前言

在中國(guó)歷史上，曾有一群家無(wú)恒產(chǎn)，不事農(nóng)商，專以某種文藝特長(zhǎng)為士大夫服務(wù)的特殊文人，史稱“清客”。擅長(zhǎng)戲劇創(chuàng)作和戲曲演出的李漁，是這類清客團(tuán)體中的佼佼者。

李漁，字笠鴻，號(hào)笠翁，人稱“李十郎”，明神宗萬(wàn)歷三十九年（1611年）出生于浙江金華一個(gè)富裕的藥商家庭。他天資聰穎，卻屢試不第。后來(lái)，甲申國(guó)變，清軍入關(guān)，江浙地區(qū)戰(zhàn)火頻仍，李漁家道中落，輾轉(zhuǎn)遷徙于金華、杭州、金陵（今南京）等地。為了支撐起四五十口人龐大的家庭開(kāi)支，他不得已走上了賣(mài)文為生的道路，并創(chuàng)作出如小說(shuō)《連城璧》《肉蒲團(tuán)》《十二樓》及傳奇《風(fēng)箏誤》《憐香伴》等在當(dāng)時(shí)膾炙人口的作品。

旅居金陵期間，他又自組家庭戲班，應(yīng)文人官員邀請(qǐng)，攜帶姬妾家眷專程到各地游歷演出，跋山涉水，足跡遍布全國(guó)。在當(dāng)時(shí)以文會(huì)友、重視文藝切磋的社會(huì)風(fēng)氣下，官員們對(duì)李漁頗為照顧，不僅以士之禮相待，且饋贈(zèng)豐厚，使得“李家班”規(guī)模越來(lái)越大，名聲遠(yuǎn)揚(yáng)，成為活躍于清初劇壇的重要戲班之一。在外漂泊十多年后，隨著兩位當(dāng)家花旦喬姬與王姬的相繼離世，加之李漁已近花甲，年老體邁，體力與精力都再也無(wú)法支撐這種舟車(chē)勞頓的生活，“李家班”逐漸銷(xiāo)聲匿跡。

公元1671年，六十歲的李漁回到金陵，決定將自己畢生總結(jié)的戲劇理論與生活經(jīng)驗(yàn)編撰成書(shū)，于是就有了這本他最得意，也是最負(fù)盛名的代表作——《閑情偶寄》。

林語(yǔ)堂說(shuō)：“《閑情偶寄》是一部討論生活藝術(shù)的書(shū)。李漁極富創(chuàng)作思想，對(duì)每件東西都有新穎的議論。他所創(chuàng)作的器具中，有許多至今為人所用?！敝茏魅艘舱J(rèn)為《閑情偶寄》“有與自然與人事的巧妙觀察，有平明而又新穎的表現(xiàn)”。

在這部作于三百年前的生活美學(xué)典范中，李漁論及古代的詞曲、演習(xí)、聲容、居室、器玩、飲饌、種植和頤養(yǎng)，觀點(diǎn)獨(dú)到，別具匠心，言詞淺明雋永，充滿機(jī)趣哲理，值得長(zhǎng)久細(xì)讀玩味。

《飲饌部》中，他大談吃食，把“清”“潔”“芳馥”“松脆”作為品鑒美食的重要標(biāo)準(zhǔn)。雖為地道南方人，因多年北上演出的經(jīng)歷，李漁對(duì)面食也頗為喜愛(ài)，并發(fā)明了一種將醬、醋、椒末、芝麻粉、鮮汁（一般為焯筍或煮菌、煮蝦后的湯汁）和入面粉，揉切成極薄極細(xì)的面條，沸水煮熟后無(wú)需加佐料即可食用，讀來(lái)不禁讓人垂涎欲滴。

李漁其人性情率真，想法不拘一格。在《種植部·合歡》一文中，他教授種植合歡樹(shù)之法：“勿太肥，常以男女同浴之水，隔一宿而澆其根，則花之芳妍，較常加倍。”據(jù)說(shuō)這是他受“合歡”二字啟發(fā)，無(wú)心偶試而得的法子，頗為驚艷有趣。

作為戲班主的他，對(duì)女子的穿衣打扮亦有自己的一套見(jiàn)解。他認(rèn)為，天姿國(guó)色的女子應(yīng)該有體香，體香雖然難得，但如果常用薔薇花露拭體拍面、用江蘇六合出產(chǎn)的香皂浴身、喝香茶或吃荔枝來(lái)潤(rùn)口，就可以去除所沾染的污穢之氣，同時(shí)令身體留有馨香。

除此之外，《閑情偶寄》的《詞曲部》《演習(xí)部》，以及《聲容部》的部分內(nèi)容，是對(duì)古代戲曲理論及舞臺(tái)演出經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行的系統(tǒng)化梳理，也是李漁一生戲劇創(chuàng)作與實(shí)踐的全面總結(jié)，至今仍價(jià)值卓著，他本人也由此被稱為“中國(guó)戲劇理論始祖”。

此次勘校首次采用最接近李漁成書(shū)時(shí)間的底本，即《續(xù)修四庫(kù)全書(shū)》中收錄的《閑情偶寄》清康熙刻本（現(xiàn)珍藏于吉林大學(xué)圖書(shū)館）影印本，同時(shí)參校中國(guó)臺(tái)北廣文書(shū)局影印的清康熙十年翼圣堂刻本，又考以德國(guó)國(guó)家圖書(shū)館館藏的清雍正八年芥子園刻《笠翁一家言全集》本，盡力修正了目前市面上流行各版本中的多處存疑，努力還讀者一本美好而純粹的《閑情偶寄》。舛漏之處，還請(qǐng)方家賜教。