野椒紅潤，香冽，勁辣。
    幾個人打幾個噴嚏，口水橫流。
    “今晚把菌子洗干凈，晾干水分，明天可以熬肉醬。”沈明棠用鍋蓋，壓在盆上，一轉身看見老頭兒眼冒綠光的盯著辣椒盆，“不許偷吃，明天給你一壇子肉醬。”
    老頭兒一臉幽怨，蔫巴巴地回屋。
    謝沅和謝茯苓眼睛冒光，幾乎可以預見，這肉醬能掙大錢。
    ——
    翌日，天蒙蒙亮，一家人起來，各自忙碌開。
    沈明棠將五花肉、菌子切丁，其他配料切末，熱油加香料、肉丁煸炒，放蔥姜蒜末、豆醬等調料，添入菌子和紅油辣子，小火煸炒。
    鍋里慢慢咕嘟著，菌子的香味融入辣味里，形成一種霸道勾人的香味兒，被清風吹送蔓延開，鄰里聞著香味全都探出頭來，伸長脖子望向謝家，好奇煮的啥好吃的，手里的窩窩頭，變得干巴巴的，難以下咽。
    沈明棠用白酒、米酒、白米粉等材料做了料，添進食物里，能夠保存一個月不變味。
    老頭兒捧著碗，蹲在廚房門口，等沈明棠賞他一壇子肉醬。
    謝沅和謝茯苓饞的不行，等一鍋紅汪汪的肉醬晾涼，裝進用沸水煮過一遍的壇子里，一共十壇肉醬。
    剩下的裝進碗里，給大家解饞。
    “太好吃了，一定能賣很多錢！”謝茯苓灌一大碗水，辣紅了嘴，吃過癮，一臉滿足。
    謝沅辣的眼睛鼻子都是紅的，點了點頭，很認同道：“肉醬開始吃很辣，越辣越過癮，越停不下來，特別好吃。”
    謝茯苓又道：“大嫂，二姐在家里幫娘收山貨，我陪你去鎮上賣吧！”
    “不用了，你陪我去鎮上，然后去相看師父，等得空我帶你拜師。”沈明棠將肉醬裝進竹簍里，鋪上一塊粗布蓋上。
    謝茯苓背上竹簍，跟沈明棠一起去鎮上。
    到村口聽見張母撕心裂肺的哭聲，幾個壯漢抬著張三回來，從鄉鄰指指點點的話里，得知張三變成一個殘廢，謝茯苓很吃驚，隨即滿臉喜色。
    “善有善報，惡有惡報。這不，張三遭報應了！”
    沈明棠笑了笑，沒有說話。
    昨天謝裴之沒回家，他是忙著做生意嗎？
    沈明棠對他目前的事情一無所知。
    到鎮子上，謝茯苓與沈明棠分開走。
    沈明棠去鎮上生意最好的酒樓。
    跑堂熱情的迎上來：“客官，打尖還是住店？”
    “我找你們掌柜，想跟他做一樁買賣。”沈明棠打量酒樓，現在快過去早飯的點，仍舊還有很多客人。
    跑堂的笑容淡下來，將她帶到柜臺。
    “劉掌柜，小娘子想跟您談一筆買賣。”
    劉掌柜放下賬本，看向沈明棠：“什么買賣？”
    “我自己熬了肉醬，裝進壇子里，專門供應給遠行的客官，一壇子能吃七八天的量，能夠保存一個月不變味。您這兒生意好，很多外來做生意的，押鏢的，都在這兒歇腳。我把肉醬賣給您，您再賣給他們，或者我將肉醬放您這兒買，利潤按照三七開。”沈明棠取下竹簍，剛剛將肉醬拿出來，就被劉掌柜打斷。
    “我這兒生意好的忙不過來，不差這點小錢。”劉掌柜臉拉下來，讓小二將沈明棠轟走。
    遠行的這些客人，會在店里要幾個菜，路上能吃個一兩天，賣一個破肉醬，他得少掙多少錢？
    “你快走，別耽誤我們家做生意。”
    沈明棠被跑堂的推搡出去，撞上進門的客人，手里的肉醬壇子“啪”地砸碎在地上，瞬間香氣四溢。
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