“曾祖父,曾祖母?!眴虌蓩蓻_到老人面前,忙打量了一眼老人的臉色,看著還不錯(cuò),這才笑得更燦爛了。
喬老夫人的臉色也很好,紅潤(rùn)的一點(diǎn)看不出來已經(jīng)八十歲高齡了。
“哎呦,我的小心肝喲?!眴汤戏蛉嗣虌蓩杀нM(jìn)懷里,一個(gè)心肝,一個(gè)寶貝的喊著。
他們站在廚房里,宋氏也看到了正在做飯的孔氏,由不得稱贊道:“弟妹這廚藝可真是不錯(cuò)?!?/p>
孔氏此刻正在且土豆絲,頭發(fā)收起,聽到宋氏的話笑著說道:“不過是些吃食而已,可比不上嫂子的?!?/p>
宋氏不說文采不錯(cuò),就管理家務(wù)也是一把好手,若是讓孔氏管,那怕是真得出亂子的。
索性喬家也沒有什么人,孔氏這軟綿性子才能好好的。
宋氏對(duì)孔氏也是喜歡的,乖巧知禮,主要是長(zhǎng)得也好看,生了那么多孩子,身材還那么好。
不像自己,這自打生了孩子之后就胖了不少。
“你快別那么說,咱們都是一家人不是,業(yè)有專攻,你這做吃食如此美味,也是極好的。”
兩人商業(yè)互捧了一會(huì)兒,那邊喬嬌嬌和喬老爺子便說起了自己的打算來。
“奶油……”喬老爺子摸著自己的胡子,心里卻是琢磨起了喬嬌嬌說的東西來。
這東西他雖然沒見過,可聽喬嬌嬌一說,心里也大概有了想法。
“這也不難,可以用魚皮,豬皮,雞腳熬煮,時(shí)間一長(zhǎng),便可以出膠質(zhì)的東西,再加入牛奶當(dāng)中可以試試?!眴汤蠣斪赢吘棺隽藥资甑娘?,果然這一開口,也讓喬嬌嬌眼前一亮。
她不是還有花膠嘛,用這東西也可以煮出來膠質(zhì)的。
而且這些東西營(yíng)養(yǎng)豐富,煮出來的東西味道和營(yíng)養(yǎng)也都不錯(cuò)。
于是喬嬌嬌指揮這小草和孔氏他們開始做。
這東西想要出膠還需要一些時(shí)候,所以趁著這個(gè)時(shí)間,喬老爺子又開始教孔氏做一些特色的菜。
其中幾樣菜也是極為特色的,這給了喬嬌嬌不少靈感。
比如滿漢全席!
喬嬌嬌雖然沒有吃過,但奈何她活得久不是,而且視頻看多了,可不是覺得自己啥都會(huì)做了……
這么一想,她頓時(shí)和老爺子說起了各種菜,聽得老爺子眼皮子都狠狠跳動(dòng)了兩下。
這孩子腦子到底是怎么長(zhǎng)得,這些菜竟然都想得出來。
什么火芽銀絲……
這到底是什么鬼?
給豆芽菜里塞燕窩雞鴨魚肉蓉,還要擺出鳳凰的模樣……
叫什么鳳凰水晶!
喬老爺子饒是做了這么多年的廚子,這會(huì)兒也是冷汗直流。
余光看了一眼其他人,大家此刻都呆呆的看著喬嬌嬌,大概都跟自己一樣吧!
“對(duì)了,還有呢,有道菜叫水煮白菜……”
這她看過視頻的,那一道水煮白菜據(jù)說超級(jí)好吃的,然而,她沒有吃過。
各種湯汁做出的白菜味道比肉還好吃。
“停,你說的菜老頭子我聽都沒有聽說過,別說做了,這怕是不成的。”喬老爺子忍不住道。
喬嬌嬌一愣,撓撓頭,她記得自己在視頻上真的有看到過??!
難道不行?
但試試總歸好的吧!
“那曾爺爺,我們?cè)囋囎鏊蟀撞税桑@個(gè)相比能好做一些?!眴虌蓩衫蠣斪拥男渥?,眼中帶著幾分期許。
老爺子被喬嬌嬌纏的沒有法子,只能點(diǎn)頭。
水煮白菜聽著簡(jiǎn)單,做法卻是很難的,喬嬌嬌努力回憶后,才慢慢和老爺子說了起來。
這里清澈的水,可不簡(jiǎn)單,除了需要用到雞湯,還要各種食材,比如火腿豬蹄兒排骨,干貝,再配上香料,蔥姜蒜等調(diào)味之。
而且熬制這個(gè)湯必須放在小火中煮上四個(gè)小時(shí),這才是這道湯的第一個(gè)程序。
然后再把得到的雞湯層層過濾,在吧燉湯的豬肉和雞脯肉做成肉榮的形狀,分?jǐn)?shù)次放進(jìn)湯里。
煮上半個(gè)小時(shí)之后再把最后得到的湯水過濾出來,最后把肉湯過濾成清水一樣清澈的時(shí)候備用。
這里面用的那種小白菜,是白菜心,用特別細(xì)的銀針在上面刺很多的小孔。
然后把菜心放在漏勺上面,用煮熟的肉湯一遍一遍的澆白菜,直至白菜完全燙熟,最后盛出來裝在碗里。
經(jīng)過這么長(zhǎng)時(shí)間后,做出來的水煮白菜看起來好像清水煮白菜,但實(shí)際上卻不是。
當(dāng)年這菜可都是上國(guó)宴的,展現(xiàn)的是大國(guó)風(fēng)范。
等他們折騰完后,已經(jīng)到了傍晚時(shí)分,眾人惹得不行。
但看著晶瑩剔透的水煮白菜,喬老爺子也好奇這味道來。
喬嬌嬌將第一晚盛給了喬老爺子,老爺子慢慢喝了一口頓時(shí)感覺到一股鮮甜的味道沖入口腔中。
再咬一口白菜,鮮嫩至極,吃起來果然比肉更加好吃。
“這個(gè)菜除了做法較為麻煩,其他的都不錯(cuò)?!眴汤蠣斪尤滩蛔》Q贊了一聲。
這時(shí)候外面唐賀禮進(jìn)來了,臉上帶著一絲笑意。
他手里提著兩條新鮮的黃嘴魚,聽說是才運(yùn)過來的,便想著給家里加道菜。
只是誰(shuí)知道他剛剛進(jìn)門就看到了喬老爺子他們。
“你怎么在這里?”喬老爺子眉頭一皺,有些不悅的看著唐賀禮,嘴里的鮮美味道讓他吃著都不香了。
“岳父!”
“別叫我,咱兩不熟!”喬老爺子直接拒絕道。
唐賀禮無奈,只好求助的看向一旁的喬風(fēng)和孔氏他們。
見他們都不看自己,又將目光落在喬嬌嬌身上,看的喬嬌嬌頭皮發(fā)麻。
這都是老頭子了,能不能不要用這么可憐的眼神看自己,而且,喬嬌嬌發(fā)現(xiàn)如今的唐賀禮臉皮越發(fā)厚了。
“爹說的是,女婿錯(cuò)了!”唐賀禮見沒有人搭理自己,頓時(shí)一咬牙,直接道。
喬老爺子瞪了一眼這小子,果然,這小子就不是好東西,當(dāng)初年輕的時(shí)候自己就覺得他花花心眼多的很。
瞧瞧,這心眼子怕是跟跟剛剛插針差不多了吧!
“行了,你沒事跑過來做什么?”喬老爺子也不懼他,如今唐賀禮也不是右相了,而且喬太后撐著喬家一天,只要他們不做出傷害大晉國(guó)的事情,旁人就拿他們沒有法子。