杜春分問：“你杜姨我是那樣的人嗎？”
陳鑫賠笑道：“當(dāng)然不是。, 我這不是怕您忙起來忘了嗎。”
杜春分無奈地看他一眼，開始說把子肉的做法。
陳鑫聽到“糖”，手停了一下。
“里沒糖？”
陳鑫：“好像有, 又好像沒有。主要是我們沒人用。杜姨, 不放行不行？”
“行是行, 能沒安安說的好吃。”杜春分這樣說是考慮到陳森以前沒做過。
陳鑫笑道：“肯沒法跟您比。”
老杜聞言樂了：“你這孩子真會說。難怪你爸疼你。”
“老陳？”陳鑫不由得拔高音, “怎么能。杜爺爺, 聽誰說的？”
老杜不需要聽別人說，憑陳司令這年一直沒再婚就能看出來。
陳司令那個身份, 甭說有四個孩子，就算有八個也照樣有身清白, 勤勞能干，通情達理的女人愿意嫁給他。
他呢, 在陳鑫小時候怕陳鑫他姥姥姥爺慣壞了, 寧愿自己帶辦公室, 一邊工一邊看孩子都沒過再找，不是怕找不巧有個后娘, 還能因為什么。
老杜笑道：“我看出來的。”
“我怎么沒看出來？”
老杜一下, “回跟你爸說，你過兩天就學(xué)校，你爸肯不舍。”
陳鑫眼珠一轉(zhuǎn)：“那我得問問。”正好找老陳要點生活費。邵一安上學(xué)期居然存了一百塊錢, 他不能連存錢都邵一安比下, “杜姨, 繼續(xù)。”
杜春分把鹵汁的做法放到最后, 末了加一句，“你要是還有其他調(diào)料，比如桂皮, 也以放進。”
陳鑫邊寫邊點一下：“我道了。還有嗎？”
杜春分：“這個鹵汁不光以鹵肉，還以鹵海帶、豆腐皮那東西。”
“豬下水呢？”
杜春分道：“應(yīng)該以。豬下水味兒重，最好別一起鹵。對了，鹵的時候看著點，別把肉鹵碎了。”
陳鑫把這點也記下來，結(jié)果滿滿一張紙，“這道菜真費事。”
杜春分笑道：“好吃的都費事。”
“杜姨，謝啦。”陳鑫起身伸個懶腰。
吱呀一，身后的門開了，眼角余光出一人來。
陳鑫嚇了一跳，扭看過，松了口氣：“邵叔叔，在呢？”
老杜吃驚：“回來了？”
邵耀宗無力地靠著門框，“我剛睡著，連半小時也沒有啊。”
“我走！”陳鑫把紙折起來，“邵叔叔，您繼續(xù)。”
邵耀宗似笑非笑地看著他。
陳鑫訕訕道：“誰道你在啊。老陳年十都沒回來。要道您在，我肯啥也不說，寫完就走。”
邵耀宗抬抬手：“趕緊回吧。”
陳鑫道他沒生氣，揮揮手，一蹦跳出。
邵耀宗見狀，不禁搖：“就這還是大學(xué)生。”
杜春分：“挺好。上了大學(xué)還能有一顆童心的不了。甜兒她們看起來沒怎么變，也比以前穩(wěn)重了。”
邵耀宗還沒見過幾個孩子，“哪兒了？怎么還不回來？”
老杜轉(zhuǎn)向杜春分。
杜春分解釋：“他回來的時候甜兒她們已出了。還睡嗎？”
邵耀宗『揉』『揉』眉心，“算了。晚上早點休息。”
“那我買菜。”
留著肉票邵耀宗回來，所以杜春分她們這幾天吃的很清淡，不是白菜就是酸菜，或者腌的糟魚咸菜。
早道他今天回來，她爹也過來，杜春分早上就菜市場了。
“老杜，吃魚還是吃肉？”
老杜：“還來得及？”
杜春分看一下時間，點了，“做好得□□點。”
老杜道：“那就兒晚上再吃。今晚隨便吃點就成了。”看向他女婿，“能在歇兩天吧？”
邵耀宗無力地點一下。
杜春分笑，拿兩把馓子和一小麻花，又倒兩缸子水：“你倆先吃點墊墊。”
邵耀宗下意識問：“不給甜兒她們拿著留路上吃？”
杜春分：“這次炸的。她們的在老杜那兒。”
天氣冷，堂屋燒起烤爐，杜春分就把櫥柜也移到堂屋。
邵耀宗立即翻櫥柜，粗粗一看得有二十把：“回給我拿幾把，留我值班吃。”
以前邵耀宗身為旅長不需要留守。
寧陽戰(zhàn)區(qū)進入一級戒備，機步旅的幾位最高指揮官必須有一個人值班。遇到敵襲時才能及時發(fā)布命令。
軍區(qū)的高級軍官們跟老杜一樣認(rèn)為蘇聯(lián)不敢大規(guī)模進攻，但也有個前提條件，那就是軍區(qū)進入一級戒備。
至于這個戒備要戒到什么時候，也不是軍區(qū)說了算，也不是首都說了算，要看南戰(zhàn)場上具體情況。
杜春分聞言就到這樣的日子不道得過久：“回都給你拿著。”
“你不吃了？”
杜春分：“我們又不差這口。吃吧。”說著就找她的菜籃子。
這大下午的買菜，蔬菜都是人挑剩下的，豬肉沒好的，還剩幾個豬蹄一點豬下水。
天得做把子肉，杜春分沒空收拾豬蹄，看到豬腰和豬肝就全要了。售貨員不禁問：“杜師傅，怎么吃？”
“杜師傅跟你說了，回還上哪兒買。”隔壁賣魚的中年女子忍不住說道。
杜春分笑道：“那就改吃魚。”
“這感情好啊。杜師傅，來一條？”
杜春分一七口沒一個飯量小的，“那就給挑一條小的。”
賣肉的售貨員忍不住說：“杜師傅，說說。”
豬肝和豬腰不是論斤賣，跟豬腳一樣按個賣。真說起來應(yīng)該是按副賣。比如豬下水全要了，就是一副豬下水少錢。
這東西沒什么油水，便宜的很。
不會收拾的買回也是浪費，所以以前沒少人買。
自打食堂常做豬下水，軍屬們道大概怎么做，豬小腸豬大腸就跟肥肉一樣好賣。豬肝還剩在這兒，杜春分估計喜歡吃豬肝的人今兒沒買。
這東西做好了嫩，做不好吃著干巴巴的又硬又沒什么味兒，所以很人不愛吃。豬腰剩下來只有一個原因——不會做。
杜春分把錢遞過，指著豬肝說道：“切開把里面白『色』的筋，連同連著筋的豬腰一塊剔出來扔了，然后切成花狀再炒。”
對面賣大醬的售貨員忍不住說：“難怪我做的那么難吃。”
賣肉的售貨員不禁問：“花狀怎么切？”
這讓杜春分怎么解釋呢。
杜春分一下：“松鼠桂魚吃過沒？做出來的形狀就類似那種。”
售貨員：“我大概懂了。回試試。切片也行吧？”
“行的。這個菜最好先腌一下。怕腌不好，做之前焯一下水，然后調(diào)一紅薯粉汁，快出鍋的師傅放進，這就是廚師常說的勾芡。不論怎么做，都得用旺火爆炒，嘗一下覺得熟了就趕緊出鍋。”
賣魚的售貨員恍然大悟：“難怪叫爆炒腰花。沒到這么講究。那么人說豬腰難吃，合著是我們不會做啊。”
杜春分：“這東西費事，誰有空收拾它啊。也就我們這廚師為了照顧客人的口味不得不學(xué)。”
同來買菜的人不禁問：“杜師傅，那豬肝呢？”
杜春分不怕這人學(xué)會了天天把這邊的豬肝豬腰買走，她吃以汪振東寧陽拉菜的時候屠宰場買，“買回泡一下血水，然后切片像腌豬腰那樣腌一下炒熟就行了。懶得腌就調(diào)一下芡汁。”
“那跟什么一起炒？”
杜春分看看周圍的菜攤子，幾乎沒綠『色』的：“這個時節(jié)就跟干紅椒一起炒吧。”
問話的人一聽不需要什么費錢的配菜，頓時決趕兒就買來試試：“謝謝，杜師傅。”
“客氣了。”杜春分把錢給買魚的，又買兩塊豆腐就回。
一眾售貨員她走稍微遠(yuǎn)一點，就忍不住說：“這杜師傅人真好。”
賣魚的人點：“是呀。要有個兒子就完美了。”
杜春分的腳步一頓，搖笑笑，這人啊，真不道自己嗓門大。以為離得遠(yuǎn)她就聽不見了。
兒子確實好。
她和邵耀宗老了，閨女在婆受欺負(fù)，他們無力給閨女討回公道，兒子以啊。
前提兒子得能當(dāng)主。
萬一生個她二叔那么慫的玩意，不如沒有。
兒媳『婦』跟邵耀宗的娘一個德行——重男輕女，認(rèn)為嫁出的姑娘于潑出的水，別說指望兒子兒媳『婦』幫閨女出氣，不聯(lián)合外人一起欺負(fù)閨女就不錯了。
杜春分搞不懂這人怎么對兒子那么執(zhí)著。
養(yǎng)兒防老那是舊社會，一大子住一塊。
也不看看現(xiàn)在啥年代。
兒子媳『婦』有出息的都工了，哪有空伺候公公婆婆。
沒本事的能守在跟前，也天天惦記他們的退休金。
指不這邊住院，那邊就拔氧氣管——不能因為治病把錢花光了。
邵耀宗聽著她搖嘆氣的進來：“怎么了？”
杜春分把菜市場的事大概說一遍，就問她爹：“你說兒子好還是閨女好？”
老杜笑道：“當(dāng)然是閨女好。兒媳『婦』再好也沒閨女孝順。兒子孝順也沒女婿聽話。”
杜春分樂了。
邵耀宗也忍不住笑了。
老杜覺得這關(guān)過了，有心思看她買的菜：“這怎么吃？”
春節(jié)前在老杜那兒做的窩，杜春分拿回來七成，吃了幾天還剩一半。
杜春分：“煮魚湯的時候擱箅子上熱窩。邵耀宗，你收拾魚，我收拾一下豬腰。”
邵耀宗接過魚：“甜兒她們還不回來？”
“回來啦。”甜兒推開門跑進來，“爹？真是你啊？”
邵耀宗看過，驚訝：“胖了？”轉(zhuǎn)向杜春分，“我沒記錯的話，是她寫信說食堂飯菜難吃，配不上全最高學(xué)府吧？”
杜春分：“這天吃的。我估計得有七八斤。”
邵耀宗不禁羨慕：“你們這日子伙食真好。”
“沒有爹和您的戰(zhàn)友幫我們站崗放哨，我們哪能安心大吃二喝啊。”甜兒抱住他的胳膊，“我沒？”
邵耀宗點，“爹沒？”
甜兒使勁點。
“讓爹看看你的孝心？”邵耀宗問。
甜兒楞了一下，看到他手里的魚，“爹，小美最你。”
小美沒她快，將將進來，聞言大說：“爹，我好你！”
邵耀宗趕緊說：“那讓爹看看你的孝心。”
小美急剎腳，扭朝身后喊：“平平，安安，快進來，爹回來了。”
邵耀宗氣笑了：“你不爹？”
“爹！”安安大步跑進來，她不如小美膽大，不如甜兒活潑，沒敢朝邵耀宗身上撲。走的雖然快，卻沒法跟跑比。所以沒她到跟前就看到邵耀宗拿的魚，“爹殺魚？我給爹壓水。”