“張媽，明天家里要來(lái)客人，您看看我列的清單，這些東西明天早上我們就得去買(mǎi)。”
黃紅英將菜單列好就去廚房找保姆阿姨張媽商量具體事宜安排，這事兒可半點(diǎn)馬虎不得。
不過(guò)看完黃紅英列的菜單，張媽的臉上卻是露出了為難之色：“夫人，這大閘蟹還好說(shuō)，可是這野生鰣魚(yú)可不好找，這東西一般都是預(yù)約好的，真要突然想買(mǎi)，一時(shí)半會(huì)兒恐怕是買(mǎi)不到。”
黃紅英聞言臉色頓時(shí)僵住，她就是想著要弄一桌上檔次的家宴，所以寫(xiě)的菜譜也都是極為難得的菜色，卻沒(méi)有想過(guò)這食材的問(wèn)題。
“那怎么辦？總不能隨便應(yīng)付啊，這可關(guān)系著老蘇他們今年的招商大計(jì)啊，這要是一個(gè)沒(méi)準(zhǔn)，二十個(gè)億的投資項(xiàng)目就泡湯了！”黃紅英在廚房急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。
“什么二十個(gè)億的項(xiàng)目？”正巧蘇青青從外面回來(lái)，聽(tīng)到黃紅英的念叨，一時(shí)好奇就湊了過(guò)來(lái)詢問(wèn)，結(jié)果一低頭看到了自家老娘的菜譜，忍不住多看了幾眼，“媽，這是什么？”
“菜譜啊，明天你爸要在家里宴請(qǐng)貴客，據(jù)說(shuō)是從香港來(lái)的投資商，所以你老媽我在絞盡腦汁想菜譜呢，快給你老媽我看看，這菜譜怎么樣？”
“白斬雞，脆皮。乳。鴿，清蒸大閘蟹，酒釀鰣魚(yú)……”蘇青青將菜譜念了一遍，點(diǎn)點(diǎn)頭道，“不錯(cuò)啊，典型的上海菜，都是我愛(ài)吃的。”
黃紅英沒(méi)好氣地白了蘇青青一眼：“你愛(ài)吃沒(méi)用，又不是做給你吃的，你就沒(méi)發(fā)現(xiàn)這里面有問(wèn)題？”
“什么問(wèn)題？”蘇青青低頭又看了一眼菜譜，沒(méi)發(fā)現(xiàn)有什么不妥，遂納悶問(wèn)道。
“食材啊！張媽說(shuō)這大閘蟹倒還好說(shuō)，野生鰣魚(yú)可不好找。問(wèn)題是若不用野生鰣魚(yú)，口感味道會(huì)差很多，咱們這畢竟是宴請(qǐng)貴客，食材太差會(huì)很掉檔次，若是惹得客人不滿意了，那可就壞事了！”
“你讓爸去想辦法唄，他堂堂一個(gè)********，還能搞不定一條野生鰣魚(yú)？”蘇青青不在意地道。
“去去去，都出的什么餿主意，你爸那人你又不是不知道，平時(shí)連公車(chē)油錢(qián)都不愿意占便宜的人，怎么會(huì)利用職權(quán)干這種事？”黃紅英啐了蘇青青一口，眉頭卻是緊緊蹙著，一副極為苦惱的樣子。
“那我也沒(méi)辦法咯，你自己看著辦唄，實(shí)在不行就換個(gè)別的菜，弄個(gè)海參鮑魚(yú)魚(yú)翅什么的，有錢(qián)人不就是吃這東西的嗎？”
蘇青青聳了聳肩，復(fù)又瞥了黃紅英手中的菜譜一眼，轉(zhuǎn)身就準(zhǔn)備上樓。
沒(méi)想到才踏了兩步臺(tái)階，她的腳步就頓住，腦海中猛地想到了一個(gè)人，回過(guò)頭看著黃紅英道：“或許你可以問(wèn)問(wèn)寧寧，雖然我沒(méi)見(jiàn)她賣(mài)過(guò)野生鰣魚(yú)，但是說(shuō)不定她認(rèn)識(shí)賣(mài)野生鰣魚(yú)的人。”
蘇青青這話一說(shuō)，黃紅英猛地一拍額頭，恍然大悟道：“對(duì)呀，你說(shuō)我這腦子，怎么就把寧寧給忘了。那丫頭店里不是賣(mài)野生水產(chǎn)嗎，上次我去她店里的時(shí)候就看到她那個(gè)大水池里好多野生魚(yú)來(lái)著。而且你前幾天拿回來(lái)的大閘蟹我們都嘗了，味道可比生鮮市場(chǎng)賣(mài)的還要好！”
想到這兒黃紅英也不再耽擱，急忙掏出手機(jī)就迫不及待地給霍思寧打電話。
霍思寧明天有課，所以下午忙完就從店里回到別墅這邊，還沒(méi)來(lái)得及進(jìn)屋，就接到了黃紅英的電話。
姑姑怎么會(huì)在這個(gè)時(shí)候打電話給她？霍思寧心下覺(jué)得有些奇怪，但還是迅速地接起了電話：“喂，姑姑？”
“寧寧啊，你現(xiàn)在不忙吧？”黃紅英笑問(wèn)道。
“不忙啊。”霍思寧問(wèn)道，“您找我有什么事嗎？”
“是這樣的，你姑父明天晚上要在家里宴請(qǐng)客人，我準(zhǔn)備的菜譜里缺了一份食材，可是一時(shí)半會(huì)兒又不知道去哪兒才能買(mǎi)得到，所以想問(wèn)問(wèn)看你有沒(méi)有門(mén)路。”
“食材？”霍思寧納悶，連蘇家都買(mǎi)不到，她怎么可能有門(mén)路？
“你店里的野生水產(chǎn)都是從哪兒進(jìn)的貨啊，你能不能幫姑姑問(wèn)問(wèn)，看那些人能不能捕到野生鰣魚(yú)，價(jià)錢(qián)好商量，但是要快，明天下午四點(diǎn)之前我就要貨，而且最好是活魚(yú)。”
聽(tīng)到黃紅英說(shuō)要找的食材是野生鰣魚(yú)，霍思寧倒是愣住了。
鰣魚(yú)，俗稱三黎魚(yú)、三來(lái)魚(yú)，為洄游性咸淡水兩棲魚(yú)類，每年在四五月間進(jìn)入黃江產(chǎn)卵，在十月間再回到海中，年年應(yīng)時(shí)而來(lái)，準(zhǔn)時(shí)無(wú)誤，故稱為鰣魚(yú)。
成年鰣魚(yú)由沿海集群進(jìn)入黃江水系，洄游路線長(zhǎng)700公里，因其魚(yú)鱗鋒快，游動(dòng)迅速，故又稱之為混江龍。
鰣魚(yú)肉質(zhì)嬌嫩，有魚(yú)的美味，又有肉的質(zhì)感，吃到嘴里滑溜細(xì)膩，肥腴醇厚，為一般魚(yú)類所不及，所以被列為黃江三鮮之一。而且鰣魚(yú)又是寶中之寶，歷來(lái)有“魚(yú)中之王”的美譽(yù)。
但是鰣魚(yú)一離開(kāi)水面很快就會(huì)死亡，要捕撈鰣魚(yú)非常難，能撈上來(lái)一條就非常不錯(cuò)了，更不要說(shuō)活的野生鰣魚(yú)，更是難上加難。
如今市面上能買(mǎi)到的都是幾十塊錢(qián)一斤的鰣魚(yú)，通常不是人工飼養(yǎng)的就是來(lái)自國(guó)外諸如緬甸、美國(guó)等產(chǎn)地的鰣魚(yú)，這些魚(yú)無(wú)論是色澤還是口味都與野生黃江鰣魚(yú)相距甚遠(yuǎn)。
黃紅英想要野生鰣魚(yú)，霍思寧想也不想就準(zhǔn)備回絕了她，不是霍思寧不肯幫忙，而是這個(gè)忙她幫不上。
這幾個(gè)月來(lái)她潛入黃江數(shù)次，撈魚(yú)無(wú)數(shù)，就連黃江刀魚(yú)都抓過(guò)，唯獨(dú)沒(méi)有捕到過(guò)一條野生鰣魚(yú)。
這會(huì)兒正是十月中旬，按理來(lái)說(shuō)正是鰣魚(yú)洄游的季節(jié)，可是卻連鰣魚(yú)的影子都沒(méi)見(jiàn)過(guò)。
看樣子果然如傳聞所說(shuō)的那樣，野生鰣魚(yú)因?yàn)榇笏敛稉破茐牧似渖鷳B(tài)平衡，這些年已經(jīng)瀕臨絕跡。
“姑姑，野生鰣魚(yú)很難撈，現(xiàn)在黃江流域一年都不見(jiàn)得有幾十條魚(yú)洄游，要想撈一條就跟大海撈針一般，除非運(yùn)氣爆棚，否則很難抓到。”霍思寧有些無(wú)奈。
黃紅英聞言有些泄氣：“這樣啊，那好吧，我再去找其他人問(wèn)問(wèn)看。”(未完待續(xù)。)
wap.xbiqugu.la，