約定的烹飪課時間已到。

賈青青，雁嫣然，黃玉容，完顏昭四個學員已經(jīng)就位。

公主府大廚房的灶比較多，要去燕園，不夠大家一起上課的。

“請各位同學都穿上圍裙?！?/p>

藍云聰提前讓人準備了四條圍裙，以免她們把衣服都搞臟。

這里邊唯一一個平時經(jīng)常下廚的就是雁嫣然。因為自己口味清淡，別人做的都不合她胃口，所以她學著自己做。

其他人，都是公主，丞相千金，尚書千金，那種習慣有人伺候的生活習性，已經(jīng)深入了身體每一個細胞。

做飯？

光切菜，就能忙一個上午完不成。

藍云聰心想，我可不能鍛煉她們切菜，萬一切手流血了，還得叫喚，腦瓜仁疼！

就整點不太需要刀功的快手菜，教給她們，容易出徒，自己也容易趕緊蒙混過關(guān)，結(jié)束這尷尬的課程。

第一道菜：紅燒獅子頭。

這菜，沒什么難度，就剁肉餡，過油炸，再紅燒一下，材料也容易搞到手，做出來大氣上檔次，還挺唬人。

藍云聰為自己的好腦筋，點了個贊。

“各位同學，咱們這個獅子頭，最重要的材料就是豬肉，三分肥七分瘦。大家在剁肉的時候注意這個比例?！?/p>

藍云聰指導四個學員拿起案板上的豬肉。

“請先切肉?！?/p>

藍云聰在最中間的位置，先給大家做示范。

這公主府的廚子們，可高興了，都在一旁偷著學呢。這種好機會，別人想求都求不來的！

小云流也跟著白卿風和墨正軒一起，在旁邊看著了。

墨正軒盤算著任務(wù)呢。

今天可要好好顯擺顯擺藍老師跟自己的關(guān)系有多親密。

白卿風自從前天晚上偷親二妹以后，都不敢單獨跟她相處。

就怕她回過神來，給自己打殘了。

今天中午的飯菜，看來是以大獅子頭為主了，看這幾個學員的努力程度，全公主府人人都得吃上。

當然是，也有可能一部分人得吃上肉粥。

“好的，這個比例切好以后，就剁成小粒粒，不要剁成肉泥，那樣口感不好，要保持顆粒感?！?/p>

藍云聰又開始示范，幾個學員也跟著剁起來。

好家伙，一時間，案板齊鳴，那興盛場面，公主府的大廚房好久沒有過了。

上一次，還是白卿風過周歲生日的時候。

“接下來咱們準備配菜。”

藍云聰拿出來一節(jié)藕，洗干凈，切片剁成碎丁。

眾人也都跟著學起來。

好像不難哦！

藕丁和肉丁都放在一個盆里，加入鹽，糖，一部分粉食，打入一個雞蛋。

再準備一個蔥姜水，倒進盆里。

“好，關(guān)鍵的時候來了！”

藍云聰把所有的配料都混勻了。開始把肉團攪打上勁兒。

這就是關(guān)鍵步驟了。

至于那些調(diào)味料，藍云聰只給她們放平時買得到的。

那些自己才有的調(diào)味料，不會跟她們露出來的！

四位學員已經(jīng)開始不同程度地跟不上進度了。

雁嫣然果真是最有經(jīng)驗的，她的肉餡打得最像樣兒！

“嫣然小姐棒棒噠！”

藍云聰開始逐一指導。

“完顏姐姐，你這摔打的勁兒不小，就是肉餡跑出去的有點多，再小一點勁兒就好控制了。。?！?/p>

“黃小姐，你這勁兒還得大點，不然摔打不成型，肉丸都會散掉?！?/p>

“賈小姐這個做得很好了，加油！”

我k！藍云聰都不知道怎么說，我特么還怎么指導自己的情敵？

但她還是表面不動聲色，而且就算她做的不夠好，也夸。

這，多大度！

“聰聰辛苦了，渴了吧，來，吃口瓜。”墨正軒開始了他的表演。

“殿下！你這來圍觀的，不要影響學員們上課呀！”

“好的，你吃一口??！”

墨正軒把瓜遞到她的眼前，藍云聰拗不過她，咬了一口。

“甜！”藍云聰猜到了墨正軒的用意。

這倆人心照不宣。

不過吃醋的人，范圍有點廣。

藍云聰開始教大家團丸子。

手上沾點水，丸子不沾手上。

好家伙，四位小姐姐團的丸子大小不一，黃玉容真是個千金大小姐啊，團的丸子要比雁嫣然的小一半！

“好了，學員們，差不多了，現(xiàn)在咱們起鍋燒油。油溫控制在六成熱。就是用筷子來試一下。”

藍云聰又在給大家做示范。

“來，看看，就這種冒泡的程度，就可以準備下鍋炸丸子了?！?/p>

藍云聰示范著把丸子下了鍋。

穩(wěn)穩(wěn)當當炸了起來。

四位學員也學著做起來，但狀況百出。

黃玉容的丸子散了，賈青青的丸子太大濺起了油差點燙到她，完顏昭的三個丸子粘在一起了，雁嫣然不錯，有模有樣，大小合適，也沒出意外。

“來來！”藍云聰指著公主府的廚子。

“一會兒你們?nèi)ズ兔?，搟點面條，中午府里吃鹵肉面，她們練習的這些肉丸子，我一會搗碎了給大家做面條鹵子?！?/p>

藍云聰看著那些奇形怪狀的獅子頭，已經(jīng)想好了物盡其用的好招數(shù)了。