貨輪沿長江而上，漸漸靠近了揚州。
    十年一覺揚州夢、贏得青樓薄幸名。幻想著腰纏十萬貫騎鳥兒下?lián)P州的家伙們對這座城市總是有很多感慨的，時過境遷了，如今的揚州再不是當(dāng)年那個煙花繁華之地，傳說中的瓊花也早就敗落不見，這個城市干凈了，味道也淡了。
    明味大和尚沒想過要亮鳥兒。和尚屬于上葷下素的人物，幾十年謹(jǐn)守色戒，沖天白鶴也要變成小小鳥了。可他還是鬧騰的挺兇，說什么一路上順順利利，都是他大和尚薦人有功，周易卻沒有遵守諾言，這些天沒當(dāng)廚子盡做食客了，為了彌補，他現(xiàn)在要吃到揚州獅子頭！
    其實也不怪周易，這都是常香姑的求知欲太旺盛了。一路行來，這姑娘在周易的調(diào)教下進展神速，每日站樁練拳、打熬氣力，夠用功、又有天賦，所以在數(shù)日前竟然突破了‘明勁’層次，一拳揮出，不等打到沙包，就有‘噼啪’聲響。看得滿船人瞠目結(jié)舌癔想連連，感覺往日的船家女化身成了揮舞成皮鞭的女王，啪啪的。
    這讓周易都是頗出意外，沒想到自己揀的這個徒弟還真是個百年難遇的武學(xué)天才，大學(xué)時代從來都是狂玩cs星際的周閑人從沒接觸過島國養(yǎng)成游戲，沒想到這還一步登天直接養(yǎng)成上真人了，這滿足感，是‘少女星工場’都無法給予的，忒爽。
    對這樣的天才，周易傳了一套自己領(lǐng)悟的太極拳后，就沒再多傳，而是要壓一壓她、讓常香姑性子沉一沉，這對她將來領(lǐng)會暗勁有益無害。在周易眼中，無論太極形意、**八卦，其實只是側(cè)重不同，打法雖各有精妙，其實不過都是小道，真正分高下論勝負(fù)的，還是內(nèi)力的運用之法。所謂內(nèi)力，就是拳與氣的結(jié)合、呼吸運轉(zhuǎn)之道，這些有他教授，常香姑一日千里可以預(yù)見。
    只是小姑娘進展太快，現(xiàn)在已經(jīng)開始有些得意驕傲了，前幾日和五名船工游戲，讓他們合力攻擊，結(jié)果被她全部打倒，還想在他面前顯擺，這就是浮躁。
    九轉(zhuǎn)玄勁的運用之法雖然奇妙，卻對練習(xí)者要求極高，天賦智慧身體素質(zhì)智商情商少了一樣，都有爆體的危險。常香姑可沒有系統(tǒng)強化身體和智慧，要傳給她就必須慎之又慎，畢竟這是自己的開門大弟子，教就要教出個樣子來。
    常香姑的愛好也很廣泛，這段日子偶爾會跟周易學(xué)習(xí)圍棋，尤其最愛向他討教廚藝。在碧水窩生活的時候，每天的飯菜基本都是她做的，在船工中她的廚藝也是小有名聲，可自打周易露了幾手絕活，她就黯然失色，心里早就憋著勁兒要找機會學(xué)習(xí)呢，這一下剛好有了時間和機會。
    周易也沒拒絕，女孩子學(xué)習(xí)廚藝可不是本分麼？廚藝也是可以入‘道’的，也能修養(yǎng)人的心性，正適合這個元陽旺盛、沖勁十足的女徒弟學(xué)習(xí)，就當(dāng)是打磨她了。
    于是從這以后，船上的大廚就成了常香姑，船工們雖然有些為吃不到周易的手藝可惜，卻還是對她贊譽有加，夸得她更加起勁兒了，可就苦了明味。
    以明味疏懶的性子，就算跟周易關(guān)系再好，也不會為了塊石頭大老遠(yuǎn)的跑到香江，又跟著周易一路北返，受風(fēng)浪顛簸之苦，他真就是為了口吃的。沒想到剛舒服了幾天，廚師就換了人，這跟高~潮剛來一半，對方突然拉褲子走人有啥區(qū)別？
    阿彌陀佛啊，可憐大和尚剛提出異議，就遭了香姑那小娘皮的白眼，尤其是那些船工們，一個個捧美腿聞香腳，七嘴八舌地埋汰自己，要不是和尚早就修煉到無男人相無女人相無偽娘相無肉丸相，恐怕都得七竅流血而亡。和尚快瘋了！
    如今到了揚州，瘦西湖是去不成了，天下最享受不過的揚州浴室也去不成，修腳刀也無法見識，所以船剛停到江都碼頭，和尚就大吵大鬧起來，說什么周易不做揚州獅子頭給他吃，和尚就下船回家，看望廟里的小和尚去。
    這就是**裸的威脅。因為連常四海都說了，長江運河段還好，一旦進入淮水，水情就變得復(fù)雜多了，這么大的船，如果沒有和尚幫忙，他也沒有太大把握，畢竟術(shù)業(yè)有專攻，再頂級的船工也比不上這個閑來無事走遍了天下河川的山水僧。
    “不就是個獅子頭，你至于麼？”
    周易很鄙視地望著大和尚，拍拍手道：“香姑，跟師傅上岸買材料，今天中午就吃揚州蟹粉獅子頭，滿足一下你的和尚爺爺。”和尚跟常四海同輩，要是從這算，周易還矮了一輩，只是江湖輩分隨便論，也不用計較這個。
    “好啊，蟹粉獅子頭，一定好吃，不知道這里有沒有崇明毛蟹賣。”香姑一看就是個熱愛家鄉(xiāng)的好孩子，都到這里了，還沒忘記家鄉(xiāng)的老毛蟹。
    “有肯定是有，不過做蟹粉獅子頭，還是用大螃蟹好，肉粗有肉粗的道理，崇明老毛蟹雖然殼薄肉嫩，卻未必適合做這道菜呢”
    周易賣了個關(guān)子，帶起常香姑就上了岸。江都還不算揚州最繁華的地段，和尚和船工們都來過多次了，沒啥新鮮可言，倒是沒人跟去。
    周易來去很快，貨輪還沒加完油，他就和香姑挎著滿滿的菜籃回來了，十幾斤豬肉，還有螃蟹青菜什么的，足足有近三十斤重，提在常香姑手中卻是輕若無物一般，路人看得紛紛側(cè)目，吃驚她的力氣大，也吃驚周易這個大男人太沒風(fēng)度，居然讓個女孩子挎這么重的籃子。
    周易真是冤枉極了，常香姑搶著要提籃子，這能怪誰？
    回到船上，貨輪的油也加滿了，停到了泊位上，周易就走進廚房開做，不一會兒，水面上就彌漫了肉香，附近船上的人都忍不住往這邊探望，碼頭上的老揚州跟是聳著鼻子，連連稱奇，這麼地道的蟹粉獅子頭可是好多年不見了，外來的船只上怎么會有，真是奇哉怪也。
    在一眾吃貨的欺騙中，周易和常香姑笑嘻嘻地將獅子頭端了上來，海碗中白湯綠葉，一個個拳頭大小的獅子頭猶如美玉雕成，通體都是由石榴仔大小的五花肉丁團成，每個獅子頭上，還有個鴿卵大小的蟹黃團子，肉香蟹鮮陣陣沖擊人的味覺和舌蕾，不等開吃，這群吃貨的口水就流了足有三尺長。
    明味的速度最快，選中了一個獅子頭，拿起筷子就夾了過去，不想獅子頭竟然彈到一旁，沒能夾住。
    “周獅子，你干嘛消遣貧僧，這可不是揚州獅子頭啊？”
    明味動了嗔念，他行腳天下的時候什么沒有吃過，揚州獅子頭該是什么樣子，難道他會不知道麼？
    揚州獅子頭和北方用整塊五花肉做的摔丸子不同，為了充分調(diào)和各種食材的味道，要先將上好的五花肉切成石榴子大小的肉塊，再加一碎木耳、荸薺塊、蟹粉等多種材料，團成丸子后就溜進用姜蔥等材料煮好的湯汁中，慢火微燉即好，水準(zhǔn)高下之分，一在刀工、二在對火候湯料的掌握，要做到熟而不老、肥而不膩，對丸子本身倒是沒有多少要求。不像北方的摔丸子，廚師不僅要有把子力氣，還要有一定的技巧，否則摔成一堆爛肉卻成不了丸子，那樂子可就大了。
    所以揚州蟹粉獅子頭講究的就是個湯鮮味美，松松糯糯，老人孩子都愛吃，缺點是沒什么咬勁兒，容易一筷子下去就散成了片湯。
    可周易做的揚州獅子頭卻極有彈性，明味還按照老經(jīng)驗來處理，筷子上用的力道不對，竟然彈了出去。
    這就不是地道的揚州獅子頭了，難道明味要挑理兒。
    “呵呵，你先別急著褒貶，仔細(xì)嘗嘗再說吧。”
    周易一副莫測高深的表情，常香姑則在一旁偷笑。師傅這一手真是絕了，剛才在廚房的時候，不但教會了她各種材料如何配比，火候如何掌握，湯汁如果勾兌，還傳了她寓武術(shù)于廚藝的手段。
    這一碗揚州獅子頭可不簡單，不但味道純正，而且在團丸子時，還用上了‘太極抱丹’的手法，其中對內(nèi)氣的運用，更是妙到毫巔。說白了，這些丸子既有揚州獅子頭的純正味道，又有北方摔丸子的彈性和咬勁兒，匯集南北之大成，可稱‘天下第一團’！
    這樣的好東西，常香姑想想就會滿口流津，這個土了吧唧的和尚爺爺根本就不懂欣賞嘛！
    “神神秘秘的，可惜再神秘這也不是純正的揚州獅子”
    明味這次出手，力度不輕不重，剛好把獅子頭夾起，只咬了一口便瞇起雙眼，滿臉享受地品嘗起來。
    他敢對佛祖發(fā)誓，就是佛祖他老人家來了，見到這獅子頭也得破了葷戒！輕彈口齒的美妙感覺過后，一粒粒鮮香的肉塊便在舌頭上滾開，那純正的味道現(xiàn)在誰敢說這不是正宗的揚州獅子頭，和尚第一個就要沖上去拼命！
    這不是普通的廚師能做到的啊，這是補天之手、拾遺補缺之手、神來之手！揚州獅子頭最大的缺陷，被完美的彌補了。
    這是最正宗的揚州獅子頭，就像十年前吃過的味道；這又是完全不是揚州獅子頭，因為這是天下第一獅子頭，什么滄州鐵獅子頭，揚州蟹粉獅子頭，都完全被比了下去，不，是完全沒得比。
    “阿彌陀佛，吃得太快，沒吃出味道，我再來一個無量佛，你們這幫不懂吃的家伙啊，怎么都吃光了！”
    專業(yè)吃貨就是這點不好，說到比吃東西快，哪里是這幫水上漢子的對手？
    明味要發(fā)瘋了。
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