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    在海邊，收獲與喜悅是一對(duì)同義詞。
    天蒙蒙亮，邳山島的碼頭已經(jīng)喧嘩起來(lái)。數(shù)艘中型漁船經(jīng)過(guò)一番忙碌，離開(kāi)碼頭，乘風(fēng)破浪向著西南方向的海洋牧場(chǎng)駛?cè)ァ?br/>     齊政和海洋業(yè)務(wù)板塊負(fù)責(zé)人陳哲年、以周院士和葛院士為首的專家代表、以陳堅(jiān)和梅總為首的投資機(jī)構(gòu)代表，都跟隨著漁船一同出海。
    以上下瑯珰島為中心的寬廣海域，風(fēng)平浪靜。平靜的海面下，是一個(gè)浮游生物搖曳生姿，魚類恣意游動(dòng)，一派生機(jī)勃勃的水下世界。
    在此之前，這片海域不是這樣的。與東海很多海域一樣，由于過(guò)度捕撈，海域環(huán)境荒漠化非常嚴(yán)重，海里除了水，幾乎什么都沒(méi)有。
    為了讓海里有魚，嘉谷農(nóng)牧已經(jīng)先后投放人工魚礁45萬(wàn)空方，建設(shè)海藻場(chǎng)8000畝，同時(shí)放流魚苗超過(guò)500萬(wàn)尾、投放鮑魚苗超過(guò)1000萬(wàn)頭、海參苗超過(guò)400萬(wàn)頭……才打造成魚蝦貝藻參應(yīng)有盡有的海洋牧場(chǎng)。
    漁船上，聲吶探魚儀的屏幕在不斷跳動(dòng)，過(guò)濾著搜索到的漁獲信息，尋找著之前定位的魚群。
    盡管海洋牧場(chǎng)相對(duì)于一般漁場(chǎng)開(kāi)放，但魚群的位置是有規(guī)律的。
    除了主動(dòng)劃分的魚苗培育區(qū)、魚苗放牧區(qū)、成魚繁殖區(qū)外，完善的海洋牧場(chǎng)環(huán)境監(jiān)測(cè)平臺(tái)也具有標(biāo)記功能，配合漁船聲吶，無(wú)需盲目巡游，按照標(biāo)記的位置來(lái)捕撈即可。
    一眾專家擠在聲吶探魚儀前，不時(shí)低聲的交流：“瞧瞧，一個(gè)大魚群，那是大黃魚群？哦，又一個(gè)大魚群……”
    相比之下，齊政就更省事了。
    在靈陣覆蓋下的海洋牧場(chǎng)，“神識(shí)”在水中穿行，一群群大小魚搖頭擺尾而來(lái)。
    海洋牧場(chǎng)中上層是時(shí)分時(shí)聚的鳀魚群。這是海洋牧場(chǎng)中最常見(jiàn)的小型魚類之一，是東海單種魚類資源生物量最大的魚種，也是海洋牧場(chǎng)食物網(wǎng)中的關(guān)鍵魚種。
    幾條體側(cè)扁，身體呈長(zhǎng)橢圓形的大真鯛快速游動(dòng)了過(guò)來(lái)，追著鳀魚群捕食。
    倏忽間，一大群牙齒尖利、行動(dòng)敏捷、生性兇猛的馬鮫魚群呼嘯而來(lái)，從鳀魚群中心穿過(guò)；真鯛被嚇得遠(yuǎn)行而去，鳀魚群也仿佛是被成群獵食者刺激到了，原有的隊(duì)形被沖散，小魚們慌忙地四處亂竄。
    “神識(shí)”再往前穿行，帶魚開(kāi)始出現(xiàn)了。
    一群體長(zhǎng)差不多一米左右，像一根根細(xì)鞭似的帶魚群穿梭而過(guò)，場(chǎng)面美感十足。
    短小精悍的鳀魚，細(xì)長(zhǎng)的舟山帶魚，肥美的藍(lán)點(diǎn)馬鮫，身姿矯健的真鯛，成群的大黃魚，連綿成片的小黃魚……
    如果是漁民們“看”到這一幕，嘉谷海洋牧場(chǎng)的魚種多樣性絕對(duì)會(huì)讓他們吃驚不已，這樣豐富的漁業(yè)資源，東海大多數(shù)漁場(chǎng)早在二三十年前就消失不見(jiàn)了。
    眾所周知，大黃魚、小黃魚、墨魚和帶魚，一向?yàn)槲覈?guó)主要經(jīng)濟(jì)魚類，號(hào)稱“四大漁業(yè)”和“四大漁產(chǎn)”。這“四大漁產(chǎn)”，無(wú)不是高營(yíng)養(yǎng)級(jí)的底層優(yōu)質(zhì)魚類，可惜經(jīng)過(guò)上世紀(jì)六七十年代以來(lái)的掠奪性捕撈，潰不成軍。
    所謂“蜀中無(wú)大將，廖化充先鋒”，拋開(kāi)遠(yuǎn)洋漁業(yè)不說(shuō)，一批低值魚登上了我國(guó)近海漁業(yè)的舞臺(tái)。
    譬如現(xiàn)在近海的主要漁獲巴浪魚，是一種小型魚類，位于食物鏈更下一層次，生命周期短，營(yíng)養(yǎng)級(jí)下降，價(jià)值低，廣府人都不將其作為食用魚，而是拿來(lái)當(dāng)飼料，喂養(yǎng)殖的石斑魚。
    美食家談魚，講究珍稀和肉質(zhì)細(xì)膩，猶沉浸在對(duì)大黃魚的懷念里。可是，當(dāng)漁船打回來(lái)的只有巴浪魚時(shí)，甭管多瞧不起它一身粗皮糙肉，爛賤如泥，最終還是要正視現(xiàn)實(shí)：我們食用的海水魚類每況愈下，我們的飲食趣味也不得不向下調(diào)整。
    有人可能會(huì)說(shuō)，近年來(lái)不是推行休漁，不少經(jīng)濟(jì)魚類種群恢復(fù)，產(chǎn)量大大提高了嗎？
    且不說(shuō)每年為期兩到三個(gè)月的休漁，對(duì)恢復(fù)漁業(yè)資源的作用多么有限；所謂“恢復(fù)了”的魚群，游動(dòng)著的全是低幼魚，而且它們中的絕大多數(shù)永遠(yuǎn)沒(méi)有機(jī)會(huì)長(zhǎng)大成年。
    譬如仍是我國(guó)主要經(jīng)濟(jì)魚類的帶魚，現(xiàn)在漁民捕撈上來(lái)的帶魚，要仔細(xì)挑選方能從一大堆小帶魚中揀出幾條大個(gè)的“將軍”——東海區(qū)帶魚的平均肛長(zhǎng)從上世紀(jì)六十年代的23.2厘米下降到如今的17.9厘米，平均年齡從1.94齡下降到1.45齡。
    正是因?yàn)槿绱耍喂群Ｑ竽翀?chǎng)內(nèi)體量遠(yuǎn)超普通標(biāo)準(zhǔn)的經(jīng)濟(jì)魚群，只能用神奇來(lái)形容；更不要說(shuō)還有不少是傳統(tǒng)的長(zhǎng)壽命優(yōu)質(zhì)經(jīng)濟(jì)魚類。
    齊政收回意識(shí)，此時(shí)漁船也紛紛抵達(dá)相應(yīng)的魚群位置，在漁船主的指揮下，漁夫們開(kāi)始下網(wǎng)。龐大的漁網(wǎng)被放下，散開(kāi)將魚群籠罩其中。
    嘉谷漁船放下的，是經(jīng)過(guò)改良的拖網(wǎng)。嘉谷海洋牧場(chǎng)的捕撈強(qiáng)度，都有嚴(yán)格的限定，起碼網(wǎng)口要能讓小魚鉆出去。
    海洋牧場(chǎng)捕撈和公海捕撈肯定不是一回事的，牧場(chǎng)里的魚是自家的東西，只能捕捉個(gè)頭足夠的大魚，小魚要放走。
    公海捕撈就簡(jiǎn)單了，根據(jù)漁業(yè)部要求選擇合適網(wǎng)眼的漁網(wǎng)，然后下網(wǎng)撈就行了，管它撈上來(lái)的是什么——這還是遵守法規(guī)的情況下。要是使用一些禁止的漁具，那是分分鐘將下網(wǎng)海域所有海洋生物一網(wǎng)打盡，令其變成空蕩蕩的海底荒漠。
    拖網(wǎng)、圍網(wǎng)、張網(wǎng)、流刺網(wǎng)、籠壺、延繩釣……一個(gè)外行人，很難明白今天的漁具漁法有多復(fù)雜，以及現(xiàn)代漁具的威力多么可怕。
    譬如流刺網(wǎng)，原是一種選擇性較強(qiáng)的漁具，但現(xiàn)在的流刺網(wǎng)動(dòng)輒長(zhǎng)達(dá)三四十公里，順?biāo)。胺Q是海上“死亡之墻”，對(duì)于海洋魚類來(lái)說(shuō)，就是個(gè)不折不扣的災(zāi)難！
    現(xiàn)代化的漁船，高效率的漁具、漁法，加上過(guò)小的網(wǎng)目，往往水產(chǎn)界還沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)，一種魚類可能就陷入了瀕臨滅絕的困境。要不怎么說(shuō)，大部分的災(zāi)難，基本都是人類自己造的孽呢？
    換一個(gè)角度來(lái)看，人類建設(shè)海洋牧場(chǎng)，與其說(shuō)是創(chuàng)新式開(kāi)發(fā)，不如說(shuō)是“贖罪”。
    漁船慢慢的向前航行，漁網(wǎng)撐開(kāi)，魚群被捕獲進(jìn)去；開(kāi)了大概半小時(shí)，目標(biāo)魚群差不多都進(jìn)入其中，漁民開(kāi)動(dòng)電閘，馬達(dá)發(fā)動(dòng)，輪機(jī)拖著漁網(wǎng)開(kāi)始回收。
    不管什么時(shí)候，收獲總是讓人期待的。不管是專家代表，還是投資代表，都少有機(jī)會(huì)在現(xiàn)場(chǎng)目睹這樣的大型漁業(yè)捕撈活動(dòng)。一時(shí)間，船上有種屏氣凝神的緊張感。
    扔下去的時(shí)候漁網(wǎng)空空蕩蕩，現(xiàn)在這漁網(wǎng)已經(jīng)成了直徑五米多的大型橢圓體。
    漁網(wǎng)被拉到冰艙入口之后打開(kāi)，大魚像是下冰雹一樣“噼里啪啦”落入冰艙里！
    隨著漁網(wǎng)里的漁獲露出面目，參觀團(tuán)眾人眼睛慢慢瞪圓了。
    漁夫們?cè)诒摾镎聿稉频降臐O獲，根據(jù)種類看看是該怎么保存，時(shí)不時(shí)發(fā)出驚喜的歡呼。
    “臥槽，一條至少重10公斤以上的馬友魚，寶貝啊！”
    “不止，我看差不多有25斤重……”
    馬友魚，亦即鯃魚，是一種多脂肪的名貴魚類。沿海地區(qū)有句諺語(yǔ)“一鯃二紅鯋，三鯧四馬鮫，五鮸六加臘”，就是傳統(tǒng)海魚的排名。鯃魚肉味鮮美，蛋白質(zhì)的含量也很豐富，有補(bǔ)虛勞、健脾胃的功效，漁商們經(jīng)常在魚類排行榜中將其列為第一。
    鯃魚要幾十斤重大條的才真正好吃。但不要說(shuō)幾十斤重了，就是十幾斤重的大魚，也少有漁民能捕撈到。這條近25斤重的鯃魚，肯定是近年來(lái)捕撈的最大的鯃魚之一了。
    “媽呀，這加臘（即真鯛）都重達(dá)10斤以上，這真的是我們放養(yǎng)的種苗？怎么長(zhǎng)得這么快？”
    “可能是從外海吸引過(guò)來(lái)的吧。”
    “吸引能吸引來(lái)這么多？”
    “……”
    隨著近海漁業(yè)資源的枯竭，這些漁夫們?cè)诔蔀榧喂群Ｑ竽翀?chǎng)的員工之前，已經(jīng)很久沒(méi)有體會(huì)這種酣暢淋漓拉上漁獲的感覺(jué)了。對(duì)漁夫來(lái)說(shuō)，看到漁網(wǎng)里有豐富漁獲，就是一場(chǎng)視覺(jué)盛宴，是能輕易戳到的爽點(diǎn)。
    看著這些活蹦亂跳的大魚，還有互相擊掌慶賀的漁民們，齊政也笑了起來(lái)。
    專家們則不單單是看，他們還親自“上手”了。
    只見(jiàn)葛院士找到一條小雜魚，隨手捏起來(lái)，掏出一把鋒利的小刀，利索的切開(kāi)了它的肚子，開(kāi)始觀看。
    陳堅(jiān)等投資代表一愣，脫口而出：“他在看什么？”
    齊政倒是看明白了，給他們介紹道：“看看海洋牧場(chǎng)的食物鏈結(jié)構(gòu)。小雜魚是吃海藻和浮游生物為生的，如果它們的胃很飽滿，說(shuō)明吃過(guò)的餌料很多，海洋牧場(chǎng)的基石很穩(wěn)固。”
    陳哲年接口道：“事實(shí)上，我們的牧場(chǎng)管理員也會(huì)用這種方式來(lái)判斷往漁場(chǎng)投入海藻籽或飼料的必要性。你們知道的，海魚喜歡循著洋流和食物而移動(dòng)，牧場(chǎng)里餌料多，就能吸引這些魚留下。如果餌料少了，那這些魚是會(huì)離開(kāi)的。”
    陳堅(jiān)他們恍然大悟。
    葛院士恍若未聞，看到劃開(kāi)的雜魚中，綠色的內(nèi)臟清晰可見(jiàn)，那代表著吃了綠色的微型藻類，才暗暗點(diǎn)頭。
    陳堅(jiān)他們當(dāng)然不像專家們這么專業(yè)，但他們也有自己的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。
    “養(yǎng)大黃魚，跟養(yǎng)美女是一樣的，既要把身材養(yǎng)出來(lái)，又要把皮膚護(hù)理好。”陳堅(jiān)蹲在大黃魚漁獲前，回憶起他臨時(shí)“補(bǔ)的課”——仿野生大黃魚有兩個(gè)直接感官指標(biāo)，一是體型要修長(zhǎng)，要有世界小姐一樣的身材；二是魚體顏色要鮮艷，要有金黃的色素沉淀，這也是野生大黃魚的兩個(gè)基本標(biāo)準(zhǔn)。
    梅總也蹲下來(lái)：“人工養(yǎng)殖的大黃魚，會(huì)大肚子。其次是魚體顏色不夠鮮艷，再者是肉質(zhì)粗糙，口感比較粘，最后是生長(zhǎng)速度也跟不上。”
    “嘉谷這出產(chǎn)的大黃魚，反正我看不出跟野生大黃魚有什么區(qū)別。我估計(jì)，就算是行業(yè)中的資深人士，也很難看出兩者的區(qū)別。”
    最后兩人對(duì)視一眼，異口同聲道：“上上等的仿野生大黃魚，應(yīng)該是行業(yè)中的最高品質(zhì)了，甚至無(wú)限接近野生魚的標(biāo)準(zhǔn)。”
    如今，多少人想吃野生大黃魚，摸摸口袋又忍住了。沒(méi)別的原因，現(xiàn)在野生大黃魚太貴了。動(dòng)輒2000-3000元/斤的價(jià)格，還是可遇而不可求。
    普通養(yǎng)殖大黃魚是20元/斤左右，價(jià)格相差足足有100倍之多。嘉谷海洋牧場(chǎng)出產(chǎn)的大黃魚據(jù)說(shuō)能賣200元/斤，對(duì)比普通養(yǎng)殖大黃魚是翻了十倍，但與野生大黃魚一比，性價(jià)比又高的可怕。
    當(dāng)然，嘉谷海洋牧場(chǎng)擴(kuò)張后，仿野生大黃魚的產(chǎn)量增加，價(jià)格必然會(huì)下降；但以其保持的原有野生品質(zhì)，絕對(duì)不會(huì)缺少市場(chǎng)，再對(duì)比普通養(yǎng)殖大黃魚的價(jià)格和利潤(rùn)，還是很有賺頭。
    這一點(diǎn)不僅僅體現(xiàn)在大黃魚上，哪怕是最普通的帶魚，嘉谷海洋牧場(chǎng)所出的帶魚，個(gè)頭都不小——大帶魚的價(jià)位也比小帶魚的至少高出一倍。
    專家們透過(guò)漁獲窺本質(zhì)，投資代表們則看著漁獲，像是看著魚狀的金錢。
    那是魚腥味嗎？不，那是金錢的氣息。
    隨著一網(wǎng)網(wǎng)肥碩的海魚被拉上漁船，投資代表們心旌神搖，漁夫們則直接歡呼道：“豐收！豐收！豐收！”
    昂揚(yáng)的聲浪，驚飛了附近數(shù)以千計(jì)的候鳥。
    成群密集地在空中盤旋的候鳥，像一陣黑色的龍卷風(fēng)，與躍出海面的魚**相輝映。
    這壯觀的一幕，吸引了所有人的目光。
    齊政攤手笑道：“得，打擾了這些‘小強(qiáng)盜’，大家且低調(diào)點(diǎn)……”
    當(dāng)嘉谷為搭建良性的近海生態(tài)系統(tǒng)奉獻(xiàn)力量的時(shí)候，因?yàn)楹Ｑ竽翀?chǎng)環(huán)境好、氣候溫宜，加上生物多樣性帶來(lái)的充足食物，這些被稱為我們這個(gè)星球上“最偉大的遷徙者”的候鳥，選擇來(lái)此棲息、覓食，甚至舍不得離去，留在海洋牧場(chǎng)里成為了“留鳥”。
    有人煙的邳山島還好，但海洋牧場(chǎng)中的兩個(gè)小島嶼，上下瑯珰島，已經(jīng)成為了“鳥島”。
    曾有鳥類專家“潛伏”于此，觀察監(jiān)測(cè)這群不請(qǐng)自來(lái)的“客人”，發(fā)現(xiàn)除了大白鷺、紅嘴鷗、黑腹濱鷸、綠翅鴨等常見(jiàn)的候鳥外，還觀察監(jiān)測(cè)到不少珍稀品種，像黑臉琵鷺、反嘴鷸，是世界瀕危品種，全球數(shù)量都不多。
    所以，別看齊政嘴上說(shuō)著“小強(qiáng)盜”，看他笑吟吟的表情，就知道他對(duì)這個(gè)“水鳥傍人飛”的場(chǎng)景喜聞樂(lè)見(jiàn)了。
    周院士的一番話道盡了其中意味：“候鳥是對(duì)環(huán)境最為敏感的物種之一，候鳥種類、數(shù)量多，說(shuō)明嘉谷海洋牧場(chǎng)生態(tài)環(huán)境好，候鳥才愿也才能停留。魚肥、鶯飛，這才是海洋天堂！”
    ……