這名來(lái)自香檳省的調(diào)酒師估計(jì)是跟周易路易鉚上了，施展出全身解數(shù)，把調(diào)酒器上下拋飛，跟玩雜技一樣。就這手藝，拉到天橋就能直接鳴鑼開(kāi)耍賺小錢兒。
    也不知道他摻和了幾種酒，那酒液倒入酒杯后，隔著酒杯看去就像是液體黃金一樣，而且上面有著厚厚的泡沫出現(xiàn)，如果不是香檳，難道是普通的起泡酒麼？
    但凡在法國(guó)生活過(guò)的，都知道‘香檳’的真正含義。按照法國(guó)的法律，必須是香檳省選用指定的葡萄品種，根據(jù)指定的生產(chǎn)方法流程所釀造的氣泡酒，才可標(biāo)注為香檳，即使是同屬法國(guó)的產(chǎn)酒區(qū)勃艮第或阿爾薩斯生產(chǎn)的氣泡酒都不可以。
    為了維護(hù)香檳的榮譽(yù)，紀(jì)念瑪麗王后的那一聲嘆息，最不愛(ài)較真的法國(guó)人甚至和美國(guó)佬打了一場(chǎng)曠日持久的國(guó)際訴訟，就是因?yàn)槊绹?guó)佬曾經(jīng)在劣質(zhì)起泡酒上標(biāo)注了‘香檳’這個(gè)光榮的稱號(hào)。在愛(ài)酒如命的法國(guó)人看來(lái)，這比侮辱圣女貞德還要嚴(yán)重一萬(wàn)倍，當(dāng)法國(guó)雄雞一旦認(rèn)真起來(lái)，就連歐盟都不得不特別通過(guò)了‘香檳制法’，這個(gè)法案公布后，真正意義上的香檳也就只有法國(guó)香檳省才能出產(chǎn)。
    法國(guó)佬為香檳而驕傲已經(jīng)不是第一次了，更何況這個(gè)調(diào)酒師就是來(lái)自香檳省的，所以就是用腳趾頭想，大家也知道他是絕不可能這樣糟蹋高貴的香檳。不過(guò)看這酒的顏色，不是香檳又會(huì)是什么呢？用起泡酒調(diào)制的雞尾酒麼，這也能稱得上調(diào)制極難？
    調(diào)酒師顯然不準(zhǔn)備現(xiàn)在就解開(kāi)大家心中的疑問(wèn)，笑嘻嘻地將酒杯送到路易手中，就抱起肩膀等著結(jié)果，這個(gè)動(dòng)作顯示出他極度的自負(fù)。
    “嗯，這酒”
    路易晃了晃杯子，卻沒(méi)有了之前的自信表現(xiàn)，而是含了一口酒水在口中細(xì)細(xì)品味著。
    “你確定這是調(diào)出來(lái)的酒麼？”
    “路易先生，要參加比賽的是你，而不是我”
    聽(tīng)到路易的發(fā)問(wèn)，調(diào)酒師笑得更加燦爛了。
    路易皺了下眉，開(kāi)始喝第二口、第三口，然后就是長(zhǎng)時(shí)間的沉默，似乎是在回味酒的美味，又似乎是有些拿不準(zhǔn)。
    “路易先生，現(xiàn)在有答案了麼？”
    調(diào)酒師感覺(jué)自己才是明星。路易？全法烹飪比賽銀勺獎(jiǎng)的獲得者麼，也不過(guò)如此而已。
    “呵呵，里昂，你可真是一個(gè)狡猾的人，可惜你的小機(jī)靈對(duì)我沒(méi)用。”
    幾乎快要將杯中的酒喝光了，路易才呵呵笑起來(lái)：“這根本不是調(diào)配出的雞尾酒，而是純粹的香檳。而且還是香檳省東部的那幾畝葡萄田所產(chǎn)的‘冰葡萄’，這種葡萄要到冬天采摘，因?yàn)楹芏喽紩?huì)被凍壞，所以最后能夠用來(lái)釀造香檳的數(shù)量非常有限，用它釀出的香檳，在市場(chǎng)上都很難買到里昂，我不得不承認(rèn)你是個(gè)好演員，差一點(diǎn)就誤導(dǎo)了我。”
    原來(lái)如此啊？
    臺(tái)下頓時(shí)一片議論，這個(gè)調(diào)酒師還真是狡猾，原來(lái)剛才那一通讓人眼花繚亂的調(diào)酒過(guò)程根本就是騙人的。不過(guò)路易大師就是路易大師啊，銀勺獎(jiǎng)的擁有者就算被蒙上了眼，也不是可以隨便欺騙的。
    “您可真是一個(gè)想象力豐富的人”
    里昂笑了，沒(méi)說(shuō)對(duì)也沒(méi)說(shuō)不對(duì)，就像那五名諱莫如深的評(píng)委一樣。周易還沒(méi)比過(guò)，現(xiàn)在還不是揭開(kāi)答案的時(shí)候。
    周易走上臺(tái)后被蒙上雙眼，里昂再次展現(xiàn)一遍猶如雜耍般的調(diào)酒手法，此刻路易卻已經(jīng)摘下了蒙眼布。一來(lái)他是要親眼看著周易出丑、二來(lái)剛才沒(méi)看到里昂的表演實(shí)在可惜，雖已勝券在握仍然想著要‘瞻仰’一下。
    看著里昂的表演，路易感覺(jué)這家伙完全站在了自己一邊兒，那種珍貴的香檳酒別說(shuō)是一個(gè)華夏人，就是法國(guó)人也可能終生難遇，這個(gè)華夏小子肯定會(huì)被誤導(dǎo)的，里昂將酒倒入調(diào)酒器的時(shí)候，都是在臺(tái)面下進(jìn)行的，沒(méi)人能夠看到。
    “嗯，好酒！”
    周易只喝了一口，就放下了杯子：“里昂先生真是一位了不起的調(diào)酒師，竟然能夠用比較普通的酒調(diào)制出這么好喝的雞尾酒，就憑這一手，您就可以成為百萬(wàn)富翁了。”
    “果然是個(gè)外行。”路易輕蔑地一笑，把珍貴的冰釀香檳當(dāng)成普通的雞尾酒？這馬屁拍得倒是很不錯(cuò)，可惜里昂只不過(guò)是個(gè)調(diào)酒師，可不是評(píng)委。
    “外行？”
    周易微笑：“我的話還沒(méi)有說(shuō)完呢路易大師。我之所以夸獎(jiǎng)里昂先生了不起，是因?yàn)樗@手調(diào)酒絕技無(wú)人能及，因?yàn)樗晒Φ挠脙r(jià)值不超過(guò)一千法郎的幾種酒調(diào)出了近乎香檳省冰釀香檳的美酒。這簡(jiǎn)直就是窮人的福音，有里昂先生在，就算是窮人也能喝到傳說(shuō)中每年只生產(chǎn)不到五十桶的冰釀香檳了”
    “什么！”
    雖然還是對(duì)自己有信心，可周易竟然叫出了香檳省冰釀香檳的名字，讓路易有種不好的預(yù)感。
    “你你真的喝出來(lái)了。”
    里昂的臉上一片潮紅，這是見(jiàn)到知己知音、背背山親密戰(zhàn)友才能出現(xiàn)的表情。這個(gè)華夏年輕人太神奇了，他才是最懂自己的人，要知道就連絕大多數(shù)的評(píng)委都曾經(jīng)被自己的雞尾酒迷惑啊，除了那個(gè)神經(jīng)質(zhì)的華夏老頭兒
    “哦？”何瘋子正趴在桌子上打瞌睡，渾然沒(méi)有一絲評(píng)委應(yīng)有的風(fēng)度，可聽(tīng)了周易的話，這老頭兒竟然抬起了頭，揉了下鼻子，擦了把口水，還摳了點(diǎn)眼屎出來(lái)。
    “里昂先生應(yīng)該研究了很久吧？”
    周易笑著點(diǎn)點(diǎn)頭：“釀造冰酒的葡萄雖然在采摘、保存、釀造環(huán)節(jié)都要承受巨大的風(fēng)險(xiǎn)，而且這還是用比利牛斯山下所產(chǎn)的白葡萄釀造的冰酒，可是市場(chǎng)價(jià)格也就是五百法郎左右一瓶，遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上冰釀香檳。要是我沒(méi)有判斷錯(cuò)，您是用冰酒搭配了勃艮第地區(qū)產(chǎn)出的頂級(jí)crémant起泡酒來(lái)模擬冰釀香檳的味道。里昂先生，我不得不再次夸贊您的專業(yè)水平和超人的想象力，能想到這個(gè)主意已經(jīng)很不容易了，更何況要達(dá)到以假亂真的程度還必須保證這兩種酒在調(diào)酒器中的混合程度。速度、高度、撞擊力哦，您對(duì)調(diào)酒器的控制簡(jiǎn)直到了神化的程度，用我們?nèi)A夏人的話來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直都可以比擬庖丁解牛。”
    周易這不是拍馬屁，而是真心贊賞。要不是有系統(tǒng)技能撐腰，他也要被忽悠了，單講手法，就算他這個(gè)當(dāng)代酒神放下身段兒去調(diào)酒，也未必能夠做得比里昂更好，更何況他這種懶人也不會(huì)去琢磨用冰酒搭配crémant起泡酒來(lái)模擬香檳，也只有真正癡迷于調(diào)酒事業(yè)的里昂才會(huì)這樣做。
    “哦，周你真是一個(gè)妙人兒。比賽結(jié)束后，希望我們可以成為朋友，共同探討調(diào)酒的竅門。”
    里昂現(xiàn)在完全忘記了比賽。高山流水啊知音難覓啊周易要是死了，他肯定會(huì)把調(diào)酒器給摔了，就是這么熱情如火，要不是當(dāng)著這么多人，他都想擁抱一下這個(gè)華夏知己。
    而且在周易說(shuō)話的時(shí)候，何瘋子也在歪著腦袋聽(tīng)著，眼中異彩連連，不知道又在動(dòng)什么瘋子念頭兒。
    “各位評(píng)委先生，請(qǐng)公布答案吧。”
    聽(tīng)了周易的話，路易再次拿起一杯里昂調(diào)制的酒仔細(xì)品鑒，這會(huì)兒他已經(jīng)揭開(kāi)了蒙眼的黑布，立即就發(fā)現(xiàn)酒的色澤果然和真正的香檳省冰釀?dòng)行┎町悾挥珊苡魫灥乜戳死锇阂谎郏@人真是瘋了，沒(méi)事兒研究這種坑爹的雞尾酒做什么？自己可是被他害苦了
    “路易先生應(yīng)該已經(jīng)知道答案了吧，這場(chǎng)比賽是周贏了。”
    評(píng)委席上的山姆首先開(kāi)口了，看到路易吃癟，這位老米叔痛快極了。
    “周，你很不錯(cuò)。”
    路易點(diǎn)點(diǎn)頭。雖然輸了一場(chǎng)，卻說(shuō)明不了什么，廚師品的是酒，不是去揭破騙局和陰謀詭計(jì)，非戰(zhàn)之罪也。
    第二場(chǎng)，比賽甜點(diǎn)。
    周易并沒(méi)有小看路易，只是沒(méi)想到這位巴黎首席廚師居然也會(huì)逆襲。
    這一局周易做的是宮廷名點(diǎn)豌豆黃，這算是很具有代表性的華夏甜點(diǎn)了，而且他在制作過(guò)程中的每一個(gè)步驟都無(wú)可挑剔，煮豆、去皮、白案功夫手法讓人眼花繚亂，就連何瘋子都看得不夠淡定了，一個(gè)勁兒的吞口水。
    等到細(xì)嫩的豌豆黃入口，所以的評(píng)委都是挑起大拇指化身餓狼傳說(shuō)，最后連裝豌豆黃的盤子都被舔得干干凈凈。
    十分，每個(gè)評(píng)委都給出了最高分。何瘋子看他的目光比剛才的里昂更加瘋狂，看得周易都心里發(fā)寒，感覺(jué)他很可能比洪商元更變~態(tài)、更難纏，珍愛(ài)生命、要遠(yuǎn)離瘋子啊
    可這場(chǎng)卻是以平局結(jié)束，因?yàn)槁芬鬃龀隽似胀ㄎ鞑蛶煵桓逸p易嘗試的牛初乳冰淇淋。這種初乳冰淇淋營(yíng)養(yǎng)最為豐富，可是最難控制味道，因?yàn)槌跞榈奈兜捞茈y體現(xiàn)出牛奶冰淇淋的特點(diǎn)，可路易顯然是此道高手，幾名評(píng)委品嘗下來(lái)，就連對(duì)他很不感冒兒的山姆都連連點(diǎn)頭，也是十分！
    平了，那就要看最后的面點(diǎn)之爭(zhēng)了。在觀眾的強(qiáng)烈要求下，兩人將會(huì)先后施展，讓大家能夠仔細(xì)欣賞不至遺漏。這場(chǎng)周易就比較輕松了，只要保平就算贏了，而路易則要血拼周易，非贏不可。
    “各位評(píng)委，我選擇的面點(diǎn)是――意大利通心粉。”
    看了周易一眼，路易終于做出了決定。
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