感冒應該多喝水

彤彤提前準備了半個月的旅行計劃泡湯了，因為她得了重感冒，不得不在床上窩了一個星期。

彤彤每次吃西藥都感覺很傷胃，但中藥見效慢，她也只能勉強自己往嘴里扔西藥片。藥店的醫(yī)生無法給她更多的安慰，每片都耐心叮囑她要多喝水。其實，即使沒有醫(yī)生的叮囑，彤彤也會多喝水，因為感冒會讓喉嚨很疼，嘴里發(fā)干，她只有多喝水，才能間斷的好過片刻。至于，每次感冒病愈是不是有多喝水的功勞，彤彤就從來沒想過。

那么，感冒后多喝水真的好嗎？

事實上這要分情況而言。

首先，任何一種感冒，無論是上呼吸道感染型還是風熱型，感染期間都應該有節(jié)制地喝水，過量多喝水并不能迅速達到將病毒通過尿液或汗水排出體外的目的。

尤其是上呼吸道感染型的感冒，多喝水不僅不會有益，反而有害。據(jù)《英國醫(yī)學會會刊》上的研究報告所說，當一個人患上上呼吸道感染型感冒或是支氣管炎時，身體就會自動釋放出大量的保水性荷爾蒙。這種荷爾蒙會在體內(nèi)不斷增多，如果再喝下大量的水，人體就會像吸飽了水的海綿，造成水分過剩，使體內(nèi)的電解質(zhì)失去平衡，這種情況下很容易引起低血鈉癥。嚴重時，還會使人痙攣。

所以，感冒期間最健康的喝水方式就是“一成不變”，即平時每天喝多少水，感冒時還是喝多少水。當然了，多喝那么一杯兩杯并沒什么問題，但成倍遞增式地加量的話，就得不償失了。

喝茶能醒酒解醉

春節(jié)放假，鄭暉的同學們都從外地回到了家鄉(xiāng)。一年闊別，再次相聚，大家都非常興奮。兩個多小時下來，滿桌子酒菜被大家風卷殘云般一掃而空。

鄭暉見大家都喝高了，向餐室外大聲叫道：“服務員，來壺茶！”

同學馬柔笑道：“肚皮都快讓啤酒灌破了，誰還能喝下茶啊？”

“喝茶能解酒，你不知道啊？大不了多去幾次衛(wèi)生間唄，不讓你們醒醒酒，這么多位女士，怎么能安全送到家？就怕把你們送到出租車上，下車的時候你們也找不到家門。”鄭暉解釋道。

馬柔道：“那你就背我回家唄！”

同學曾亮大叫道：“不帶這么明著勾人的，沒看見我們暉嫂還坐在這嗎？”

眾人大笑起來。

請問，喝茶真的能夠醒酒解醉嗎？

事實上并非如此。

大家認為喝茶能解酒主要是基于兩個認知，一是認為喝茶可以稀釋胃里的酒，降低酒精濃度，從而達到解醉作用；二是認為茶葉中的多酚類物質(zhì)能興奮中樞神經(jīng)，可以減弱醉酒帶來的頭昏感，從而起到解醉的效果。

其實，這兩種認知都是錯誤的。醉酒后喝茶不僅不能解酒，而且還會傷身。我們飲酒，90%酒精靠肝臟代謝，是由肝臟所產(chǎn)生的乙醇轉(zhuǎn)化酶把乙醇轉(zhuǎn)化成乙醛，再由乙醛轉(zhuǎn)化成乙酸。乙酸再分解成二氧化碳和水，最后經(jīng)腎臟排出體外。酒后喝茶，茶中的茶堿很快會發(fā)揮利尿作用，這就會促進尚未來得及分解的乙醛過早地進入腎臟。而乙醛這種物質(zhì)是對腎臟具有較大刺激性和毒性的，自然會對腎臟造成傷害。

醉酒后喝茶傷腎，早在明代，李時珍就已在《本草綱目》中寫明：“酒后飲茶，傷腎臟，腰腳重墜，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫、消渴攣痛之疾。”清代著名學者朱彝尊也在其醫(yī)學著作《食憲鴻秘》中說：“酒后渴，不可飲水及多啜茶。茶性寒，隨酒引入腎臟，為停毒之水。令腰腳重墜、膀胱冷痛，為水腫、消渴、攣之疾。”

現(xiàn)代科學不僅證明了以上兩位古賢的研究，而且還進一步研究證明，醉酒后飲茶會增加心臟負荷，患有心腦血管病者更應該注意此事，酒、茶同飲過量，嚴重者會使此類人士猝死。

建議醉酒后，若圖方便，還是以水果解酒為好。

喝咖啡能醒酒

梁曉燕的侄女菲菲是“天貓”網(wǎng)店上的一個小店主，每天都要忙到凌晨1點多才睡。

一天上午，梁曉燕見菲菲正在電腦前興奮的跟一個顧客網(wǎng)聊，不禁感嘆道：“你這丫頭，天天晚上睡那么晚，白天還這么精神，到底是年輕啊！”

菲菲笑道：“哪關年輕的事啊，我年輕也是正常人吶，晚上過了10點鐘，也照樣困得不行，全靠咖啡提神呢！”

“咖啡真的能讓人這么精神？”梁曉燕半信半疑道。

“嗯，那里面的咖啡因有興奮神經(jīng)的作用。巴爾扎克為啥能寫出那么多著作？就是晚上靠喝咖啡提神。不過，我主要是因為多賺錢才給刺激得這么興奮的，嘿嘿。”

“那這么說，喝咖啡也應該能醒酒。”梁曉燕道。

“嗯，買咖啡時，那個店家倒是介紹過有這方面的作用。”菲菲道。

“那我也去買點給你姑父喝，他三天兩頭就大半夜喝得醉醺醺回來，像爛泥一樣扎到床上，醉得連鞋都脫不了。以后他再喝醉給他灌咖啡，省得我費勁伺候。”

那么，喝咖啡真的能夠醒酒嗎？

事實上并非如此簡單。

科學研究證明，咖啡中的主要成分咖啡因的確具有令人興奮的作用，可以在一定程度上讓醉酒的人鎮(zhèn)定，但它并不能減少人體血液內(nèi)的酒精含量。

醉酒后飲用咖啡對人體的危害，基本與醉酒后飲茶相同，都會對腎臟造成傷害，對心腦血管也有不良影響。無論人喝的是白酒還是洋酒、葡萄酒。

西方科學家建議，飲用30度以上的白酒超過50克的話，最好不要再飲用咖啡；而飲用很少量白酒的話，飲用咖啡則最好不要超過200毫升。在飲用白酒30～60分鐘內(nèi)，葡萄酒1～3小時內(nèi)，人體血液中游離的酒精量會達到最大值，在此期間最好不要再喝咖啡。

對于宿醉頭痛的人來說，咖啡需要搭配上阿司匹林才具有緩解醉酒頭痛的作用——這是2011年英國《新科學家》雜志刊登的最新科學研究。美國托馬斯杰弗遜大學邁克爾·奧辛斯基教授和其同事測試了小劑量純酒精對偏頭痛實驗鼠的影響。實驗時，實驗鼠“飲酒”4小時后，研究周圍的皮膚開始變得敏感，這表示實驗鼠頭痛開始發(fā)作。接著，研究人員給實驗鼠攝入咖啡因和鎮(zhèn)痛抗炎藥，結(jié)果發(fā)現(xiàn)實驗鼠的頭痛癥狀明顯改善。奧辛斯基教授據(jù)此分析指出，咖啡中的咖啡因和阿司匹林中的抗炎成分有助于抵消酒精作用。因此，要想防止醉酒頭痛的話，最好在飲酒4小時后，喝杯咖啡并服用一片阿司匹林。

奧辛斯基的方法雖然有效，但對于經(jīng)常醉酒的人來說，還是不要采取此法為妙，因為阿司匹林。

建議醉酒后來一杯蜂蜜水，這才是最健康的選擇。

流鼻血時仰起頭

由于要趕做一份計劃書，林超在單位熬了個通宵。第二天早上，剛剛做完計劃書，還沒來得及伸個懶腰，鼻血突然止不住地流了出來。

同事舟舟看到后，趕忙拿著手紙過來替林超止血，說：“累著了吧？快抬起頭來用紙按住。”

“沒什么，應該是上火了。”林超邊抬著頭邊用手紙按住鼻子，“我去衛(wèi)生間洗洗。”

那么，流鼻血時仰起頭來能止血嗎？

事實上這樣做并不能止血。

其實，流鼻血時仰起頭的話，只會讓鼻血流進口腔，并不能止血。當頭抬起頭，鼻血回流時，很可能會從咽喉流進食道或腸胃，從而引起嘔吐而不適；還有可能會使鼻血流進氣管，給人造成窒息。

正確的做法應該是，用小棉球或柔軟的紙球堵住流血的鼻孔，然后輕輕按壓鼻子兩翼，并將頭部前傾。也可用冰塊敷在額頭或鼻部，以促使血管收縮，減少流血。

多吃菠菜能補血

宇瞳剛剛參加完高考，卸下重擔后一時覺得有點無聊。這天正在步行街閑逛，忽然看見前面停著一輛血站的義務獻血車，心里一激動，當了一回獻血志愿者。

回到家后，媽媽見精神奕奕出去玩的兒子回來時卻是滿臉倦容，就問道：“又去打籃球了？小心點，剛考完試，別累壞了。”

“沒打籃球，我就是獻了點血。”宇瞳一屁股坐在沙發(fā)上說。

媽媽趕緊拉過宇瞳的手臂仔細查看針眼，心疼道：“我的小祖宗，高考我還擔心你別累壞腦子呢，你獻了多少血？”

宇瞳寬解媽媽道：“沒事的，就抽了一點點，醫(yī)生說了，獻血只要不過量，是有益健康的，有助于新陳代謝的。”

媽媽依然很心疼：“不是媽媽攔你做好事，這剛考完，休息休息，等身體養(yǎng)一養(yǎng)再去獻也不遲。”

宇瞳笑道：“嗯，知道了，別擔心，沒事的。”

“我去給你買點吃的，補補血。”媽媽說完出去了。

到了菜市，媽媽先是挑了一只笨雞。來到一個菜攤時，賣菜的老板娘極力推薦買菠菜，并解釋說菠菜含鐵量高，最能補血了。媽媽眼前一亮，果斷地買了一大捆。

那么，吃菠菜果真能補血嗎？

事實并非如此。

菠菜雖然營養(yǎng)成分極其豐富，一般每100克菠菜含蛋白質(zhì)2.4克、碳水化合物3.1克、脂肪0.5克、胡蘿卜素3.87毫克、粗纖維0.7克、葉酸110微克、鈣72毫克、熱量24千卡及各種維生素及其他營養(yǎng)成分，其中鐵只有1.8～2.5毫克，含量并不多。即使菠菜當真含鐵豐富，也不意味著多吃菠菜就能補血。因為人體對食物中鐵的吸收和利用率，不是取決于食物中鐵的含量，而是取決于鐵在食物中的存在形式及其理化性質(zhì)。

科學家研究發(fā)現(xiàn)，我們食用的菠菜中只有1%的鐵能在腸道內(nèi)被溶解和吸收，剩下的99%會與草酸等物質(zhì)結(jié)合成不能溶解的復合物，不但不能被人體所吸收利用，反過來還會影響人體對鐵的吸收。此外，菠菜中的草酸還容易與鐵、鈣等物質(zhì)發(fā)生反應，生成人體無法吸收的草酸鹽，比如菠菜與牛奶或豆腐等含鈣高的食物同食就是飲食中的禁忌。

不僅如此，隨著人體攝入草酸含量的增加，人體尿中草酸含量就會明顯增多，導致尿路結(jié)石的危險性也隨之增加。相關醫(yī)學資料表明：在腎結(jié)石中，草酸鈣為主的結(jié)石約占2/3；尿路結(jié)石中有87.5%的結(jié)石含有草酸鈣；上尿路結(jié)石的42.8%為較純的草酸鈣石。雖然諸如巧克力、濃茶等其他食物中也含草酸，但只有菠菜可引起高草酸尿。

科學家們還發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常大量食用菠菜還會干擾人體對鋅的吸收，致使人體缺鋅。鋅在人體眾多的微量元素中享有“生命之花”的美譽，因為人體內(nèi)含的40多種酶，只有在鋅的激活下才能發(fā)揮正常的催化功能。如果人體缺鋅，會引起生長發(fā)育遲緩、厭食、易感染、皮膚黏膜類癥狀等疾病。

建議食用菠菜時，先將菠菜焯一下，實驗證明，這樣可以焯去菠菜中52.95%的草酸。也可以和豬肝一同烹制，因為豬肝是補血佳品，這樣才能讓菠菜起到一些補血的作用。

每天堅持晨練有益健康

“一，二！一，二，三，四！”清晨窗外準時傳來口號聲，趴在床上的浩仁又被吵醒，每天都能聽到這口號聲讓他很崩潰。

浩仁并非住在軍營隔壁，喊口號的是鄰居唐老頭。唐老頭今年從鐵路部門退休后，每天清晨都會喊著口號在小區(qū)內(nèi)晨練。

浩仁實在睡不下去了，只好起床，簡單洗個臉，就到前面的小面攤買油條。

浩仁在等小面攤主人炸油條的時候，唐老頭小跑著轉(zhuǎn)了過來，也來到小面攤前。

“早，唐伯伯。”浩仁主動向唐老頭問好。

“感冒了吧？”唐老頭看著戴著口罩的浩仁說。

浩仁點頭道：“嗯。”

“等好了，早上早點起來跟我一起鍛煉吧，你看我這身體多好，一年都沒感過冒了。”唐老頭建議道。

浩仁敷衍著笑了笑。

那么，每天堅持晨練真的有益健康嗎？

事實上并不一定是這樣的。

英國布魯內(nèi)爾大學運動科學系的一個研究小組經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，人體能夠抵抗細菌和病毒的唾液在早晨的流量較低，而且對免疫系統(tǒng)有抑制作用的荷爾蒙——皮質(zhì)醇在早晨的分泌量反而要大大高于傍晚。這個小組還對IgA（immuno globulin A免疫球蛋白A）進行了研究，發(fā)現(xiàn)IgA在早晨的分泌量也要大大低于傍晚。據(jù)此，研究小組得出結(jié)論說，人體生物鐘對免疫系統(tǒng)有著非常大的影響，早晨是人體最虛弱的時段，所以最容易被病毒和細菌侵襲。因此，研究小組認為，最佳的鍛煉時間應該是傍晚，因為傍晚時皮質(zhì)醇的分泌量最低，而唾液和IgA等的分泌量最高，所以人的免疫力也最強，病毒在傍晚是最不容易侵入人體的。

對于那些已經(jīng)習慣早起鍛煉的朋友，建議大家不要空腹或飽腹鍛煉，可以喝杯牛奶、吃個雞蛋再晨練；不要在有霧天晨練，特別是住在大城市里的朋友，因為霧天時空氣污染非常嚴重；也不要在日出之前就出門晨練，因為日出之前一般是一天中空氣污染程度最大的時候；冬日氣溫過低時，最好也不要進行晨練，尤其是身體抵抗力差的老年人；陰雨天時最好也不要出門晨練，尤其不要在樹林里鍛煉，因為沒有經(jīng)過陽光照射的樹木吸氧吐碳，有可能會令人二氧化碳中毒。

將洋蔥泡水里再切不辣眼

這天，閨蜜靜萱和雅慧來看望蓉蓉，這是結(jié)婚后，兩位好姐妹第一次來自己家做客。所以蓉蓉很高興與她們閑聊了一會兒后，就留她們在客廳看電視，自己去了廚房準備飯菜。

靜萱和雅慧正看電視連續(xù)劇《民兵葛二蛋》樂的起勁兒，忽然見蓉蓉淚流滿面地從廚房跑了出來，不禁笑道：“咋？這都跟我們聊了兩個多小時了，怎么又一個人躲進廚房去激動了啊？”

蓉蓉邊擦眼淚邊笑道：“滾，快把紙巾遞給我，切洋蔥呢，辣死我了！”

“看來你結(jié)婚后也沒怎么下廚做飯吧？連切洋蔥都不會。”雅慧道。

“這跟是否經(jīng)常下廚有啥關系，誰切洋蔥不辣眼啊？”蓉蓉辯道。

“會切就不辣眼睛，靜萱你指點下。”

“簡單得很，把洋蔥從當中切開，然后泡進水里幾分鐘，拿出來再切就不辣眼了。”靜萱拿著啃剩一半的蘋果說。

“那你們不早說！”蓉蓉假嗔道。

那么，將洋蔥泡進水里幾分鐘再切真的就不辣眼了嗎？

事實上，這方法并不一定管用。

切洋蔥之所以辣眼，是因為洋蔥含有一種叫作硫化丙烯的油質(zhì)揮發(fā)物，用刀切洋蔥的時候，這種揮發(fā)物就會飄散出來，刺激眼睛流出眼淚。

如果只將洋蔥切成兩半放入水中，幾分鐘之后再拿出來切的話，并不能完全保證不辣眼，因為水泡去的只是洋蔥切面的那一小部分刺激性揮發(fā)物。要完全保證不辣眼的話，最好是在水里完成所有切洋蔥的工作，但水盆并不是面板，所以在水里切洋蔥要冒一定風險，稍不留神就有可能切到手指。

有人建議說戴著泳鏡切洋蔥不辣眼，也有人建議先把刀在涼水里浸泡會兒再拿出來切，或者事先把洋蔥放冰箱冷藏一兩個小時。其實，最好的辦法莫如在通風良好的地方，如打開油煙機切洋蔥，或者將洋蔥切成兩半后再一瓣瓣地掰開泡在水里，然后再拿出來切，應該就不會將人辣到淚奔了。

炎夏喝生雞蛋能治中暑

“中秋”放假時，建峰帶著8歲的兒子小陽，從錦州回承德老家看望母親。由于小陽太活潑，午后太陽很毒時候，還要在外面玩耍，一下子中暑了。

奶奶趕緊開始洗雞蛋，一邊洗一邊說：“小陽乖啊，等奶奶給你洗個生雞蛋喝，喝了就好了。你爸爸小時候中了暑，喝一個就好了，靈著呢！”

建峰勸阻道：“媽，還是給小陽找?guī)琢＾较阏龤馔璩园桑俊?/p>

建峰母親嗔道：“咋，長大了就不信這老人兒們傳下來的法子了？小時候不讓你喝你還搶著喝呢！”

那么，喝生雞蛋真的能夠防止中暑嗎？

事實上這個土方法并沒有科學依據(jù)。

中暑是因為高溫致使人在短時間內(nèi)體溫調(diào)節(jié)功能紊亂，不是嚴重中暑的話，一般將中暑者安置在陰涼處休息，吃點治療中暑的藥物，很快就會沒事。

無論生雞蛋還是熟雞蛋，其中并不含有可以醫(yī)治中暑的物質(zhì)。有“土方”認為喝生雞蛋能“敗火”，也是沒有科學依據(jù)的。