沈明棠搖了搖頭：“張三心知在阿沅身上得不到好處，想要借機(jī)撈一筆錢財。如意算盤被張大妞破壞，他這種自私自利的人，哪里會在意張大妞的死活？你等著吧，他不會叫張大妞好過的。”
    老頭兒懶洋洋地眼神，瞬間變得認(rèn)真，不禁瞇起眼睛，打量沈明棠。
    外表柔柔弱弱，不諳世事的小姑娘，內(nèi)里竟是個通透的。
    心中升起些許的欣慰。
    “早飯沒吃夠，老頭兒餓了，快回去做空心面，瞎墨跡啥。”
    老頭兒頭一回聽說空心面，早就心里邊惦記。
    謝沅哭夠了，很不好意思，兩手抹掉眼淚，羞赧地說道：“大嫂，謝謝你，我的命是你救的。”她想到什么，臉色微微發(fā)白：“張三不會罷休，他之前威脅我，敢離開張家的話，就要害死我們一家。”
    “有你大哥在呢，怕什么？”沈明棠不甚在意，用帕子擦她哭花的臉，“娘家是你的依靠，你遇見什么事情，應(yīng)該向娘家求助，不該獨自承受。”
    謝沅放松下來，心里稍安。
    ——
    沈明棠回家鉆進(jìn)廚房，將雞蛋清和蛋黃分離。蛋清倒進(jìn)盛面的盆內(nèi)，加上些許清水，再抓上一把鹽，挽起袖子和面。
    老頭兒閑得慌，蹲在一邊看沈明棠將面和的又軟又亮，兩手蘸香油盤面。眨眼的功夫，那盆面團(tuán)變成長棍兒，靈活的在她的手中和肘下穿梭，越變越細(xì)，越變越長，香油將面棍盤的微黃光亮，擰成麻花狀，盤條開始摔拋甩打。不知過去多久，盤條變成像線頭一樣細(xì)，密密麻麻的掛在竹竿上理順。
    “這就是空心面？”老頭兒從中間掐斷一根，真的有空心，他驚嘆了，“我看和其他面做法差不多，咋這個有空心？”
    沈明棠累得不行，這輩子沒怎么動過手，乍然做面條，手臂酸的厲害。
    “這面怎么切斷都有空心，但是不會整根通透。”沈明棠用袖子擦一擦額頭上的汗水，洗手刷鍋燒水，“關(guān)鍵在盤條時那一擰，擰出無數(shù)個斜眼兒，不管拉多長、多細(xì)，斜眼兒不會消失，變成空心全靠它。”她把人攆出去：“再等一會面煮好了。”
    老頭兒坐在桌前等面，陣陣香味飄出來，饞的他撓心撓肺，吸一吸鼻子，起了一嘴的清涎。
    面端上來，滿屋頃刻間溢滿浸透肺腑的清香，令人垂涎三尺。
    老頭兒迫不及待的接過來，面條色白微青，柔韌晶亮，在青色的粗瓷碗里飄蕩。
    “真香！”老頭兒抄起筷子攪拌一下面，無意間將面全都挑起來，驚愕地發(fā)現(xiàn)碗里居然沒有湯水。他松開筷子面落回碗里，湯水又覆蓋了面條，瞪圓了眼睛，“這可真是絕活兒，老頭兒生平僅見！”
    吸溜一口面，面條入口很清香，細(xì)細(xì)咀嚼的時候還有一絲甜味兒，吞咽下去，口內(nèi)非常的清爽！一碗清湯也特別的鮮，味道濃厚，而且不膩口。
    一碗吃完，老頭兒沒過癮，舔一下嘴唇，眼巴巴地看向沈明棠，“還有嗎？”
    他還能吃兩碗！！
    沈明棠收去碗筷，“沒有了，明天早飯吃。”
    老頭兒一張臉苦巴巴的，望著外面高照的日頭，眼珠子一轉(zhuǎn)：“你還會什么絕活？”
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