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    有意思的是，有些事在歲月靜好的時(shí)候自然看不出來。
    但在災(zāi)難面前，資本主義的殘酷現(xiàn)實(shí)暴露無遺。
    泰坦尼克號(hào)上面表現(xiàn)的人間真情，嗯……在美國應(yīng)該是會(huì)有的，但絕對(duì)不多。
    在這撲不盡的山火里，若隱若現(xiàn)的，是加州被極度貧富分化撕開的淌血傷口。
    洛杉磯市消防局副局長(zhǎng)在他牽頭起草的一份救災(zāi)報(bào)告中，披露了一個(gè)令人細(xì)思極恐的情節(jié)：
    “在起火的初始24小時(shí)內(nèi)，消防局接到了數(shù)量極為驚人的‘選民代表’電話——來自各層級(jí)的政治人物不斷地要求我局出動(dòng)前往眾多‘特定住宅單位’，以保護(hù)這些指定私人財(cái)產(chǎn)的安全。這些救災(zāi)請(qǐng)求，分散了消防任務(wù)的注意力，并對(duì)救災(zāi)指揮造成嚴(yán)重的訊息干擾。”
    說白了，就是加州議員們打爆了消防局電話，直接要求給他們走后門，先保護(hù)自家的房子和財(cái)產(chǎn)。
    而且，在消防資源私有化的美國，富豪們還可以動(dòng)用昂貴的私人消防隊(duì)員保護(hù)自己的豪宅。
    如果火勢(shì)實(shí)在太大，豪宅被毀，也是不打緊的，高昂的保險(xiǎn)費(fèi)會(huì)給富人們帶來甚至高出房屋價(jià)值的賠償。
    至于窮人？叫消防隊(duì)是一件太奢侈的事，不僅在加州，在整個(gè)美國都是如此——消防員可能會(huì)因?yàn)榉恐鳑]有提前支付幾十美元的年費(fèi)而任由他的房子被燒掉；一個(gè)私人消防隊(duì)在滅火后可能會(huì)給房主寄去數(shù)萬美元的賬單。
    如果私營的消防隊(duì)讓窮人望而生畏，那么私營的保險(xiǎn)公司就更加冷冰冰——不僅保險(xiǎn)費(fèi)率不斷提高，對(duì)窮人拒保的情況也時(shí)有發(fā)生。
    更加雪上加霜的是，是加州的電力系統(tǒng)。
    加州電力公司都在救災(zāi)的高峰期宣布切斷當(dāng)?shù)仉娫矗沟卯?dāng)?shù)匾灰够氐搅藷o電時(shí)代。
    電力公司們的斷電理由當(dāng)然理直氣壯：電線系統(tǒng)會(huì)惡化火情，擴(kuò)大了火場(chǎng)范圍。
    于是，很多民眾一覺醒來，發(fā)現(xiàn)自己家莫名其妙地沒電了。
    他們不僅看不了電視上不了網(wǎng)，連路燈都被斷電，晚上都沒法出門，冰箱都被斷電了——存了一冰箱新鮮食材，卻慘遭斷電過的人，一定可以想象當(dāng)?shù)孛癖姷慕^望。
    說好的夜生活由你來守護(hù)呢？
    諷刺的是，為了節(jié)省成本，當(dāng)?shù)睾芏嗥h(yuǎn)地區(qū)的電力傳輸裝置已經(jīng)十年沒有得到更新了——衰老的電線引起的火災(zāi)也不是一兩次了。
    維修老舊電線這種小事對(duì)于國人來說，實(shí)在是太過于日常。但在公共事業(yè)私營化的資本主導(dǎo)世界，它離加州著實(shí)太遙遠(yuǎn)了。
    這樣想想，我們生活在中國，真是太幸福了。
    老實(shí)講，世界上干旱、大風(fēng)卻又植被豐富、人口密集的地方那么多，為什么偏偏就是加州年年發(fā)大火？
    明明每個(gè)人都知道大量干枯的樹木是形成火災(zāi)的直接原因，明明大火每年都讓這里的人灰頭土臉、狼狽不堪，但那些要求清理樹木、防止火災(zāi)的法案就是通不過。
    很簡(jiǎn)單，你只需要知道，加州是美國國內(nèi)政治博弈最激烈的州。
    “選民代表”們會(huì)義正辭嚴(yán)地支持環(huán)保理論，背后深藏的是“景觀受影響”、“噪音太大”、“窮人搬進(jìn)來會(huì)破壞社區(qū)環(huán)境”等諸多算計(jì)，以及“你支持我就反對(duì)”的兩黨議員扯皮。
    所以，不管加州人愿不愿意承認(rèn)，這個(gè)社會(huì)富人的生命總比窮人的更值錢。
    ……
    簡(jiǎn)單地介紹了火災(zāi)的前因后果，盧志威總結(jié)道：“在加州，無論你的農(nóng)場(chǎng)在哪，都要有遭受火災(zāi)的意識(shí)。這一次我們還是比較幸運(yùn)，火災(zāi)較快地被撲滅，起碼我的房子和大部分機(jī)械設(shè)施都沒有受損。”
    “不過你們也不用太過擔(dān)心，我的農(nóng)場(chǎng)這么多年了，也只是經(jīng)歷過這一次火災(zāi)，只要防護(hù)得好，這種狀況不會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)。”
    “我這農(nóng)場(chǎng)基本是按生態(tài)農(nóng)場(chǎng)規(guī)劃的，可惜近兩年的努力被這把大火付之一炬了。老實(shí)說，要不是遭遇了這場(chǎng)損失，再加上我的兩個(gè)兒女都考上了大學(xué)，又需要一大筆學(xué)費(fèi)，我還不一定舍得出售農(nóng)場(chǎng)，畢竟這算是家族兩代人的辛苦所得。”
    齊政聞言倒是眼前一亮，在前面的談話里他知道盧志威當(dāng)年在大學(xué)里學(xué)的是植物科學(xué)專業(yè)，還兼修過管理學(xué)，畢業(yè)后也是進(jìn)入過德爾·蒙特公司——世界上最大的蔬菜罐頭公司工作。后來也是因?yàn)楦篙吶ナ溃挪坏貌换貋砝^承農(nóng)場(chǎng)，并發(fā)展至今的規(guī)模。
    盧志威這個(gè)人倒是可以一用。
    “冒昧地問一句，盧先生出售農(nóng)場(chǎng)后的下一步打算是什么？”齊政狀似不經(jīng)意地問道。
    盧志威爽朗一笑，“也沒什么不好說的，我們?cè)诎泊舐杂幸患矣袡C(jī)食材超市。我打算再去洛杉磯開幾家連鎖。回顧自己十多年的務(wù)農(nóng)經(jīng)歷，我越來越覺得，美國的大規(guī)模工業(yè)化農(nóng)業(yè)已走入了死胡同，小規(guī)模、精耕細(xì)作、多樣化經(jīng)營的農(nóng)場(chǎng)才是未來農(nóng)業(yè)的理想模式。”
    “我看好有機(jī)食品的未來，但這個(gè)農(nóng)場(chǎng)規(guī)模相對(duì)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)太大了，我們兩個(gè)人的精力已經(jīng)忙不過來了，只能有所放棄。如果可以，我希望接手的人也能用可持續(xù)的方式經(jīng)營農(nóng)場(chǎng)，而非像大部分大農(nóng)場(chǎng)主一樣掠奪式經(jīng)營。”
    “所以這報(bào)價(jià)絕對(duì)是良心價(jià)，我對(duì)農(nóng)場(chǎng)掛牌出售一段時(shí)間了，有不少人被這場(chǎng)火災(zāi)嚇到。而周圍的幾家農(nóng)場(chǎng)主則是想要兼并，但我沒有同意，我們的經(jīng)營理念一向不和，若非萬不得已，我不想將農(nóng)場(chǎng)交到他們手上。”
    齊政點(diǎn)點(diǎn)頭，明白了。說白了，盧志威是想擴(kuò)大有機(jī)食品超市規(guī)模需要投資，恰逢農(nóng)場(chǎng)受災(zāi)受損，恢復(fù)也需要投資，兒女上大學(xué)也要錢，因此只能選擇出售農(nóng)場(chǎng)了。
    齊政和張澤宏在盧志威的帶領(lǐng)下仔細(xì)地逛了一圈農(nóng)場(chǎng)，雖然大半受災(zāi)，但是可以看出，農(nóng)場(chǎng)規(guī)劃的很不錯(cuò)。
    農(nóng)田被分成了四四方方一塊塊，按盧志威的介紹，有的種植了玉米，有的種植大麥，有的種植蕎麥，有的種植大豆，有的種植油菜花。
    現(xiàn)在是冬季，未受災(zāi)的部分還有不少果蔬，看上去長(zhǎng)勢(shì)良好，顯然這片農(nóng)場(chǎng)的土地足夠肥沃。
    盧志威告訴齊政他們，他的農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)了牛、豬、羊等牲畜和雞、鴨、鵝等家禽，這兩年農(nóng)場(chǎng)進(jìn)入了一種可持續(xù)發(fā)展的模式。
    牲畜糞便作為肥料還田，土壤越來越肥沃，菜長(zhǎng)的比普通農(nóng)場(chǎng)粗大，連田間的雜草都特別肥、蟲子個(gè)兒都比別處大。用田間雜草喂羊，雞在地里吃蟲子，結(jié)果羊長(zhǎng)的好、雞下的蛋多。
    他的生態(tài)農(nóng)場(chǎng)自產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，在銷售渠道上，同齊政他們了解的RB、澳洲都有所不同。
    RB和澳洲的生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，大多作為旅游目的地，顧客構(gòu)成中相當(dāng)大比例來自境外。因此，他們農(nóng)場(chǎng)的加工產(chǎn)品，可以作為旅游商品實(shí)現(xiàn)在地化銷售。
    而美國生態(tài)農(nóng)場(chǎng)的誕生，初衷之一就是為了縮短“食物里程”——即食物從田間到餐桌的距離。因此，它的顧客，很多都是本地乃至本社區(qū)的居民。
    盧志威的生態(tài)農(nóng)場(chǎng)也不例外，出產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品會(huì)首先供應(yīng)給附近社區(qū)的居民，然后才是提供給自家的有機(jī)食品超市售賣。
    用盧志威的話說：“作為一個(gè)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，我們的核心運(yùn)營理念不僅是環(huán)境可持續(xù)、經(jīng)濟(jì)可持續(xù)，更重要的是植根于社區(qū)的包容性發(fā)展。”
    可以說，如果沒有這場(chǎng)大火，農(nóng)場(chǎng)里的一切都是欣欣向榮的。
    ……
    齊政和張澤宏都對(duì)美國的生態(tài)農(nóng)場(chǎng)模式產(chǎn)生興趣，兩人和盧志威夫婦進(jìn)行了熱烈的探討。
    齊政結(jié)合后世的記憶，對(duì)美國生態(tài)農(nóng)場(chǎng)的普遍性和特殊性越發(fā)有了深刻的理解。
    普遍性在于，任一生態(tài)農(nóng)場(chǎng)內(nèi)，類似“循環(huán)農(nóng)業(yè)”模式都是他們的基礎(chǔ)標(biāo)配。
    不使用化肥和農(nóng)藥，不喂添加激素的飼料，這個(gè)自然不用多說。
    “生態(tài)”的概念，更體現(xiàn)在一種可持續(xù)發(fā)展的模式。比如用農(nóng)作物喂養(yǎng)動(dòng)物，動(dòng)物排泄物由微生物分解，制成有機(jī)肥料幫助農(nóng)作物生長(zhǎng)。比如根據(jù)不同作物耕種期，放雞鴨鵝等進(jìn)去吃雜草和害蟲。
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    這種“循環(huán)農(nóng)業(yè)”的模式，通過能量的多級(jí)利用和物質(zhì)的循環(huán)再生，達(dá)到農(nóng)場(chǎng)生物自身的生態(tài)平衡。相比工業(yè)化農(nóng)業(yè)對(duì)土壤的破壞，生態(tài)農(nóng)場(chǎng)的產(chǎn)量更高，并且對(duì)周邊社區(qū)不會(huì)產(chǎn)生環(huán)境影響。
    而特殊性在于，美國生態(tài)農(nóng)場(chǎng)是根植于社區(qū)，打造出強(qiáng)粘性和包容性，成為社區(qū)生活的一部分。
    服務(wù)社區(qū)居民的屬性，使得美國生態(tài)農(nóng)場(chǎng)的產(chǎn)品，主要通過農(nóng)場(chǎng)的商店、當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)夫市集、CSA會(huì)員、當(dāng)?shù)氐纳啼伜蛥⒂^進(jìn)行銷售。
    更甚至，有些農(nóng)場(chǎng)還不對(duì)外地顧客銷售。有的生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，專供本地社區(qū)消費(fèi)，非本地居民有錢也買不到。即便是會(huì)員家庭，如果想要購買超出限量的農(nóng)產(chǎn)品就得付費(fèi)。
    特殊的土地制度加持下，這些生態(tài)農(nóng)場(chǎng)不僅在生態(tài)上遵循“自然而然”的態(tài)度，在商業(yè)經(jīng)營上也“順其自然”。
    譬如，在美國的生態(tài)農(nóng)場(chǎng)里，我們可以看到的是，為了保證體驗(yàn)滿意度，他們會(huì)嚴(yán)格限制人流。還有些農(nóng)場(chǎng)主，為了生活和生產(chǎn)不被打擾，主動(dòng)制造淡季，限制開放時(shí)間。
    所以，中美國情不一樣、消費(fèi)環(huán)境也不一樣，美國的生態(tài)農(nóng)場(chǎng)模式在國內(nèi)未必可以模仿，甚至很多地方根本不具備借鑒價(jià)值。
    但總的來說，在美國搞有機(jī)食品，就政府出臺(tái)的政策支持和市場(chǎng)大環(huán)境的支持，是目前的國內(nèi)比不了的。
    對(duì)于生活條件太好了的美國人來說，相對(duì)于工業(yè)化農(nóng)業(yè)的食品味道、車水馬龍的城市，生態(tài)農(nóng)場(chǎng)里的有機(jī)蔬菜、田園環(huán)境才是最稀缺、最時(shí)尚、最有價(jià)值的內(nèi)容。
    那就好，不怕你們挑剔，就怕你們不識(shí)貨！
    ……