第八十四章
    又到了會賬的日子, 這么說也不貼切, 應該是一月一次的賬本總結。
    賬本上有王紅和藍鳳兩個名字, 然后是一個分割線。
    用格尺、鋼筆畫出來的。
    下面是各種記錄, 比如藍鳳下面有酸菜一缸  菜干兩筐  木耳約兩斤  面粉半口袋  玉米面半口袋…
    “這個月我拿的東西有些少，下個月我會多拿一些的。”王紅看到她名字底下的東西有些少的可憐，有些不好意思。
    “上個月你拿的很多了。”藍鳳知道這個月她東西多是因為鳳爹雜七雜八送了一牛車, 下個月和下下個月就不可能這么多了。
    “我爸給存煤了，下次我就讓他送來。再讓他多換點富強粉, 咱們繼續包包子。”想到噴香松軟的包子，王紅也不怎么糾結賬本了, 下個月她多拿一些就是了。
    這賬本應該是史上最佛系的賬本了。
    其實記得不是具體數量, 而是心里的一筆賬。
    只要雙方心里都有一桿秤, 就成了。
    鳳爹上次送了不少富強粉，藍鳳也是圖意省事兒, 就包了包子。
    這樣包一回放在外面凍上，隨時可以蒸著吃。
    吃包子就不用做菜了, 要是閑干，隨便打個雞蛋湯，一頓飯就有了。
    沒想到大受歡迎。
    連王紅都能動手做一頓了。
    燒火, 鍋里放水, 上面放屜，上面鋪幾片白菜葉子, 放上凍包子, 蓋鍋蓋燒火就成了。
    王紅愿意動手, 藍鳳樂的撒手讓她來，她看著點就可以了。
    不過王紅能幫忙的地方還是比較有限的。
    不管是和面、拌餡還是搟面皮和包，她基本上就是純圍觀了。
    好在有藍小哥哥幫忙，特別事揉面必須小哥哥來。
    拌餡的時候，藍鳳全程自己動手，包子好不好吃，大部分在餡上，她們手頭可選擇的不多。
    藍鳳選擇做干菜、木耳丁包子。
    就是把菜干、干蘑菇、木耳泡發之后用水焯一下，然后擠掉水分切丁放調料，可是菜干會干，所以藍鳳放了骨頭湯。
    這樣做出來的菜包子口感好，還有一股肉香味兒。
    藍鳳還創新了一把，把她們省著吃的牛肉醬包了三個包子，沒想到意外的好吃。
    可惜牛肉醬沒多少了，藍鳳可不舍得包包子了。
    上次鳳爹走的時候，藍鳳就顧著麥乳精和奶粉了，差點把給鳳爹娘留的牛肉醬給忘了，還是藍小哥哥提醒，又跑了一趟。
    為了節省時間，藍鳳很實惠，包的每個包子足有成人拳頭大，她和王紅吃兩個就差不多飽了。
    藍小哥哥可以吃四個。
    當時藍鳳一口氣包了五十來個包子，也不過吃了兩天。
    王紅還想吃，藍鳳有些犯懶不想包了。
    現在她們宿舍不但吃的齊全，就是一些用的也多了。
    就拿外頭的天然小冰柜來說，原來藍鳳是想等著放假去廢品回收站買兩個破陶罐的，可是王紅不喜歡，又說她們家正好有沒用完的青磚可以自己壘個。
    然后三人動手弄了個小池子，上下還有木板子，很像那么回事呢。
    藍鳳現在買大骨頭、豬內臟之類的會多買一些，可以存在屋外頭，隨用隨取。
    她們吃葷腥的日子更多了。
    前陣子放假，藍鳳和小哥哥去了黑市，發現賣豬肉的了。
    正經八板兒的豬肉，不是邊角料，不是豬下水。
    機會難得，她下了狠手，直接買了半扇，有三十多斤。
    不過這可不都是她們自己吃的。
    她準備給鳳爹娘捎回去一大半，畢竟她在城里買肉比他們方便。
    即使買不到好肉，豬下水、大骨頭也是經常買的，王紅她爸還時不時的送肉。
    她們的生活在這個年代有些奢侈的。
    后來王紅神秘兮兮的和她說，現在市場賣肉多了，她放假也和她爸逛了一圈，還說她爸那是微服私訪。
    藍鳳琢磨了一下就明白了。
    這是農村底下養的年豬，往年都是賣給回收站的，價格非常低，因為是任務豬嘛。
    現在沒人管了，農民也不是傻子，有要用錢的或者怕世道再變回去的，覺得豬夠個了就偷偷拉黑市賣。
    所以和她運氣無關，是和大環境有關。
    不過買都買了，買多了也剩不下。
    她讓賣豬師傅幫著把豬肉切了下，把排骨都卸下來了。
    多給排骨留肉，沒有肉的排骨可不是好排骨。
    回去凍上，然后裝筐里，這樣外頭再塞些東西，別人也聞不到肉味，藍鳳是打算等村里牛車過來縣里，然后請人幫忙捎帶回去的。
    為了讓鳳爹娘別摳唆，藍鳳和小哥哥還一人寫了一封信。
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    sp; 信的內容就是讓爹娘好吃好喝好好保重自己，等她們長大，她們就可以享福了。
    今天是個大日子，酸菜終于能開封了。
    鳳爹說十天就可以吃了，藍鳳又壓了五天，主要是腌菜里有亞硝酸鹽。
    第一個星期酸菜中的亞硝酸鹽含量最高，二十天后，基本消失。
    吃腌制的酸菜，最好過一個月食用是比較安全的穩妥的。
    鳳爹送來的酸菜在家里已經腌制七八天了，再加上十五天，已經二十多天了，完全可是放心食用了。
    看著王紅眼巴巴的樣子，藍鳳故意放慢了速度，吃酸菜也要有儀式感啊。
    一層層白菜葉子揭下來，一股酸味就冒了出來。
    “妹，我來。”藍小哥哥將大石頭挪開，“拿幾顆？”
    王紅在一邊回話，“多拿幾顆。”
    “五顆吧。”她準備用一斤排骨燉，絕對的奢侈了。
    要想酸菜好吃，必須得切的細，酸菜要撕開，就是將酸菜葉子用刀在菜幫子處劃一刀，然后用手撕開，這樣再切，酸菜就會很細了。
    因為酸菜是腌制的，一定要過水，家里有紗布，專門用來攥酸菜的，就是一個人撐著口袋，另一人將水和酸菜一起往里倒，然后慢慢擠壓，水就流出去了。
    這還不算完，因為不夠干。
    要把紗布放在菜板上使勁揉，還會出很多水，只有這樣燉出的酸菜才好吃。
    不過這也是這兩年年頭好了，人們有了閑心，藍鳳記得沒分家那會，酸菜切的跟筷子似的，一點油水沒有，就放些大醬，人們也搶著吃。
    藍鳳她們沒有紗布這種工具，所以只能用手，這活兒最后又給了藍小哥哥，誰讓他手勁大呢。
    “你適可而止啊，沒處給你找消化藥去。”藍鳳不讓王紅再吃了，怕她撐著。
    現在可沒有江中健胃消食片。
    雖說她也吃了個十層飽。
    “真好吃，比我那回在飯店還好吃呢，完全停不下來啊。”王紅拿出手絹抹抹嘴。
    “妹砸，你要學會控制自己啊。要不然回頭小肚子長起來了，你又怪我。”上次臉肥了就怪她。
    “說什么呢，我肚子一點不肥。”王紅努力吸氣。
    藍小哥哥已經勤勤懇懇撿碗了。
    藍鳳也不傷害小姑娘脆弱的小心靈了，拉著她一起刷碗，主要是干干活消消食。
    吃吃喝喝日子過得飛快，期中考試已經過去了，藍鳳考了第二，小哥哥第一，兩人總分差了一分。
    對于這個分數藍鳳還是很滿意的。
    證明她各科基礎打的還是比較牢固的。
    這就可以了，保持住，在高二分班的時候，她就選擇文科了。
    招娣、來娣比她還盼望著分文理呢，因為她們都不同程度的偏科。
    招娣比較慘，她數學、英語稍弱，可是無論分文理著兩科都是必考的。
    好在分了文理之后，學科少了，可以集中精力補一補差科。
    招娣已經決定學理科了，來娣選擇文科。
    這個年代十個人九個半會選擇理科，因為學會數理化，走遍天下都不怕。
    人們對于理科普遍更重視，這就代表大學對于理科的招生會多，所以考上大學幾率也大。
    所以不是明顯偏科，或是對文科特別熱愛的都會選擇理科。
    “王紅，小鳳，明個有可能要借你們鐵鍋用用。”招娣晚上寫完作業，開了口。
    藍鳳表示這修飾詞是不是用錯了，借就借唄，怎么還有可能。
    “現在不是在黑市能買到豬肉嘛，明個放假我準備去一趟，碰碰運氣，要是能買到，就借鍋耗油。”招娣解釋了下。
    “可以啊，隨便，反正我明天不在。”王紅還是那么大方。
    藍鳳也沒意見，也知道招娣和宿舍關系不好，聽說上次都要動手了，被其他同學給拉住了。
    招娣也是個雷厲風行的性子，第二天一大早就去買肉，回來就去了藍鳳宿舍。
    和來娣一頓忙活，這肉就耗上了。
    “小鳳，小龍，給你們留了一碗油梭子，你們趁熱吃。”招娣捧著油罐子回去了。
    藍鳳看著堂姐直接把肉都盛進罐子里，就有些好奇，就開口問了。
    因為家里耗豬油都是用勺子盛油的，油渣都不往里放的。
    原來招娣打算拿到食堂拌飯的，豬油拌飯，里面再有油渣，這樣即使菜是水煮菜，也不會缺油水了。
    要是以前讓她吃豬油拌飯，藍鳳肯定嗤之以鼻的。
    吃大油怎么想的，不想要身材了，三高不怕啦？
    可是這個年代這真的很奢侈呢。
    而且真特么的香。
    豬肉放在熱乎的米飯上，米飯的熱量會讓豬油融化，稍微一攪拌，就是美味的豬油拌飯了，喜歡的還可以加點醬油。
    藍鳳覺得招娣堂姐其實也有個吃心眼啊。