我以前住在云南大理洱海邊的白族農(nóng)村，這些村落完整地保存了從古代中國傳承而來的各種節(jié)慶及其書寫形式。比如“湯餅之慶”，同行的朋友詫異不解，不知道慶的是什么，原因就在于不了解什么叫“湯餅”。

古代關(guān)于面食的稱謂和今天截然不同，今天一概稱作“面”，而古代卻一概稱作“餅”。當作面食之“面”過去寫作“麪”，俗字為“麺”，僅僅指“麥末”，麥子磨成的粉末；而“餅”呢，《說文解字》：“餅，麪餈也。”“餈...