn)品到很合蕭鵬喂口，竟然是波士頓龍蝦，也就是緬因龍蝦！千里巖只有錦繡龍蝦，多一個(gè)波士頓龍蝦也不錯(cuò)。
說(shuō)起來(lái)比較好笑，波士頓龍蝦盡管名字里叫龍蝦，但是卻不是龍蝦，而是屬于鰲蝦。樣子和我們平時(shí)吃的小龍蝦一樣，長(zhǎng)著兩個(gè)大鰲，而真正的龍蝦是沒(méi)有那大鰲的。但是在很多華夏人眼里，這種長(zhǎng)大鰲的龍蝦才是真正的龍蝦。而真正的龍蝦反而被人認(rèn)為不是正宗的龍蝦。。。。。。
其實(shí)兩者肉質(zhì)還是差距很大的，龍蝦比鰲蝦的蝦肉要鮮嫩的多，但是鰲蝦的兩只大鉗子里的肉又是龍蝦肉無(wú)可比擬的，那叫一個(gè)緊嫩，只能說(shuō)各有所長(zhǎng)。
波士頓龍蝦可是個(gè)大家伙，體長(zhǎng)一般都是五十公分以上，最大的竟然重二十公斤！從尾部到大鰲尖長(zhǎng)達(dá)一米。
值得一提是，雖然名字叫做波士頓龍蝦，但是波士頓幾乎不產(chǎn)龍蝦，真正生產(chǎn)龍蝦的是星條國(guó)緬因州和加拿大紐芬蘭、拉布拉多，所以真正的叫法應(yīng)該是緬因龍蝦。之所以叫波士頓龍蝦，是因?yàn)椴ㄊ款D曾經(jīng)是這種緬因龍蝦最大的交易市場(chǎng)，所以由此得名。
蕭鵬看到波士頓龍蝦，心中大喜。叫住一個(gè)工作人員：“你好，你們這里提供波士頓龍蝦的蝦苗么？”
工作人員是個(gè)外國(guó)年輕人，但是華夏語(yǔ)說(shuō)的倍溜：“先生，我們當(dāng)然提供龍蝦蝦苗，五十萬(wàn)只蝦苗起訂，每只1.7美金，運(yùn)費(fèi)另算。”
蕭鵬算了算，價(jià)格雖說(shuō)有點(diǎn)偏貴，倒是也能接受：“這個(gè)價(jià)格是否還可以商榷一下呢？”
年輕人一聽(tīng)有生意，兩眼一亮：“先生，我們沃頓漁業(yè)的種苗可是品質(zhì)可是一流的，尤其健康，幼苗運(yùn)輸存活率在八成以上，這是一個(gè)很恐怖的數(shù)字，把這龍蝦引入到您的漁場(chǎng)，絕對(duì)是很明智的選擇。大筆的財(cái)富在向您招手不是么？”
蕭鵬倒不在乎錢，但是華夏人做生意不討價(jià)還價(jià)那就不是華夏人了，蕭鵬想了想：“如果我需求量再大一些，價(jià)格是否有所優(yōu)惠？”
年輕人聽(tīng)后略一思考：“不知道先生需要多大的量？”
蕭鵬剛想回答，卻聽(tīng)到旁邊有人說(shuō)道：“不管你要多少量，我們都不會(huì)賣給你的。我們沃頓漁業(yè)不會(huì)賣一只龍蝦苗給你！”
“恩？”蕭鵬皺著眉頭看著來(lái)人。只見(jiàn)一個(gè)金發(fā)男子站在自己身后，看樣子卻有點(diǎn)眼熟的樣子，蕭鵬一看他的胸牌，寫(xiě)著他的名字：“坎特-沃頓”。這是尼爾森的兄弟？